szeretek egy kis póréhagymát, lilahagymát, fehéret, gyöngyöt is belekeverni) - Só, bors, borókabogyó, köménymag, pirospaprika és egy pici majoránna - 1-2 db erdei gomba (ha nincs több) Előkészítése: - Jóval korábban (1-2 nappal előtte) a szarvashúst felkockázom, Attila szerint ne hártyázgassak, hagyjam a faggyúkat is, a szarvas attól szarvas. A húst sima olajba teszem, és úgy pácolom, vagy hozzákeverem a fűszereket, s azzal együtt pácolom a húst. - Attila szerint, ha van csontom, azt is tegyem hozzá, attól jóval ízesebb, finomabb a pörkölt. - Elkészítés előtt a hagymákat megpucolom és teljesen apróra összevágom - a fűszereket összetöröm (már ha már nem kevertem bele a pácolajba). Elkészítése: A pácolt szarvasról leöntött olajon megpirítom az apróra vágott hagymát. Bambi átvert bennünket | Új Nő. Megszórom piros paprikával, és hozzákeverem az előre bepácolt szarvashúst. Átforgatom, pörkölgetem. Amikor már kezd az alja kicsit odakapni (ne várjátok meg, amíg nagyon oda akar kapni!!! ), akkor félrehúzom a fazekat, megsózom, és ha nem az pácolajban voltak a fűszerek, most megfűszerezem a húst: őrölt bors, kömény és boróka, majoránna.
Vissza az állatok listájához: Állatok Vissza az emlősök oldalára: Emlősök... A gímszarvas (Cervus elaphus), az őz (Capreolus capreolus), a vaddisznó (Sus scrofa) nagy számban él itt, melynek a természetvédelem "nem nagyon örül". A sikeres vadászat érdekében általában nagyobb a számuk, mint az erdők vadeltartó képessége. Szaglása: a hiúz szaglása köztudottan kitűnő; e képességét remekül hasznostíja vadászat közben. Az alábbi számadatok azt mutatják, hogy a hiúz milyen távolságról képes felismerni a szagáról egy-egy állatot. Patkány: 75 méter Üregi nyúl: 300 méter Őz: 600 méter... Zsákmányul első sorban egereket fogdos, de nem veti meg a rovarokat, férgeket, halakat, rákokat, nyulakat, őz- és szarvasborjakat, a beteg őzeket, kotló madarakat s a házi szárnyasokat sem. Szükség esetén a gyümölcshöz is hozzányul. A dögöt, sőt még nagy szükségből rokonát is megeszi. Őz vagy szarvas pörkölt alap. Az emlősök (Mammalia) törzsét képviselik az őz (Capreolus capreolus), visszaszoruló számban lévő vaddisznó (Sus scrofa). Még mindig gyakori a róka (Vulpes vulpes), gyakran láthatunk nyest et (Martes foina), görény ét (Mustela putorius), menyét et (Mustela nivalis) is.
