2020. szeptember 10. Komment Az őszi szezon egyet jelent azzal, hogy végtelen mennyiségben készíthetjük az almás ételeket, amelyeket remélhetőleg mindenki imádni fog. Most a tökéletes almás pite titkát szeretnénk elárulni, ami tökéletes desszert lehet a hétvégére. Hozzávalók: Tészta: 45 dkg finomliszt 20 dkg cukor 20 dkg vaj 1 teáskanál só 2 db tojássárgája 3 ek tejföl Töltelék: 1 kg alma (tisztítva) 10 dkg cukor 1, 5 teáskanál őrölt fahéj 1 tasak vaníliás pudingpor (főzhető) 6 dkg dió (durvára vágva) 3 citromból nyert citromlé Elkészítés: A lisztet morzsoljuk el a hideg, felkockázott vajjal, majd adjuk hozzá a cukrot, sót és a vajat, ezt követően a tojással és a tejföllel állítsuk össze a tésztát. Formázzunk belőle egy kisebb és egy nagyobb cipót, majd pihentessük hűtőszekrényben addig, amíg elkészítjük a tölteléket. Az almát reszeljük le, majd az egyik citrom levével locsoljuk meg. A cukrot pirítsuk aranybarnára, majd a kinyomkodott almát öntsük hozzá. Ehhez adjuk hozzá a két másik citrom levét, a fahéjat és vaníliás cukrot.
Almát szinte egész évben lehet kapni, de ilyenkor a legfrissebb és a legolcsóbb is. Ismerd meg a tökéletes pite titkait! A készülő almás sütik illata pedig kis meleget csempész a hideg novemberbe, ahogy szép lassan betölti a lakást. Almás pite Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj 40 dkg finomliszt 12 dkg kristálycukor 1 tojás fél citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál tejföl Hozzávalók a töltelékhez: 2 kg alma fahéj 2 csomag vaníliás cukor A vajat morzsold el a liszttel, majd a többi hozzávalóval gyúrj belőle puha tésztát. Oszd két cipóra, és hagyd pihenni, a legjobb, ha hűtőbe teszed. Ezalatt hámozd meg és magozd ki az almákat, majd egy nagy lyukú sajtreszelőn reszeld le őket. Az egyik cipót nyújtsd akkorára, mint a tepsi, amit használsz majd, majd fektesd is bele a kivajazott, kimorzsázott formába. A kifacsart, lereszelt almát oszlasd el a tésztán, szórd meg a vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd ezt is hintsd meg zsemlemorzsával. A másik cipót is nyújtsd ki ekkorára, majd a sodrófa segítségével fektesd a süti tetejére.
Mindenkinek kell egy tökéletes pite tészta recept, amit gyorsan el lehet készíteni, és mindig működik. Most megosztom veled az én pite tésztámat, amit nem csak pite sütéshez, hanem galette alapnak is használok. Pár alap hozzávalóra van csak szükség, és kézzel 10 perc alatt össze lehet állítani. Pite tészta házilag Igaz, hogy be lehet már szerezni kész pite tésztákat is, és nekem is van olyan, hogy ezeket használom. Például, ha ügyfélnek fotózok, akkor azon van hangsúly az elkészült fotó minél gusztusosabb legyen. Ilyenkor, ha rövid a határidő, akkor az energiát és az időt inkább a fotózásba teszem, mint a tészta készítésébe. Azonban, ha magunknak sütök, vagy van idő egy fotózáshoz kényelmesen előkészülni, akkor mindig házi tésztát gyúrok be, mert tényleg gyorsan megvan. Az egyetlen, amire viszont gondolni kell az a pihentetési idő. Bizony, hiába gyúrjuk be pikk-pakk ki kell várni azt a legalább 2×30 percet, amire jól használható lesz a pite tészta. Mire van szükséged a pite tésztához?
