Az én reggel bekevert kovászom már este mutatott némi életjelet. Ha 24 óra múlva még semmi jele annak, hogy beindult volna az erjedés, akkor lehet hagyni még 24 óráig a kovászt, de tovább nem érdemes várni, legkésőbb a második nap végén tovább kell lépni. Az enyém így festett az első nap végén: 2. nap: A második nap, érdemes reggel kezdeni a kovászolást, reggelén a meglévő masszából kiveszünk 50 g-ot, a többit kiöntjük. Hozzáadunk 50 g langyos vizet, és 25 g tk. rozslisztet és 25 g fehérlisztet. Tegyük vissza a meleg helyre és hagyjuk 12 órán keresztül érni. Kovász etetése sütés előtt ne vetkőzz. 12 óra múlva ismét vegyünk ki belőle 50 g-ot és adjunk hozzá ugyanennyi vizet, valamint 25 g tk. rozslisztet és 25 g fehérlisztet. Ezt ismételjük egészen a nyolcadik-kilencedik napig. Látni fogjuk, hogy a kovászunk egyre magasabbra nő, egyre buborékosabb, lazább lesz. Az illata pedig kellemesen savanykás. Kovászom a nyolcadik nap reggelén, amikor már épp csendesedett, etetésre várva: A nyolcadik-kilencedik napra készen van az érett kovászunk, amely már önmagában, élesztő hozzáadása nélkül is képes a tésztát megfelelően megemelni, megkeleszteni.
Szobahőmérsékleten duplájára kelesztjük, ez nyáron 5-6 óra, télen akár 12-16 óra is lehet. Hozzávalók a kenyérhez 520 g BL80 liszt 60 g teljes kiőrlésű liszt 400 ml víz 250 g kovász 15 g só Elkészítés A liszteket és a vizet összekeverjük, majd letakarva 1 órán át pihentetjük. Ezalatt a lisztszemcsék magukba szívják a vizet, részben ettől lesz rugalmas a tészta. Hozzáadjuk a kovászt, elkezdjük beledolgozni a keverékbe. Végül jöhet a só, és alaposan összegyúrjuk a tésztát egy Assistent robotgéppel. Így könnyedén és gyorsan megkapjuk a megfelelő állagot. A tésztát olívaolajjal kikent keverőtálba helyezzük, és 2 órán át pihentetjük. Kovász etetése sütés előtt 10000. 40 percenként meghajtogatjuk, az óramutató járásával megegyezően. A tésztát lisztezett felületre borítjuk, négyszög alakúra formázzuk, de óvatosan, nehogy kilyukadjanak a buborékok. A tészta széleit középre hajtjuk, amíg jellegzetes cipó formát kapunk. Jól lezárjuk a cipó alját, majd illesztéssel felfelé lisztezett konyharuhával bélelt kerek kosárba/tálba helyezzük.
Ha újra használni akarod, akkor a tészta összeállítása előtti napon vedd ki a hűtőből, és sütés előtt 8-10 órával etesd meg. (Én délután/este veszem ki a hűtőből, másnap reggel megetetem, és este állítom össze a kenyeret. ) Ezzel a módszerrel mindig 150g kovászod lesz az üvegben. Minden etetéskor feleslegessé válik 100g régi kovász, ezt el is ajándékozhatod, vagy ha több kovászra van szükséged, ezt is megetetheted, munkára foghatod. Olvasói tipp: az etetéskor keletkező kovász maradékból finom ropogtatnivalót készíthetsz: ízlés szerinti fűszerekkel keverd össze, simíts vékonyan egy tepsibe, és süsd ropogósra. Én egy cipóhoz 100g kovászt használok fel, a maradék 50g kovászt megetetem (50g liszttel és 50g vízzel) és beteszem a hűtőbe (nem lenne szívem éhesen eltenni… 😀) – így már nem is keletkezik kovász maradékom. Itt találod a gluténmentes kovászos kenyér receptjét! Kovászos kenyér sütés 1. fázis: Autolizáció előtt - YouTube. Idővel egyébként változik a kovász, többféle mikroorganizus is megtelepszik benne, stb. Az alábbi fotón a több, mit féléves zabkovászom látható, ahogy a hűtőből kiveszem: ebben az üvegben ugyanannyi kovász van, mint a fenti jobboldali fotón, de most már ekkora bubik lesznek benne még a hűtőben is.
🙂 Így néz ki az érett zabkovász – látod az apró buborékokat a tetején? Gluténmentes kovász – miből? Alapvetően zabból, kölesből, hajdinából szoktam kenyeret sütni, de tudom, hogy sokan rizst is használtok, így ezekből a lisztekből próbáltam kovászt nevelni. Az eredeti elképzelésem az volt, hogy napról-napra fotózom majd őket, de a helyzet az, hogy a kovász nevelgetésem nem volt túl eseménydús, szinte alig változtak, ezért elmarad a fotóriport. Kovásszal az élet - Városi konyha. Ha az illatokat meg tudtam volna örökíteni, az sokkal izgalmasabb lett volna… 😀 A köles kovászom mutatott a leghamarabb életjelet. Buborékot talán kettőt ha láttam benne, de már egy naposan olyan intenzív sör szaga volt, hogy csak na… Eszembe is jutott, hogy Babilonban is kölesből készítették a világ első sörét, de nem vagyok nagy rajongója ennek az italnak és illatnak, ezért hamar elbúcsúztam a köles kovászomtól. Talán a hajdina kovász mutatta a legdekoratívabb buborékokat, de mindezt sajnos olyan intenzív ammónia szag (lásd még: dauervíz) kísérte, hogy tőle is hamar megváltam.
