Én tavaly nyáron Nyíregyházán a Vidor fesztiválon ismerkedtem meg a történetével. Rigó János cigányprimás volt, nem csak hazánkban, de Európa más városaiban is szerették hallgatni szívhez szóló nótáit, mellyel sok női szívet rabul ejtett…. :) Olyannyira jól muzsikált, hogy egy alkalommal Párizsban egy amerikai milliomos lánya, aki a belga herceg felesége volt, Wald Klára annyira belészeretett, hogy elvált a férjétől. A szerelmük 10 évig tartott, azonban a hölgyemény nem tűnt túl hűséges típusnak, és elhagyta egy pincérért. Nem túl boldog vég… Node, ennek a szerelemnek köszönhetjük ezt a finom süteményt, ugyanis Jancsi az egyik budapesti cukrászdában egy olyan habos süteménnyel kedveskedett szíve hölgyének, ami olyan édes, mint ő maga, és felidézi szép, barna szemeit, melyekbe hölgyeményünk belészeretett….. Azt azért meg kell hagyni, hogy értett a romantikához, lányok, kit ne venne le a lábáról egy férfi, aki csak a számunkra készíttetett, egyedi süteménnyel kedveskedik nekünk? ^^ Rigó Jancsi, ahogy nagymamám készíti A piskótához: 4 tojás 30 dkg kristálycukor 10 ek víz 10 dkg darált dió 1, 5 ek kakaó 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 rumaroma 2 dl tej 2 ek liszt A tetejére: 20 dkg étcsoki A tojássárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük.
Rigó Jancsi Hozzávalók: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só. A tepsi előkészítéséhez zsír és liszt. A krémhez: 5 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. A csoki mázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. Először a piskótát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz három evőkanál cukrot és két evőkanál vizet adunk, ezekkel együtt habosra keverjük. A lisztbe beletesszük a kakaót és a sütőport. A tojások fehérjét csipetnyi sóval félig felverjük, majd két evőkanál kristálycukorral kemény habot készítünk belőle. A sárga krémbe beleszitáljuk a kakaós liszt egy részét, ráhalmozzuk a tojáshabot, erre újra kakaós lisztet szitálunk, és az egészet óvatosan összeforgatjuk. A tepsit kikenjük zsírral, és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a piskóta alapot, és előmelegített sütőben kb. húsz perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük hozzá a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük. Az étcsokoládét az étolajjal együtt egy kis lábasban, nagyon lassú tűzön, óvatosan, nehogy leégjen, felolvasztjuk.
A sütik neveit valamiért lespórolták, semmihez sincs kiírva, micsoda, így csak a rámutatós módszer működik. Végül az ország tortáját választom – az ideit még nem kóstoltam –, és egy csokis sportszeletet. Kérek hozzá még 4 szem pogit és egy ásványvizet, mindez 2500 Ft-ba kerül. Az ország tortája itt is 800 Ft, ez a Ginában is és a Rigó Jancsiban is annyi volt. Érdekes, hogy ha már ország tortája, miért ez a legdrágább mindenhol? A Sport cukrászda belülről, fotó: Kalas Györgyi A két eladóhölgy nem éppen barátságos, amin nem segít, hogy egyedül ülök a nagy cukrászdában. És most jön a meglepetés: mindkét süti remek, sőt kifejezetten finom! Gondolom, az ország tortáját azért el lehet készíteni jobban, de úgy tűnik, semmit nem spóroltak ki belőle. A birsalmazselé érződik, alul a fehér csokis ropogós, és jól működik, és a tejcsokiréteg is szép vastag. Nagyon elégedett vagyok. A sportszelet a maga klasszikus egyszerűségével is remek. Ezek után már érdekelne a kávé is, de sajnos azt nem kértem, helyette sajtos és tepertős pogácsát majszolok (kilója 3000), és továbbra is elégedett vagyok.
Meglepő módon a legtöbb sivatag a szubtrópákon található. Ezek a különösen száraz régiók típusokba sorolhatók. Vannak gyalog, agyag, homokos, köves sivatagok és síkságok. Mi a Victoria típusú? Ez a sivatag homokos-sóoldat. Nagy tavak veszik körül. De a sótartalom ugyanaz, mint a Mars víz. Mindazonáltal a tudósok találtak élő szervezeteket, baktériumokat ezeknek a tavaknak a gipszvizeiben. A homok sivatagok a leggyakoribbak. A kontinens területének harminckét százalékát foglalják el. Nagy Viktória sivatag Úgy tűnik, hogy érdekes és költőihogy a kiszáradt szélben sót hordoznak a tavakból és a napfényes földből? De az ott látogatók olyan csodálatos képeket hoznak, amelyek úgy tűnik, mintha egy másik bolygón, nem csak egy úton utaznának. A délkeleti és északnyugati szelek elhomályosítják az ideális párhuzamos farokokat, színezik ezeket a zenekarokat lila, hamis, arany, lila és barna színben. Nagy-Viktória-sivatag - Uniópédia. Annak ellenére, hogy itt nincs forrás, Victoria sivatag (a képen látható) nem lakatlan. Itt élek, bár egy kis számú ilyen törzsek, az ausztrál őslakosok, mint Kogarah és mirning.
Van egy kis város - Coober Pedy. Róla fogunk beszélni később, de most csak azt jelzi, hogy az ő neve lefordítva "fehér emberek a Föld. " A sivatagban is van saját természeti parkja. Mamungariban ritka hüllőket, állatokat, madarakat figyelhetsz meg. Hol van a Victoria-sivatag Hatalmas természeti táj, melynek területe 424. 400négyzetkilométerre kiterjedt két állam területe: Nyugat- és Dél-Ausztrália. Északról Victoria felé tart egy másik sivatagot - Gibson. Délről a Nullarbor sivatagos síksága határolja. Keletről nyugatra a Victoria-sivatag több mint hétszáz kilométerre húzódott. És mérete északról délre 500 km-re nő. Elképzelhető az angol kutató Ernest Giles bátorsága, aki 1875-ben először átlépte ezeket a homokot. A kontinens legnagyobb sivatagát Nagy-Britannia akkori uralkodó királynőjének nevezte. Az eső évente 200-250 mm-re esik. Nagy victoria sivatag. A hó nem rögzül a meteorológiai megfigyelések során. A bennszülöttek orális hagyományai nem adnak semmilyen információt a csapadékról a sivatag feletti szilárd formában.
A "Black Hole", a "Priscilla kalandjai", a "Mad Max 3" és mások filmjeit Coober Pedy-ban lőtték le. Érdekes, hogy Victoria sivatagában vízzel teli barlangok találhatók. Malamulang és Cockbiddy a búvárrajongók központja. A kunulda barlangban pedig az ókori bennszülöttek kőfaragványai láthatók.