175 fokra előmelegített sütőbe tettem. Kb 15 perc alatt készre sütöttem, majd nyitott sütőajtónál pihentettem 5 percig, aztán kivágtam a tortaformából és rácson hagytam kihűlni. Vaníliás krém: 200 gr szobahőmrsékletű vajat kézi mixerrel kihabosítunk, hozzáadjuk a pudingot, tovább habosítjuk, majd hozzáadunk 250 gr mascarponét, és ezzel is alaposan kikeverjük a krémet. A kívánt szín eléréséig keverjük, adagoljuk hozzá az ételszínezőt. Miután felvágtam a kihűlt piskótát, megkentem a vaníliás krémmel, őszibarack szeletekkel kiraktam, és krémmel fedtem, majd ezt megismételtem minden piskótalapnál. Tóth Árpád: Október : hungarianliterature. Fontos, hogy a végső krém díszítéseket akkor kapta meg a torta, amikor már hűtőben alaposan kidermesztettük a morzsakabátos (vékony krémmel körbekent) tortákat. Nagyon izgultam, hogy sikerül-e úgy, ahogy elképzeltem, de pont olyan lett, minden egyes kis fodor Imádtam csinálni A torta fülei és nózija dekorgumiból készült. Ez nagyon jó választás volt, mert így annak ellenére, hogy Oli még nem ehetett a tortájából, megvolt az élmény, amikor kiszedegethette az applikált dolgokat a tortából, így egy szolid tortába mászási élménye is megvolt, annak rendje módja szerint Nőjél nagyra kisember
A red velvet -vörös bársony- piskóta alapvetően vörös színű, de eltérhet ettől, barnás árnyalatú, vöröses barna, karmazsin és skarlát színekben is pompázhat. Arról már nem is beszélve, hogy egészen más színű is lehet, rózsaszín, lila, kék, zöld….. bármilyen, hiszen a VELVET -bársony- kinézeten van a hangsúly. A klasszikus vörös bársony kakaóport is tartalmaz, ami nem csak a színét mélyíti, de az ízéhez is hozzá tesz. Kék színű torta kremer. Alapvetően nem egy klasszik piskótáról beszélünk, mert egyrészt állagban is egészen más -közelít a nehéz felvertekhez- és kinézetében, sőt technikájában is nagyon eltér a hagyományos piskótáktól. Alapvetően, liszt, kakaópor, cukor, vaj, tej, ecet, szódabikarbóna és ételfesték keveréke. De van kivétel, amikor csak tojásfehérjét használunk, ez nagyon fontos, hiszen egy halvány pink velvet ha sárgája is van a tésztában akkor nem lesz rózsaszín, de lilára, kékre és zöldre is igaz ez. A piskóta ismerős lehet a devils food cake néven futó hasonló piskótáról is, de különböznek, mert az egyikben csokoládé a másikban kakaóport használunk.
A nagymamám világ életében igazi békebeli háziasszony módjára készítette a krumplis köreteket. Állítólag amikor kicsi lány voltam, egyszer cuppogások és elismerő sóhajok közepette faltam a hagymás tört burgonyáját. A nagyika ezt azóta sem felejtette el, és mikor hagymás tört krumpli kerül terítékre, mindig fel is idézi ezt a vidám kis esetet. Kezdő anyukaként valamilyen érthetetlen oknál fogva burgonyaellenes lettem. A lehető leghatározottabban kijelentettem, hogy az én gyerekemnek márpedig nem a krumpli lesz az első szilárd tápláléka, mert az ósdi, unalmas és egy cseppet sem tápláló. Hagymás tört burgonya receptions. Már új idők járnak, úgyhogy az én srácom batátát fog enni. Mikor a nagyika, immár dédike, megkérdezte, hogy mit eszik a gyerek, mondtam is neki, hogy édesburgonyát. Meg is lepődtem, mikor erre csak ennyit mondott: "Jól van, akkor majd azt csinálunk neki. " Semmi kritika, semmi megjegyzés. Az ételekhez éppen hozzászokó babának ez azért így, ilyen formában szerintem egy kicsit nehéz. Kezdetben inkább csak natúran adjuk a babánknak a párolt, tört édesburgonyát.
Hozzákeverjük a reszelt burgonyát, jól összekeverjük, megsózzuk, és azon melegiben tálaljuk.
krumpli • vöröshagyma • bőrös sertéscomb • vaj • só • bors • fokhagyma Kicsicsajbi krumpli • vöröshagyma • Kb.
Közben a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Ameddig a burgonya fő, a zsiradékon a finomra aprított hagymát szalmasárgára pirítjuk egy tapadásmentes serpenyőben, meghintjük kevés pirospaprikával és félretesszük. A burgonyáról a vizet leöntjük, krumplinyomóval összetörjük, és a hagymás zsiradékra borítjuk. Ha még szükséges, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, és gyakori keveréssel közepes hőfokon enyhe pirosodásig pirítjuk. A rántott combokat a pirított burgonyával tálaljuk. Friss salátát, savanyúságot vagy gyümölcskompótot kínálunk hozzá. A receptet Buzási Lászlóné küldte be. Hagymás tört burgonya reception. Köszönjük! Hasonló receptek