A Napraforgó lett 2021-ben Magyarország tortája A Napraforgó névre keresztelt torta lett idén Magyarország tortája, míg a Magyarország cukormentes tortája verseny nyertesének a Beszterce rózsáját választották. Ebben a cukrászdában készül a legfinomabb torta itthon: ez benne az extra A tápiószecsői Hisztéria cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A "Beszterce rózsája" győzelmét Budapesten, az Országház… Magyarország Tortája 2021: a Napraforgó lett az idei győztes! Az idén jubileumi, tizenötödik alkalommal megrendezett Magyarország Tortája versenyen Fodor Sándor - a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának - kreációja, a Napraforgó elnevezésű torta nyerte el a Magyarország Tortája címet. Az ország cukormentes tortája 2021-ben Füredi Krisztián alkotása, a Beszterce Rózsája lett. Füredi tavaly a Curiositas… Megvan a győztes: ilyen lett 2021-ben az ország tortája Fodor Sándor budapesti cukrász kreációja, a Napraforgó fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet.
A 2005-ös alapítása óta minden évben kihirdetik az adott év tortáját. A jeles, augusztus 20-i ünnepen lehet először kóstolni ezeket az igazán egyedülálló tortákat. Az ország tortája 2021-ben A budapesti cukrászmester inspirációja egy gyönyörű napraforgó mező volt, innen kapta a desszert a nevét: Napraforgó. Igazi négy évszakos tortáról beszélünk, hiába a kifejezetten nyárias elnevezés. Csokoládés, ropogós talpon fekszik a több rétegből álló sütemény. Pirított napraforgó őrleménnyel felverten készült. A körte képezi az üdeségét a desszertnek, míg a karamellizált csokoládé és méz a hűvös napokon öleli körbe érzékeinket. A pikantériáját a vilmoskörte pálinka emeli ki. Készítője Fodor Sándor. Forrás: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete Az ország cukormentes tortája 2021 Szintén a hagyományos, ország tortája versennyel együtt hirdeti ki az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével karöltve. Idén ez egy igazán egzotikus hangzású sütemény, amelynek összetevői a hazai ízeket ötvözik.
Az ország cukormentes tortája verseny döntősei 2021-ben: Beszterce rózsája – Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső Erdei Nimfa – Vanília & Gelarto Cukrászda, Nagykőrös Havasi Málna – REÖK Kézműves Cukrászda, Szeged Szedresem – AMI Süti, Monor Zserbó Cukormentesen – REÖK Kézműves Cukrászda, Szeged Mindkét verseny győztesét augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország számos cukrászdája árusítja majd. Forrás
A döntőben a tortákat az Ipartestület bemutató műhelyében, élőben kell elkészíteni a versenyzőknek, ahol a zsűri ismét meghatározott jellemzők szerinti pontozással választja meg a győztest. A szakmai zsűri tagjai: – Baracskay Angéla cukrászséf – Harrer-Abosi Beatrix – Harrer Chocolat, Sopron – Vaslóczki Orsolya – SUGAR! Shop, Budapest – Füredi Krisztián – Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső – Karl Zsolt – Karl Cukrászda, Dunaharaszti – Kiss Zoltán – Családi Kiss Cukrászda, Lajosmizse – Pataki Ádám – Pataki Cukrászda, Érd Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete szakmai támogatásával idén 10. alkalommal rendezi meg a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. Az elődöntőben a hozzáadott cukrot nem tartalmazó torták között olyan kreációk is a zsűri asztalára kerültek, melyekben különlegességek, a többi között tonkabab, édesburgonya, kuszkusz, köles, tápiókagyöngy alkotott harmonikus ízkombinációt a klasszikus alapanyagokkal, mint a szeder, a málna, a barack és az eper.
