Elkészítése:
A sertéshúst körömnyi kockákra vágjuk és félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát az olajjal egy edénybe tesszük és alacsony lángon üvegesre fonnyasztjuk. Tárkonyos Zöldbableves Apróséf. Miután kész a hagymaalap, hozzáadjuk a zúzott (vagy apróra vágott) fokhagymát és a húst, picit megsózzuk, majd további 10-12 percig együtt pároljuk, amíg a húskockák szépen egyenletesen ki nem fehéredtek. Ezután beletesszük a mirelit zöldségeket, az ételízesítőt, a petrezselyemzöldet, megszórjuk őrölt borssal és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje (kb 2-2, 5 liter) és időnként megkeverve visszatesszük a lángra a levest. Miután felforrt, levesszük takaréklángra és lefedve főzzük 1 órán át. Kóstolás után ha nem elég sós, akkor segíthetünk rajta, majd a mirelit zöldborsót is hozzáadjuk és miután ismét felforrt, 10 perc után beletesszük a száraztésztát is és további 6-7 perc alatt a ragulevest készre főzzük. Ízlés szerint hozzá lehet adni egy tk kristálycukrot, hogy kihozza a zöldborsó tavaszi ízét, de ez ízlés dolga, én egy kis kávéskanálnyit belefőztem, így szeretjük.
- Tárkonyos Zöldbableves Apróséf
Tárkonyos Zöldbableves Apróséf
Tálaláskor ha van otthon pár szál friss, apróra vágott petrezselyemzöld, azzal megszórva kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánok!
Törölt felhasználó
2008-12-28 21:05:35
Szia Oli! Habozás: ah, értem!? szintén szólva és se nem öntöm le a levét, se nem sz? röm, se nem habozom, csak hagyom a fenébe. A végére elmúlik magától. Mondjuk biztos nem ez a klasszikus iskola tanítása, de egyszer? és nekem bejött. Persze lehet, hogy ez csak igénytelenség, és nem nagy plusz munka az egészhez képes a habeltüntetés, de mondom, nekem a végeredményen nem látszott a hableszedés hiánya. Én kicsit másképp csinálom. Ne haragudj, tudom, hogy ez a Te receptoldalad, és nem is akarom elvenni t? led, de ha már kérdezted a tejszínes dolgot, én engedelmeddel inkább bemásolom a receptem, egyszer? bb úgy, és sok az eltérés. Mindenesetre valószín? így is, úgy is szuper. De az enyém fehérebb lesz:) Üdv: Krisz ui: leveskocka is van benne, szóval nem igazán Nagy Levines:) --- Hozzávalók négy f? re:? 50 dkg hús (pl. pulykamell)? kb. 12 dkg mirelit zöldborsó (egy negyedkilós zacsi fele)? ízlés szerint? 20 dkg gomba? 1 nagy fej hagyma? 2-3 sárgarépa?