Mindenkinek szívből ajánlom, aki szeret egészségesen és változatosan főzni és enni, akár vegán, akár nem. " Mautner Zsófi "108 mesélő recept - szenvedélyes szakácsoknak, kezdő konyhatündéreknek, vegánoknak, kísérletező kedvű nemvegánoknak és az összes barátomnak. Boldogan és büszkén adom át egy kötetben mindazt, ami nap mint nap sül a serpenyőimben és lobog a lábosaimban, izzanak bár a tűz felett Budapesten, Mükonoszon, Londonban, vagy Tel Avivban. Ez a könyv azért született, hogy megmutassa: főzni bizony bárki tud, és egy szempillantás alatt is lehet lenyűgözően finom, egészséges lakomákat rittyenteni. Steiner Kristóf: Kristóf konyhája | bookline. Mindezt érző lénynek boldogságot, békésséget, szabadságot, és jó étvágyat kívánok! " Steiner Kristóf - A nehezen beszerezhető, különleges hozzávalókat egy kattintással megrendelheted. - A könyvben teljes bevásárlólistát találsz a vegán-barát konyha felszereléséhez. - A fogások közül félszáz alig egy óra alatt elkészíthető. - 11 online kisfilmmel, több mint 50 ételfotóval, és több tucatnyi személyes fényképpel találkozhatsz.
"Steiner Kristóf főzte nekem életem egyik legjobb vacsoráját. A hihetetlen választéknál már csak az volt nagyszerűbb, hogy minden fergetegesen jóízű volt. Úgy igazán, lenyűgözően finom. Kiderült, hogy Kristóf őrületesen jó, rutinos és rendkívül kreatív szakács. Ezt a könyvet a beletett rengeteg munka, energia, mondanivaló, szeretet és a legalább... bővebben Válassza az Önhöz legközelebb eső átvételi pontot, és vegye át rendelését szállítási díj nélkül, akár egy nap alatt! Vegán Snickers szelet Steiner Kristóftól | Nosalty. Budapest, II. ker. Libri Mammut Könyvesbolt bolti készleten Budapest, III. kerület Stop Shop Óbuda Könyvesbolt Budapest, VIII. kerület Aréna Pláza Bevásárlóközpont Összes bolt mutatása A termék megvásárlásával kapható: 426 pont 5% 4 990 Ft 4 740 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 474 pont 4 490 Ft 4 265 Ft Törzsvásárlóként: 426 pont Események H K Sz Cs P V 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1
Mi ez, ha nem kompromisszumkészség? Izraelben a humusz nem csupán étel, sokkal inkább ars poetica. Amikor valaki kijelenti, hogy nem hisz a közel-keleti békében, mindig azt mondom: ha a zsidók és az arabok prioritáslistáján egyformán előkelő helyen szerepel a humusz, miért ne találhatnánk közös receptet a békére is?
Már most itt, a legelején le kell szögeznem, hogy a humusz a világ legfinomabb étele. Persze könnyen lehet, hogy valaki nem így látja, mert csak azt az ízetlen kulimászt próbálta, amit egyes belvárosi gíroszozókban humusznak mernek nevezni, de ezt a tévhitet most egyszer és mindenkorra eloszlatjuk – én és a humuszom. A legfontosabb dolog, hogy a humuszhoz minden esetben kell tahini és csicseriborsó. Ezek nélkül olyan, mintha krumplis tésztát akarnék készíteni krumpli vagy tészta nélkül. Rengetegszer hallom ismerősöktől, hogy összepréselt, sós-borsos csicseriborsót humusznak merészelnek titulálni. Honnan ez a vallásos humuszimádat? Nem túlzott sokat Adam Sandler, amikor Ne szórakozz Zohannal című filmjében – az izraeli férfiprototípust megtestesítve – még a fogkrémet is humuszra cserélte fel. Kristóf titkos receptjei - Fenséges fogások növényi alapon. Izraelben ugyanis nem is ismerek senkit, aki ne enne humuszt minimum kétnaponta, ha pedig úgy hozza a sors, hogy nem jutnak hozzá a szokásos adaghoz, épp olyan nyűgösek lesznek, mint a csecsemők a cumijuk nélkül.
Íme a megdönthetetlen bizonyíték, hogy tényleg mindenki imádja a csilit! Mostanáig azért nem mertem leírni ezt a receptet, mert féltem, hogy ha megosztom a világgal, soha többé senkinek nem lesz szüksége rám. Ez az az étel, ami minimum heti rendszerességgel kerül az asztalunkra, és akárhányszor baráti öszejövetel, ünnep vagy buli utáni éhhalál tombol, mindig-mindig-mindig ezt követelik az éhes (de már nem szomjas) szájak. A receptben használok konzerveket, de természetesen a friss bab volna a legideálisabb. Ám mivel az ritkán akad, a szárítottal pedig hosszú a meló, a legjobb alternatíva a fagyasztott, amelyet pár perc alatt készre főzhetek. Legyen szó kukoricáról, borsóról vagy bármiféle babról, csak így őrzi meg a benne található vitaminok nagy részét és eredeti ízét. De persze, használjunk csak konzervet, ahogy az anyukák szokták mondani, "ééén nem szólok egy szót se". A másik összetevő, amiről beszélnünk kell, a szójagranulátum, amelyet hivatalos neve helyett a barátaimmal használt "kamuhús" névvel fogok illetni.
Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre!
