A lehántott krémes tiszta májat szintén minden réteg után a zsírpapír szélére kenjük, egy jól elkülönülő második "tiszta" kupacba. Menet közben a kés hegyével kiszedünk minden eret…, …és az eres részeket a "szemetes" kupacra kenjük. Ezt a kupacot a végén nagyon finom szitán könnyű, simító mozdulatokkal átpasszírozzuk, mert ebben is marad értékes anyag, amit a tiszta májhoz lehet visszaadni. A rétegenként való hántást addig folytatjuk, míg a máj el nem fogy, pontosabban a végén maradó kb. 1 cm vastag szeletet már elég átpasszírozni. Ha gyorsan dolgozunk, a máj nem olvad meg közben. A zsírpapír szélén felhalmozódott "tiszta kupachoz" hozzáadjuk a "szemetesből" visszanyert tiszta májat…, … és a masszát szabályos formára visszaalakítjuk. Ha túl meleg kézzel nem olvasztottunk ki belőle túl sok zsírt, akkor a libamáj össze fog állni, mintha mi sem történt volna. 3/ Gyakran használt módszer: a májat hosszában félbevágjuk, majd nagyobb kockákra. Ilyen egyszerű kacsamájat sütni – szuper recept | nlc. Így szedjük ki belőle az ereket. 4/ Végül még egy lehetőség: a langyos libamájat darabokra vágjuk és sűrű szitán átpasszírozzuk.
Megkeressük a főér végét, kicsi, hegyes késsel megfogjuk, úgy húzzuk kifelé, hogy ne szakadjon el. Közben kiskanállal, késsel, vagy az ujjunkkal hosszanti medret vájunk, hogy könnyebben kijöjjön. A májban még számos kisebb ér van, minél többet távolítunk el, annál jobb lesz a terrin. A máj ilyenkor meglehetősen zilált benyomást kelt, de mivel képlékeny, zsírpapírral újra szabályosra formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük. 2/ Munkaigényes, de az egyik legtisztább módszer, amikor az egész májat "elkaparjuk". Ehhez készítsünk elő egy zsírpapírral letakart deszkát és egy kis pengéjű kést. Ismétlés: hogy készítsük el a libamájat? - Bűvös Szakács. Itt hideg májjal dolgozunk, gyorsnak kell lenni, hogy ne olvadjon meg. A májat két lebenyére törjük, rövid pengéjű késsel lekaparjuk a hártyát…, …a lekapart részt a deszka szélére kenjük, egy kupacba. Ez lesz a "szemetes" kupac. A lebenyt magát hosszában magunk elé helyezzük a deszkára, domború oldalával felfelé. A kés pengéjével vízszintesen, vékony rétegenként lehántjuk a májat, magunk felé, úgy, hogy a felület mindig sima és egyenes maradjon (ne keletkezzenek hegyek-völgyek).
Hogy a kacsamáj sütése mennyire egyszerű, magad is meglepődsz, ha elkészíted kipróbált és bevált receptünket. Mennyei és elronthatatlan. Íme. Hozzávalók a kacsamáj sütéséhez 1 egész kacsamáj 1 kg kacsaháj 2 dl száraz Tokaji Szamorodni 4-5 gerezd fokhagyma Így láss hozzá a kacsamáj sütéséhez A kacsahájat nagyobb edénybe rendezd, majd nagyon lassan kezdd el hevíteni. Amikor a zsír kezd kiolvadni, de még nem melegedett föl teljesen, tedd bele a kacsamájat. Fontos, hogy a májat a kacsazsír teljesen belepje. Add hozzá a fokhagymagerezdeket, és öntsd hozzá a száraz fehérbort is. Továbbra is lassú tűzön, félig lefedve, nagyjából másfél órán át süsd a kacsamájat. A sütés végén az edényt a tűzről levéve, hagyd teljesen kihűlni. Annyi szeletet, amennyi éppen elfogy, emelj ki a zsírból. Pirítóssal vagy friss kenyérre kenve, ízlés szerint megsózva kínáld. A kacsamájhoz jól illik az áfonyalekvár. Próbáld ki ezzel is. NLCafé-tipp: A recept alapján libamájat is süthetsz. További kacsamájból készített ételek receptjeiből válogathatsz az NLCafén Így sütheted meg a kacsamájat libazsírban – recept Káprázatos recept: sült liba- vagy kacsamáj friss fügével és narancsredukcióval A Márton-napi libaételek mellett kacsamájat is készíthetsz Fotók: Pinterest
Matyas kiraly nepmesek Így lesz tökéletes a sült ponty - Praktikák | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra Decathlon gyerek bicikli 12 de Gyermek bőrgyógyászat 16 kerület Serpenyőben sült kacsamáj hagymalekvárral - Gary Danko receptje - Bűvös Szakács Figyelt kérdés A férjem ide hozott 40 dkg pecsenyekacsa májat (legalábbis ez volt írva a csomagolására). De én még soha nem készítettem belsőséget, és nem találok rá receptet, mert itt a neten mindenhol csak 60-70 dkg-os májról írják, hogy hogyan kell megsütni. Ebben a zacskóban viszont 40 dkg van, és az is kb 8 db máj. Szóval kicsik. Azt kérte, hogy egyszerűen csak süssem meg így egyben. De hogyan? Puha is legyen, át is süjön, meg finom is. Segítsetek!!! 1/4 anonim válasza: Beleteszed egy serpenyőbe (teteje is legyen), ha van hozzá háj, akkor azt előtte kicsit lesütöd, majd bele a máj. Ha nincs háj hozzá, akkor teszel zsírt (nem olajat!! ), beleteszed, pici vizet öntesz hozzá, rá a fedő és mehet sülni, párolódni. Fedő mindenképp kell, mert nagyon "köpköd" a máj.
