Köretként is megállják a helyüket - akár hagyományosan elkészítve, pl. sütőben sütve fűszeresen, vagy a kerti sütőn grillezve. De ha eddig még nem tettétek, kipróbálhatjátok a sült "hasábkaralábét" is - nem fogtok csalódni a végeredményben. Ha törekszünk arra, hogy minél több zöldség szerepeljen az étrendünkben, akkor a töltött, rakott zöldségételek kikerülhetetlenek. Ezek ízvilágát is hangolhatjuk változatosan, a zsenge tökfélék, a karalábé minden fűszerezést jól bírnak. Szuper nyári ebéd lesz pl. egy gombás-kuszkuszos raguval töltött patisszon, vagy egy spenótos-ricottás rakott cukkini. Grillezett cukkini sütőben a tökmag. Az sem kizárt, hogy nyáron lesznek olyan napok, amikor csak egy levest kívánunk ebédre vagy vacsorára. Cukkiniből némi joghurttal krémesítve, villámgyorsan készíthetünk könnyű krémlevest. Bónusz, hogy ez a leves melegen, langyosan, és hidegen is fogyasztható. A cukkini, a tök és patisszon nagyon jó "lecsó"-alapanyagok is - bírják a magyaros és a mediterrán fűszerezést is. A nyári zsengék közül a cukkini az igazi jolly joker, hiszen még süteménybe is tehetjük!
8. Ha felmelegedett, tedd bele a grill sajt szeleteket, és hagyd békén. Amikor már kéreg sült az aljára, akkor fordítsd meg. 9. Süsd meg a másik oldalát is, kb. 3-5 perc kell neki összesen. 10. Locsold meg a salátát az öntettel. 11. Tedd a saláta tetejére a frissen grillezett sajt szeleteket, és fogyaszd azonnal. Recept nyomtatása Grillezett sajt salátával
Sorakoztasd a cukkinit a tepsire és szórd meg bőven a parmezános főszerkeverékkel. 4. Mehet is a sütőbe! 10 percig légkeveréssel magas hőmérsékleten süsd, majd a végén 2 percig csak pirítsd. Frissen forrón, finomra vágott petrezselyemmel megszórva kínáld! Grillezett cukkini sütőben használható serpenyő. Ez a titka: A cukkini a hirtelen hó hatására kívülről szépen megpirul, de belül nem "fő" meg, nem esik össze, nem lesz puha. A rásült fűszeres sajttól viszont isteni íze lesz! Tökéletes diétás köret, amit mindenki imád! Rengeteg alkalom van, amikor szívesen csipegetnénk, nassolnánk, akár kerti partin, baráti borozgatásnál vagy tévézés közben. Adja magát a csipsz, de azért annál van egészségesebb alternatíva is. Ez a parmezános sült cukkini például zseniális, sütőben sül, és még azokat is leveszi a lábukról, akik amúgy nincsenek nagy barátságban ezzel a zöldséggel. A cukkini igazi jolly joker zöldség, sok rost és vitamin van benne, kalória viszont alig, így ideális egészségesebb és alakbarát ételekhez, sőt akár nassolnivalóhoz is. Legtöbben azért nem kedvelik, mert semleges az íze, vagyis nincs karaktere, a jó hír viszont az, hogy éppen ezért nagyon jól lehet fűszerezni.
06. 29. HÉTFŐ LEVES 1: CUKKINI KRÉM LEVES LEVES 2: BAKONYI BETYÁR GULYÁS LEVES A MENÜ: SOKSZÍNŰ TÖLTÖTT CSIRKE MELL RÁNTVA, SÜLT BURGONYA B MENÜ: PÁROLT SERTÉS KARAJ, PIRÍTOTT DARA, ALMA SZÓSZ C MENÜ: CSIRKEMELL VINCELLÉR MÓDRA, PÁROLT RIZS D MENÜ: TÖLTÖTT KARALÁBÉ LEVÉL, SÓSKA MÁRTÁS, TÖRT BURGONYA E MENÜ: CSIRKE COMBFILÉ PARAJOS PARMEZÁNOS KÖNTÖSBEN F MENÜ: CSICSERIBORSÓ FASÍRT, TÖKFŐZELÉK 06. Kedvenc mediterrán grillezett padlizsán receptünk | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. 30. KEDD LEVES 1: FRANKFURTI LEVES LEVES 2: TEJSZÍNES MÁLNAKRÉM LEVES A MENÜ: MAGYAROS TÖLTÖTT SERTÉS BORDA RÁNTVA, ZÖLDSÉGES RIZOTTÓ B MENÜ: CSIRKE MELLES PRÓSZA, FRISS SALÁTA C MENÜ: VADDISZNÓ KARAJ UDVARMESTER MÓDRA, FALUSI TEPSIS BURGONYA D MENÜ: MÁTRAI BETYÁR BATYÚ, SZALMA BURGONYA E MENÜ: TÚRÓGOMBÓC FAHÉJAS TEJFÖLELL F MENÜ: TEJFÖLÖS KARFIOL PÖRKÖLT, DURUM TÉSZTÁVAL 07.
