Galambos Erzsi a koronavírus-járványnak köszönhetően tavaly karanténban töltötte napjait, ami rendkívül megviselte őt, hiszen az elszigeteltség komoly lelki problémákat okozott a társaságkedvelő színművésznőnek. Kattints a további képekért! A Müpában tartott, közönség nélküli gálaesten tíz kategóriában nyújtották át pénteken az idei Prima Primissa Díjakat, méghozzá a 18. [origo] Hírmondó. alkalommal. Leadfotó: Facebook/kupakoipaprika
Galambos Erzsi kivételes tehetségű és mély drámai erejű színművész. Egyéniség, aki mindenben a legtökéletesebbet szereti nyújtani, és akit a természet megáldott a keresés, a mindig valami újra való érzékenység többletével. Sokan leírták róla: van benne valami nyugtalanító. Olyan, mint aki még tartogat valamit, aki még nem mondott ki mindent... A fenti sorok a Dunántúli Napló egyik 1978-as, júniusi lapszámában olvashatók, viszont a jellemzés időtlen, a mai napig érvényes. Galambos Erzsi egyike az itthoni zenés színház ékköveinek. A balettnövendékből lett szubrett, majd tündöklő színésznő a musical műfajában kimagasló alakításokat tudhat maga mögött, ám mindezek mellett emlékezetes prózai szerepeivel is beírta magát a magyar színháztörténelembe. Hetvenöt éve van a pályán, és bár a koronavírus-járvány az elmúlt másfél évben nem engedte színpadra, ez mit sem változtat a tényen, hogy személyében a nagybetűs színésznőt tisztelhetjük. Galambos erzsi 90 years. A művésznő elmesélte nekünk, hogy privát életének egyik legboldogabb pillanata az volt, mikor megszületett lánya, Petrovics Eszter.
Senkire nem tartozott, hogy mennyit sírtam, vagy mennyit vertem a fejem a falba otthon. " 8. "Amikor látok a televízióban egy régi előadást, amelynek szereplői rajtam kívül már rég meghaltak, akkor odamegyek a tükörhöz, hogy megkérdezzem: tényleg élek-e még. " 9. "Sokan kérdezik, hogy mit teszek azért, hogy ennyi életerő van bennem. Galambos erzsi 90 mg. Én mindig nagyon pozitívan látom a világot, és azt szoktam mondani, hogy alapvetően az életet szeretem. " Kiemelt kép: Olajos Piroska – Smag Pictures
Már hónapokkal ezelőtt megvettem az ajándékokat, nem volt nehéz dolgom. Az unokám imádja a legót, a lányommal pedig majd elmegyek vásárolni, és kap valami szépet" – fejtette ki a művésznő, aki úgy érzi, már megkapta a saját karácsonyi ajándékát. "December 5-én volt a születésnapom, 86 éves lettem, és elutaztunk együtt három napra egy csodálatos szállodába, Kecskemétre. Nekem ez volt a karácsonyi ajándékom is" – mesélte Galambos, aki attól fél, jövőre már nem adatik meg neki a karácsony ünnepe. Galambos erzsi 90 epizoda. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! #művésznő
Az alábbi zöldséges változatnál csak cukkini és paradicsom, hagyma és fokhagyma, kevés provence-i fűszerkeverék került hozzá, de ebben az egyszerű és könnyű, alakbarát változatban is isteni, köretként magában sült vagy grillezett hús, hal mellé tökéletes lehet, de egy kis friss sajtot rámorzsolva vegetáriánus egytálételnek is szuper, ha sós feta vagy krémfehér sajtot használunk hozzá, akkor nagyon friss és igazán nyárias lesz. Nyári zöldséges bulgur Hozzávalók: 25 dkg bulgur 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zsenge cukkini 3 közepes paradicsom 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék maréknyi magozott olajbogyó 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg feta vagy krémfehér sajt só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát félbe, majd szálasra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk, az olajbogyót felszeleteljük. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítuk, rádobjuk a hagymát, a fokhagymát, a cukkinit és a paradicsomot, hozzáöntjük a bulgurt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és az olajboogyóval, 2-3 percet kevergetve pároljuk, majd felöntjük 5 dl forró vízzel, és fedő alatt, közepes lángon kb.