A Szeka-túra nem egy bonyolult darab, hűen követi a road movie-k hagyományait és hozza annak jól ismert fordulatait – furcsa stopposok, még furcsább találkozások útszéli csehókban, de hőseink véletlen betévednek egy sztriptízbárba is, és még sok minden vicces dolog esik meg velük. City rádió debrecen free. A filmet azonban nem a kissé lightosra vett sztori, hanem a Rogen-Streisand páros dobja fel. Utóbbi felszabadultan játszik, előbbi kicsit feszélyezetten, de ezzel nincs semmi baj, mert a karaktere is pont ilyen helyzetben van. És akinek már az is komoly kihívás, hogy felnőttként elmenjen az anyukájával a piacra bevásárolni, az érteni fogja, mi itt a tét, az rá fog könnyen hangolódni Anne Fletcher filmjére, ahol olyan remek színészek kaptak mellékszerepet, mint Adam Scott, Colin Hanks vagy Ari Graynor.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
A hét zenéje Marshmello x Jonas Brothers -Leave Before You Love Me Ezen a héten ezt a slágert ajánljuk neked munkához, tánchoz, lazításhoz.
Halász János szerint a kistelepüléseken egész más a helyzet, mint Pesten, tanítani kellene a hírszerkesztést, a zenei szerkesztést, s erre konkrét összeget kellene áldozni. Cs. Kádár Péter szerint a szabad rádiózás nem tanítható. Viszont kell egy alapszint, melyet mindenki teljesít, ennek hiánya kizáró ok lehetne a szabad rádiózásból, ui. pl. a FIKSZ-ben sem mindenki odavaló, de nehéz egy közösségből csak úgy kirúgni embereket. Egy minimális szakmai szint kellene, nem profik képzése. Kishonti István szerint az Oktopus alaptanfolyama erre az alapképzésre szolgál. Pósfay Péter szerint közösségi rádiós képzési csomagokat kellene összeállítani, s nem a profizmusból kiindulni. Jegyzőkönyv 1996. december 6-7. | Szabad Rádiók Magyarországi Szervezete. Pesten folyamatos képzés kellene, a mi gondolkodásmódunkat rendszeres találkozók során lehet továbbadni, ezt kellene terjeszteni a Szervezetnek, valamint a civil szféra önmenedzselését. Simó György szerint az önkéntes-képzés nem fog menni, mindenki előbb a maga rádióját tegye rendbe. Giczey Péter szerint viszont aki igényli a képzést, annak igenis legyen.
Pláza Hangja Budapest (Duna), Székesfehérvár, Debrecen, Nagykanizsa, Miskolc, Szege Cím: Budapest (Duna), Székesfehérvár, Debrecen, Nagykanizsa, Miskolc, Szege, Telefonszám: 22/505310 Fax: 22/505312 SMS: +36303181000 Email: Weboldal: Referencia Levél
Ha a Derecskének önálló adója-antennája lenne, akkor a jelenlegi 3 óra helyett napi 12 órát sugározhatna. Giczey Péter egy sztereó-kódert igényelne a Szervezettől, ui. ha december 31-ig nem szólalnak meg sztereóban, akkor elveszíthetik engedélyüket. A Közgyűlésbe egy sajtótájékoztató ékelődött, melyen Péterfi Ferenc, Pósfay Péter, Simó György és Giczey Péter a helyi sajtónak nyilatkozott - erről az este a helyi tévében, ill. másnap a helyi lapban tudósítás jelent meg. Este látogatás a Szóla Rádióban (adáson kívül), majd a City és Universum Rádiók összevont stúdiójában (működés közben). 1996. Online Rádió Debrecen - RadioLike. december 7. Délelőtt látogatást tettünk a működés alatt álló Szóla Rádióban, sôt, egy kerekasztal-beszélgetés keretében többen megtárgyaltuk a szabad rádiózás jövőbeli esélyeit. 11 óra körül már Derecskén voltunk, a Jóléti Szolgálat Alapítvány vendéglátását élveztük, mely a Derecske Rádiót is működteti, sőt - Simó György még telefoninterjút is adott, melyben dicséri a régió sokszínű rádiós életét. Halász János röviden összefoglalta az Alapítvány működését (családsegítés, logopédia stb.
Nincs senki, akinek fontosabbak lennénk, mint az édesanyánk, és nincs senki, aki kínosabb helyzetbe tudna hozni, mint ő, nincs senki más, akivel nehezebb lenne egy utazás – erről szól a Szeka-túra! Egyszer réges-régen, talán igaz sem volt, Dan Fogelman forgatókönyvírónak egy hosszabb autóútra kellett mennie, és magával vitte az édesanyját. Az is lehet persze, hogy Fogelman néni kierőszakolta, hogy ő is mehessen, hallottunk már ilyesmiről, akárhogy is, az út annyira életre szóló élmény volt, akár jó, akár rossz értelemben, hogy Fogelman néni fia írt belőle egy forgatókönyvet, hiszen ez a szakmája. Ebből lett a Szeka-túra (2012), aminek a női főszerepére Barbra Streisand ot nézték ki. A probléma csak az volt, hogy Streisand nem lelkesedett a projektért, talán tartott is tőle, hiszen az 1996-os Tükröm, tükröm... óta nem vállalt főszerepet. City rádió debrecen radio. Évekig húzta az időt, majd egy vicces fordulatként a fia, aki elolvasta a szkriptet, beszélte rá arra, hogy igent mondjon a szerepre. Eközben a férfi főszereplő, a fiát alakító Seth Rogen gyorsan megcsinált két filmet is.