Tölteléknek én most a Peak új cukormentes étcsokikrémjét használtam, ami nagy valószínűséggel sokat dobott az ízélményen. 🙂 Tápanyagadatok Étcsokikrémes kakaós csiga Mennyiség egy adagban Energia (kcal) 195 Ebből zsírsavak (kcal) 90% DV (napi érték)* Összes zsír 10g 15% Szénhidrát 20g 7% Fehérje 9g 18% * Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal). Hozzávalók A tésztához 250 gramm túró 75 gramm por állagú édesítő 250 gramm liszt (100 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt, 50 g fehérliszt) fél csomag sütőpor 1 db tojás 25 gramm növényi vaj 30 ml tej csipet só Elkészítés Elkeverjük a túrót, a csipet sóval, tojással, tejjel. Kakaós csiga - Rozmaringeső. Összekeverjük a liszteket és a sütőport majd a felolvasztott vajjal együtt apránként a túrós keverékhez adagoljuk. Addig gyúrjuk míg kellően lágy és rugalmas tésztát kapunk, ami nem tapad a kezünkre de nem is morzsolódik. Ha elértük a tökéletes állagot, 30 percre a hűtőbe tesszük a tésztát. A pihentetés után lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk (körülbelül 30x50 cm-esre) és megkenjük az étcsokikrémmel.
Nagyon mutatós és isteni finom a kelt tésztával készülő mákos csiga, amiben elég sok csavar van. Mármint ettől látványos igazán, az elkészítésében nincs semmi csavar – sokkal egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk! Imádunk sütni - Egyszerű kakaós csiga. A mákos sütik kedvelőinek szívből ajánljuk ezt a csavart csigát, aminek minden falatjába jut bőséggel mák, mégsem fojtós vagy nehéz: épp ellenkezőleg, nagyon puha és könnyű, ha betartjuk a kelesztési időket. Akkor lesz ugyanis a legfinomabb, ha a bedagasztott kelt tésztát egyszer rendesen megkelesztjük, majd elkészítjük a csigákat, és ezeket a tepsibe téve még egy kicsit langyos helyen kelni hagyjuk. Uzsonnára vagy reggelire is ideális, de akár ünnepi süti vagy vendégváró is lehet, olyan mutatós és finom, miközben nagyon egyszerű – csak egy kis turpisság van a csavaros csigák elkészítésében, ugyanis nem tekerjük a tésztát a töltelékkel, mint a klasszikus kakaós csigánál, hanem csavarjuk. :) Részletek a receptben! Mákos csavart csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt 2, 5 dkg élesztő 3 dl tej 3 db tojássárgája 3 csapott evőkanál cukor 3 evőkanál étolaj csipet só A töltelékhez: 20 dkg darált mák 12 dkg cukor 5 dkg méz 1 dl víz reszelt citromhéj A kenéshez: 1 db tojássárgája Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, megfelezzük, az egyikbe belemorzsoljuk az élesztőt, és 1 csapott evőkanál cukrot adunk hozzá, hagyjuk felfutni.
A lisztet a sóval, kakaóval, sütőporral és a cukorral keverjük egybe. Finom puha kakaós csiga limara. Az összekevert száraz alapanyagokhoz adjuk hozzá a tojást, olvasztott vajat, rumaromát és annyi tejet, amennyi a lágy massza kikeveréséhez szükséges. A masszát töltsük habzsákba, majd adagoljuk szilikonos fánkformába. Toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre. A máz hozzávalóit keverjük simára, majd a kihűlt fánkokat mártsuk bele, helyezzük őket sütőrácsra, várjuk meg, míg megszárad a bevonat a pampuskán.
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált átlagos 8 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés Az élesztőt a langyos tejben a pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, összegyúrjuk a tojássárgájával, a vajjal, a maradék cukorral, a sóval, végül hozzáöntjük az élesztőt és összedagasztjuk. 45 percig meleg helyen hagyjuk kelni. Amikor megkelt, ujjnyi vastag, négyzet alakú lappá nyújtjuk. A töltelékhez a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a vajjal, a kakaóporral. Megkenjük vele a tésztát, feltekerjük, és éles késsel 3 cm széles karikákat vágunk belőle. Egy közepes nagyságú, magasabb peremű tepsibe sütőpapírt teszünk, és elhelyezzük benne a csigákat egymástól 2 cm távolságra. Finom puha kakaós csiga receptek. A tetejüket tojássárgával megkenjük, egy másik tepsivel letakarjuk, és még 30 percig hagyjuk kelni. A megkelt kakaós csigát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a tetejük pirosra sült, az egészet meglocsoljuk a cukorral összekevert tejszínnel. A hőmérsékletet levesszük kb.
Tudta, hogy a kakaófák termesztését még a maják kezdték i. e. 1. 500 körül, s később a bennszülöttek tápszernek és fizetőeszköznek is használták? Finom puha kakaós csiga készült, nagy sikere lett – Közösségi Receptek. A legízletesebb kakaóbab az Orinoco folyó árterületeiről származik. A Coca-Cola üvegének formájához is a kakaóbab termése adta az ötletet. A kakaó fő hatóanyaga a teobromin. Fiziológiás hatása leginkább a koffeinéhez hasonlít, de annál kevésbé élénkít, viszont kicsit erősebb vizelethajtó. A Jókenyér pékmesterei először egy 4 méteres "kakaós kígyót" készítenek amiből egyszerre 105 db forrón gőzölgő kakaós csiga születik meg. Térjen be szaküzleteinkbe szeptemberben, kedvezményes áron kínáljuk kakaós csigáinkat! Jó étvágyat hozzá!