2 bögre fehér tönkölyliszt Keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd adjuk hozzá a nedves összetevőket is, és keverjük csomómentes masszává. Olajozzunk és lisztezzünk ki egy fánk sütő formát, majd a mélyedéseket 2/3 részig töltsük meg a masszával. Ezt akár egy evőkanál segítségével is megtehetjük, de sokkal tisztább munkát végezhetünk, ha a masszát beletöltsük egy zacskóba, ennek levágjuk az egyik sarkát, majd az így keletkezett lukon keresztül töltjük a formába. 180 C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt elkészül. Amikor a fánkok elkészültek, és már kihűltek annyira, hogy kézbe tudjuk venni őket, gőz fölött olvasszunk meg egy tábla tejmentes csokoládét, és ezzel kenjük meg a fánkok tetejét. Bögrés fánk tojás nélkül film. Ha szeretnénk, szórjuk meg színes cukorkákkal.
Tóth Erika @erika_toth82 Bács-Kiskun Ha elfogy a tojás, vagy ha van valaki, aki nem ehet tojást.... de jönnek gyorsan a vendégek, gyerekek... akkor ezt kell sütnöd! Gyors és finom! Porcukorral, lekvárral, fahéjas cukorral, pudinggal, csokisziruppal lehet kínálni. Ki hogy szeretné. :)
Lassan egész kis fánk arzenálom lesz, de nem tehetek róla, nagyon szeretem, minden formában. Ez a helyre kis fánkocska is nagy kedvenc lett, mert nem kell dagasztani, csak összegyúrni, gyorsan sül, és igazán élvezet már csak kézbe venni is, igazán párnaszerű, puha tésztája van. Ráadásul végre arra is fény derült előttem, hogy hogyan kell úgy sütni a fánkot, hogy a világos mélyedés az ott maradjon a közepén. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Bögrés fánk tojás nélkül 1. Hozzávalók: – 1 bögre 2, 8%-os langyos tej (2, 5 dl) – 1 kocka friss élesztő (5 dkg) – negyed bögre porcukor (5 dkg) – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – 4 tojás sárgája – kb. fél bögre olvasztott vaj vagy margarin (10 dkg) + olaj a kisütéshez Elkészítése: 1. A langyos tejet egy tálba öntjük, beleszórjuk a porcukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és egy jó tízpercre félretesszük. 2. A tojások sárgáját különválasztjuk, a vajat felolvasztjuk. 3. Ha felfutott az élesztő, akkor a liszttel, a tojások sárgájával és az olvasztott vajjal szép, sima tésztává gyúrjuk.
(Kakaós piskóta, csokimáz vékony réteg, vaníliás túrós-tejszínes krém) Trüffel (850Ft/szelet) Csokoládés piskóta, rummal áztatva, csokis-rumos krém, brutális csokidarabokkal, elűzi az őszi szomorúságot és jobb kedvre derít. (Kakaós piskóta, rummal áztatva, csokis-rumos krém csoki darabokkal) Glutén mentes (+5%/szelet) Tojás mentes (+5%/szelet) Tej mentes (+20%/szelet) Laktóz mentes (+20%/szelet) Cukor mentes (+20%/szelet) fondánt vajas krém csoki öntet marcipán Kiegészítők választása: Torta felirat: Szál gyertyák: darab Szám gyertya: Tüzijáték: darab Tartó dekoráció (szatén vagy stassz szalag): darab Csomagolás választása: Karton doboz Thermo doboz Egyedi kép feltöltése:
1. A csokis alaphoz a vajat megolvasztjuk egy lábasban, majd hozzáadjuk a darabokra tördelt étcsokit, és közepes lángon, folyamatosan kevergetjük, míg teljesen el nem olvad a csoki is. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk. 2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az enyhén kihűlt olvasztott vajas-csokis keveréket. Beleszórjuk a lisztet, és alaposan összekeverjük. 3. Szám torta csokis e. A túrós réteghez a túrót áttörjük, és kikeverjük a tejföllel, a tojással, a cukrokkal és a citrom reszelt héjával. 4. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral bélelünk ki egy kb. 20x30 cm-es sütőtálat/tepsit. Belesimítjuk a csokis masszát, majd óvatosan rákanalazzuk a túrós keveréket, és ha kész, akkor egy kiskanállal óvatosan összeforgatjuk pár helyen, hogy márványos legyen a mintája. 5. 30 percig sütjük, majd kihűlve szeleteljük.
(Kakaós piskóta, csokis puncs rumos meggyel) Dobos torta (850Ft/szelet) Alkotója - Dobos József - tiszteletére viseli a Dobos nevet. Sokréteges torta, csokoládés krémmel bevonva, és a torta jellegzetességeként karamellkoronával díszitve. (Vékony Dobos piskóta, csokis krém, karamell (ha nem dizájn torta)) Kinder-torta (900Ft/szelet) (Új 2021) A torta, mely egyszerre három kívánságot teljesít: csokoládé, Nutella és Mascarponés krém. A Kinder-torta mindig örömet hoz! (Csokis piskóta, nutella-mascarpones krém) Makett (60Ft/szelet) Hungarocell torta makett, nem ehető Öreg halász (850Ft/szelet) Csontváry titkát felfedték. Az ember lelkében két fogoly van, az Isten és a Sátán. Ezt feltártuk két mousseban, fehér és fekete csokoládésban. Csoki torta. (Kakaós piskóta, fehér és étcsokis mousse) Prága (900Ft/szelet) Prága a szerelem városa, a torta azonos névvel, képes igazi tüzet gyújtani az érző szívekben. Telített csokoládés piskóta, csokoládés krémmel, sűrített tej alappal, - igazi remekmű, mely ordít a szerelemről, mely a levegőben kering.
