A legfontosabb, hogy az igazán finom pogácsa minőségi alapanyagokból készül. Ezért a pogácsatészta elkészítése során a lisztet sokan átszitálják az elején, hogy az esetleges összetapadt részeket eltávolítsák. A második fontos pont, hogy a jó pogácsa tésztája elképzelhetetlen elegendő mennyiségű zsiradék nélkül. Nem érdemes a fenti receptben a zsírt kispórolni, mert attól könnyen morzsálódó és száraz lesz. (klasszikus Horvát Ilona Szakácskönyv ugyan ekkora mennyiséghez minimum ötször ennyi zsiradékot javasol…) Ha igazán omlós zsíros pogácsát szeretnénk készíteni, mindenképpen házi, kisütött zsírt használjunk hozzá. Ami lehet kacsa-, liba-, disznó- vagy csirkezsír is) Ami még sokaknál gond lehet, hogy nincs alaposan átgyúrva a tészta. Aminek egyenes következménye, hogy a sütés közben a tészta nem egyenletesen fog feljönni, hanem valahol jobban, valahol meg kevésbé. Olmos zsiros pogacsa de. Amitől a pogácsák "eldőlnek". Éppen azért szerepel a recept részletes leírásában is, hogy " Majd az egészet jól összedolgozzuk és rendesen átgyúrjuk".
Azaz amikor a tészta márt összeállt, utána még 2-3 percig érdemes a tésztát gyúrni, hogy tényleg egyenletesen osszuk el az élesztőt a tésztában. Ennek a pogácsának a kiszaggatásához mindenképp nagyobb méretű pogácsaszaggatót válasszunk, mert a sülés közben a pogácsák mérete érdemben már nem fog megnőni. Azt az esetet kivéve, ha ballagási tarisznyába készítünk retro burgonya pogácsákat. Omlós zsíros pogácsa kalória. Akkor nyugodtan szaggassuk ki az egész tésztát 2 cm-es pogácsaszaggatóval. Gyönyörű gyűszűnyi pogácsákat fogunk kapni, amiből 2-3 pogácsa is simán belekerülhet a tarisznyába, nem lesz tőle nehéz, nem fogja a tarisznyát eldeformálni. Az persze tény, hogy ilyen kicsikre kiszaggatni ennyi tésztát el fog tartani egy kis ideig 🙂. Ha nem akarunk bíbelődni a tepsi kizsírozásával és belisztezésével, a sütőpapírt téve a tepsi aljára is elkerülhetjük a pogácsák leragadását. Ha szeretnénk, hogy a pogácsák teteje is szép barna legyen, a tepsi megforgatása közben megkenhetjük a pogácsák tetejét egy felvert tojással.
(Előbb ne, mert a 2×15-20 perc sütési idő alatt, míg a krumplis pogácsa tésztája belül megsül, a teteje szénné fog égni…) Jó étvágyat a retro krumplis pogácsához!
Vasvári Nikolett @ennn_1111 Balatonalmádi Nagyon finom omlós a tésztája, tartalmas levessel párosítva szuper jó. #2019 35 perc+kelesztés Hozzávalók 1 tepsi (25 db) 300 g liszt 1 tk só 120 g zsír 112 g tejföl 20 g élesztő 2 ek tej 1 tk cukor 1, 5 tojássárgája (L-es) Kenéshez: 0, 5 tojássárgája 1 tk tej Tetejére: ízlés szerint szezámmag
evibus Thu, 2017-09-28 21:34 Kedves Katica! Nagyon fincsi süti, holnap csinálom másodjára! Szeretem a régi nagyis recepteket, mert egyszerű, de jó ízű. Katica / K_Atica01 Fri, 2017-09-29 20:31 Évikém! Kedves egészségetekre! Lgabimezei12 Mon, 2015-10-26 18:58 Elkészítettem, immár másodjára. Ez a jó ebben a receptben, hogy nem kell utánagondolni hogy vajon mi maradt ki ha nem megfelelő állagú a tészta, mert ez így jó ahogyan le va írva. Szőlővel és maradék szilvával készült és nagyon jó az állaga, pontosan 35 perc a sülési idő - nagyon köszönöm a receptet:-))) Mon, 2015-10-26 20:43 Kedves Gabi! Igazán örülök, hogy tetszik és jó a receptem. 9 sütemény, amit megsüthetsz, ha van otthon meggybefőtted | Nosalty. Én is gyakran készítem, mert akár milyen régi receptem, még mindig favorit nálunk. Használjátok Ti is olyan szeretettel, mint ahogy én ide feltöltöttem és megosztottam mindenkivel. :-))) Manka / Phhugi Wed, 2013-09-11 08:14 Én is megcsináltam, mivel volt egy halom maradék fehér szőlőnk, amit már senki nem kívánt magában. Nagyon finom süti lett! Köszönöm a receptet!
