Tegnapelőtt ismét rétesnap volt nálunk. Persze, amolyan igazi, kézzel húzott rétes készült. Mint, ahogyan azt már előző bejegyzésekben itt és itt, is leírtam, imádjuk a házi rétest. Mivel, a dédimama (párom nagyija) hozott egy kosár, isteni finom, fehér húsú őszibarackot a kertjükből, én pedig vettem egy adag szilvát, így egyértelmű volt, hogy ezekből készül a rétesbe a töltelék. Persze, a túrós változat kihagyhatatlan, ezért ez sem maradhatott ki, viszont ez nem a hagyományos, megszokott túrótöltelék lett. Ezzel Atinak, a kisfiamnak szerettem volna kedvezni, mert imádja a túrógombócot. De olyan szinten, hogy nemrég, képes volt, másfél héten keresztül minden nap azt enni. Ha elfogyott, újra azt kérte, hogy azt készítsek neki 🙂 Így ez a rétes telitalálat volt számára. Házi rétes gasztroangyal receptek. Íme a három rétes: szilvásgombóc ízű, túrógombóc ízű, és a harmadik pedig mandulás-őszibarackos lett. szilvásgombóc ízű, túrógombóc ízű és mandulás-őszibarackos rétesek Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (lehet púpos evőkanálnyi) 1 db tojás 2 dl melegvíz 1 teáskanál só 1 teáskanál 10%-os ecet 2 tojássárgája a kenéshez A tészta elkészítése: A liszteket egy tálba szitáljuk.
A szilvát megmossuk, kimagozzuk, majd ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Tálba téve, hozzáadjuk a cukrot, a kihűlt zsemlemorzsát és a fahéjat. Hagyjuk egy kevés ideig állni, majd ezzel a töltelékkel töltjük meg a kihúzott tésztát. Házi rétes Kft. International Company Information, Certificate of incorporation - OPTEN. Túrógombóc ízű házi rétes Túrógombóc ízű rétes 50 dkg félzsíros tehéntúró 2 evőkanál tejföl 1 tojássárgája 1 evőkanál búzadara 6 dkg zsemlemorzsa 1 tk vanília kivonat vagy 1 cs vaniliás cukor 1/2 kezeletlen citrom, reszelt héja 2 teáskanál őrölt fahéj tejföl a tálaláshoz Először itt is, vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd hagyjuk kihűlni. A túróból, ha nincs épp házi, akkor a nedvesebb típusú 250gr-os dobozost, vagy papírba csomagoltat szoktam használni, mert az 500gr-os zacskós annyira száraz szokott lenni, hogy bármit csinálok vele, meg akarok fulladni tőle. Tehát, a túrót tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a vaníliát, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, egy kanálnyi búzadarát és az egészet jól kikeverjük. A kihúzott tésztát meghintjük a pirított zsemlemorzsával és a fahéjjal, majd erre pakolásszuk a túrókrémet szépen elosztva, majd feltekerjük.
Ellapogatom és megkenem a tetejüket mangalicazsírral (vagy olajjal). Még 30 percig hagyom kelni. Az asztalra terítek egy abroszt, ráteszem az egyik tésztát és a kézfejemmel alányúlva vékonyra húzom. Annyira, hogy átlátszódjon az abrosz mintája. Kevés olvasztott zsírral meglocsolom és elosztom rajta a tölteléket. Ezután az abrosz segítségével feltekerem. Átemelem egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejét is megkenem olvasztott zsírral. A másik tésztát is ugyanígy készítem el. Házi rétes újratöltve - Szilvásgombóc Konyhája Házi rétes újratöltve. A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A rétes sütési ideje 30 perc. Töltelék: Mákos-meggyes: 20 dkg őrölt mák 10 dkg cukor 1 ek. méz 1 citrom héja 1 dl meggylé 1 tk. fahéj 2-3 ek. meggybefőtt A meggyszemek kivételével mindent elkeverek és kinyújtott, zsiradékkal kikent réteslapra szórok, azután a meggyszemeket is elrendezem rajta. Túrós töltelék: 50 dkg túró (házi) 2 csapott ek. búzadara 4 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 1 tojásfehérje kemény habbá verve Az áttört túrót elkeverem a cukorral, búzadarával, citromhéjjal, vaníliás cukorral, tojás sárgájával és a mazsolával.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
1989-ben a Debreceni Orvostudományi Egyetem Általános Orvostudományi Karán végeztem. Dr magyari marietta slomka. 1994-ben belgyógyászatból, 2002-ben kardiológiából szakvizsgáztam. 1998-ban diabetelógia, majd transthoracalis és transoesophagealis echocardiographia licenszvizsgát tettem. Egyetemi éveim után a Diósgyőri Kórház Belgyógyászatán kezdtem el orvosi tevékenységem, 2005 óta dolgozom jelenlegi munkahelyemen. Érdeklődési területem a noninvazív kardiológiai képalkotás (UH, MR) és a diabetologia.
