A zöld spárga recept leginkább a spárga szezonjában keresett. Ez a liliomfélék családjába tartozó évelő növény ugyanis nagyon egészséges, bár jellegzetes íze miatt megosztó étel. Sokan rajonganak érte, míg mások tartanak tőle. Ennek oka lehet, hogy akár egy korábbi rossz tapasztalat, ha nem friss, roppanós zöldséget sikerült vásárolni, vagy a nem megfelelő feldolgozás. Ugyanis fontos tudni, hogy a zöld vagy fehér spárga sok mindenben különbözik. Más az íze, a feldolgozási módja, a főzési ideje és még a belőlük készült ételek is. Zöld spárga recept ⭐ - Spárga Info. Érdemes mindig az adott receptnek megfelelő spárgát vásárolni. De bármelyiket vegyük is, figyeljünk rá, hogy mindig friss, zsenge zöldséget válasszunk. Ha a körmünket egy kicsit belenyomjuk a hajtásba és bele tud menni, akkor az a zöldség friss. A megvásárolt spárgát viszont ajánlott rögtön fel is dolgozni, mivel hamar megromlik. Hűtőszekrényben – nedves törlőpapírba vagy konyharuhába tekerve is – csak egy-két napig tartható. A spárga szezonja a tavasz végi, nyár eleji hónapokban van, érdemes ebben az időszakban minél többet fogyasztani belőle.
A sípalakú zöldség legfinomabb része a feje. Zöld és fehér spárga A legtöbben a föld alatt növő fehér spárgát ismerik, ebből leggyakrabban krémleves készül, vagy besamelmártással öntik le, úgy kerül a tepsibe. Ha a fehér fajtát nem hámozzuk meg megfelelően, akkor könnyen fás maradhat, emiatt ódzkodnak sokan a spárgától. A fehér spárgát tehát mindig hámozzuk meg a végétől a csúcsáig, a végeit pedig törjük le. Zöld sparga elkészítése . A zöld spárga a föld felett növekszik, a fehérrel ellentétben ebben sokkal több a vitamin és az ásványi anyag. A zöld spárgával sokkal kevesebb munka van, hámozni sem kell, csak az alsó részét alaposan megtisztítani. Itt is belefuthatunk fás példányba - a legegyszerűbb, ha megtörjük, és ahol eltörik, az a része ehető egészen a csúcsáig, a többit sajnos ki kell dobni. Nem túl gazdaságos zöldség, általában a megvett mennyiség felét tudjuk felhasználni. Hogyan válasszunk spárgát? Figyeljünk oda, hogy csak frisset vegyünk, ha már puha és nem roppan, ide-oda hajlik, akkor inkább hagyjuk ott.
A spárga (Asparagus officinalis) a spárgafélék családjába tartozó évelő növény, mely Ázsiában és Európában is őshonos. Termesztése Európában a 16-17. században kezdődött. A spárga zsenge, megvastagodott hajtásait, sípjait fogyasztjuk, melyek A, B1, B2, C és E-vitaminban gazdagok, emellett folsav, kalcium, vas, foszfor és kálium tartalmuk is jelentős. Az üzletek kínálatában a halványított spárgával és a zöld spárgával találkozhatunk leggyakrabban. Ismert még a lila spárga is, mely lényegében azonos a fehér spárgával, de a nappali fény hatására a hegye fokozatosan lilává válik és kissé aromásabb ízű. Párolt zöld spárga | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. A spárga termesztése időigényes folyamat, a magról nevelt spárga a harmadik évtől szedhető, a betakarítás áprilistól június közepéig tart. Mielőtt belevágnánk a spárga termesztésébe, előtte érdemes megismerkednünk a spárga igényeivel és a termesztés menetével. Gazdabolt országos szállítással, akár 24 órán belül! >>> A spárga igényei, termesztése Kép forrása: A spárga fényigényes növény, ezért napos helyet válasszunk számára a kertben.
Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2014. április 26., szombat, 18:24 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
+ Earth's Natural Wonders 60' · angol, skót · sorozat, dokumentumfilm, reality 12 1 évad · 7 rész Most néztem meg Várólista Számos olyan helyre lelhetünk a Föld nevű bolygón, mely valamilyen szélsőséges tulajdonsága, "leg"-sége miatt kerül a figyelem középpontjába. Legyen szó a legmagasabb hegyről, a legmélyebb szurdokvölgyről vagy tengeri öbölről, biztosak lehetünk abban, hogy az efféle vidékek különleges… [ tovább] szinkronizált Szereposztás Olivia Colman narrátor Sophie Okonedo narrátor
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!