Mindenki nagy kedvencével gyakran meggyűlik a szakácsok baja. Nincs annál bosszantóbb, mikor nem úgy sikerül ahogy terveztük, és a végén nagyjából már csak az üres panírt mártogathatjuk az ebédnél. Pedig egy egyszerű trükkel könnyen tökéletes rántott sajtot készíthetünk. Tökéletes rántott salt lake. Most megmutatjuk, hogyan csináld! Rántott sajt Hozzávalók 3-szor 75 g camembert sajt 3-szor 50 g cheddar sajt 3-szor 50 g trappista sajt 20 dkg liszt 4 tojás 20 dkg zsemlemorzsa Só, bors ízlés szerint 6 dl sütőolaj Elkészítés A sajtszeleteket forgassuk vastagon lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába. Rázzuk le róla a felesleget, majd ismételjük meg a folyamatot, hogy dupla panír réteget kapjunk, így biztosítjuk, hogy a sajt nem fog kifolyni, mert tudjuk, hogy hajlamos a szökésre. Ez után vegyünk elő egy magasabb falú edényt és bőséges mennyiségű forró olajban 8-10 percig süssük a sajtszeleteket, amíg szép, aranybarna színt nem kapnak. Papírtörlő segítségével itassuk fel a felesleges olajat és tálalható is. Így még finomabb Személy szerint imádom a rántott dolgokat majonézzel, különösen akkor, ha saját készítésű a mártogatós.
Elterjedt trükk a panírozást követő egyórás hűtőben pihentetés. A szépség titka A sajtod akkor lesz igazán szép, ha forró olajban, gyorsan sütöd meg. Hasonlóan fontos, hogy a szeletek ne érjenek egymáshoz a serpenyőben, mert így könnyen megsérülhet a bundájuk, és kifolyhat a belsejük. Arra különösen figyelj, hogy a sajtokat alányúlva fordítsd meg. TIPP! Használj egyszerre többféle sajtot! Reszelj le például 10 dkg juhsajtot és 10 dkg Pannónia Mester Maasdam sajtot, keverj hozzá 2 felvert tojást és egy lapos kanálnyi zsemlemorzsát. Dolgozd össze a masszát, majd formázz belőle pogácsákat, hempergesd meg zsemlemorzsában, ezután már csak a sütés van hátra. A tökéletes rántott sajt titka | Domina. Tedd különlegessé a bundát! A konyhában rengeteg lehetőségünk van a kreativitásunk kibontakoztatására, amit a rántott sajtnál is érvényesíthetünk. Ilyen a bunda, amit pár ügyes fogással kiválóan megbolondíthatunk: Keverj 10 dkg kukoricaliszthez 5 dkg reszelt parmezánt, ezután aprítsd hozzá 2 ág rozmaring lecsipkedett levélkéit. Ha egészségesebb alternatívára vágysz, akkor a zsemlemorzsát zabkorpával, a fehér lisztet teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel helyettesítsd, a sütéshez pedig használj kókuszzsírt.
Az öcsém egy időben minden étteremben kizárólag rántott sajtot volt hajlandó enni, legtöbbször el sem kértük az étlapot, csak mondtuk a pincéreknek, hogy rántott sajt, rizs, tartár. Azon csodálkoztam, hogy nem képes megunni, vagy hogy nem nő rántottsajt-fa a hasában. Ő kizárólag trappistát evett, a camembert szóba se került, én pedig pont ez utóbbit szeretem nagyon, főleg a mellé kínált áfonyaszósz miatt. Sajnos, a legtöbb étteremben mirelit sajtot adnak, ezért inkább nem is rendelek belőle. Elárulta a legendás magyar séf, mi a tökéletes rántott sajt titka - HelloVidék. Sem a panír, sem a sajt nem olyan, ami ízlene. Mi a megoldás? Viszont ez nem igaz a házilag készítettre. Azt gondolhatnánk, hogy macerás a darabokat bepanírozni, sütés közben kifolyik, több a munka vele, mint az élvezet. Pedig a rántott sajthoz létezik kifolyásbiztos trükk, így szerencsére a kicsit lágyabb camemberthez is. A titka csak annyi, hogy duplán kell panírozni. Érdemes saját készítésű áfonyaszószt is kínálni mellé, vagy ha kisebb darabokat sütünk, akkor mártogatóssal, baráti beszélgetésekhez tökéletes falatka.
A kedvenc szószom házi receptjét a következő oldalon találod! Fotó, leadfotó:
Veled is előfordult már, hogy kifolyt a rántott sajt a bundájából? Amúgy finom volt, meg jó sokat is dolgoztál vele. Vajon mi volt a hiba? Olvasd el, hogy én hogy készítem, s ha te is a leírtak szerint jársz el, a te rántott sajtod is tökéletes lesz. Hozzávalók: 30 dkg kemény sajt (én ún. rántani valót vettem most) só bors 1 dl tej 3 evőkanál liszt 3 evőkanál zsemlemorzsa 2 közepes tojás 1 kiskanál magkeverék olaj a sütéshez Elkészítés: Vegyük ki a hűtőből a jó hideg sajtot. Szeleteljük fel, ill. vágjuk számunkra megfelelő alakú darabokra. Vastagságuk 8-10 mm-es legyen. A sajtszeleteket mártsuk bele a tejbe. A tej segíti a liszt tökéletes tapadását. Csepegtessük jól le, majd a lisztes fürdő következik. A tojást verjük fel. Ez lesz a panírozás következő állomása. A zsemlemorzsába keverjük bele a magkeveréket, és a tojás után ebben hempergessük meg a sajtot. Most pedig a repetázás következik. Tökéletes rántott sajt pao. Újra tojásfürdő, majd magvas zsemlemorzsa. Így jó erős lesz a bunda. Most pedig a panírozott sajtot negyedórácskára tegyük a fagyasztóba.