LUXFUNK RETRO SHOW Luxfunk Retro Show Klamancsek Krisztiánnal Egy amerikai ötlet alapján készült magyar rádióműsor, mely klasszikus funky és disco dalokat, pop zenét, valamint a legendás Motown előadók sikereit vonultatja fel. A Luxfunk Retro Show a rég hallott, korszakalkotó slágerek, zenei történések, információk mentén ébreszti fel a hallgatókban a nosztalgia érzést. A Retro Show minden műsorban speciális zenei betéteket vonultat fel, mint pl. az r'n'b korszak ébredése a '80-as években, Top 40 Disco sikerek a Disco korszakból, legendás classic rock és populáris rock előadók. A zenei betétek alkalmazkodnak évfordulókhoz, évjáratokhoz, születésnapokhoz és egyéb eseményekhez, amelyek a műsor állandó részei. A zenei betétek között szerepel még a Funkykonyha, ami a műsor kívánságos betétje, vagyis "ahol a hallgatók főznek zeneileg". Www populáris rádió hu radio hu online. Ezzel azoknak a hallgatóknak kedveskedünk, akik kéréssel, kívánsággal, véleménnyel tisztelnek meg minket. A műsorvezető Klamancsek Krisztián, aki több, mint 20 év zenei és rádiós tapasztalattal készíti a Retro Show-t. LUXFUNK SOUL POWER A sorozat célja: egyedülálló zenés műsor segítségével tárjuk a közönség elé azokat a Soul és Funk gyöngyszemeket, amelyek a '70-es, '80-as években felpezsdítették a Nyugatot, a vasfüggönyön túlra azonban nem jutottak el.
Eleinte csak Szolnokról, majd bővült 2 másik rádió csatorna beolvadásával. Megyei rádió révén a térségi igények kielégítésére koncentrál. Tehát a térség napi híreket kommunikálják, valamint a helyi vállalkozások és programok, szolgáltatások hirdetéseit sugározzák. Gyakorlatilag Jász-Nagykun-Szolnok megye összes kulturális programjáról és fejlesztéséről tudósítanak, valamint aktívan részt is vesznek azokon és támogatják, valamint terjesztik. Az Aktív Rádió Szolnok ezen aktív munkájával több elismerést és díjat is kapott megyei és országos szervezetektől, például Sajtó Díjat. Fedezz fel populáris rádió 1 videókat | TikTok. Mint ahogy tapasztaljuk is, a mai világban már nem elég a folyamatos jelenlét csupán egy kommunikációs csatornán. Éppen ezért az online Aktív Rádió is kialakította a saját weboldalát, amelyen a már említett Aktív TOP 30-ban találhatunk jobbnál jobb slágereket, minden korosztály számára. Populáris rádió csatorna révén az Aktív Rádió zenei kínálatát a lehető legszélesebb hallgatói réteghez igazította. Ezáltal a sugárzott hirdetéseket a helyi emberek többségéhez hatékonyan képesek eljuttatni.
45. 4K megtekintés 2. 7K lájk, 51 hozzászólás. Rádió 1 (@radio1hungary) TikTok videója: "@radio1attis és legjobb cimbije 🐻árnyéklesőben... 👀 #február2 #medve #maci #rádió1 #csakigazimaislagermegy". eredeti hang. radio1hungary Rádió 1 17. 7K megtekintés 1. 1K lájk, 16 hozzászólás. Rádió 1 (@radio1hungary) TikTok videója: "Február 14-től 100 000 Ft-ot nyerhetsz Rádió 1-en óránként! 💰 @radio1attis már készíti a feladványokat! 😉😂". Alvilág. Giant. Február 14-től 100 000 Ft-ot nyerhetsz Rádió 1-en óránként! 💰 @radio1attis már készíti a feladványokat! 😉😂 robloxvercq robloxvercq 5032 megtekintés 770 lájk, 51 hozzászólás. robloxvercq (@robloxvercq) TikTok videója: "Moje asi populární názory part 2 😬😂 #foryou #foryoupage". původní zvuk. dieneue1077 DIE NEUE 107. 7 220. 6K megtekintés DIE NEUE 107. 7 (@dieneue1077) TikTok videója: "Dein Rock-Radio Nr. 1 in Baden-Württemberg. ✌️ Hör jetzt deine Musik mit legendären 80er, 90er und Classic Rock Songs. Radio an! 👨🎤🎸 #Radio #Rock #Musik #80s #90s #ClassicRock".