2016 máj 12 Olyan ropogós és finom, hogy örömmel kínálom minden húsos ételhez! Mi nagyon szeretjük, gyakran el is készítem! Hozzávalók [ Orosz-ukrán háború - Legfrissebb] 50 dkg savanyú káposzta, 10 dkg tisztított sárgarépa, 15 dkg csemege uborka, 10 dkg marinált paprika, 3 szem cseresznyepaprika, 15 dkg tisztított vöröshagyma, 1 csomag kapor, 1 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál ételecet, só. Elkészítés A káposztát hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk. A megtisztított, sárgarépát, a csemegeuborkát, vékony karikákra szeleteljük vagy gyaluljuk. Finom csalamádé recept. Hasonlóképpen szeljük a tisztított, hosszában kettévágott vöröshagymát is Ez utóbbit megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk. A marinált paprikából hosszúkás szeletkéket vágunk, míg a kaprot finomra aprítjuk. A cseresznyepaprikákat egészben hagyjuk. Fél liter hideg vízben kevés cukrot oldunk, ecettel, olajjal, vágott kaporral vegyítjük. Megfelelő nagyságú tálban összekeverjük az előkészített nyersanyagokat és ráöntjük a salátaöntetet. Hűtőben hosszú ideig tárolható, ezért nagyobb mennyiséget is készíthetünk.
Addig hagyjuk állni, amíg a zöldségek által engedett lé fel nem oldja a kristálycukrot. Minél többet áll, annál jobban összeérnek az ízek. Tartósítószer hozzáadásával befőttes üvegben eltárolható a csalamádé. Egy kis hagyaték az egyetem első éve utáni nyári szünet alatt eltöltött konyhalánykodásomból a séf saláta. Egyik nap délután pangás volt a kisvendéglőben, amikor megjegyeztük kolléganőkkel, hogy éhesek vagyunk. Mire a séf megszólalt: Megyek és összedobok nektek valami finomat! És el is tűnt a konyhában. Amikor visszatért 3 tányér ilyen séf saláta volt nála. Én ilyen jó salátát előtte még életemben nem ettem, de talán azóta se. Eddig mindenki imádta akinek megcsináltam. Ez az a saláta, amit minden férfi nem csak, hogy hajlandó megenni, de kifejezetten többen kértek repetát belőle. Egyéb Saláta és köret öteletemet ide kattintva találjátok meg Édes salátaöntet: Zöldségek: 2 db vastaghúsú paprika 5 szem közepes méretű paradicsom fél vöröshagyma 1 kígyóuborka Amit szeretünk azt rakjuk bele (fejesaláta nem jó, mert megpunnyad) Egyszer raktam bele feta sajtot is (Az még jobb lett mint az alaprecept) E gyéb: 3 gerezd fokhagyma 1 nagy tejföl 1 csirkemellfilé Kotányi steak fűszersó (nem pác az nem finom) trappista sajt A zöldségeket felkockázzuk akkorára amekkorára akarjuk, a salátaöntetbe tesszük és hagyjuk állni a hűtőben.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: