Én a Tesco –ban kapható szójaszósszal meg vagyok elégedve, olcsó és jó az íze is. Ráadásul a szójaszósz egy olyan fűszer, melyből sokat használunk a különféle recept ekhez. Az étel eredete is tipikusan magyaros. Mindent bele, ami van, és olcsó! Mindenki azzal főzött, amije volt otthon. Így szállt anyáról lányára az "eredeti" rakott krumpli receptje. "Eredeti recept" pedig nincs! Eredeti minden recept. Csak van, amelyik kolbásszal,, hússal, hagymával, tojással, babbal, sajttal, tejföllel, kukoricával, borsóval, és az ég tudja még mivel készülhet. Van, aki rak bele őrölt feketeborsot, de van aki szerecsendiót is... Van, aki elkever tejfölt reszelt sajttal és azzal önti le, ismét mások ragaszkodnak a réteges elrendezéshez. Ismét mások szerint a tetejét meg kell szórni sajttal és megpirítani, de mások szerint, ezt Isten ellen való vétek. Vannak, akik levesesen szeretik, mások kimondottan sűrűnek, száraznak. Van, aki csak római tálban tudja elképzelni elkészíteni, de ismerek olyat is, aki a nagymama öntöttvas fazekára esküszik.
Ebből az ízletes rakott krumpliból mindenki szívesen szed még egy adagot. Változtass kicsit a megszokott ételen, a kolbászt cseréld fel darált húsra. Besamelmártással és sok sajttal egyszerűen imádni fogod. Nagyon kiadós, még másnapra is marad belőle. Darált húsos rakott krumpli recept Hozzávalók 4 személyre: 1 kg krumpli 50 dkg darált sertéshús 20 dkg trappista sajt 5 dkg vaj 1 db vöröshagyma 2. 5 dl tej 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 2 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál olaj 1 db tojássárgája só bors Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A krumplit alaposan mosd meg, majd héjában, sós vízben főzd meg körülbelül 15 perc alatt. Arra ügyelj, hogy ne legyen túl puha, nehogy szétessen. Pucold meg és karikázd fel. Az olajat hevítsd fel, rakd hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd meg. Tedd rá a darált húst, és kevergesd fehéredésig. Sózd, borsozd meg, szórd meg pirospaprikával, önts rá kevés vizet, és fedő alatt párold 10 percig. Közben többször kevergesd meg. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rakj le egy sor krumplit, arra egyengesd a darált húsos masszát.
A kész besamelt még tartalmasabbá tehetjük, ha: egy kis szerecsendiót adunk hozzá; füstöltsajtot használunk az elkészítéséhez; tejföl helyett kevés tejszínt adunk hozzá. Ha szeretjük, a húsos rétegekre egy-két főtt tojást felkarikázva plusz rétegként még hozzá tehetünk. Tipp: Aki nem szereti a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk a rakott krumplihoz őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Ha viszont szeretjük a csípőset, beletehetünk némi csípős paprikakrémet, chilit esetleg Cayenne borsot.. Jó étvágyat a darált rakott krumplihoz! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal.
A rakott krumpli elkészítése, jellemzően vidékről vidékre változik Magyarországon. Az étel eredete is tipikusan magyaros. Mindent bele, ami van, és olcsó! Mindenki azzal főzött, amije volt otthon. Így szállt anyáról lányára az "eredeti" rakott krumpli receptje. "Eredeti recept" pedig nincs! Eredeti minden recept. Csak van, amelyik kolbásszal,, hússal, hagymával, tojással, babbal, sajttal, tejföllel, kukoricával, borsóval, és az ég tudja még mivel készülhet. Van, aki rak bele őrölt feketeborsot, de van aki szerecsendiót is... Van, aki elkever tejfölt reszelt sajttal és azzal önti le, ismét mások ragaszkodnak a réteges elrendezéshez. Ismét mások szerint a tetejét meg kell szórni sajttal és megpirítani, de mások szerint, ezt Isten ellen való vétek. Vannak, akik levesesen szeretik, mások kimondottan sűrűnek, száraznak. Van, aki csak római tálban tudja elképzelni elkészíteni, de ismerek olyat is, aki a nagymama öntöttvas fazekára esküszik. Idővel persze a vendéglátás is felismerte ennek az egyszerű ételnek a nagyszerűségét, de rakott burgonya standardot azért szerencsére nem állítottak fel.
De Te mától érezhetsz, cselekedhetsz és gondolkodhatsz másként, mint ahogyan eddig tetted. Ma hozhatsz arról egy döntést, hogy mindennap karácsonyt szeretnél az életedben. Ma hozhatsz arról egy döntést, hogy megváltoztatod a nézőpontjaid és a gondolkodásmódod. Ma hozhatsz arról egy döntést, hogy elkezded szeretni és tisztelni önmagad. Ma hozhatsz arról egy döntést, hogy végre helyre állítod az önbecsülésed és az önbizalmad. Ha tudnád, milyen következményei lesznek annak, ha mindezeket a dolgokat megvalósítanád, ha tudnád milyen érzés, amikor mindennap a karácsony szelleme lengi körül a házadat és a családodat, ha tudnád, milyen érzés a lelki béke olyan magas fokán lenni, hogy szinte túlcsordulsz a boldogságtól nap, nap után, akkor nem volna kérdés a számodra, hogy meghozod a döntést. Meghozod azt a döntést, hogy végre a saját kezedbe veszed az életed irányítását. Meghozod azt a döntést, hogy végre válaszokat akarsz a kérdéseidre, hogy miért pont veled történnek azok, amik történnek. Meghozod azt a döntést, hogy Te mindennap akarod az életedben a "karácsony szellemét" vendégül látni.
A fa nem a díszektől lesz szép, a karácsonyi ebédek és vacsorák nem az ételtől lesznek finomak, a világosságot nem a fények, a zenét nem a dallamok teszik meghitté. Ezek csak kulisszák a színdarabhoz, de a művet, a nagy produkciót a szereplők töltik meg élettel, és ha a szereplőkkel baj van, akkor a darab sem áll össze, és elmarad a zajos siker. Mi töltjük meg a karácsonyt érzelmekkel, mi teszünk bele életet, de ha belőlünk is hiányzik a tűz, akkor nem teremtődik meg az otthon melege. Az életben mindenről mi döntünk, egyetlen kivétellel. A sorsunk ha nehézre fordul, arról minden esetben mi tehetünk, kivéve az érzelmeinket. Az érzelmeink felett nincs hatalmunk, a családtagjainkat nem mi választjuk, ha nem lehetünk azzal, akit igazából tisztán szeretünk, az a legtöbb esetben nem rajtunk múlik. Az érzelmeink felett nincs hatalmunk, nem mi döntünk, mi csak kiszolgáltatottan állunk, és várjuk az ítéletet azon a bizonyos 3 napon, amit a karácsony szelleme mond ki felettünk. Boldog karácsonyt.
A karácsony… olyan csodálatos ünnep ez… Kedves Dettyke, köszönöm, hogy megoszthattam veled ezt az élményemet, és nagyon köszönöm, hogy ilyen aranyosnak, kedvesnek hoztál létre engem és apát is! Köszönöm szépen, és egyúttal is boldog karácsonyt szeretnék neked kívánni! Vége! Írta: Marcello Illusztrálta: Dettyke
Tönkremennek, elvesznek, elhasználódnak és rövid idő múltán már nem jelentenek semmit. Nem az értékük az, ami fontos, hanem az, amit mondani akarsz velük. Az, hogy kitől és hogyan kapták. Ha majd egy év múlva rápillantanak nem magát az ajándékot látják, hanem téged. Azt az embert, aki szíve minden szeretetével és törődésével adta nekik ezt a kis csomagot. Éppen ezért nem számít hogy egy általad rajzolt képet vagy egy drága öltönyt ajándékozol, csupán az a fontos, hogy szívből add és amikor átnyújtod a lelked egy darabja is átköltözik beléjük. Ez az igazi karácsony lényege. Te magad vagy az ajándék. Amíg együtt vagy a szeretteiddel és vigyáztok egymásra addig nincs is szükség semmi másra. Sok kis darab alkot egy megbonthatatlan egészet. - Talán igazad volt... mégis félek. Az életben az egyik legnehezebb megtanulni szeretni, vagy inkább megtanulni jól szeretni. Annyi út áll előttem és én félek, hogy eltévesztem az irányt. Félek a változástól és félek attól, hogy minden, amit szeretek egyszercsak köddé válik.
Írta: Marcello | Illusztrálta: Dettyke | Műfaj: családi, karácsonyos | Megjelent: Sims Tales, 2014. 12. > I. – Maxime, gyere, indulunk! – kiáltott fel apu az emeletre. Nem kellett nekem kétszer mondani; szófogadó gyermek voltam, főleg, ha az apukám vagy az anyukám szólított a nevemen. Néha-néha halogattam csak a dolgot, de amire most készülünk, azt egy évben egyszer lehet csak csinálni. Lementem a lépcsőn, tekintetem apuéval találkozott. Egyre jobban megszaporáztam a lépteimet, míg végül apa karjai közt találtam magam. Miután már megunta terhem cipelését, letett a földre – hisz már én sem vagyok 20 deka. Rámosolyogtam az anyukámra is, aki épp arról magyarázott, hogy milyen fontos téli időkben a sál és a vastag bőrkabát. Nem értem, minek fárasztja magát, ugyanis már 8 éves vagyok, tudom, hogy mikor kell felöltözni és mikor nem. Sok ember az osztályomban "gáznak" találja azt, hogy ennyire szeretem az egyetlen apukámat; hogy a nyakába ugrok, megpuszilom, és nem félek kimutatni előttük az érzéseimet.