– Mond csak, Meitkini. Lehet, hogy a zöld spárgában van valami varázserő? (…) – Lehetséges – mondta Meitkini. – De vakbélre inkább sebészt ajánlanék. Közhely, mert egyszerű, meg mert valószínűleg spárgaszezonban mindenki ezt készíti el, de a közhelyek nem véletlenül lettek annyiszor megismételve. Tessék enni spárgát! Baconnel, sóval-borssal. Na meg egy kis könnyű fehérborral. Baconbe tekert spárga mángoldos medvehagymás szósszal | Receptkirály.hu. Baconbe tekert spárga 500 g spárga 250 g szeletelt bacon só, frissen őrölt bors A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A spárgát alaposan megmossuk és a végénél a fás részét egy zöldséghámozóval eltávolítjuk. Egy baconszelettel két spárgát tekerünk körbe, majd egy nagyobb tepsire fektetjük őket. Megszórjuk frissen őrölt borssal, és kb. 15-20 perc alatt ropogósra sütjük, amíg a bacon megpirul. Recept: az internet összes baconbe tekert spárgája egyszerre Idézet: Jonas Jonasson: A százegy éves ember, aki azon gondolkodott, hogy túl sokat gondolkodik, Athenaeum, Budapest, 2018. (ebook)
Ilyenkor tavasszal az egyik kedvenc ételem a spárga, illetve a zöld változata, amelyről kevesen tudják, hogy csirág a neve. Mivel rövid a szezon, folytatnám a spárgás receptjeim sorát. A múltkor egy vegetariánus változatot osztottam meg, ma a húsevőknek szeretnék kedvezni. A csirágot ebben a formában még a reformkaja ellenes férfi ismerőseim is imádják. Ez a receptem úgy született meg, hogy egyik gyengém a bacon, illetve a serranoi vagy prosciutto sonka cukordinnyével vagy sárgadinnyével; illetve a másik gyengém a csirág baconbe csavarva. Gondoltam, társítom a két receptet, és halmozom az élvezeteket. Baconba tekert spárga cukordinnyével - AntalVali. Jelentem, sikerült! Izgalmasan mennyei ízkavalkádot sikerült létrehoznom ezzel a recepttel, ami könnyű egytálételként, és előételként is fogyasztható. Ez az étel ebben a formában a szénhidrát anyagcseréjűeknek kedvez, viszont a zsír-fehérje anyagcseréjűek tegyenek a spárgakötegek alá még egy réteg sonkát vagy szalonnát, és máris az ő szervezetükkel is kompatibilis lesz ez a különlegesen finom étel.
Tavaly készítettem rántott és baconos grillezett spárgát, most kombináltam a kettőt de nem sörtészta, hanem az új kedvenc, a panko morzsa kapta a főszerepet. Voltak kétségeim, hogy túl nyers marad a spárga az alig pár perces sütést követően, de pont jó! A nyersnek már nem nyers, de még nem is puha spárga íze finoman összeolvad a füstölt baconéval, a panko morzsás bunda még dob rajta egyet és az egészet a mennyekbe repíti a turbolyás majonéz. Baconba tekert spárga - recept Hamihami.hu. A sors fintora, hogy nem ehetjük egész évben… Hozzávalók kötegenként: 3 db vékony, zöld spárga kötegenként 1-2 szeletelt füstölt, húsos bacon liszt, tojás és panko (vagy friss házi kenyér)morzsa a panírozáshoz napraforgó olaj a sütéshez A vékony zöld spárgát megmosom, lepattintom a végét, hármasával összefogom és körbetekerem baconszelettel úgy, hogy a spárgafejek szabadon maradjanak. Nem kell sózni, mert a bacon épp elég sós. Panko morzsát használva (ettől ropogósabb lesz a végeredmény), a szokásos módon bepanírozom és 3-4 perc alatt, a felhevített olajban aranybarnára sütöm.
