tökös-mákos rétes receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Tökös mákos szórt rétes sütése. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra.
Tökös-mákos rétes Gyúrjunk közepesen lágy tésztát, annyi vízzel, amennyit felvesz a liszt. 3 kisebb gombócra osztva, olajjal bekenve, edénnyel letakarva pihentessük meleg helyen 45 percet. Hozzávalók: fél kg rétesliszt fél kg finomliszt kb. 3 dl langyos víz két csipet só A töltelékhez: 2 kg reszelt tök 25 dkg darált mák 1 dl tejföl 15 dkg cukor Kenegetni: étolaj 3 dl tejföl 1 tojás Gyúrjunk közepesen lágy tésztát, annyi vízzel, amennyit felvesz a liszt. 3 kisebb gombócra osztva, olajjal bekenve, edénnyel letakarva pihentessük meleg helyen 45 percet. Eközben a reszelt tököt pároljuk puhára saját levében, és főzzük bele a mákot, cukrot. Kevés tejföllel lágyíthatjuk a tölteléket, de ne legyen túl folyékony. Hagyjuk kihűlni a tölteléket. Tökös-mákos rétes - Magyar Konyha. A tészta nyújtásához készítsünk elő egy asztalt. Terítsük le tiszta terítővel, és lisztezzük be az egészet. A tésztát tegyük a közepére, és óvatosan, kézfejünkkel nyújtva, hogy ne szakadjon, nyújtsuk ki egészen annyira, hogy pereme lelógjon az asztal széléről.
Jobb mindjárt az elején tisztázni, hogy milyen tökről is van szó. Esetünkben a sütőtök került intim kapcsolatba a mákkal, amit a mák meg is köszönt, amilyen gőgös őkelme, de sima főzőtökkel is szokták vegyíteni: a végeredmény ugyanaz. A réteskészítésben nyilván az a legszórakoztatóbb, amikor cserfes lányok, bővérű asszonyok nyújtják a rétestésztát, és ahogy megered a nyelvük, nem kímélnek sem embert, sem istent. Lutz Lajos a sütőtökös változatot készítette, még megjelenésében is inkább városias kivitelben: a falusi házitól különbözik a tészta simasága, és kerekded domborulatai is mások. Kivillannak a sütőtökkockák, mintha kikacsintanának a sűrű mákból. Nagy szemű mazsola, mákos vaníliasodó kerül köretként a tányérra. Rétestészta: Nem gyári réteslapot használtunk, mert a tökös-mákos megérdemli, azonkívül a rétesnyújtás igen szórakoztató tevékenység, nem beszélve arról, hogy mennyivel jobb, mint a készen kapható. Tökös mákos szórt rétes töltelékek. De persze, ha nincs kedv, idő, akkor a kész is megteszi. Elkészítése: Szitáljuk a lisztet egy tálba, alakítsunk ki egy kis mélyedést benne, abba keverjük bele a tojást, a vizet.
Töltés után kezdetét veszi a hajtogatás. De nem úgy mint városon, azaz egyoldalról hengerítve, hanem mindkét oldalról hengergetik a tésztát, míg mindkét felől el nem érik a közepit. Rendszerint az asztalruhát emelgetik, és így penderítik a gyengén leves tésztát. Mielőtt tepsibe tennék, előre felvágják, még pedig kockára. A zsíros tepsiben megint csak erősen megöntözik tejföllel és meghintik cukorral. Ez a gyenge tejfölös volta adja meg a parasztrétes-jellegét a száraz rétessel szemben. Szórt mákos rétes - Receptkereső.com. Az üres-rétes kissé másként készül. Tölteléknek csak tojással összepépelt elegyet szórnak el a tésztáján. A rétest magát hengeresre hajtogatva köralakú cseréptepsiben kukori-ba csavargatva sütik: kívül is meglocsolják tejfölös tojással. Ezt jobb rétesnek tartják, mint a fenti töltelékest. Régen a rétesbe nem tettek cukrot. A maradék rétestésztát szokásos volt kemencében káposztalevélen megsütni. Nem nagyon sikeres rétes lehetett a hajdinarétes; lisztjét gyúrták meg rétestésztának, és túróval, répával meg káposztával töltötték.
