Két éve kezdtem a blogot, de a harcsapaprikáson kívül halas recept még nem szerepel az "étlapon". Ezen most változtatok, és a közeljövőben igyekszem majd több figyelmet szentelni a témának 🙂 Ma az egyik kedvencem, a szuper egészséges vadlazac került a tányérra. A lazac magas fehérje és omega-3 zsírsav tartalommal rendelkezik, ezért nagyon értékes tápanyagforrás. Az omega-3 zsírsavak létfontosságúak, de a szervezetünk nem képes előállítani őket, ezért a táplálékkal kell gondoskodnunk bevitelükről. Ez azonban nem a legegyszerűbb: növényi eredetűek (dió, mogyoró, lenmag, hüvelyesek), vagy a tengeri halakban fordulnak elő. Itt kerül a képbe a lazac.. Hosszú távon fogyasztva segít a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében, jótékony hatással van az idegrendszer működésére, de a látás, és ízületek védelméhez is hozzájárul. Együnk sok tengeri halat!! 🙂 A kis kitekintés után most a recept következik: vadlazac paradicsomos-mozzarellás burgonya gratinnal. Gyorsfagyasztott zöldség | EgészségKalauz. Amire szükségünk van (2 adaghoz): 250 g vadlazac filé só, fehérbors, cayenne bors olívaolaj 500 g burgonya 125 g mozzarella 2 paradicsom oregano, bazsalikom 1 gerezd fokhagyma 40 g vaj 300 ml tejszín A főzést a burgonya gratin összeállításával kell kezdeni!
Fusilli con salmone e pesto di zucchine Egy kis kényeztetés a hétköznapokon ez a gyorsan elkészíthető, friss, mennyei tésztaétel, mely egyesíti a lazac gazdag ízét a cukkini selymességével és a bazsalikom gazdag aromájával. Hát, némi befektetéssel jár, de ha gyorsfagyasztott hal at használunk hozzá, akkor a költségeken is spórolhatunk némiképp. Egy pohár jól behűtött fehér borral kiváló ünnepi nyári kerti vacsora kerekedik belőle. Ha így készíted a lazacot, olyan lesz, mint a legjobb éttermekben - Kívül roppanós, belül omlós. Hozzávalók két személyre a Csavart cső tésztához lazaccal és cukkinipestóval: 1 szelet friss (vagy gyorsfagyasztott) lazac filé, összesen mintegy 250 g 2 kis, zsenge cukkini 200 g csavart cső ( fusilli) tészta, vagy cavatappi esetleg farfalle ( masni) vagy penne ( tollszár) egy maréknyi friss bazsalikomlevél 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj egy evőkanálnyi fenyőmag (vagy hámozott mandula) egy csipet nagy szemű tengeri só (vagy durva konyhasó) egy 10-15 cm-es darab póréhagyma 1-2 evőkanál reszelt parmezán sajt a tálaláshoz só Mindenekelőtt feltesszük a tűzre a vizet.
Ekkor óvatosan megfordítjuk, és ugyanennyi ideig sütjük a másik felét is. Ínyenceknek egy kis kiegészítés: olívaolajon pirítsunk meg egy felkockázott paradicsomot egy kevés só, bors, és oregano társaságában! 🙂 Jó étvágyat!
Hivatalos ellenőrzések Az uniós országoknak biztosítaniuk kell, hogy a gyorsfagyasztott élelmiszerekhez használt berendezések megfeleljenek az irányelvnek, és el kell végezniük a termék hőmérsékletének véletlenszerű, hivatalos ellenőrzését. A Bizottság a mintavételi eljárásokra, illetve a szállítóeszközök, raktárak és tárolók hőmérsékletének ellenőrzésére vonatkozó részletes szabályok elfogadásához hatáskörrel rendelkezik. MIKORTÓL HATÁLYOS AZ IRÁNYELV? Az irányelv 1989. január 10. óta hatályos, és 1990. július 10-ig kellett az uniós országok nemzeti jogába átültetni az ezen irányelvnek megfelelő termékek kereskedelmét illetően. Az uniós országoknak be kellett tiltaniuk az ezen irányelvnek 1991. január 10-ig meg nem felelő termékek kereskedelmét. FŐ DOKUMENTUM A Tanács 89/108/EGK irányelve (1988. december 21. ) az emberi fogyasztásra szánt gyorsfagyasztott élelmiszerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről (HL L 40., 1989. 2. 11., 34–37. o. ) A 89/108/EGK irányelv későbbi módosításait belefoglalták az eredeti szövegbe.
🙂 A burgonyát meghámozzuk, és 1-2 mm vékony szeletekre vágjuk. A mozzarellát és a paradicsomot is vékonyan felszeleteljük. A sütéshez egy jénai, de akár mini-tortaforma, vagy muffin tepsi is megfelel, ha különálló adagokat szeretnénk. A sütőformát kivajazzuk, és felváltva belerétegezzük a burgonyát, a mozzarellát és a paradicsomot. A vajat kis lángon felolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a tejszínt, és összeforraljuk. Sózzuk, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük, majd ráöntjük a burgonyára úgy, hogy teljesen ellepje. 180°C-on, alufóliával betakarva, 40-45 perc alatt megsütjük. A lazac elkészítése: Egy serpenyőt szárazon felteszünk melegedni, és ha már forró, kevés olívaolajat csepegtetünk bele. A lazacfilé egyik oldalát sózzuk és borsozzuk, és egy csipetnyi cayenne borssal is megszórjuk. A húst a fűszeres oldalával lefelé a serpenyőbe fektetjük, sütés közben a másik oldalát is ízesítjük. Közepes lángon, körülbelül 3-4 percig sütjük, amíg a hús színe kivilágosodik a halszelet közepéig.