Ez is érdekelhet beauty and style Dúsabb, erősebb, kezelhetőbb frizura: természetes házi hajöblítők minden hajtípusra » Kipróbáltuk, hogy hat a bőrre a tokaji aszú és a bakuchiol: 40 éve a nők szépségét szolgálja a Helia-D » Ezt tedd, ha egy picit eláll hátul a farmer dereka: gépi varrás nélkül orvosolhatod a problémát » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! Rántott sajt csalódás mentesen @Szoky konyhája - YouTube. " Ha csak valami gyors, mégis laktató vacsorát tervezel, akkor készíts rántott camembert sajtot. Amíg a sajtszeletek megsülnek, mártogatóst is csinálhatsz hozzá, hogy megédesítse az estéteket. Elronthatatlan finomság.
Túl kevés se legyen az olaj alattuk, mert akkor meg leégnek. Teljes lángon, gyorsan süssük, hogy a megolvadt sajt ne folyjon ki a panírból. Vigyázzunk rá, hogy ne égjen meg. (-para-)
Figyelt kérdés állatorvos, orvos, állat, házhoz, jön, hétvége 1/8 A kérdező kommentje: Sürgős lenne, ha tud valaki valamit írjon! 2/8 anonim válasza: [link] Nem ismerem őket, de hívd fel mindegyiket! 2012. máj. 19. 20:39 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: A hétvégén ügyelő állatorvosok: 2012. május 19-20. Szekszárd ügyeleti körzet Dr. Borus István Szekszárd, Ságvári u. 12. Tel. 06/20/949-2508: Dr. Szabó Ákos Bátaszék, Budai u. 41. : 74/491-660; 06/30/9572-650 Bonyhád ügyeleti körzet Dr. Gergely János Zomba, Nagytormás pta. : 74/433-200; 06/30/3147-516 Paks ügyeleti körzet Dr. Állatorvosra van szükség - Tappancs Tanya. Plachy Gábor Paks, Kurcz u. 17/b Tel. : 75/316-133; 06/30/9472-400 Tamási ügyeleti körzet Dr. Bartha Gyula Tamási, Alma sor 2. : 74/471-635; 06/30/2047-006 Dombóvár, központi ügylet telefonszáma: 06/30/444-7957 2012. 20:48 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: azt kihagytam, hogy az ügyeletes dokinak házhoz kell mennie 2012. 20:50 Hasznos számodra ez a válasz? 5/8 A kérdező kommentje: Nagyon köszönjük a segítséget!
Állatorvosi ügyelet Szegeden és környékén Az ügyeletes állatorvosok elérhetősége a pénteki Délmagyarországban is megjelenik, valamit a Szegedi Kisállat-Ambulancia vezetékes telefonja üzenetrögzítőjén is meghallgatható: 06-62/543-855. Állatorvosok elérhetőségei, rendelési idők Állatorvosok Szegeden Dr. Bárkányi Pál Irinyi Utcai Állatorvosi Rendelő 6727 Szeged, Irinyi János u. 22. E-mail: szegedvet [at] Bejelentkezés: 06-30/305-53-73 Rendelési idő: hétfőtől péntekig: 17:00-19:00 Dr. Csomor Sándor Róbert Szögedi ló- és kisállat-ambulancia 6727 Szeged, Göndör sor 23/b. 6750 Algyő, Kastélykert u. 16. Bejelentkezés: 06-62/457-014, 06-30/636-52-14 E-mail cím: szogedi [at] Rendelés (Szeged): hétfőtől péntekig: 8-9, 14-18 (frissítés: 2019. 09. Ajánlanátok Szekszárdon vagy környékén cicához jól értő állatorvost?. 17. ) Rendelés (Algyő): hétfőtől péntekig: 8-12 Dr. Deim Zoltán 6726 Szeged (Újszeged), Németh András utca 36. Bejelentkezés: 06-30/418-1443 E-mail: info [at] Rendelés: hétfő, szerda, péntek: 17:00 - 19; kedd, csütörtök: 17. 30-19 Dr. Farkas Attila 6791 Szeged, Negyvennyolcas u.
Ivartalanítási kampány 2022 2022. 01. 24-02. 25. között Ivartalanítás Akció 2022 Tovább Állatotgyógyászati Központ Szeged Belvárosában Ha Kedvencének állatorvosi segítégre van szüksége! Tamási és környékén (Tolna megye) ismer olyan állatorvost aki ilyenkor hétvégén.... Modern Felszereltség A régióban egyedülálló műszerezettség és labordiagnosztika! Modern diagnosztikai eszközök és szakértelem Ambuláns és sürgősségi betegellátás Egy biztos pont, ha sürgős segítségre van szüksége! Vissza Előre Kedves látogató! A járványhelyzet miatt előzetes bejelentekzés szükséges a 06/62-652-371 -es telefonszámon. Szolgáltatások Szeged belvárosában, szakképzett állatrovosok állnak rendelkezésére széles körű szolgáltatási palettával, melyek között megtalálhatók: Hétfő – Péntek: 9-19 Szombat: 9-13 Vasárnap: Zárva Tovább Ügyelet Előzetes bejelentkezési szükséges, állatorvosi ügyelet: Rendelési időben: 06/62-652-371 Rendelési időn kívül: 06-70/429-07-63, Csak sürgős esetben! Tovább A weboldalon sütiket (cookie-kat) használunk, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak.