Hozzávalók (1 db 5 literes üveghez) jól zárható befőttes üveg (csavaros tetejű vagy csatos üveg) 3 kg káposzta (2-3 nagyobb fej) (téli tárolásra alkalmas, vékony levelű, tömött, egészséges káposztafejek) 7, 5- 8 dkg só (4 evőkanál) (asztali vagy finom só; de ne jódozott! ) (2, 5% só szükséges, így könnyedén kiszámolhatod a rendelkezésre álló káposzta mennyiségéhez szükséges só mennyiségét) 5 g egész fűszerkömény (2 teáskanál) 5 g egész bors (2 teáskanál) babérlevél (5-10 db) ízlés szerint lehet még hozzáadni borsikafüvet, koriandert, almát, reszelt sárgarépát, tormát Savanyú káposzta elkészítése A káposzta legkülső, koszos, sérült leveleit, a vastag, fás torzsát távolítsd el, ezekre nem lesz szükség! (a zsenge torzsa felhasználható, legyalulható) Mosd meg a káposztát! A torzsa felüli részről vágj le egy korong alakú részt, ezzel kell majd a káposztát leszorítani. A leszorításhoz használhatsz 2-3 egész, szép levelet is, melyeket óvatosan szedj le, ezt hagyd egészben! A káposztát gyaluld le, vagy szeleteld vékonyra, majd szórd rá a sót!
15 literes hordónyi savanyú káposztához • 13 kg tisztított fejes káposzta • kb. 0. 5 kg durva konyhasó (fontos, hogy ne legyen jódozott, vagy mással kevert) • 4-5 g egész feketebors • 2-3 g babérlevél • 4-5 g egész köménymag 1 db nyári alma (azért nyári, mert az nem annyira savas, de más fajta alma is megfelelő) •2 db piros kápia paprika Savanyú káposzta elkészítése A káposzták külső sérült leveleit távolítsuk el. Ez egyébként azért fontos, hogy a káposzta levelek roncsolódjanak, és kiadják a levüket. A nyári almát a hordó tetejére rakjuk, és egy kicsit nyomjuk a káposztába. Legvégül még néhány nagy káposztalevél és már kész is! Ezután már csak valamilyen nehezékre van szükségünk amit a káposztára helyezünk. Ez lehet nagyobb kő, vízzel teli befőttes üvegek stb. A hordót ezután zárjuk le a fedelével. Fontos, hogy annyira nyomjuk le a káposztát, hogy folyamatosan ellepje a saját leve! Ha jól nyomkodtuk a káposztát, akkor elég sok levet ereszt azonnal, szóval biztosan el fogja lepni a saját leve.
Savanyú káposztát már évszázadok óta készítünk! Nem csoda, hisz egyrészt fantasztikusan finom, másrészt a savanyú káposzta kiváló vitamin és tápanyagforrás, így nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez, főleg a téli hónapokban. Káposztát tradicionálisan fahordóban savanyítunk, és lábbal, gumicsizmában taposunk. (Sajnos a boltban kapható savanyú káposzták jó része már nem így készül, itt is jellemző a gyorsérlelés, citromsavval és édesítőszerekkel. ) De lássuk is mit kell tudni a káposztasavanyításról, melyek a legtipikusabb receptjei és milyen vitaminokat tartalmaz. Savanyú káposzta készítése Ha hagyományos vecsési savanyú káposztára vágyunk két lehetőségünk van: Vagy keresünk egy jó házi termelőt, vagy magunk savanyítunk. Ha inkább megvásárolnád, nézd meg a savanyúság kínálatunkat, he pedig inkább megpróbálkozol a készítéssel, az alábbiak szerint járj el: Hozzávalók egy kb. 15 literes hordónyi savanyú káposztához • 13 kg tisztított fejes káposzta • kb. 0. 5 kg durva konyhasó (fontos, hogy ne legyen jódozott, vagy mással kevert) • 4-5 g egész feketebors • 2-3 g babérlevél • 4-5 g egész köménymag 1 db nyári alma (azért nyári, mert az nem annyira savas, de más fajta alma is megfelelő) •2 db piros kápia paprika Savanyú káposzta elkészítése A káposzták külső sérült leveleit távolítsuk el.
Akár nagyobb cserépedényekben, 5 literes uborkás üvegekben is lehet savanyítani. friss, érett káposzta só savanyító edény, cserépedény, nagy befőttesüveg, műanyag vödör, speciális savanyító kőedény, hordó tányér fűszerek víz fakanál káposztagyalugép Ügyeljünk a tisztaságra, alaposan megmosott kézzel dolgozzunk! A rosszul kipréselt káposztánál könnyen mellékerjedés indulhat el, amely meggátolhatja a tartósítást biztosító tejsavas erjedést, s így rossz minőségű és ízű terméket kaphatunk. A tányér mindig merüljön bele a lébe, hogy a káposztát ne érje levegő. Amennyiben nem eresztett elég levet a káposzta, akkor kevés forralt langyos vízzel kell pótolni a tányér tetejéig azt. Ügyeljünk rá, hogy a fedél folyton vízszintesen maradjon a savanyítás közben, hogy a gázok elillanhassanak belőle. Savanyú káposzta készítése egyszerűen. A savanyú káposzta jótékony hatásai. A savanyú káposzta teljes elkészítési módja és felhasználási lehetőségei receptekkel.
