Az igazán finom, omlós, szaftos húshoz nem kell se pác, se fűszer, csak a sütésére kell figyelni. Fontos, hogy a bőrét be kell vagdosni, majd egészen ropogósra pirítani, magának a húsnak pedig csak pár percre van szüksége, nem szabad túlsütni. Rakottkert: Egészben sült kacsa almával. Egészben sült csirke baconbe tekerve Ha az egészben sült pulykánál eggyel gyorsabb és olcsóbb megoldást keresel, süss egész csirkét, a húst pedig tekerd körbe baconnel, hogy biztosan szaftos legyen. Nem csak ennyi trükk van az elkészítésében: az egész csirkét almával kell megtölteni, hogy átvegye a gyümölcs aromáját, alá pedig érdemes egy kevés fehérbort önteni, hogy igazán finom legyen. Aszalt szilvával töltött pulykatekercs Ha pedig maradnál a pulykánál, de eggyel gyorsabban szeretnéd tálalni az ünnepi vacsorát, mellfilét használj, majd töltsd meg aszalt szilvával, almával és dióval. Az előző recepthez hasonlóan a pulykamellet is érdemes baconnel borítani, szaftosan tartja a húst, és pluszízzel is felruházza. Ebben a pulykatekercsben nem csak az ízek, az állagok találkozása is tökéletes.
Belül szaftos, kívül ropogós, éppen olyan, amilyennek lennie kell. Tegyük a pecsenyekacsát egészben egy római tálba, és süssük meg. Ennyi az egész… Jó negyven éve már, hogy kaptam egy római tálat az anyámtól. Akkor nem voltam nagyon lelkes, gimnazista korában az ember nem kifejezetten ilyesmire vágyik, de mifelénk nagyon komolyan vették a stafírung kérdését. Tele volt a szekrény a nagymamáktól kapott törölközőkkel meg ágynemű-garnitúrákkal, az anyám meg a leendő konyhámba kezdte el gyűjteni a nélkülözhetetlen eszközöket. Szegény római tál majd két évtizedig ott lapult a szekrényben felbontatlanul, mire meglett az első saját konyhám, ahová odaköltöztettem. Kacsasült almával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Azóta szolgál hűségesen. Az egészben sült csirke, kacsa mindig ebben készül, és még soha nem csalódtam benne. Persze kiváltható kacsasütő edénnyel vagy sima tepsivel is, de azért ehhez a recepthez a mázas cserép az igazi. Beáztatni nem kell, csak az időt szánjuk rá, és hibátlan, ropogós sültet tálalhatunk. Hozzávalók: 1 konyhakész pecsenyekacsa 1 fej hagyma, tisztítva, egészben 1 narancs leve 1 evőkanál só 2-3 kakukkfű- és rozmaringág 1 fej fokhagyma, cikkekre szedve, mosva, nem hámozva 3 evőkanál kacsa- vagy libazsír 1 citrom reszelt héja 1-2 deci húsleves vagy víz Elkészítése: 1.
Elkészítés: A kisebb méretű céklákat enyhén sós vízben, héjjal együtt vajpuhára főzzük. Az almákat egészben sütőbe téve, 180 fokon 20-25 percig sütjük. A kész céklát hagyjuk kihűlni és óvatosan megtisztítjuk. Az almákat is megszabadítjuk a héjtól és magjaitól és félre rakjuk. Talpat vágunk a céklának és a közepét karalábé vájóval kivájjuk, hogy tölteni tudjuk. A lyukas közepű céklát keverőtálba tesszük, meglocsoljuk egy kis makadámdió olajjal, házi meggyszörppel és meggy ecettel, meghintjük sóval és borssal. Alaposan átforgatjuk, hagyjuk marinálódni a céklát. Elkészítjük a tölteléket: A kacsamájat sózzuk, borsozzuk, serpenyőben körbepirítjuk egészben, hozzádobunk 2 gerezd fokhagymát, egy kis kakukkfüvet, betesszük a 180 fokos sütőbe az alma mellé, 10-15 percre. Amikor kész, hagyjuk kissé megdermedni, kihűlni, hogy könnyedén tudjuk kockákra vágni. Szakácskönyv/Tanácsok/B/Baromfi – Wikikönyvek. Kevés salottahagymát pirítunk vajon, majd tejben áztatott, pirított, összetört kovászoskenyeret adunk hozzá és tovább pirítjuk. Kevés kisült májzsírral szaftosítjuk.
Kevés kisült májzsírral szaftosítjuk. Hagyjuk a tölteléket is langyosra hűlni. A kész alaptöltelékhez kockázzuk a sült májat, valamint a sült almát is. A töltelék legyen májas-almás, a hagymás kenyér csak afféle összekötő elem legyen! Pici sóval, borssal beállítjuk az ízeket, összekeverjük óvatosan, majd a tölteléket a céklákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, hagyjuk pihenni, elkészítjük a gerincet. Az egész gerincet sózzuk, borsozzuk, serpenyőben habzó vajon kakukkfű, babér, boróka és fokhagyma társaságában megpirítjuk. 130 fokos sütőbe tesszük a céklával együtt és addig sütjük, míg a hús 57 fokos maghőmérsékletet eléri. A húst rácsra téve, nyitott sütőajtóval a langyos sütőben pihentetjük a céklával. A visszamaradt serpenyőben kevés vörösbort redukálunk, löttyintünk pár evőkanállal a maradék céklás marinádból is valamint egy kanál som, áfonya, vagy csipkebogyó lekvárt. Beforraljuk, öntünk hozzá egy kis húslevest, amivel tovább sűrítjük, borsozzuk, kevés vajat adunk hozzá, majd leszűrjük.