Citromos Mézes-fahéjas kevert süti | Recipe | Sütik, Desszert, Desszertek Kevert süti recept Kevert tejföl süti Tejfölös kevert szőlővel | NOSALTY Bögrés süti recept Raktáron Szállítási határidő Sze, 2020. 07. 01. -tól-/-től P, 2020. 03. -ig Kézbesítés: Tchibo csomagküldő szolgálat Kiszállítás az üzletbe: ingyenes Click & Collect Kellemesen puha pamut-sztreccs anyag 2 zseb lyukhímzéssel a zsebnyílásnál Ötzsebes fazon Még jobb illeszkedést biztosító elülső zsebek osztóvarrással Derékrész övbújtatókkal és 2 látható gombbal elől Elasztánnal: formatartó, tökéletesen áll, rendkívül kényelmes viselet Szabásvonal: normál A termék belekerült a kosárba. Női 7/8-os farmernadrág, fehér Megrendelési szám 90157 Nadrágok minden öltözékhez A klasszikus ötzsebes fazonú farmernadrág divatos részleteinek köszönheti különlegességét: a két bevágott zsebnél lyukhímzéssel ellátott nadrág az osztóvarrásnak köszönhetően még jobban illeszkedik. Öntött almás süti recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Kellemesen puha pamut-sztreccs anyagból, övbújtatókkal, valamint elől két látható gombbal készült.
Köszönöm Neked ezt a finom receptet:-))! Csak így tovább:-)! Üdv. :Bea kywike Mon, 2012-01-16 11:58 Megcsináltam tegnap, nagyon finom lett, csak szerintem egy 20x25 cm-es tepsihez dupla adag kell, mert nem lett túl magas, de amúgy elfogyott... )) Én nem szeretem annyira az almás sütiket, de ez nagyon tutti! Egy isteni finom, szabad tűzön (tárcsán) sült lángos desszertjeként. Volt sikere! Kb. 10 perc alatt összeraktam, pikk-pakk megsütöttem, kicsit hűlt aztán már vittem is a tűz mellé. Volt sikere! Mindenkinek nagyon ízlett! Köszönöm a receptet! norcsa Tue, 2010-02-23 23:07 Hello! Rumba áztatott magozott meggyel is nagyon finom. n pauliani Sat, 2010-01-30 23:00 Szia Kiki! Köszi a válszat! Anikó Wed, 2010-01-27 11:11 A joghurtos pohár nálad 1, 5 dl, 2 dl, vagy 5 dl? Bocsi de számomra ez nem teljesen egyértelmű mert van ilyen is meg olyan is. Amúgy a recept nagyon jónak tűnik meg is csinálom amint lesz rá időm! Sat, 2010-01-30 18:34 Szia Anikó! 1, 5 és a 2 dl is teljesen jó.! Én azt hiszem a másfelessel készítettem.
Az elasztán formatartásról, tökéletes illeszkedésről és rendkívül kényelmes viseletről gondoskodik. Szín: Anyag: Méret: Belső szárhossz kb. Mindezt persze a mai igényeket maximálisan kielégítő, 21. századi felszereltségű és kialakítású lakásokban. Hogyan lehetséges ez? Máris bemutatjuk! Budapest XIII. kerülete a 19. század végéig javarészt vidékies jellegű kültelek volt, a század végén és a 20. század elején azonban rohamos tempóban fejlődni kezdett, ekkor épültek olyan gyönyörű épületek, mint a Vígszínház, a Dózsa György úton az Ének-zenei és Testnevelési Általános Iskola vagy számtalan polgári lakóház, mint például a Hegedűs Gyula utcai Rosenfeld-ház, a Krayer-ház a Váci út és a Csanády utca sarkán, a Palatinus házak a Pozsonyi út és a rakpart között, illetve több ipari emlékmű és templom is. A kerület utcáiban sétálva azonnal magával ragad minket ezeknek a régi házaknak a hangulata, és bizony sokszor eljátsszunk a gondolattal, hogy milyen jó lenne egy ilyen házban élni. Kár, hogy ezekben a házakban – még ha szépen rendben is tartják őket – a legtöbb lakást még nem korszerűsítették vagy alakították át, így ezek a lakások hatalmas belmagassággal és hozzá elavult fűtésrendszerrel, nem megfelelő kihasználtsággal rendelkeznek, ami egyáltalán nem teszi gazdaságossá a fenntartásukat.