Bárhol, bármikor páratlan ízkombinációkat alkothatunk - és felejthetetlen élménnyé varázsolhatjuk az étkezést önmagunknak és másoknak is. Ez az én titkom - és most már a tiéd is.
Visszajelzés küldése
Ezt a salátát főként akkor készítem mikor vendégeket várok, vagy összejön a család mivel 1 db kínai kelből bőséges adag lesz. Fogyasztható önmagában vagy húsok mellé köretként feltálalva is. A kínai kel a kelkáposzta és a római fejes káposzta ötvözete. Sokkal könnyebben emészthető mint a többi káposzta, nem okoz puffadást. Kínai kel krémleves. Vásárlásakor ügyeljünk, hogy mindig a kemény, tömör fejű, legnehezebb kínai kelt válasszuk, amelyiken még nincsenek barna foltok. Kínai kel saláta Hozzávalók: 1 fej kínai kel 1 doboz morzsolt csemege kukorica 1 fej lila hagyma 1, 5 pohár nagy joghurt, kefir vagy sovány tejföl Majonéz, bors, tengeri só, frissen facsart citromlé Hogyan készítsd el? A kínai kelt hosszában vágd félb e, az alsó kemény részét távolítsd el, majd jól mosd meg. Lecsöpögtetés után vágd apró csíkokra és tedd bele egy nagy tálba. A hagymát apróra vágva vagy félfőre vágva, a csemege kukoricát lecsöpögtetve add a kínai kelhe z. Ezután készítsd el az öntetet. A két doboz joghurthoz vagy kefirhez ízlés szerint adj majonézt, sót, borsot, citromlét sz.
Hozzávalók: ● egy fél kínai kel szárával együtt ● 2 burgonya ● 1 vöröshagyma ● 2 gerezd fokhagyma ● víz ● só ● 1-2 dl zabtejszín ● csipet őrölt kömény ● olaj Elkészítés: 1. A krumplit kockázd fel, a kelt vágd csíkokra.. 2. A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, és dinszteld meg olajon. 3. Add hozzá a burgonyát és a kelt. 4. Süsd össze és öntsd fel vízzel. 5. Krémesítsd botmixerrel és öntd hozzá a zabtejszínt. 6. Kínai kel leves | Hello Tesco. Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal.
Sokan nem ismerik még a kínai kelt, pedig sokoldalúan használható és igen finom zöldségféle. Ebben a levesben egyéb zöldségekkel együtt szerepel és fantasztikus ízek varázsolódnak elő belőlük egy kis citrom és rozmaring segítségével. 2. 5 dkg vajon elkezdek pirítani 1 fej nagyobb kockákra vágott hagymát, sózom, utána jöhet a 15 dkg félbe vagy negyedbe vágott és szeletelt sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg brokkoli felszeletelt szára, majd 20 dkg kínai kel friss ropogós levélnyelei felkockázva. Kinai kel levels test. Hozzáadok 1 evőkanál lisztet, ezzel is átpirítom kissé, majd felöntöm vízzel. Ízesítem 2 leveskockával, borssal és pár levélke rozmaringgal (óvatosan adagoljuk, ne vegye át teljesen a hatalmat! ). Ha már forr pár perce, akkor jöhetnek bele a brokkoli rózsák, majd a kínai kel csíkokra metélt fodros levelei. Belekeverünk 2 dl tejfölt, ezzel is átforraljuk, pár csepp citromlével ízesítjük és petrezselyem zölddel díszítjük. Arra kell vigyázni, hogy a zöldségféléket ne főzzük túl!
2012-02-17 14:52:54 | Módosítva: 2012-02-17 14:53:09 A Kínai kel csak nevében hasonlít a kelkáposztához. Hosszúkás salátaszerű növény, levelei nagyok, vastag (de nem kemény) főérrel. Nagyon sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, és rengeteg C-vitamin, karotin, és ásványi só található benne. Nagy előnye még, hogy télen fogyasztható. Salátaként főleg nyersen együk, de párolva, köretként, főzeléknek, egytálételnek kínálhatjuk, és belefőzhetjük bármilyen hús- vagy csontlevesbe. Nagy és szép leveleit jól hasznosíthatjuk hidegtálak összeállításánál. Frankfurti leves "kínai" stílusban recept finomgolyok konyhájából - Receptneked.hu. Hozzávalók: 1 kisebb kínai kel, 1 kisebb vöröshagyma, 1 tojássárgája, 1 teáskanál liszt, 4 evőkanál tejföl, 1 szál lestyánlevél, őrölt szerecsendió, 2 csirkehúsleves kocka. A megmosott kínai kelt gyöngyöző forralással megfőzzük az egészben hagyott hagymával, a lestyánlevéllel, és a leveskockával. A tojássárgáját simára keverjük a liszttel és kevés vízzel, besűrítjük vele a levest, kidobjuk a hagymát, majd a levest kicsit kihűtve turmixoljuk.
Ha valamilyen allergiád van, vagy korlátozott az étrended, az étteremtől tájékozódhatsz. Kérésedre ők tudják biztosítani az ételek összetevőlistáját.
Leírás A leveleket alaposan megmosom, a krumplit meghámozom és feldarabolom. Egy fej vöröshagymát négybe vágok és egynegyed részét beledobom a fövő vízbe. Vegetázom és pár perc alatt megfőzöm. Ha a krumpli kész, a többi is elkészült. Tejfölözöm és összeturmixolom. Néhány csepp olívaolajat adok hozzá, a végén. Pirítóssal nagyon fincsi.