Hagyjuk a tölteléket is langyosra hűlni. A kész alaptöltelékhez kockázzuk a sült májat, valamint a sült almát is. A töltelék legyen májas-almás, a hagymás kenyér csak afféle összekötő elem legyen! Pici sóval, borssal beállítjuk az ízeket, összekeverjük óvatosan, majd a tölteléket a céklákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, hagyjuk pihenni, elkészítjük a gerincet. Az egész gerincet sózzuk, borsozzuk, serpenyőben habzó vajon kakukkfű, babér, boróka és fokhagyma társaságában megpirítjuk. 130 fokos sütőbe tesszük a céklával együtt és addig sütjük, míg a hús 57 fokos maghőmérsékletet eléri. A húst rácsra téve, nyitott sütőajtóval a langyos sütőben pihentetjük a céklával. A visszamaradt serpenyőben kevés vörösbort redukálunk, löttyintünk pár evőkanállal a maradék céklás marinádból is valamint egy kanál som, áfonya, vagy csipkebogyó lekvárt. Beforraljuk, öntünk hozzá egy kis húslevest, amivel tovább sűrítjük, borsozzuk, kevés vajat adunk hozzá, majd leszűrjük. Tálalás pillanatában a húst szeleteljük.
zsuzsa_05 @zsuzsa_05 Nincs különösebb története, szeretjük a sült kacsá 😉 140 perc Hozzávalók 3 adag 1 db konyhakész kacsa - kb. 2 kg 4 db alma 1 fej hagyma 2 dl sör 1 ek méz ízlés szerint só ízlés szerint bors Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2018. december 23., vasárnap, 20:13 Cooksnapek 2 H. Ronald Köszönöm szépen a receptet! Timea Benedek Életem első kacsája. Jól néz ki és finom is. Köszi a receptet. :) Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Judit Hegedüs_1 @judit_ivett1 2020. április 9., csütörtök, 11:21 Az alma kiváló ízt ad az egésznek, nagyon finom étel! Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: zsuzsa_05 Sajtos-gombás karaj készítette: zsuzsa_05 Basturma (fűszeres szárított karaj) Florentin keksz Labdapecsenye készítette: zsuzsa_05
2018. szeptember 4. A paksi utcákon furikázott Asztalos Norba az Atomcity Vitarával, közben Kiss Ádám stand up királlyal csacsogott a szakmáról, családról, kezdetekről, őszintén. Egy videómagazin első része ez, jó szórakozást hozzá! Az Atomcity Brand legfőbb partnere a Suzuki Barta Paks, aki gondoskodik a márka prémium megjelenéséről. Hálás köszönet Dr. Barta Anitának, hogy hisz ebben az együttműködésben, továbbá a Plaza Copynak az autó dekorációjáért. Készítették: Asztalos Norba, Gazdag Martin, Sárközi Milán Zene: eMBoss Köszi: Kern Endre, Mikolics Dani
2018. július 18. | Mesébe illő gyermekkora egy csapásra ért véget, amikor 17 éves korában elvesztette az édesapját. A férfi Szerencs köztiszteletben álló személyisége, ismert és nagyon kedvelt pedagógus volt, akiről azóta már utcát is elneveztek. Ádámot pedig minden és mindenki folyamatosan rá emlékeztette, ezért szinte menekült a kisvárosból Budapestre, ahol senki sem ismerte. Aztán nagyon gyorsan befutott, mint a Dumaszínház humoristája, és ugyan rengetegen ismerik, félmillióan követik például csak a Facebookon… de már nem menekül. Apukája halálának kínkeserves feldolgozásáról, saját apává válásáról és a stand uposok közötti rivalizálásról is beszélgettünk egy nagyon jót a műsor évadzáró adásában. Elviszlek magammal: Kiss Ádám humorista. Ne maradj le a jó életről! Iratkozz fel a WMN hírlevelére! Neked ajánljuk Lakatos László humorista: "Bennem van, hogy azért, mert te cigány vagy, neked jobban kell teljesíteni" – Elviszlek magammal Elviszlek magammal – 2021. december 22. – DTK Lakatos László humorista az év utolsó előtti Elviszlek-epizódjában.
Kiss Ádám, a bojlerszerelő – 15 év legviccesebb történetei - Dumaszínház Kihagyás Kiss Ádám, a bojlerszerelő – 15 év legviccesebb történetei Kiss Ádám Szeretjük egymást cukkolni a kollégákkal, nekem nagy kedvencem a nagytiszteletű Csenki Attila, őt már háromszor sikerült megszívatnom. Egyszer például írt a Dumaszínház kör e-mailjére egy levelet, hogy nem tud-e valaki bojlerszerelőt. Azonnal válaszoltam neki, hogy én tudok egyet, aki világszínvonalú, Dubaitól Detroitig ő szereli a legfontosabb bojlereket, forduljon hozzá bizalommal, és, ha rám hivatkozik, akkor még kedvezményt is kap. Persze a saját telefonszámomat adtam meg, bízva abban, hogy ez nem tűnik fel neki. Na, nem is tűnt fel, mert egy fél óra múlva csengett a telefon, a vonal túlsó végén a Csenki papa, aki óvatosan elővezette, hogy mi a probléma. Mire én jó mély hangon közöltem vele, hogy nem tudunk menni a héten, mert az éppen akkor történt devecseri vörös iszap katasztrófa miatt nem érünk rá, ugyanis löszfalat kell húznunk a terület köré.