Az apró gömböket valamikor kézzel görgették, akárcsak nálunk a tarhonyát, de ma már szinte csak gépi kuszkusszal találkozunk, ráadásul már elő is gőzölik csomagolás előtt, így főzés nélkül, forró víz hozzáadásával készíthetjük, villámgyors köretnek vagy salátaalapnak. A kuszkusz afrikai gyökerekkel bír, amely a Közel-Keleten is elterjedt az arab világban, és elsősorban szaftos raguk köreteként kedvelt és gyakori fogás, de édes változatban is gyakran készül, aszalt gyümölcsökkel, tejjel vagy kókusztejjel. Mindkét alapanyagot érdemes felfedezni és gyakran használni - ehhez mutatunk most pár receptötletet: Darált húsos bulgur gyorsan, kiadósan >> Csirkés-zöldséges bulgur >> Langyos bulgursaláta fetával >> Bulgursaláta csirkével >> Kókuszos-körtés pohárkrém bulgurral >> Kuszkuszsaláta csicseriborsóval >> Csirkenyárs mentás-mazsolás kuszkusszal >> Kuszkusszal töltött paprika >> Kuszkuszsaláta ropogós retekkel >> Zöldséges-tojásos kuszkusz csirkemellel >>
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc rafinált megfizethető 6 adag Elkészítés A padlizsánokat kettévágjuk, de nem hosszában, hanem henger alakúra. Olívaolajjal enyhén meglocsolt tepsiben, előmelegített sütőben elősütjük sóval és borssal megszórva, 185°C-on 16-18 percig. Majd a húsukat kiszedjük és feldaraboljuk. Egy normál rizottóhoz hasonlóan a hagymát és a fokhagymát olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a bulgurt. Zöldséges, bulguros kulebjaka – Boszorkánysarok. Pici pirítás után folyamatosan hozzáadunk minden zöldséget a paradicsom kivételével (kaliforniai paprika, zöldborsó, padlizsán belseje), és folyamatosan felöntjük folyadékkal. Sóval, borssal, sáfránnyal, rozmaringgal, és parmezán sajttal ízesítjük és készre főzzük (ügyeljünk arra, hogy ne főjön szét). A kész rizottónkat megkóstoljuk, tovább ízesítjük, ha szükséges, és óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a kecskesajtot. Az így kapott sajtos rizottót beletöltjük az elősütött padlizsánokba. A sütőbe visszarakva további 10-12 percet sütjük, kicsit megpirítjuk. Közben egy edényben egy kevés vajat melegítünk, beletesszük az apróra felkockázott paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és jól összeforraljuk.
Persze, meg lehet venni a boltban előkészített levelest is, senki nem fog érte megkövezni – legalábbis én biztos nem. És a kulebjakánk ugyanolyan finom lesz tőle, mivel itt a legnagyobb hangsúly úgyis a tölteléken van. Elkészítés: Először is készítsük el a bulgurt/rizst/kuszkuszt a megszokott technikánkkal. 15 bombajó bulguros recept a tabulén túl: egyszerű és házias fogások! | Mindmegette.hu. Most csak feltételezem, hogy a kedves olvasóm tud rizst/bulgurt/kuszkuszt készíteni, mert őszintén szólva nincs bevett eljárásom ebben, én csak fogok egy egységnyi rizst/bulgurt/kuszkuszt, lepirítom, majd felöntöm 2 egységnyi forrásban lévő vízzel, ízesítem ízlés szerint, majd takarékon hagyom letakarva, hogy párolódjon. Na, mégiscsak leírtam. Hupsz. Amíg készült a rizs/bulgur/kuszkusz, felkockázzuk a zöldségeket, és serpenyőn üvegesre pirítjuk a hagymákat. Belekeverjük az elkészült rizst, majd a többi zöldséggel is összeforgatjuk – ha túl száraznak találjuk lehet adni hozzá egy kis húsleves alapot/leveskockás alaplevet. Ízesítjük sóval, borssal és egy csipet sáfránnyal – ez adja majd a szép sárgás színét is.
Ha újítanál a klasszikus rizses hús recepten, próbáld ki a csirkét bulgurral és szezonális, roppanósra sütött zöldségekkel. Gyorsan elkészül, könnyedebb és egészségesebb a hagyományos verziónál. Home office ebéd, lightos vacsora, vagy hétvégi időspórolós családi, baráti összejövetel remek főszereplője lehet. Hozzávalók kb. 4 személyre: 50 dkg csirkemell, 1 db póréhagyma, olívaolaj, 3 db sárgarépa, 1 db piros kaliforniai paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 bögre bulgur, 2 bögre víz, só, bors, chili, oregánó, majoranna. Elkészítés: Pár csepp olívaolajon, magas hőfokon, folyamatos kevergetéssel megsütjük a csirkemell kockákat (közben sózzuk), és félretesszük. A serpenyőt szárazra töröljük, és ismét 1-2 evőkanálnyi olívaolajat hevítünk fel benne, roppanósra sütjük a vékonyra szeletelt sárgarépát, felkockázott paprikát, majd a félkarikákra vágott póréhagymát. (Minden zöldséget hirtelen, magas hőfokon és rövid ideig pirítunk, hogy megőrizhessük roppanós állagukat és friss ízüket. A felsoroltak sorrendjében mehet minden zöldség egymás után a serpenyőbe, nem kell külön egyiket sem félretenni. )