Felelősséggel a környezetünkért! Mert Mi is felelősek vagyunk a környezetünkért! Kis lépés a Földnek, nagy lépés Nekünk! Az a célunk, hogy környezetünk megóvása és védelme érdekében Cukrászdánkat új útra tereljük, és ezt követően ott is tartsuk. Cégünk folyamatosan keresi azokat a lehetőségeket, amelyekkel a fenntarthatóságot elősegíti. Nagy hangsúlyt fektetve Cukrászdánk környezettudatos üzemeltetésére is. Fontos gyakorlatunk évek óta, hogy sütemény 1 nyitvatartási időszaknál – 11, 5 órás időintervallumnál – tovább nem "várakozhat" pultjainkban. Ez a vendégközpontú szemlélet sok logisztikát és olykor-olykor megmaradt süteményeket eredményezhet. A tudatos fogyasztás jegyében ezeket a süteményeket és sósakat gyermekotthonoknak és rászorulóknak juttatjuk el. Milyen változások következtek már be és még milyenek várhatóak? Hulladékgazdálkodás helyett a megelőzést, szelektív gyűjtést és újrahasznosítást, újratöltést szorgalmazzuk. Komposztálható papírcsomagolást helyezzük mostantól előtérbe, a papírdobozok, kávéspoharak, papírtáskák esetében.
Jól esik a nyári melegben, a vilmoskörte üdeségével és a hársmézes friss joghurt savanykásságával, a hűvösebb napokon pedig, amikor melegebb ízekre vágyunk, a pirított napraforgó telt ízével és karamellizált csokoládéval kényeztet. Csokoládés, ropogós talpon, búzaliszt mentes, pirított napraforgó őrleménnyel készült felverten helyezkednek el a különböző textúrájú rétegek. A napraforgó, a csokoládé, a körte és a méz "szeretik egymást", körbeérnek az ízek, melyeket a vilmoskörte pálinka még inkább kiemel. A második helyezett a budapesti Nándori Cukrászda csapata által készített "Őszi pitymallat" lett, míg a harmadik helyen a "Szabacsi rubato", Lakatos Pál cukrász (Levendula és Kert Cukrászda, Szigetszentmiklós) alkotása végzett. Az "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére idén az Ipartestület a Magyarország Tortája verseny alkategóriájaként meghirdette az "Egy a Természettel" versenyt is, melynek győztese a Vadászati és Természeti Világkiállítás Magyarország 2021. hivatalos tortája.
Ennek a szenvedélyes munkának az eredménye a magas minőségű, kiváló ízvilágú Veranikávék. A kávéültetvényekről Az út a közép- és dél-amerikai kávécserjéknél, ültetvényeknél, farmercsaládoknál kezdődik; a végén pedig a magas minőségű kávéért rajongó fogyasztó áll. Aprólékos válogatási folyamat és szállítás előzi meg az utolsó fázist, a pörkölést. A pörkölés az olaszországi Canzóban található pörkölőüzemükben történik, ahol az olasz pörkölési tradíció találkozik a Verani család fejlett és kifinomult technológiájával. Hagyományos olasz pörkölés A kávépörkölés a kávéipar egyik legizgalmasabb része, amikor a zöld kávészemek hihetetlen aromás, komplex ízű pörkölt kávészemekké alakulnak át. A pörköléstől lesz igazán egyedi és megkülönöztethető egy-egy kávémárka. A Verani kávét olasz tradíció szerint pörkölik hengerekben, a mennyiségtől és az elérni kívánt pörkölési szinttől függően 10-20 percig, 190°C és 230°C között. ClearWater - Ballonos víz forgalmazása. A hagyományos olasz pörkölés nagyon érzékeny és finom folyamat, mely sok odafigyelést igényel.
Minden termék - Coffice Kávé Minden termék Újdonság Forrón az igazi Specialty elnevezés a kávé származására utal. Azt a kávét nevezhetjük így, amely pontosan behatárolható helyről és termelőtől származik, máshonnan származó, más minőségű.. Prémium szemes kate upton. Specialty elnevezés a kávé származására utal. Azt a kávét nevezhetjük így, amely pontosan behatárolható helyről és termelőtől származik, máshonnan származó, más minős&eacu.. Mutasd 1 tól 12 -ig 28 (3 oldalakat)
Gyártó: Hansa Mindhárom Arabica kávé kiváló alapanyag tejeskávéhoz vagy jegeskávéhoz, hisz csak jó alapanyagból lesz jó italunk. Elkészítés: főzz egy erős eszpresszót hagyományos módon, ízesítsd kevés cukorral, majd hagyd kihűlni. Ezután egy szép üvegpohárba kanalazz egy gombóc fagylaltot, öntsd rá a kihűlt kávét, majd hideg tejet. Tejszínhabbal, kakaóporral, őrölt fahéjjal vagy kávészemekkel is díszítheted. Kávézz velem!