A felnőttkori pattanások A felnőttkori pattanások igazi oka a bűntudat. Biztosan hallottuk már azt a kifejezést, hogy van képed hozzá? A megélhetésünk, karrierünk, törtetésünk, egónk által elfogadott cselekedeteink nem mindig vannak egyetértésben a bennünket mozgató lélek és tudattalan értékítéletével. Az elfojtott szégyen és bűntudat mindenki számára látható bőrfelületeken jelentkezik nagy számban, gyulladt faggyúmirigyek. Gyakori megbetegedések Ez hasonló ahhoz a jelenséghez, ahogyan a középkorban a bűnözőket megjelölték. A jelentése: kerüljenek el. Érdekes módon itt is azokon a bőrfelületeken jelenik meg a pattanás, amit nem tudunk elrejteni embertársaink elől. Okai lehetnek: terhességmegszakítás, elfojtott titkolt szexuális állon lévő pattanások lelki okai, olyan munkakör, ahol megélhetésünk érdekében embertársainkat kell folyamatosan becsapnunk. Az ember nem születhet le lélek nélkül, hiszen a lélektől ember az ember. Hogy a lelkiismeretét mennyire fojtja el, mennyire képes személyes érdekeinek alárendelni, érzéseit elfojtani, az minden embernél másképpen jelentkezik.
Az aknéktól szenvedő nők hosszú hajukkal takarják el pattanásos arcukat. A lányok hajlamosak vastag réteg alapozót viselni a pattanások álcázására, bár tudják, hogy ez sokszor súlyosbítja a pattanásokat. A fiúk gyakran érzik úgy, hogy a pattanások nem okoznak problémát a lányok számára, hiszen viselhetnek sminket. A súlyos pattanások csökkenthetik a sportban való részvételt, például az állon lévő pattanások lelki okai vagy a csapatsportokat, mivel szükség van közös öltözők használatára, ahol a pattanásos területek nem maradhatnak elfedve. Szociális visszafogottság és nehezedő kapcsolatépítés Az aknék, különösen akkor, ha az arcon jelentkeznek, más tinédzserek kegyetlen megjegyzéseit vonják maguk után. A pattanások lelki oldala Abban az időben, amikor a tinédzserek megtanulják, hogyan alakítsanak ki baráti és szerelmi kapcsolatokat, a pattanásokkal rendelkezőknek hiányozhat a kellő önbizalom, hogy elmenjenek és megköthessék ezeket a barátságokat. Szégyellőssé válnak, és visszahúzódnak a társaságtól.
Az állon lévő pattanásoknak számos oka lehet. Ezekkel a tippekkel gyorsan megszabadulhat a foltos bőrtől Így alakulnak ki az állon a pattanások A pattanások és a mitesszerek bárhol megjelenhetnek a bőrön. A csúnya vörösséget nehéz elrejteni, különösen az arcon. Nem kell mindig pattanásnak lennie. Az áll, valamint az arc és a homlok problémás terület, ahol a pattanások gyakran megjelennek. Számos oka ösztönzi a kitörések kialakulását. Ugyanígy néhány tipp segítségével ismét szép bőrt kaphat. Mit jelentenek az állon lévő pattanások? Az arc gyulladása néha a semmiből származik. Reggel hirtelen felfedezi a csúnya vörösséget. Ez felveti a foltos bőr okának kérdését. Hormonális ingadozások Figyelje a havi ciklusát. Mivel az egyik ok a hormoningadozás lehet. A bőr vörösödése általában röviddel a periódus előtt jelentkezik, mert az ösztrogénszint csökken. Ehelyett több tesztoszteron termelődik. A férfi hormon elősegítheti a pattanások kialakulását, mert stimulálja a faggyúmirigyeket a zsírtermelésben.
A hormonális változások idején, mint a pubertáskor (tinédzserkor) és a menstruáció idején több pattanás jelenik meg az arcon és a testen egyaránt, mivel ekkor a bőr zsírosabbá válik. Az áll kézzel való támasztása, piszkos kézzel az arc érintése illetve nem megfelelő kozmetikumok használata szintén okozhatja pattanások kialakulását az állon. Policisztás ovárium (petefészek) szindróma / PCOS A zsírosabb bőr vagy a hormonok mellett egyéb oka is lehet a pattanások megjelenésének az állon. Manapság gyakori, hogy találkozunk olyan nőkkel, akik PCOS problémával küzdenek és ezekben az esetekben a fokozottabb szőrnövekedés (hirsutismus) mellett az állon pattanások szinte mindig megjelennek a túl sok férfi nemi hormonnak (androgén) köszönhetően. A petefészekben folyadékot tartalmazó ciszták találhatóak és a tesztoszteronszint megemelkedik a PCO-szindrómában szenvedő nők esetében. A policisztás ovárium szindróma tünetei – sok ciszta a petefészekbe – magas inzulinszint a vérben, inzulinrezisztencia – rendszertelen vagy teljesen kimaradó menstruáció – rendszertelen vagy hiányzó peteérés – pattanásos bőr – meddőség – hirsutismus (fokozott szőrnövekedés az arcon és a testen) – hajhullás – elhízás, súlyproblémák Amennyiben ezeket a tüneteket észleled Magadon, mindenképpen keresd fel a házi orvosod és tájékozódj a PCOS kezelési lehetőségeiről!