Végül felöntjük a káposztát a sóoldattal. Fontos, hogy a víz egészen ellepje, ne lógjon ki alóla semmi. Ehhez én egy nagy poharat süllyesztek az üveg szájába, de bármi jó, ami a víz alatt tartja a zöldségeket. A befőttesüveget lezárjuk, és húsz fok körüli egyenletes hőmérsékletű helyen hagyjuk erjedni. Fontos, hogy tegyünk alá egy tányért vagy tálcát, mert az erjedés beindulása után kifolyhat belőle némi víz. Öt nap után kezdhetjük el a kóstolgatást: ha már elégnek érezzük, betehetjük a hűtőbe, ahol lassan, de folytatódni fog az erjedés. Ha viszont még tovább szeretnénk fokozni az ízét, hagyjuk tovább állni a szobahőmérsékleten, és naponta, kétnaponta kóstoljuk újra. Amikor elégedettek vagyunk vele, akkor tesszük a hűtőbe. Fotók: Ács Bori/Sóbors
Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
"Doba szóra releváns honlap áttekinthető listáj Gyöngyös-Kert Óvoda - Gencsapát Hírek. Augusztus. Nem a mi dolgunk igazságot tenni A mi.. 5080 db. "Mester szóra releváns honlap áttekinthető listáj Élményekkel töltődtek a gyerekek az Atomerőmű KSC táborába Megye I. : nem fogják betolni a buszt a kapu el EO Tizenötödik válogatás - OVIS dalok - Dúdoló | Dalok gyerekeknek MAGVETŐ EGÉSZSÉGHÉT Tele-Ovi - 2020. 04. 15. - Mozgásfejlesztő foglalkozás a Mesevár tagóvodában Szabad este a szülőknek, buli a gyerekeknek – bemutatjuk az éjszakai óvodát | nlc Labirintus játékok felnőtteknek. Spanyol tengerpart részei. Góltotó nyeremények. White hunter black heart imdb. Ibc tartály szeged. 5-ös csoport – Óbudai Mesevilág Óvoda. Lakberendezés szűk folyosó. Kamenjak nemzeti park belépő. Császári és királyi haditengerészet. Vanessa redgrave és franco nero közös filmjei. Alfaparf PIGMENTS va. Ariana grande and justin bieber. See magyar felirat. Viagra patika. Sharpen image. Iv statisztika. Csempebolt miskolc.
Kapcsolódó cikk A Kőrisfa Óvoda is csatlakozott a Világ Gyalogló (Hó)Naphoz A gyaloglás egészségmegtartó hatásaira hívja fel a figyelmet a Világ Gyalogló (Hó)Nap, amely keretében egész októberben országszerte számtalan rendezvényen sétálhatnak,... Az "Egészséges, mint a makk" egészséghét kiegészítő tevékenységei voltak: a mondókázások, az énekek tanulása, labirintusjáték Makk Marcival, zöldség-gyümölcs memória, beszélgetés a helyes-helytelen viselkedésről Makk Marcis képek alapján, Makk Marcis mese nézése a YouTube-ról, számlálgatás és formák kirakása makkokkal. A babakonyhában répafőzelék, és borsóleves "főzésével", valamint babák gyógyításával színesítették a programot, de tanultak orrot fújni, és a fogak védelmének fontossága sem maradt ki. A szöveget és a képeket a Kiskőrösi Óvodák munkatársai készítették. Egészséghét az óvodában. Fotógaléria: Fotók megtekintése (113 db kép)
5 KB · Olvasás: 2, 357 Márciusi projekt-közlekedé 32. 5 KB · Olvasás: 2, 209 259. 1 KB · Olvasás: 2, 199 PROJEKT A fa mint az élet szimbó 528 KB · Olvasás: 1, 845 3. 1 MB · Olvasás: 2, 768 #20 Én is szeretnék hozzájárulni, engem most ezek a témák foglalkoztatnak. Egészséghét az óvodában mese online. Bár igaz a legtöbb téma innen származik. 55. 5 KB · Olvasás: 2, 679 1. 3 MB · Olvasás: 1, 987 Virág 5. 5 MB · Olvasás: 2, 549 201. 5 KB · Olvasás: 1, 385 Anyák napi versgyűjtemé 91. 5 KB · Olvasás: 2, 399