Alakja hosszú henger alakú, színe fekete, vége hegyes vagy kerekded. A fehér gömbölyű téli retek: nagyon mutatós retekfajta, szép fehér húsa igen ízletes, beltartalmi értéke nagyon magas. Fekete retek vetése ⭐gyorsan, egyszerűen, kezdőknek is!. Termesztésének igényei, felhasználásának, elkészítésének módjai szinte teljesen azonosak a fekete gömbölyű téli retekével. Mindenem a kert. Legyen szó veteményesről, vagy éppen díszkertről. De a szobanövények is közel állnak a szívemhez. És persze mindezt a lehető legtermészetközelibb megközelítésben!
A tavasz egyik első zöldsége a hónapos retek, ami fontos vitaminforrás tavasszal. A zöldségek közül legelőször a kis piros hónapos retek mosolyog rá a reggelizőkre. A kertészeknek fontos primőrtermék, nekünk, fogyasztóknak pedig még fontosabb télvégi vitaminforrás. Retekfajták A retekgumó - amit fogyasztunk - a szár megvastagodott, félig földalatti része. Színe általában egyszínű rózsás-piros vagy ennek egy árnyalata. Zöldségek termesztése zöldségfélék | Tuja.hu. Nagyon gusztusos és kedvelt a kétszínű, felül piros, alul fehér változat is. Alakja lehet szabályos gömb vagy annak lapított-nyújtott formája, illetve rövidebb-hosszabb hengeres is. A hónapos retek levelei karéjosak, kissé durva szövetűek, de fiatalon ugyancsak felhasználhatóak salátaként. A gumó mérete a nyári és téli retekfélékhez képest viszonylag kicsi, 15-40 gramm tömegű, 2-10 cm átmérőjű. Magában vagy salátában A hónapos retek a kevés zöldségféle közé tartozik, amelyet hagyományosan csak nyersen fogyasztunk. Hálás zöldség, csak meg kell mosni, és már ehetjük is magában, felvágottak mellé, vajas kenyéren vagy salátával, sajtokkal vegyítve.
Ám mivel leginkább előveteményként termesztjük, fontos úgy terveznünk a vetését és betakarítását, hogy a főnövény kiültetése ne csússzon, hisz a paprika, paradicsom, uborka kiültetésének kéthetes csúszása már akkora bevételkiesést okoz a gazdának, hogy nem éri meg a retek hajtatásával vesződnie. A fóliák lehetnek fűthetők és fűtés nélküliek. A fűtés lehetősége határozza meg a vetés időpontját: Fütés nélkül – február 15–28. Dupla takarással – február 1–10. Enyhe fűtéssel – január -20–30. A hónapos retek fényigényes, az árnyékot nem tűri. Sűrű állományban, gyenge fényben és rövid megvilágítás esetén a levél megnyúlik, a lombozat gyorsabban nő, a gumó növekedése pedig visszamarad, lassú lesz. Hőigénye kicsi: optimuma 13+–7°C, már 2°C-on megindul a csírázása (optimum 20°C), kelés után, szikleveles korban 5-6°C-on fejlődik legjobban, később (2-4 leveles korban), a gumóképződés kezdetéig 12-13°C a legkedvezőbb. A gumó növekedése idején a növény hőmérsékletigénye a napszak és a borultság függvénye.
A fekete reteket száraz, hűvös és levegős helyen tartják (a "Fekete Hosszú Kertész" nagyon jó téli megőrzéssel rendelkezik) A fekete retek tulajdonságai: A B és C-vitaminban gazdag, foszforos és magnéziumban gazdag diuretikus erények is vannak. Kiválóan alkalmas a máj és az epehólyag leöblítésére az emésztés erényeinek tonizálása. A fekete retek nagyon alacsony a kalóriákban A fekete retek rostban gazdag Javítja az epeúti váladékot, ami lehetővé teszi tisztítja és méregteleníti a májat Általában vese kövek és epekövek ellen alkalmazzák Jó étkezés közben fekete retek elfogyasztása, mivel lehetővé teszi a jobb asszimilációt, de az álmatlanság elleni küzdelmet is. A fekete retek olyan nyersen fogyasztható, mint a főtt vagy fekete retek juice. De kaphatják a gyógyszertárakban is, kapszulák formájában, hogy lenyelni. Olvasni is: előnyöket és erényeit a fekete retek az egészségre Fekete retek fajai és fajtái Nem fogyasztjuk fekete retek hogy nagyon rövid idő alatt érkezett Franciaországba a tizenhatodik században.
Az egyik legelső, ha nem a legelső konyhakerti növény, amelyet ültetni lehet már kora tavasszal, a hónapos retek. A hónapos retek ültetése, vetése nagyon korai időpontra tehető, már az enyhébb februárnak a végén megejthető. A fóliás termesztésben is nagyon fontos növény, mivel rövid a tenyészideje és hatalmas a hidegtűrése. Sokan előveteményként ültetik, a gazdálkodásból megélők számára a hónapos retek az első nagyobb bevételi forrás és igyekeznek minél előbb elültetni, hogy a fő növény ültetése egyetlen napot se csússzon miatta. A hónapos retket általában fóliába vetik, ami lehet fűtött vagy fűtés nélküli. Mikor vethetjük a retket? A fűtés megléte vagy nemléte határozza meg az első ültetési időpontot. Ha a fóliasátor fűtés nélküli, akkor a hónapos retek vetése, ültetése csak február közepétől (február 15-28) oldható meg. Ha dupla takarású a fólia, akkor már február elején (február 1-10) el lehet benne ültetni, ha viszont a fóliánk fűtéssel felszerelt, akkor már roppant korán, január 20-30 között lehet retket vetni bele.