Január végén nemcsak a hideggel kell megküzdeni, de mindenkin kezd kiütközni a rövid nappalok és szürkeség okozta depresszió. Ennek tökéletes ellenszere lehet egy gyors sütemény, hiszen a sütögetés az agyat is kikapcsolja, a sikerélmény pedig garantált. Az almás pite tökéletes téli édesség, és nemcsak frissen, forrón tökéletes, de másnapra is megvan a nassolnivaló. Almás pite Hozzávalók: 2 kg savanykás alma 75 dkg liszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 4 tojás 1 dl tej 1 citrom fahéj Az almát mosd meg, majd reszeld le. Nem szükséges meghámozni, de megteheted. Az almapürét keverd össze a fahéjjal és a cukorral. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd morzsold össze a vajjal, végül dolgozd össze a porcukorral és a tojásokkal, a reszelt citromhéjjal és a tejjel. A tésztát szedd ketté, majd nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra úgy, hogy a tepsi teljesen elfedje. Simítsd a tésztát a kivajazott tepsibe. Az alma levét nyomkodd ki, majd a pürét halmozd a tésztára. Fedd be a tészta másik felével, majd felvert tojással kend meg a tetejét.
Hát még egy gombóc vaníliafagyival kínálva... A pláne, hogyha fogyókúrázol, akkor sem kell lemondanod róla: kicsit kevesebb cukorral is fenséges, a teljes kiőrlésű liszt pedig abszolút diéta-kompatibilis - de a vaníliafagyit hagyd ki, ha számolod a kalóriákat! Hozzávalók 10 adaghoz: Töltelék: 1 kilogramm alma 10 dekagramm porcukor 1 darab citrom 1 teáskanál fahéj Tészta: 50 dekagramm teljes kiőrlésű liszt 25 dekagramm vaj 10 dekagramm cukor 1 zacskó sütőpor 2 darab tojás Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tészta elkészítése legalább olyan egyszerű, mint a tölteléké. A lisztet keverjük el a sütőporral, majd morzsoljuk hozzá a vajat. Ha kezd összeállni, adjuk hozzá a cukrot és a tojásokat, majd tegyük félre pihentetni a hűtőbe. Amíg a tészta összeáll, hámozzuk meg, majd a reszelő nagyobbik lyukán reszeljük le az almákat. Citromlével, porcukorral és fahéjjal ízesítsük. Vegyük elő a tésztát, majd nyújtsuk körülbelül fél centiméter vastagságúra. Felezzük el, majd az egyik felét tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, szépen oszlassuk el rajta egyenletesen a tölteléket, majd a másik adag tésztával rácsozzuk be az egészet.
Hogy süthetünk tökéletes almás pitét? Erről kérdeztük a profikat, Damniczki Balázs, a Damniczki Cukrász manufaktúra főcukrászát és Auguszt Ibolya az Auguszt Cukrászda egyik tulajdonosát. Az őszi-téli süteménykínálat megkérdőjelezhetetlen sztárja az almás pite, amelyet számos formában elkészíthetünk. A klasszikus, omlós tészta rétegek között pihenő fahéjillatú almaréteget átfogalmazhatjuk morzsatetejű sütivé, elkészíthetjük cheesecake alapon, kiegészíthetjük mazsolával, mandulával, dióval, mogyoróval, fűszerezhetjük akár vaníliával is. De ha igazán jó változatokat szeretnénk kitalálni, akkor előtte érdemes meghallgatni, hogy mit gondolnak a szakemberek, az ismert cukrászok az almás pitéről, az almás süteményekről és a bennük rejtező lehetőségekről. A KLASSZIKUS RÁCSOSTÓL A MORZSÁSIG - TERÍTÉKEN A SOKSZÍNŰ ALMÁS PITE! >>> Damniczki Balázs Damniczki Balázs, a Damniczki Cukrász manufaktúra főcukrásza szerint az almás pite több módon is elkészíthető, hiszen ismert kelt tésztás és linzer tésztás változata is.
