Tegyük az előmelegített sütőbe, ahol 160 Celsius fokon 20-25 perc alatt süssük készre. Ha a tészta kihűlt, óvatosan vágjuk ki a formából, majd a torta karikát helyezzük vissza a tészta köré, így biztosítva a krémek felhelyezését. (Ha esetleg még nincs meg a megfelelő tortaforma, ezen az oldalon tuti meg lesz! ) A málnát főzzük fel a cukorral, közben a zselatin lapokat hideg vízbe áztassuk be. Kb. 5 perc után a lapokból jól nyomkodjuk ki a vizet és a még meleg málnás sziruphoz keverjük. Ha feloldódott vegyük le a tűzről. Ezután én ezt az egészet átszűrtem a magok miatt, természetesen, ha a magok titeket nem zavarnak, akkor ez a folyamat kihagyható. Majd adjuk hozzá a fehércsokit is, amit vízgőz felett olvasszunk fel. A tejszínt is verjük fel kemény habbá. Málnás-fehércsokis torta. Amint kihűlt a málnás fehércsokis krém keverjük össze a tejszínnel és kenjük a kihűlt piskóta tészta tetejére. Rakjuk be a hűtőbe dermedni. A fehércsokis krém elkészítése következik. A lap zselatint szintén rakjuk hideg vízbe. A csokit olvasszuk fel 30 g tejszínnel majd még melegen tegyük bele a zselatint, amiből a vizet szintén jól nyomkodjuk ki.
A kekszes morzsa aljára vékonyan kentem a mascarponés krémből és erre kanalaztam rá a málnát, úgy, hogy egy szitán jól átpasszíroztam és csak a gyümölcsvelőt tettem a krémre. A málna levének a díszítésnél jut majd szerep. Miután az összes málna a sütire került, a mascarponés krémet elsimítottam a tetején. A sütit így is hagyhatnánk, de én egy fecskendő segítségével a tetejére körkörösen, pici pöttyöket tettem a málna levéből. Ezeket a pöttyöket egy fogpiszkáló segítségével határozott mozdulattal összekötöttem és így kicsi szívecskék lettek. A kész tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Szeletelésnél pedig a maradék málna lével nyakon önthetjük. Jó étvágyat! Fotózáshoz a hátterét használtam. Málnás fehercsokis mascarpone torta 18. Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Sütisdobozoom Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre!
Sütök egy 5 tojásos sima piskótakarikát és a következö krém 3X-os adagjával töltöm meg: Mascarponés fehércsokis krém 10 deka olvasztott fehér csokiba folyamatos keverés mellett kanalanként 20 deka mascarponét keverek. Málnás fehércsokis mascarponés torna alla home. Nem egyszerre adom hozzá a hütöböl kivett krémet, mert akkor azonnal egybeáll, és nem lehet már simára keverni! Egy nagy keveröpohárba öntöm át a csokis mascarponét, egy nagy pohár friss, vagy kiolvasztott málnát adok hozzá és a merülömixerrel krémesre keverem. A piskótakarikát 3 szeletbe vágom, és kívül is bevonom a krémmel. A torta oldalát héjazott, darált mandulával szórom le, a tetejét pedig egész málnaszemekkel díszítem.