2011 március 1. | Szerző: Dió Bisztró | Miranda a Szex és New Yorkban kínait rendel, leadja a rendelést:….. Mézes szezámos csirke - FittKonyha. 17, 26, beleröhög a telefonban a recepció, ezen kiborul, lerohan az üzletbe. Közben rájön, hogy mennyire szánalmas az élete, lepereg előtte minden, mindig mindent egy bizonyos rutin szerint csinál:DD ha rendel, mindig ugyanazokat eszi, már a telefonszáma alapján tudják, mit a recepciósra rájön, hogy ő mindenkivel ilyen egyszerűen nem tud angolul, és csak jópofa akar lenni:D Én is ilyen vagyok, képes vagyok mindig ugyanazt a kínait enni szezámos csirke mézes akármiben, csípős káposzta salátával, szeretem, úgy kínai, hogy magyar és csípős, amit imádok:DD Addig fajultak a dolgok, kaptam egy szakácskönyvet, a kínai büfé ételek teljes kínálatának elkészítése benne van. Természetesen ez a kaja volt az első, amit megfőztem belőle, mi több nem is egyszer, persze nem a recept szerint, mert nem volt nálam, így az olaj a sütőpor a tojás kimaradt a bundából, a szószból a ketchup:DD…. de annyira banális a recept, képzeljétek olyan jó volt, hogy nyithatnék erre alapozva egy kínai büfét.
Szezámos-mézes csirkemell Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirkemell Pác 2 ek olaj 1 ek szezámmag pici só és cukor Bunda 1 tojás pici tej 1 kk sütőpor 2 ek étkezési keményítő liszt Máz 2 ek méz 1 dl ketchup 1 ek szezámmag Sütéshez bő olaj Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A kb. 2 cm-es darabokra kockázott csirkehúsunkat bepácoljuk, míg összekészítjük a bundát, és a máznak való masszát, s fel is tehetjük melegedni a sütéshez az olajat. Kinai mezes szezamos csirke recept. A sűrűre kevert bundába forgatva a húsdarabkákat egyesével a forró olajba rakosgatjuk, s minden oldalán a kis ropogós tésztájú gombóckákat pirosra sütjük. Egyből a kevert mázba szedjük ki, melyben szintén minden oldalán átforgatjuk. Tálalhatjuk kínai tésztával, rizzsel, burgonyapürével... mindenhez illik.
Melyik volt előbb: a tyúk vagy a tojás? Melyik volt előbb: a saláta vagy a hús? :) Általában a főételhez szoktam kitalálni a salátát. De most úgy adódott, hogy elkészítettem a salátát, és a husit pedig otthon felejtettem... Mármint otthon, Debrecenben. Így kitaláltam, hogy mézes-szezámos csirkét sütök. Örültem is az alkotásnak. :) Mézes-szezámos csirke A csirkemellet kis kockákra vágom, és serpenyőben kevés margarinon fehéredésig pirítom. Öntök alá kevés vizet, majd ízesítem sóval és wok fűszerrel, valamint mézzel elkeverem. Ízek és utazások: Mézes-szezámos csirke "kínai salátával". Miután elfőtt a víz, öntök még alá egy keveset, és aztán hagyom elfőni, pirosra sütöm a csirkefalatkákat. Végül szezámmagot szórok a tetejére. Hozzávalók: 10-15 dkg csirkemell 2-3 dkg margarin 1-1, 5 dl víz só, wok fűszer 1 ek. méz szezámmag Kínai saláta A zöldségeket felkockázom, és olívaolajon elkezdem pirítani. Amikor kezd puhulni, wok fűszerrel ízesítem, és kevés vizet öntök alá. Miután minden megpuhult, és "piroskás", elzárom alatta a tüzet. 2 kisebb répa 1 kis cukkini 1 kis padlizsán 2 kápia paprika 2-3 ek.
40 perc A Szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán hozzávalói: 4 főre: 1 kg csirkemell olaj a kisütéshez Bundához: 9 ek liszt 1 ek olaj 1 db tojás 1 kk só fél dl víz fél cs sütőpor Mázhoz: 25 dkg ketchup 3 ek méz 4 ek szezámmag A Szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán elkészítési módja: -A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk. -Egy tálba belerakjuk a bunda hozzávalóit, összekeverve sűrű masszát készítünk. -Beleforgatjuk a masszába a húst. -A máz hozzávalóit összekeverjük. -A bundás húst bő forró olajban pár perc alatt kisütjük. Ahogy kivesszük az olajból, a mázba forgatjuk. Én 800g csirkemellből csináltam és a bundából és a mázból is még egyszer kellett adagot készítenem, hogy elég legyen hozzá. A mázhoz egy kis vizet is tettem, hogy hígabb legyen. Nagyon finom, frissen ropogós! Kínai mézes-szezámos csirke :: Happy-girl-kitchen. Lehet csípős ketchuppal is készíteni, aki kedveli a pikáns ízeket. Jó étvágyat kívánok hozzá! Kategória: Húsételek receptjei A szezámmagos csirke, mint a kínai konyhán elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Felforrósított kókuszolajban kisütjük. A szósz hozzávalóit elkeverjük, (ha szükséges, akkor kicsit felmelegítjük, hogy folyékonyabb legyen), majd beleforgatjuk a kisült húsokat. Ízlés szerinti körettel tálaljuk. (Én mexikói zöldségkeveréket főztem hozzá, de jó lehet másfajta zöldség is, rizs, tészta, stb. Kinai mezes szezamos csirke magyar. ) Szénhidrát és kalória: (köret és a sütéshez használt olaj nélkül számolva) A csirke: 39 g ch és 580 kcal. A szósz: 40 g ch és 230 kcal. Összesen: 79 g ch és 810 kcal. A Facebook-on itt találsz meg: Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:))