csoki torta Szeletek száma: Íz jellege: Íz választás: Ali Baba és a negyven rabló (900Ft/szelet) Csokoládés torta, főzött csokikrémmel, friss meggyel, olyan forró és izgalmakkal teli, mint a keleti fiú története, aki készen áll nekivágni ismeretlen kalandok keresésének. (Kakaós piskóta, kakaós főzött krém friss meggyel) Banella (900Ft/szelet) Csokoládés torta, mogyorókrémmel és lágy, illatos banándarabokkal. A természet ébredésének szimbóluma, az első gyengéd levelek kibújása, amik majd elképzelhetetlen gyorsasággal nőnek. (Kakaós piskóta, csokis-mogyorós krém banán darabokkal) Csoki buli (1050Ft/szelet) Fantasztikus nyári éjszakák, táncok, diszkók, partik, eszünkbe juttatják majd a csokoládétortát «Sacher» alappal, manduladarabokkal, illatos konyakkal locsolva, vékony csokoládémáz réteggel. (Csokoládés-mandulás piskóta, konyakkal locsolva, vékony csokoládémáz réteg) Csokis tangó (850Ft/szelet) A tüzes vágy és a csokoládé, valamint a túró őrűlt szerelmeseinek tánca. 10. blogszülinap, Nigella-féle csokis cheesecake - Vágott Vegyes. (Kakaós piskóta, túrós mousse fehér és étcsokoládéval) Dionüszosz ajándéka (900Ft/szelet) Csokoládés, mámorító puncs, rumos meggyel, a gondatlan Dionüszosz ajándéka.
Valahogy úgy elszaladt megint az idő, hogy a blog betöltötte észrevétlenül a 10. évfordulóját, miközben Segítsütiztünk. Fogok én ennek örömére valami azért sütni, de addig is. Azt sem merem megmondani, mikor készült ez a süti. Az elkövető Ded, ismét. Aki, ha volna hozzá türelme, elég jó dolgokat tudna sütifronton produkálni. A süti barátnőnek készült, azt nem tudom, hol voltak az ilyen fiúk, amikor én barátnő voltam… Vagy rossz helyen barátnősködtem. Mindegy is, itt a tavasz, virágoznak a kedvenc törpe árvácskák és lehet, hogy idén elmarad a kertészkedés, érdeklődés hiányában. Szám torta csokis video. Azért a tavaszt nagyon élvezem, csudaszépek a cseresznyefák, a parton nyílik a zselnice meggy, holnapra már teljesen menyasszonyifátylasba borulnak, minden évben ez a legszebb rész. Valamelyik nap láttam egy pár fekete harkályt, aztán zöld küllőt, szeretném a hódokat is, de nekik csak a nyomukat látom. A kert is éled, a japán szentfa (nandina domestica) nagy bánatomra kifagyott, pont idén nem takartam be. A kolkwitzia is megsínylette a telet, sok ág nem hajtott ki, de a bangita tele van nyíló virággömbökkel.
5. bekapcsolom a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésen 3. habverővel beledolgozom az egész tojásokat, majd a tojássárgákat a cukros masszába 4. hozzáadom a vízben feloldott kakaót 5. előveszem a formát a hűtőből és alaposan becsomagolom alufóliába az alját és oldalait 6. egy mélyebb tepsibe beleteszem a formát, annyi forró vizet öntök bele, hogy a tortaforma feléig érjen 7. kb. Rozsika tortái: Alkalmi torták. 45 percig sütöm, akkor jó, ha megmozgatva már csak a közepe rezgős 8. amikor elkészül, leszedem a fóliát és kihűlés után, a forma tetejére fóliát téve egy éjszakára hűtőbe teszem Jelen esetben az egyes szám első személy Dedet jelzi, én csak szemlélő voltam. Másnap lehet cifrázni, az én édes gyerekem az eper-árvácska kombóra voksolt. Az ünnepelt meg jól megette, különösebb meghatódás nélkül, elvégre már tavaly is torta járt a szülinapjára.
1. krém Hozzávalók: 4 evőkanál liszt 4-5 evőkanál kakaópor 1 teáskanál neszkávé 6 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg Ráma margarin 3 cl rum Elkészítés: A lisztet elkeverjük a kakaó felével és a neszkávéval, kevés hideg tejjel elkeverjük, majd a felforralt többi tejjel felöntve, lassú lángon, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Időnként megkeverve teljesen kihűtjük. A margarint habosra keverjük, adagonként adjuk hozzá a maradék kakaóval elkevert cukrot, majd kikeverjük a rummal. Addig keverjük, míg a cukor kristálymentesen elegyedik a margarinnal, ezután dolgozzuk össze a kihűlt kakaós krémmel. Torták, sütemények töltésére alkalmas. 2. krém hozzávalói: 6 tojás 25 dkg cukor 2 púpozott evőkanál kakaó 35 dkg vaj /margarin Elkészítés: Az egész tojásokat jól kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaóport, majd gőz fölött állandó keveréssel besűrítjük. Hagyjuk kihűlni időnként megkevergetve, majd elegyítjük a kihabosított vajjal. Fotó: Flickr