🙂 Miután az oldalát bevontam a mandulával éjszakára hűtőbe tettem a tortát. Másnap reggel a hideg tejszínből egy kicsi porcukorból és egy tasak habfixálóból habot vertem, amit nyomózsákba töltöttem és felváltva a legszebb eperszemekkel megkoronáztam a tetejét. Málnás fehércsokis mascarponés torta recipe. A fehércsoki-mascarpone-eper isteni párosítás, csak ajánlani tudom nektek! 😉 Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a Facebook-on is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Gyors, szép, finom-sütés nélküli málnás, fehércsokis torta | sutisdobozoom. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! Hozzávalók: 200 g gluténmentes gullón cookies (keksz) 80 g vaj 500 g mascarpone 300 ml laktózmentes habtejszín 2 tábla fehércsokoládé - cukormentes 500 g fagyasztott málna Őrölt vanília ízlés szerint ízlés szerint egy kevés édesítő (én kb. 2 lapos evőkanállal tettem bele eritritet, ez szabadon cserélhető steviára) Elkészítés: Aprítóval felaprítjuk a kekszeket, majd a 80 g vajat felolvasztjuk és hozzáöntjük, összekeverjük és a vajjal kikent tortaforma aljába egyenletesen belenyomkodjuk. Felolvasztjuk a 2 tábla fehércsokit, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Egy nagy tálba a mascarponét a tejszínnel habverő segítségével felverjük, beletesszük a vaníliát, majd hozzáöntjük az olvasztott fehércsokit, de nem az összeset, egy kicsit hagyunk a díszítésre is. Mindent szépen összekeverünk. A fagyasztott málnát egy kis édesítővel (ízlés szerint) összeturmixoljuk. Fehércsokis málnás mascarponés torta. A kekszalapra mehet egy jó réteg Fehércsokis mascarponés krém, majd egy málnakrém réteg, majd megint a mascarponés réteg, és legfölülre a maradék málnaréteg.
Születésnapomra készítettem ezt a tortát magamnak, fehér csokoládéval, málnával és mascarponéval két könnyű piskótaréteg között. Elkészítés módja A piskótához a tojásokat az eritrittel nagyon habosra keverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztkeveréket és óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásos masszához. 22 cm-es sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük a tésztát és 170 C fokon 20-25 perc alatt tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt kettévágjuk. Közben elkészítjük az expressz málna lekvárt. A málnát felfőzzük és hozzáadjuk az eritritet, majd pár perc alatt besűrűsödik és kész. A krémhez a fehér csokoládét felolvasztjuk, ha kicsit kihűt a mascarponéhoz adjuk, eritrittel édesítjük, vaníliaőrleménnyel ízesítjük. A lapzselatint hideg vízbe tesszük, majd kicsavarjuk és 1-2 evőkanál forró vízben felolvasztjuk, és hozzáadjuk a fehércsokis mascarponés krémhez. Végül a tejszínt habbá verjük és azt is a fehér csokis krémhez forgatjuk. A kapcsos tortaformába visszatesszük a piskóta aló részét, és megkenjük a kihűl cukormentes expressz málnalekvárral, majd rásimítjuk a mascarponés krém felét, rászórjuk a málnát, és rátesszük a piskóta másik felét.
2022. feb 19. 10:45 A hagyományos birkapörkölt a magyar konyha egyik remeke / Fotó: Fásy Ádám Próbálja ki, a birkapörkölt elkészítése megéri a fáradtságot! A birka az ember által egyik legrégebben háziasított állat, amelynek gyapja, teje és húsa is felhasználható. A belőle készített étkek egykoron az ünnepi lakomák fő fogásai voltak, népszerűsége csaknem olyan volt, mint mostanság a marhahúsé. Körömpörkölt majdnem hagyományosan. – Elkészítése picit időigényesebb, de megéri a fáradságot, hisz a faggyúréteg eltávolításával, többszöri átmosásával rendkívül ízletes és egészséges ételt kapunk – állítja Fásy Ádám, aki ehhez egy bevált birkapörkölt receptet ajánl. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg birkahús 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom 10 dkg sertészsír 5 dkg őrölt pirospaprika 1 kk. köménymag só, bors Elkészítési mód: A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a faggyútól megtisztított, átmosott, darabolt, csontos birkahúst, meghintjük őrölt pirospaprikával, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük és zsírjára sütjük.