1/6 anonim válasza: 2020. márc. 24. 16:05 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 anonim válasza: 72% Finom, ha szereted ezt a vadas ízvilágot. 2020. 16:10 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 56% Mindkettő finom. Én az őzet jobban szeretem. 16:18 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 anonim válasza: 60% Mindkettő finom, ha nem így lenne akkor nem ennék. Nyilván attól még nem mindenki szereti. Nekem a vaddisznó jobban bejön 2020. 17:13 Hasznos számodra ez a válasz? 5/6 anonim válasza: 52% Szarvaspörköltet már ettem, eszméletlen finom volt. Őz vagy szarvas pörkölt nokedlivel. 18:41 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 anonim válasza: 80% Életem legjobb pörköltje az vaddisznóból volt, a szarvas nem emelkedett ki, csak simán más volt mint a megszokott disznó/marha. Mondjuk a szakács és recept is sokat számít. 27. 05:31 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Mindenképpen érdeklődjük meg, hogy mikor lőtték a vadat, milyen körülmények között érlelték, ha egyáltalán érlelték. A vadhúsnak ugyanis mindennél jobban szüksége van megfelelő idejű érlelésre, ami alatt a hús porhanyósabbá válik, és az ízek intenzívebbek lesznek. "A vadat bőrében szokták érlelni, fellógatva. Régen szokás volt, hogy a madarakat, például a fácánt a farktollánál lógatták fel, és amikor magától leesett, akkor lehetett tudni, hogy a hús kellő érettségi fokot ért el" - mondja Varjú Viktor. Tatár Szilvia ezt a következő, háztartásokban igen jól hasznosítható tippekkel egészítette ki: "Ha fácánt kapok, azt általában fellógatom egy hétre a garázsban, vagy valahol máshol. Szarvas, szarvas vagy szarvas pörkölt - Savori Urbane játék receptje. Amire nagyon kell vigyázni, az, hogy a macska ne kerüljön a közelébe, mert akkor megdézsmálja a tetemet. A lógatási idő attól is függ, mennyire van meleg, ha enyhébb az idő, hamarabb beérik a hús - de nagyon nagy melegre azért nem kell gondolni, hiszen a fácán vadászidénye októbertől februárig tart. Komolyabb problémát inkább a nagy hideg jelenthet, ez ugyanis lefagyasztja a húst, és lassítja vagy éppen gátolja az érési folyamatot.
Wifi kapcsolat segítségével internetezésre is van lehetőség. Apartmanunk nem dohányzó, ezért kérjük vendégeinket, hogy kívül a teraszon gyújtsanak rá! Háziállatok elhelyezésére sajnos nincs lehetőség. Kőrös torok szálláshelyek a következő. Kisgyermekek számára gyerekkádat és gyermek wc ülőkét tudunk adni. A kerthelyiségben a piknikezni vágyóknak grillezési, szalonnasütési és bográcsozási lehetőséget tudunk biztosítani. Margitsziget margaret island open Az aranygyapjú legendája Karácsonyi Digitális női karóra Protexin ibs mire jó diet
Az aktív pihenést szolgálják a horgászati, vízisport- és kerékpározási lehetőségek. Az összkomfortos üdülőházban jól felszerelt ebédlős... Körös-toroki Kemping Csongrád A kemping közvetlenül a Tisza és a Körös torkolatánál húzódó 700 méteres homokpart mellett található. Gyönyörű ősfüzessel, ideális üdülőhely a strandolásra és a vízi sportolásra vágyó gyermekek és felnőttek számára. Kőrös torok szállás. A fiataloknak szombatonként zenés szórakozóhelyek nyújtanak kikapcsolódási... Mézeskalács Vendégház Csongrád A Mézeskalács Vendégház Csongrád és Szentes között a Serházzugi-holtág partján helyezkedik el. A vendégház lehetőséget biztosít a saját telkén a házaktól 150 m-re a stégjein horgászatra, csónakázásra, valamint a holtág ezen részén érintetlen vízi- és madárvilág megfigyelésére. Sághy Mihály Szakképző Iskola és Kollégium Csongrád Iskolánk 120 férőhelyes felújított kollégiummal rendelkezik. A kollégium szobái kiadók csoportoknak, illetve egyéni foglalással. Vendégek részére lehetőség van két ágyas, külön fürdővel, hűtővel, tévével felszerelt szobákat is igénybe venni.
Csongrád városa körül számos természeti látnivaló vonzza a természetjárást kedvelő turistákat. Csongrádot a Körös-torok mentén és a Tisza-hídon átvezető kerékpárút köti össze a szomszédos Szentessel, amely 2006-os megnyitása óta komoly idegenforgalmi attrakcióvá vált. A Tisza várossal átellenes partján lévő nagyréten tanösvények hálózatát alakították ki. Szezonban (június 1-augusztus 31. ) kedvező vízállás esetén 9. 00-19. 00 óráig úszómesterek felügyelnek a vendégek biztonságára. Kisgyermekek részére kijelölt strand biztosított. Közvetlenül a vízparton, a Tisza és a Körös folyók torkolatánál kemping található. Szállás Kőrös Part. A sátor- és lakókocsihelyek mellett komfortos faházak állnak a vendégek rendelkezésére. A fotókat ezúton is köszönjük Ötvös Sándornak.