Magyar neve: Hamburger zsemle Eredeti neve: Hamburger buns Származás: Amerika Mennyiség: 8 darab Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 3 óra 20 perc Főzési / sütési idő: 15 perc Összesen: 3 óra 55 perc Hamburger zsemle hozzávalók: 500 g liszt 265 ml tej 20 g friss élesztő (vagy 1 csomag szárított) 1 tojás 50 g vaj 30 g cukor 1 tk. só A kenéshez 1 tojás 1 evőkanál tej Szezámmag vagy más díszítés, ízlés szerint Az igazi, eredeti hamburger zsemle egy könnyed, levegős, enyhén édeskés, briós tésztából készült péksütemény. A briós nálunk csak a cukorral megszórt, csigaalakban felcsavart édességet jelenti, de eredetileg a brioche egy tojással, tejjel és vajjal készült, finom francia péksütemény, sokféle alakban, és nem feltétlenül cukorral megszórva. Ennek egyfajta változata a tökéletes, amerikai hamburger zsemle, amit a bolti változatok csak megpróbálnak imitálni. Egyszerű hamburger zsemle recept free. Ez a recept egy egyszerűsített változat, de mégis tökéletes. Míg az igazi briós legalább egy éjszakán át pihen, hogy az ízek kifejlődjenek, a legtöbbször egy egyszerű hamburger zsemle elkészítésekor erre nem szeretnénk ennyi időt szánni.
Aztán szedd ki, sózd-borsozd az utóbb alul lévő oldalt is. Rögtön forrósítsd át a zsemlét, és pakold bele a zöldség szeleteket, ketchupot, mustárt, majonézt, húspogácsát, és a salátalevelet. Frissen, forrón a legjobb a kőeccerű burger. Hozzávalók 2 adaghoz 40 dkg darált marhalapocka 2 darab hamburger zsemle ízlés szerint majonéz/ketchup/mustár ízlés szerint paradicsom ízlés szerint uborka ízlés szerint vöröshagyma/lilahagyma ízlés szerint saláta ízlés szerint só ízlés szerint őrölt feketebors Hamburger házilag – avagy a tökéletes hamburger hús recept Ez egy egyszerű, de annál ízletesebb recept saját hamburgeredhez – a tökéletes hamburger hússal – otthon. Nem járok gyorsétterembe, de azért a jó hamburgert nagyon bírom. Sokat kísérleteztünk, akarom mondani sokat kísérletezett drága férjem a tökéletes hamburgerhús előállításával. EGYSZERŰ HAMBURGER ZSEMLE RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL. Az itt leírt, végtelenül egyszerű változat került ki győztesként. Örömmel osztom meg a titkot, mert biztos, hogy nektek is ízleni fog! :) A lépésről lépésre szóló elkészítései leírásban megtalálod, hogyan készül ez a tökéletes hamburger húspogácsa.
Az egészet alaposan összekeverjük, majd a zsírral kikent, kb. 12×22 cm-es loaf formába tesszük 2-3 rétegben úgy, hogy minden réteget lelapogatunk, elsimítunk, hogy ne legyenek benne légbuborékok. EGYSZERŰ HAMBURGER ZSEMLE RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL | Recipe | Filling recipes, Recipes, Easy cake decorating. A tetejébe egy vizezett spatulával x-eket formázunk, majd 160 fokra előmelegített sütőbe dobjuk 60 percre. Hagyjuk kicsit hűlni, ettől valamennyire összeesik, de az állaga így lesz tökéletes, majd a félbevágott császárzsemlékbe nyomunk mustárt és ketchupot, és beleteszünk egy-egy korrekt, 3-4 cm-es szeletet a húskenyérből, aztán már falhatjuk is. Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében (Fotó: Street Kitchen) Hűtés: 30 perc Előkészítés: 20 perc Sütés: 60 perc Összesen: 110 perc Ha tetszett a leberkase szendvics receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több fullos szendvics: 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Retró szendvics Reuben szendvics
A golyókat szétterítse a tésztából a vízzel hígított sárgájával, meghintjük cukorral. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Andy Chef receptje Andy Chef egy igazi kulináris blogsztár. Elmondása szerint ezek a zsemlék nem csak hamburgerek készítéséhez használhatók, hanem egyszerűen csak tea desszertként. 650 g liszt; 6 g só; 7 g élesztő; 110 g burgonyapürével (tojás és tej hozzáadása nélkül, csak főtt burgonyapürével); 375 g meleg víz; 75 g olvasztott vaj; tojás; ízlés szerint cukor, kb. 50 g. eljárás: Mielőtt elkészíti a hamburger zsemlét, döntse el, milyen színű zsemlét szeretne kapni. Ha meg akarja lepni a vendégeket és főzni fekete hamburgert, adjon hozzá színezéket a tésztához: tintahal festék vagy aktív szénpor. Keverje össze a liszt, a só és az élesztő felét. Adja hozzá a többi összetevőt, a liszt többi részének kivételével. Egyszerű hamburger zsemle recept youtube. Adj hozzá maradék lisztet. Beat egy keverővel. Olyan homogén tésztát kell kapnia, amely nem tapad a tálhoz és a kezekhez. Helyezze a kész tésztát egy mély tálba, és éjszakán át hagyja a film alatt a hűtőszekrényben.
Azonnal adjunk hozzá 30 gramm olvasztott vajat (nem forró) és gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk, ami leválik a tál falairól (és a kézről, ha kézzel gyúrjuk). A tészta legyen puha és sima. Ha kevesebb vízzel kezdte, adjon hozzá 1 evőkanálot, amíg megfelelő állagú nem lesz. Miután jól meggyúrták, a tésztát egy kevés olajjal kikent tálba viszik. Fedje le az edényt egy dupla hajtogatott szalvétával, és hagyja felemelkedni, amíg meg nem duplázódik. Ha meleg helyre helyezi, az áramtól távol, körülbelül egy, másfél óra alatt megnő. Adagoló és formázó zsemle hamburgerekhez 4. Egy óra és húsz perc elteltével a tésztám az alábbiak szerint megemelkedett. 5. Megszórtam a munkafelületet liszttel, és a tésztát 8 egyenlő darabra osztottam. Egyszerű hamburger zsemle recept e. 10-re is osztható, valamivel kisebb zsemle esetén. 6. Azonnal elkezdtem modellezni a zsemlét. A mérleget arra is használtam, hogy egyenlő zsemlét kapjak, de ez szemmel is elvégezhető. A lényeg az, hogy ha egyenlőek, akkor biztos, hogy az összes zsemle pontosan ugyanúgy fog főzni.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 10 darabhoz: 550 g liszt 200 ml tej 25 g friss élesztő 2 evőkanál étolaj 1 db tojás 4 evőkanál joghurt 2 teáskanál só 1 evőkanál kristálycukor * a tetejére: 2 db tojás szezámmag vagy lenmag (ízlés szerint) Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba tesszük és hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Ruganyos puha tésztát fogunk kapni. (Ha kissé ragadósnak találjuk, adhatunk még hozzá lisztet. ) Letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen duplájára kelesztjük. Miután megkelt, 10 részre osztjuk és gombócokat formázunk belőle. A zsemléket egy tepsire helyezzük és hagyjuk még 20 percig pihenni. A sütőt 190 C fokra előmelegítjük. Pihentetés után a zsemléket megkenjük a felvert tojássárgájával és megszórjuk lenmaggal vagy szezámmaggal. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Remekül illik grillezett ételekhez, hamburgerhúshoz, de sima szendvics is készíthető belőle.