Találatok száma: 6 Brokkolis palacsinta A brokkolit megpároljuk a párolóedényben. Hagyományos módon, palacsintákat sütünk. Elkészítjük a mártást: A megpucolt zöldségek... 0 komment 0 ember kedveli kicsidyya 2013. 12. 07 20:56 Pulykaaprólék leves A pulykaszárnyról lefejtjük a húst, kockára vágjuk a zúzával együtt, megmossuk. A feldarabolt húsokat a csonttal együtt feltess... 2 ember kedveli csabesz0053 2012. 04. 01 22:52 Csirke torta Végy 1 köralapú jénait és sugár (vagy átlós) irányban béleld ki szalonna csíkokkal. Ezt úgy tedd meg, hogy legyen annyi túllógó... 9 ember kedveli zsuzsanna53 2012. 01. Hagyományos birkapörkölt réception mariage. 26 04:47 Birkapörkölt -bogácsban- A húst a csonttal együtt feldaraboljuk, úgy 3-4 cm-es darabokra. A hagymát felkockázzuk (nem fontos nagyon apróra, mert mire... 11 ember kedveli szelidszeder 2012. 05 19:28 Malackaraj tökmagos burgonyával-szilvás gombamártással... A húsnak bőrös részét éles késsel keresztben és hosszában is bevágjuk, hogy jól lehessen szeletelni, majd a bőrét kihagyva, b... 7 ember kedveli 2011.
0, 5 kg zsír ra lesz szükség) beletesszük az kockákra vágott hús csontosabb részét, erre kerül a színhús. A bőrös részek, a pacal és a belső részek erre kerülnek rá, bár a máj ilyenkor kimarad. Erős tűzön sütjük a húst víz nélkül negyed órán át, majd hozzáadunk egy fej megtisztított fokhagymát és 15-20 dkg só t. Az ételt pedig sűrűn kavargatjuk, nehogy leégjen. Saját levében kb. két órán át főzzük, majd a faggyút eltávolítjuk a tetejéről. Ezután a zsírban megdinsztelt kb másfél kiló vöröshagymát 30-40 dkg őrölt csemege papriká val összekeverjük, adhatunk hozzá erős papriká t is, majd az egészet a húshoz adjuk és tovább főzzük. A vége felé pótoljuk az elfőtt vizet, kóstolás után újra ízesítjük a főzés vége előtt kb. 20 perccel pedig a májat is hozzáadjuk az bográcsban rotyogó majdnem kész pörkölthöz. Fontos! Hagyományos birkapörkölt recent version. A bőrös részeket elő kell főzni és a felöntéskor ezt a főzőlevet érdemes használni a testesebb íz eléréséhez. Kunságban jellemzően főtt burgonyával és házi kovászos uborkával vagy csalamádéval kínálják a jóféle birkapörköltet, így mi is ezt ajánljuk mellé!
A héjától leforrázott paradicsomot, a kockákra vágott zöldpaprikát és a zúzott fokhagymát belerakjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Egy forralás után lassú tűzön, hozzávetőleg 2, 5-3 óra alatt állandó folyadékpótlással puhára főzzük. Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor Az oldal támogatója a Hello Food birkapörkölt Fásy Ádám recept
Egy birka kell hozzá. A birka gyomrát (birkapacal) is fel kell használni, valamint a megperzselt fejet és a perzselt körmöket is. Ha juhászhurkát is akarunk készíteni, akkor egy vékonybéldarabot is meg kell tisztítani. ELŐKÉSZÍTÉS 1. Az előkészítés során a húst és a csontokat nagyjából fél-egy evőkanálnak megfelelő darabokra kell vágni, a csontokat fűrész segítségével. Az oldalas két ízre kell hagyni, úgy kell vágni és fűrészelni. 2. Az előkészítés során a gyomrot meg kell takarítani, majd mésztejbe (oltott mészbe) rakni annyi időre, hogy utána meg lehessen nyúzni és konyhakészre lehessen tisztítani. A konyhakész gyomrot (birkapacalt) nagyjából negyven percig kell főzni, mikor már olyanná válik, mint egy úszósapka. Utána felcsíkozzuk és a főzéskor a húshoz keverjük. 3. A megperzselt körmöket súrolókefével jó alaposan és váltott lében kell megtisztítani, amíg szinte ki nem fehérednek. Hagyományos birkapörkölt recept. Ha tiszta, akkor négy-öt centiméteres darabokra kell felfűrészelni. 4. A megperzselt fejet is súrolókefével szinte fehérre takarítjuk váltott lében.