Egy kis tálban keverjük össze az olajat, az oregánót, borsot és a pirospaprikát. Vegyünk elő egy nagyobb tálcát, takarjuk le papírtörlővel és helyezzük rá a felkarikázott padlizsánokat, majd pár perc elteltével itassuk fel a padlizsán levét papírtörlővel. Majd mind két oldalát kenjük meg az felkarikázott padlizsánjainknakt (vagy cukkíniknek) az olivás szósszal. Grillezzük a padlizsánokat oldalanként kb 3 percig, amíg szépen megpirulnak. A grillezett padlizsánokat fetával és petrezselyemmel szórjuk meg és locsoljuk meg a citrom levével. Cukkini Parmezános Bundában. Tahini öntetet elkészítése: Egy közepes tálban habverővel keverjük össze a tahinit (szezámpasztát), a citromlevet, a vizet és a fokhagymát. Fűszerezzük sóval. Amennyiben az öntet túl sűrűnek érzed, adj hozzá egy kis vizet még és keverd a neked megfelelő állagura. A grillezett padlizsánjainkat melegen a tahini öntettel tálaljuk és kész is vagyunk. Jó étvágyat kívánunk! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 160 fokon készre sütjük. Közben a hideg bodzaszörpben elkeverjük a zselatint és felforraljuk, a tejszínt pedig habbá verjük. A langyos bodzaszörpöt a mascarponéval összekeverjük, és óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. Az így elkészített habot a kihűlt kalácsra halmozzuk, végül megszórjuk darált mandulával.
A csirkenyárson együtt sülnek a fűszeres csirkekockák a felaprított zöldségekkel, közben átveszik egymás zamatát, így igazi ízkavalkád lesz a végeredmény. Köretet nem is feltétlenül igényel, de valamilyen finom mártogatóst érdemes kínálni mellé. A húst kockázd fel, sózd, borsozd, és tedd be a hűtőbe egy órára. Közben a zöldségeket is aprítsd fel: a cukkinit vágd karikákra, a kaliforniai paprikát nagyobb kockákra. A hagymát darabold fel, és szedd szét a rétegeit. A csirkehúst a zöldségekkel felváltva húzd sasliknyársra: egy kocka húst kövessen egy darab cukkini, egy kocka paprika, egy cikk hagyma, majd újra hús jöhet. Locsold meg őket olívaolajjal. Grillezett cukkini sütőben süthető fánk. Ezután két út áll előtted: a nyársakat megsütheted forró grillrácson, vagy fektesd egymás mellé egy tepsiben, és told 180 fokra előmelegített sütőbe addig, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Kapros-joghurtos öntettel tálalva még finomabb lesz.
Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Csikós Gabi) Spenótos-sajtos Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tészta A "Ti készítettétek" jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Recept: 1 ek. laktózmentes vaj 5-6 db fagyasztott spenót kocka 3 kis gerezd fokhagyma 1 csipet fekete bors 1 csipet Szafi Reform füstsó ( Szafi Reform füstsó ITT! ) 1 kk. Szafi Reform csirkekirály fűszer ( Szafi Reform csirkekirály fűszer ITT! ) 2 ek. növényi tejszín ( zabtejszín ITT!, kókusztejszín ITT!, rizstejszín ITT! ) 10 g növényi sajt 1/2 doboz Szafi Reform spagetti tészta ( Szafi Reform tészták ITT! Villámgyors, tejszínes spenótkrémleves - Könnyed ebéd főzelék helyett - Receptek | Sóbors. ) Elkészítés: A vajon a fokhagymát megpirítjuk és hozzáadjuk a spenót kockákat. Fűszerezzük, beleszórjuk a sajtot és a tejszínt beleöntjük majd összerottyantjuk az egészet. A spagettit kifőzzük és összekeverjük a spenótos szósszal. RECEPT 2. Szafi Free vegán proteines spenótos tészta Én (Szafi) is elkészítettem, némi módosítással: Én friss spenótból készítettem, a spenótot megfonnyasztottam, majd összeturmixoltam a többi összetevővel (tejszín helyett kókuszjoghurtot használtam), (megvásárolható a Nagy Lajos király útján lévő áruházunkban), picit folyékony lett, ezért 1 evőkanál natúr Szafi Free rizscsíra fehérjével ( Szafi Free rizscsíra fehérje ITT! )
és zabpehelyliszttel ( Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT! ) kikevertem, és a tűzhelyen kissé besűrítettem. Nagyon finom lett. (A hagyományos spenót főzeléket nem szeretem. ) ( Szafi Free gluténmentes vegán tészták ITT! ) RECEPT 3. Vegán spenótos tészta "Gyönyörű színek. Kreatív lélek hogy oldja meg a diéta alatt a főzelék kérdést? Hát, ha főzelék, akkor azt tésztával is lehet enni ugyebár? Ezért készült ma spenótos tészta vagy főzelék… vegán proteines répás fasírttal ( RECEPT ITT! ), amit csak előkaptam a mélyhűtőből. Mindig egy nagyobb adagot készítek. Spenót főzelék – Katica mama receptjei. Így bármikor pillanatok alatt ehetem is. Jól illik tésztára és a főzelékhez is egyaránt. Recept (2 adag): • 350g friss vagy mirelit spenót • 1/2 fej fokhagyma • őrölt fekete bors ízlés szerint • Szafi Reform himalaya só ízlés szerint • 200ml növényi, zsírszegény tejszín • 1 ek. Szafi Free sörélesztő pehely ( Szafi Free sörélesztőpehely ITT! ) • Szafi Free quinoa pehely a besűrítésére ( Szafi Free quinoa pehely ITT! ) + Szafi Free fodros kocka ( Szafi Free tészták ITT! )
2022. február 2. Elkészítés: A spenóthoz, kevés vajon aprított fokhagymát párolunk, majd hozzáadjuk a tejben áztatott, pirított, burgonyanyomón áttört kenyeret. Felöntjük egy kis tejszínnel, felforraljuk, ha szükséges, botmixerrel simára turmixoljuk. Ízesítjük sóval, szerecsendióval. Hozzáadjuk a spenótpürét és az aprított baby spenótot, amit külön picit megfonnyasztunk egy serpenyőben vajon, pici sóval, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon és ne a főzelékbe kerüljön! Ha túl sűrűnek ítéljük a főzeléket, pici tejet adhatunk hozzá. Hozzáadjuk a tojássárgáját és forrpont alá, kb. 85-87 fokig hevítjük már csak, hogy a sárgája krémesedjen, de ne csapódjon ki! Igyekezzünk gyorsan dolgozni, hogy a spenót friss zöld, élénk maradjon! Összekeverjük a kétféle lisztet, hozzáadjuk a tojássárgáját, csipet sót, a sütőport, a sört és sűrű tésztát keverünk belőle. Hűtőbe tesszük 1-1, 5 órára, míg a lisztszemcsék megdagadnak. Közvetlen halsütés előtt verjük habbá a fehérjét és lazítjuk vele a sörtésztát.
A vitamindús zöldekből nem szükséges sokat fogyasztani, olykor kis adag is elég, hogy megfelelő milligrammnyi vitamint juttass a szervezetedbe. Ajánlunk is néhány szezonális kedvencet, melyekkel érdemes a bevásárlókosarat megpakolni. Fejes saláta A tavaszi kedvenc ecetes salátaként készítve a legfinomabb, tojásos nokedli mellé szokás kínálni, de a leveleket más zöldségekkel keverve is elkészítheted, és persze szendvicsbe is kerülhet. Fogyasztása nyersen ajánlott, ám ha felfedező vagy, levest és főzeléket is készíthetsz a zöldből, bánj vele a spenóthoz hasonlóan. A fejes saláta igazi kincs, bővelkedik C-, B1-, B2- és B6-vitaminban, karotint, meszet, foszfort és vasat is tartalmaz. Megvásárlása után azonnal használd fel, friss levelei hamar fonnyadásnak indulnak, ezért nem ajánlott őrizgetni. Újhagyma Egész évben kapható, mégis tavasszal a legfinomabb. A fehér és a zöld része is fogyasztható, a legjobb, ha nyersen használod, keverd salátákba, vagy egyszerűen szendvics mellé falatozz belőle.