Gombával töltött édesburgonya Melegszendvics helyett finom és gyors vacsora, vagy reggelire is kiváló ez a gombával töltött édesburgonya. A gombával töltött édesburgonya hozzávaló 2 közepes édesburgonya kb. 600 g 200-250 g csiperkegomba petrezselyem 2, 5 dl kókusztej só, bors, pirospaprika 1 kisebb alma valamilyen kemény sajt (opcionális) kókuszzsír és/vagy kacsazsír A gombával töltött édesburgonya elkészítése Sikáld le alaposan az édesburgonyákat, a héját hagyd rajtuk (ha nagyon zavarna persze akkor hámozd meg). Töltött cukkini gombával a sütőben – Camelia. Tegyél fel vizet főzni egy fazékba és forrástól számítva kb. 10-15 percig főzd, míg meg nem puhul, ne főzd szét. Míg fő az édesburgonya egy másik edénybe hevíts egy kis kókuszzsírt és párold meg rajta a gombafejeket (vágd 4 felé). Add hozzá a sót, borsot, pirospaprikát, petrezselymet, majd öntsd hozzá a kókusztejet. Mikor a kókusztejben is főtt egy kicsit, turmixold le, nem baj ha nem lesz teljesen sima. A megfőtt édesburgonyákat vágd félbe és kend be a kacsazsírral vagy a kókuszzsírral mindkét oldalát.
Ismét töltött cukkinit sütöttem, bár már többféle van a blogomon, de ez most megint egy kicsit más. Édesapámtól kaptunk szép csíkos cukkiniket, az egyikből ez készült. Gombával és kolozsvári szalonnával töltöttem, tetején jó sok sajttal. Finom nyári eledel, a szalonnától pedig zamatos lesz. Nagyon szeretjük a cukkinis ételeket, mert gyorsan elkészülnek és könnyűek. Hozzávalók: két kisebb vagy egy közepes-nagyobb cukkini, 20 dkg gomba, 10 dkg húsos kolozsvári szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só, bors, olaj, szárított bazsalikom és oregánó, ízlés szerint sűrített paradicsom vagy mint most nálam, házi spagetti szósz, bőven trappista sajt (nem mértem). Elkészítése: A cukkinit hosszában kettévágtam, belsejét kicsit kivájtam, besóztam és állni hagytam. Közben elkészítettem a tölteléket. A hagymát apróra vágtam, a gombát feldaraboltam, a szalonnát kis kockákra vágtam, a cukkini belsejét is hozzáadtam, sóztam, fűszereztem, és kevés olajon az egészet együtt kezdtem pirítani-párolni. Paradicsommal és gombával töltött cukkini Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Hozzákevertem a paradicsomos szószt, és félig fedő alatt rövid ideig pároltam még, majd zsírjára pirítottam.
A "cookie"-k (továbbiakban: "cookie" vagy "süti") olyan kis szöveges fájlok, amelyeket egy weboldal felhasználhat arra, hogy még hatékonyabbá tegye a felhasználói élményt. Néhány "süti" csak átmeneti és eltűnik a böngésző bezárásával, míg léteznek tartós változatok is, melyek huzamosabb ideig számítógépén maradnak. A jogszabályok szerint a sütiket abban az esetben tárolhatjuk a látogató eszközén, ha erre feltétlenül szükség van a weboldalunk működése érdekében. Gombás bulgurral töltött cukkini - cukormentes élet. Minden egyéb típusú süti használatához a látogató engedélyére van szükségünk. Jelen weboldal különféle sütiket használ. A weboldalon megjelenő néhány sütit harmadik fél szolgáltatóink helyezik el. A böngészők lehetőséget adnak a süti-beállítások megváltoztatására. A legtöbb böngésző alapértelmezettként automatikusan elfogadja a sütiket, de ez megváltoztatható annak érdekében, hogy a beállítást követően megakadályozza az automatikus elfogadást. Ha többet szeretnél megtudni a böngésző beállításainak módosításáról, nézd át a böngésző utasításait vagy súgóját.
Hozzávalók: 7 közepes méretű cukkini fél vöröshagyma apróra vágva 2 evőkanál olívaolaj egy gerezd fokhagyma 90 g krémsajt egy jól felvert tojás 50 g reszelt parmezán sajt negyed szelet apróra vágott petrezselyem csipetnyi bors és só 200 g apróra vágott gomba Az Elkészítés módja: 1. Párolja meg a hagymát 2 evőkanál olívaolajon, adja hozzá az apróra vágott gombát, 1 csésze vizet, fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy alaposan megfőjön. 2. Közben a cukkinit hosszában félbevágjuk, a magokat kikaparjuk, sóval és borssal fűszerezzük, és az olajozott tepsibe tesszük. 3. Ha a hagyma és a gomba megfőtt, adjuk hozzá a krémsajtot, egy tojást, az apróra vágott petrezselymet, a parmezán sajtot, keverjük jól össze, és sózzuk, borsozzuk. 4. Töltse meg a cukkinit a keverékkel, és a sütőben 30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
Ha kihűltek, tetejüket por- vagy szőlőcukorral megszórva tálaljuk.