A rétesnek mindig kiemelkedő szerepe volt az őrségi asztalon, melyet ma az elvárosiasodott világban is hűen őriz. Idegenforgalmi vonzerővé vált a tökös-mákos, túró-aszaltszilvás, csutris és egyéb hagyományos íz világú töltelékkel gazdagított rétes. Hozzávalók: Rétestésztához: • 1 kg jóféle liszt • 7 dl langyos víz • kevés só Töltelékhez: • 1 db nagyobb főzőtök (lehet gyenge cukkini, vagy csillagtök is) • 3 bögre őrölt mák • 2-3 bögre cukor • csipetnyi só A tököt legyaluljuk, megsózzuk. Legalább ez órát hagyjuk állni, majd erőteljesen kifacsarjuk. Van, aki rétesliszttel gyúrja, és tesz a tésztába 1-2 evőkanál ecetet és 1 tojást, 2 evőkanál olvasztott zsírt. A hozzávalókból puha, kissé lágy tésztát gyúrnak, melyet nagyon alaposan összedolgoznak egészen simára. Akkor jó a rétestészta, ha teljesen sima, és kis hólyagokat vet. Vajastészta receptek. Ezt követően a nyújtóasztal méretét figyelembe véve cipókra szaggatják a tésztát, alaposan átgyúrják, és a lelisztezett gyúrótáblára helyezik. Mindegyik cipót be kell fedni egy-egy melegített lábassal, és tizenöt-húsz percig pihentetni.
4. Figyelembe kell-e vennie a közútnak és környezetének védelmére vonatkozó jogszabályi rendelkezéseket? A) Igen B) Nem. 5. Hány feln tt embert szállíthat egy személygépkocsiban? A) Legfeljebb 4 személyt. B) Legfeljebb 8 személyt. C) Legfeljebb a járm hatósági engedélyében feltüntetett számú személyt. 6. Járm ve sebességét úgy kell megválasztania, hogy A) bármilyen akadály el tt meg tudjon állni. B) minden olyan akadály el tt meg tudjon állni, amelyre az adott körülmények között számítania kell. 7. Lakókocsit vontató gépkocsijának mekkora a megengedett legnagyobb sebessége? A) Lakott területen 40 km/h, autópályán 100 km/h, autóúton 80 km/h, egyéb helyen 60 km/h. B) 40 km/h. C) Autópályán 80 km/h, Lakott területen 50 km/h, egyéb helyen 70 km/h. KRESZ vizsga tesztlap - PDF Free Download. 8. Kormányozható-e a gépkocsi, ha fékezéskor csak a hátsó kerekek csúsznak meg? A) Igen. B) Nem. 1. oldal 9. Az alábbiak közül melyik burkolatú úttesten a legrosszabb a gumiabroncsok tapadása es zés alatt? A) A kockakövön. B) A betonon. C) Az aszfalton.
B) A bels és küls visszapillantó tükörb l, ha szükséges hátrapillantva is. C) Csak a bels visszapillantó tükörb l. 22. Csak jobbról szabad el zni A) azt a járm vet, amely a balra bekanyarodási szándékát irányjelzéssel jelzi és az úttesten ennek megfelel en helyezkedik el. oldal B) az úttest két szélén elhelyezett pályán haladó villamost. C) a figyelmeztet jelzést használó járm vet. 23. Megel zhet-e személygépkocsival egy lovas kocsit közvetlenül a kijelölt gyalogos-átkel hely el tt? A) Igen. B) Nem. 24. Szabad-e kikerülni a megkülönböztet fényjelzését használó gépjárm vet? A) Igen, de csak fokozott óvatossággal. 25. Olyan párhuzamos közlekedésre alkalmas úttesten közlekedik, ahol a forgalom s r sége folytán a sávokban összefügg járm oszlopok alakultak ki. A gyorsabb el rehaladás érdekében változtathat-e forgalmi sávot? KRESZ teszt - minden kategóriára. A) Igen. B) Csak akkor, ha a sávjában bármilyen okból lelassul a forgalom és Ön meg akarja tartani az eddigi haladási ütemét. C) Nem. 26. Melyik a helyes állítás az alábbiak közül?
🍪 Weboldalunkon sütiket használunk a megfelelő működés céljából. Süti információk