Vélemény: Üdv. Mindenkinek! Én ma végeztem a teljes fog. kezelésemmel, töméseim rendben, fogkő leszedve, a pótlásom tökéletes. Dr. Salamon Sándor, Háziorvos, Lácacséke. Bár minden orvosom ilyen korrekt, normális lenne mint a Doktornő. Könnyen tudtam időpontot kérni, minden alkalommal történt kezelés, számlát, nyugtát adtak, gyorsak voltak, én elégedett voltam velü asszisztensnő elég hangulat emberke, de szerintem sok mindent csinál és meg van terhelve. Ajánlam, ha valaki szeretne egy normális fogorvost! Tovább
Háziorvos Cím: Hajdú-Bihar | 4251 Hajdúsámson, Hársfa u. 3-5. Háziorvosi rendelő 52/200-082 Rendelési idő: n. a. TOVÁBBI ORVOSOK Háziorvos SZAKTERÜLETEN Hajdúsámson TELEPÜLÉSEN Dr. Berettyán Barbara Háziorvos, Hajdúsámson, Hunyadi u. 2. Dr. Magyari Mária Marietta vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. Dr. Borus László Háziorvos, Hajdúsámson, Hársfa u. Borus László Béla Háziorvos, Hajdúsámson, Hársfa u. Forgó Klára Háziorvos, Hajdúsámson, Hársfa u. Jakab Éva Háziorvos, Hajdúsámson, Hársfa u. Pál Ilona Háziorvos, Hajdúsámson, Hársfa u. 3-5.
Még nem értékelte senki. Legyen Ön az első! Dr. Lénárd Sándor Püspökladány, Mező Imre utca 52 (54) 451267, (54) 451267 háziorvos, orvos Dr. Galló Eszter Hajdúböszörmény, Petőfi utca 25. háziorvos, orvos Dr. Lisztig Mária Görbeháza, Aradi utca 54. Patay Irén Nyíracsád, Zrínyi utca 2. háziorvos, orvos
Dr. Magyari Marietta 4251 Hajdúsámson, Szabadság tér 1. Dr. Forgó Klára 4251 Hajdúsámson, Hársfa utca 4. Dr. Mezei Sándor 4251 Hajdúsámson, Petőfi utca 2. További cégek és vállalkozások a környéken Dr. Pásztor János 4184 Tetétlen, Kossuth utca 53. Dr. Csengeri Tünde 4271 Mikepércs, Nagy S. utca 4. Dr. Molnár József 4146 Újiráz, Szabadság tér 2. Dr. Újhelyi István 4100 Berettyóújfalu, Bajcsy-Zs. utca 3-5. Tel. : +36 54 402110, +36 54 402110 Dr. Szalay Tünde 4183 Kaba, Árpád Fejedelem utca 5. Dr. Daróczi Andrea 4074 Hajdúböszörmény, Karap F. utca 3. OMSZI Intézményfenntartó Közhasznú Társaság. Dr. Tóth Elek 4074 Hajdúböszörmény, Karap Ferenc utca 3. Dr. Szeszák Ferenc 4100 Berettyóújfalu, Bajcsy Zs. utca 3. Tel. : +36 54 402143, +36 54 402143 Dr. Szikora Miklós 4060 Balmazújváros, Dózsa Gy. út 5-7.
: +36 20 3255884 Optika, Fision Kft 4251 Hajdúsámson, Széchenyi U. 2/A Tel. : +36 52 640890, +36 52 640890 Alfa-501 Bt. 4251 Hajdúsámson, Pillangó út 18. Tel. : +36 52 201222 Omcsi Bt. 4251 Hajdúsámson, Darvas utca 65 Euroservice-Plus Kft. 4251 Hajdúsámson, Sámsonkert, Fő utca 31. Tel. : +36 52 590080 Sámson-Food, Kft. 4251 Hajdúsámson, Hadházi út 22 Tel. : +36 52 201198 Lippai János Egyéni Vállalkozó 4251 Hajdúsámson, Fagyöngy utca 26. Tel. : +36 30 2444583 Bodnár és Társa 2000 Bt. 4251 Hajdúsámson, Debreceni út 94 Tel. : +36 52 718479, +36 30 9035830