Konyhai papírtörlővel bélelt tányérra szedem, hogy lecsepeghessen a fölös zsiradék. Turbolyás majonézzel tálalom. A turbolyás majonézhez házilag készített (vagy boltban vásárolt) majonézbe keverek 2-3 evőkanál aprított, friss turbolyát. Vigyázat, nagyon jó, fejenként legalább 2-3 tekercset érdemes készíteni! Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
Elkészítés: A spárgák végét levágom, megpucolom. A krumplikat megmosom. Egy nagy serpenyőben sós, cukros vízben félig megfőzöm mindkettőt. A spárgákat kiveszem, a krumplikat még hagyom hőntartáson. A spárgákat négyesével 2-2 szelet baconbe tekerem. A spárgákat, a krumplikat és a megtisztított gombákat berakom a serpenyőbe, kevés olívaolajat locsolok rá, fűszerezem, beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Közben a spenótot megmosom, 25 perc elteltével a spenótleveleket is a serpenyőbe teszem, átkapcsolok grill fokozatra 200 C fokra, és még 5 percig pirítom az ételt. A tányérra teszek mindenből, a krumplikra vágok petrezselymet, és majonéz zel tálalom.
2014-05-20 Típus: Baconös falatkák Nehézség: Könnyű Hány főre: 2 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 55 perc A spárgaszezon is véges, ezért ki kell még élvezni ezt a finomságot. Ezeket szerezd be: 10 db fehérspárga 11 szelet bacon 1 pohár tejföl majonéz (ízlés szerint) mustár (ízlés szerint) só (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) őrölt fehér bors (ízlés szerint) 0. 5 db citrom 2-3 evőkanál fehérbor citromos olaj 2 gerezd fokhagyma 4 db újkrumpli 1 db paradicsom olívaolaj 1-2 szál petrezselyem kapor (ízlés szerint) 1. Lépés A spárgát megpucolom, fás végüket levágom. A krumplikat megkapirgálom, s felteszem őket főni. 2. Lépés A spárgákat 8 perc után kiveszem. 3. Lépés Amikor már nem forró, a spárgákat kettesével betekerem a baconba, mindegyik kötegre két szelet kerül, s beteszem egy serpenyőbe, melybe olajat locsoltam. 4. Lépés A krumplikat mellérakom, tetejükön egy kis baconnal, fűszerezem, s beteszem a 180 ºC fokra előmelegített sütőbe légkeverésen. 5. Lépés A végén kis időre átállítom grill fokozatra.
Amióta játékszervező lettem elég sok minden változott meg körülöttem. Sokkal több új arc és barátok emellett barátnők is! :) És ilyenkor döbben rá az ember, mikor egy kis fontos, bár csak magának fontos eseményt már is észre veszi! :) Egy kis kép csupán de én akkor is örülök neki! :) Nem csak ez az ajándék volt. Bár mindig szoktam kapni, de most mégis valamiért különlegesebb volt, mint máskor. :) Kicsit rossz minőségű a kép, de szerintem pont így jó! Boldog névnapot victoria's secret. :) Aztán ha minden igaz holnap érkezik meg barátnőm (Rebi) anyukájához az aranyjegyünk, ami azt jelenti, hogy ez is kipipálva, már csak várhatjuk a március. :) ✔ A karácsony ahogy szokták mondani a család és a békesség most itthon fog zajlani. :) Már nagyba készül a család, bár így is csak félig készültünk el! :) És még a hétnek nincs is vége! :) Ez a hét ahhoz képest, hogy a pihizésről fog szólni, lehet, hogy mégsem?! :) De sebaj...
Munkám során mindent kézzel készítek, és arra törekszem, hogy tárgyaim a mai modern háztartásokban is használhatóak legyenek, de ugyanakkor a régies jellegük is megmaradjon. Formájukban, mintájukban vagy elkészítésük technikájában kicsit a régmúltat idézzék. Használati tárgyakat, dísztárgyakat és agyagékszereket is készítek. Külön megbízásra egyedi elképzelések megvalósítását is szívesen vállalom. Fontosnak tartom a fazekasság népszerűsítését is, hogy minél többen megismerjék és kipróbálhassák ezt a csodaszép népi kismesterséget. Ezért műhelyem nyitott műhelyként is működik, meglátogatható. Előzetes egyeztetés alapján akár egyéni és csoportos foglalkozásokat is tarok a műhelyben. Vásárokon, fesztiválokon, falunapokon, táborokban, gyereknapokon, különböző intézményi rendezvényeken és szakkörök keretében tartok fazekas foglalkozásokat. Portékáimat vásárokban értékesítem. Boldog névnapot Viktória. A vásárok menüpontban megtalálható, hogy hol találkozhat velem legközelebb, vagy telefonos egyeztetés után szívesen várom műhelyemben!
Termékeimet megtalálhatod a oldalon is. Az oldalon budaivikifazekas néven nyílt boltom. Ajándékutalvány is vásárolható!
A képeslap megosztásához kattints a kép alatt található gombok egyikére! Letöltés