Emellett a kormány 2020-ban is számol nyugdíjprémium kifizetésével - írták. A közlemény szerint a kormányrendelet a nyugdíjak és egyes más ellátások 2020. január havi emelésére vonatkozó részletes szabályokat tartalmazza. Akiknek 2020. január 1-je előtt állapítottak meg öregségi nyugdíjat, hozzátartozói ellátást, korhatár előtti ellátást, rokkantsági vagy rehabilitációs ellátást, baleseti járadékot, illetve a rendeletben felsorolt egyéb ellátást, azoknak az ellátása a várható infláció mértékével (2, 8 százalékkal) emelkedik 2020. január 1-jétől. Mindezt úgy, hogy a kormány 2010-ben a Nyugdíjbiztosítási Alapot a baloldali kormánytól 357 milliárd forintos hiánnyal vette át. Nyugdíjemelés 2022 january 1-től full. chevron_right Nyugdíjemelés 2021. január 1-jétől hourglass_empty Ez a cikk több mint 30 napja íródott, ezért előfordulhat, hogy a benne lévő információk már nem aktuálisak! Témába vágó friss cikkekért használja a keresőt // Winkler Róbert nyugdíjszakértő 2020. 12. 03., 06:15 Frissítve: 2020. 02., 23:36 2021. január 1-jétől 3 százalékkal emelik a nyugdíjakat és a nyugdíjszerű ellátásokat – olvasható a 266. számú Magyar Közlönyben tegnap kihirdetett 538/2020.
illusztráció Forrás: MTI/Balázs Attila Az emelkedő nettójövedelem kedvezőbb hitelkonstrukciók előtt nyitja meg a lehetőségeket a családalapítás előtt álló fiatalok esetében, sok esetben akár milliókat is spórolhatnak a hosszú távú hitelek esetében. Az intézkedés a gazdaság minden szereplője számára kedvezően fog hatni hosszú távon. A gyereket nevelő családok visszakapják, 2022 elején a 2021-ben befizetett személyi jövedelemadójukat A Világgazdaság gazdaságpolitikai csúcskonferenciáján 2021. június 9-én Orbán Viktor miniszterelnök bejelentette, hogy ha 2021-ben sikerül elérni az 5, 5 százalékos növekedést, akkor a gyermeket nevelő szülőknek 2022 elején visszaadják a 2021-ben befizetett adójukat. Nyugdíjemelés 2022 január 1-to imdb movie. Forrás: MTI/Koszticsák Szilárd A gazdasági adatok tükrében elmondható, hogy most már biztosan meg fogja haladni a gazdaság növekedése a kormány által kijelölt 5, 5 százalékos bázisértéket, így soha nem látott adó-visszatérítés következik 2022 első hónapjaiban. A különleges adó-visszatérítéssel minden gyereket nevelő élhet, vagyis ha két kereső van a családban, akkor mindkettő visszakapja a befizetett adóját.
Az infláció ugyanis jóval magasabb lehet a korábban vártnál, ez indokolja a növelést. Az indoklás szerint a jegybank előrejelzése alapján a korábban vártnál magasabb lehet a jövő évi infláció. Ennek azért van jelentősége, mivel a nyugdíjemelés szintjét a várt inflációhoz kötik, egészen pontosan ahhoz, ami az adott év költségvetési törvényében szerepel. Márpedig a 2022-es büdzsében eredetileg három százalék szerepelt, ám már régóta sejteni lehetett, hogy ennél érdemben magasabb lesz a drágulás jövőre. Nyugdíjemelés 2022 january 1-től 2017. Az átlagnyugdíj a 2021. novemberi 1, 2 százalékos emelés után jelenleg 153 290 forint, ez az összeg 2022. januárban, az ötszázalékos emelés után 160 960 forintra emelkedik. A havi 7670 forintos emelés éves szinten mintegy 92 ezer forintos pluszt jelent az átlagnyugdíjas számára. Ha pedig 2022 folyamán, egészen pontosan az első nyolc hónapban, azaz január–augusztusban a tényleges inflációs adatokból becsülhető teljes éves infláció mértéke (akár az általános, akár a nyugdíjas fogyasztói kosár szerint) meghaladja az öt százalékot, akkor 2022 novemberében kompenzációt kiegészítő nyugdíjemelést kapnak az államtól az érintettek (ha így a kiegészítés mértéke legfeljebb egy százalékpont, akkor egyösszegű kompenzáció, e felett pedig kiegészítő nyugdíjemelés formájában).