Az ázsiai konyhák egyik legelterjedtebb, legsűrűbben használt konyhai eszköze a wok. Mi a titka a mélyfenekűre kalapált serpenyőben készült ételeknek? Miért is jobb az ebben sütött zöldség? Ahhoz, hogy egy jó kínai ételt összedobjunk, nem kell sok pénzt költenünk a konyhai eszközökre. Elég ha vásárolunk egy wokot, egy keverőlapátot (ezt általában a wok mellé adják) és egy multifunkcionális, széles pengéjű csapókést. Az, hogy végül mi sül ki belőle, az csupán az alapanyagoktól és a fantáziánktól függ. Wok zöldség indiai currys marhahússal — Táplálkozás-Beállítás | Táplálkozás-Beállítás. De mi is az a wok? Egy serpenyő, amiben a kínai konyhatechnológia szerint "dobva-rázva" (stir-frying) sütnek. Készülhet vasból vagy kovácsolt vasból, az alját mélyre és kerekre kalapálják vagy öntik. A legjobb minőségű wok vasból készül, ha már eléggé "be van járatva" és feketére sült az alja, többé nem ragad, nem rozsdásodik. Csak nagyon híg, mosószeres vízzel mossuk ki, majd hagyjuk megszáradni és utána kenjük ki olajjal. A wokos ételek alapfűszerei a fokhagyma, friss gyömbér és a szójaszósz.
Klasszikus alap a sárgarépa, a cukorborsó (hüvelyes állapotban), de gyakorta kerül a wokba cukkini, brokkoli, karfiol, paradicsom, kaliforniai paprika, újhagyma, póréhagyma, vagy bambuszrügy, illetve a retekre emlékeztető vízigesztenye. De jó a bébikukorica, a spárga, esetleg egy kis gomba is, a szemes kukorica, a csicseriborsó is jól jöhet vagy a friss borsó. Ha nincs kedvünk vagy időnk a zöldségekkel bíbelődni, akkor nyugodt szívvel vegyük meg a direkt wokos ételekhez kialakított gyorsfagyasztott zöldségkeverékeket. A wokos ételekhez a zöldségek mellett akár gyümölcsöket is adhatunk, például ananászt vagy mangót. Milyen hús? Marha, sertés, csirke, pulyka jöhet egy wokos ételbe. Wok zöldség recept logga in. Minden esetben színhúst érdemes venni, kerülendők a hosszú főzési időt igénylő inasabb darabok. A marhahúsból a legjobb wok alapanyag a hátszín. Csirkéből, pulykából a legtöbb esetben mellből szokás dolgozni, de ha igazán finomat szeretnénk, akkor a csirkénél combfiléből készítjük az ételt. A tenger kínálta húsok is nagyon jól mutatnak a wokban.
marhahús egyes részei – készíthető benne, mint ahogy tengeri herkentyűk, halak, és a zöldségek mellett akár gyümölcsök is (ananász, avokádó, mangó). A wokban készült ételek nagy előnye, hogy nagyon gyorsan megvannak, kevés zsíradékot igényelnek. A rövid elkészítési idő másik nagy előnye, hogy így a zöldségek, gyümölcsök megőrzik vitamintartalmuk, és a rostjaik sem sérülnek. © Wok kisokos Ahhoz, hogy a wokban készített étel tökéletes legyen, érdemes tudni pár dolgot: – Először két–három evőkanál, magas hőfokot bíró olajt (mogyoróolaj, kukoricaolaj) hevítsünk fel az edényben. – Erre kerül (ázsiai fogásoknál többnyire alap) a fokhagyma vagy gyömbér, majd amikor illatozik, akkor jöhet a húsféle, amit fehéredésig, vagy amíg kis kérget kap, pirítunk. Ha a recept valamilyen magfélét is tartalmaz, már szórhatjuk is bele. Ezt követik a zöldségek, majd a szószok, és a legvégén a fűszerek. Wokban sült zöldségek. – Mindig alaposan készítsük elő az összes alapanyagot. A zöldségeket vágjuk apróra és vékonyra, nagyjából egyforma nagyságúra.
Most csirkemellel, brokkolival és egy kis gombával készült fehérjedús, alakbarát gyors fogás, amit szójaszósz, gyömbér, fokhagyma és csili tesz izgalmasan fűszeressé - gyors vacsorának is tökéletes, de hétvégi fogásként is megállja a helyét. Gyömbéres-szójás csirke sok zöldséggel Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 50 dkg brokkoli 25 dkg csiperkegomba 1 piros kaliforniai paprika 2 szál újhagyma diónyi gyömbér 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz 1 csilipaprika frissen őrölt bors kevés olívaolaj Elkészítés: Minden alapanyagot előkészítünk: a csirkét falatnyi darabokra kockázzuk, a megtisztított zöldségeket felaprítjuk, az újhagyma fehér részét vékonyan felkarikázzuk, a zöld részét félretesszük a tálaláshoz, a gyömbért és a fokhagymát lereszeljük. Egy serpenyőt vagy wokot jól felforrósítunk, 1 evőkanál olajat öntünk bele, és a csirkemellkockákat kevergetve minden oldalukon elősütjük 3-4 perc alatt, borsot őrölünk rá, majd egy tálba kiöntjük. Wokban sült húsos zöldség fehérborral Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A serpenyőbe még 1 evőkanál olajat öntünk, hozzáadjuk a brokkolit, a fokhagymát és a gyömbért, és erős tűzön 3-4 percet pirítjuk, majd a csirkéhez öntjük.
Az elősütött darabokat tegyük a rácsra, takarjuk be fedővel, a fedő széleit fedjük be alufóliával, hogy minél kevesebb teafüst távozzék. Gyújtsunk alá, és közepes lángon addig hevítsük a teafű leveleket, míg el nem égnek. Hagyjuk letakarva negyed órán keresztül, majd tálaljuk. Tanácsok a wokhoz A frissen vásárolt wok belsejét be kell kenni papírtörlőbe mártott étolajjal, majd alacsony hőmérsékleten ki kell égetni, körülbelül tíz perc alatt. Utána szárazra kell törölni a befeketedett, elégett olajtól. Ezt a műveletet addig kell ismételni, míg a papírtörlő tiszta nem marad. Wok zöldség recept video. Az étel gyors elkészítésének titka a jól előkészített alapanyagokban rejlik. A hozzávaló zöldségféléket fel kell vágni 3-4 centiméteres egyforma nagyságú, ceruza vastagságú darabokra. Legyen odakészítve és megtisztítva a fokhagyma és a gyömbér is. Ha húsos ételt készítünk, a húsokat vágjuk ujjnyi csíkokra, majd keverjünk hozzá egy-két evőkanálnyi szójaszószt és egy-két evőkanálnyi étkezési keményítőt. A keményítőtől sütés közben a hús nem fog levet ereszteni és nem keményedik újra vissza.
1 perc után jöhetnek a sárgarépacsíkok egy kis víz kíséretében, ami azért jó, mert a gőz segít gyorsan megpárolni a zöldségeket. Ezután kerül bele a kaliforniai paprika és a spárga. Bő 2 percig kevergetve főzöm. Visszateszem a marhacsíkokat a serpenyőbe, hozzáadom a korábban elkészített mártást. Végezetül kicsit átforgatom, majd friss korianderrel és karikára szelt újhagymával koronázom. Wok zöldség recept magyarul. Rizzsel vagy tésztával tálalom. Wok - egyszerű és nagyszerű >>> Keleti vendég a konyhában: süss wokban! >>>
Citrus medica: Magyarul, fordítása, szó jelentése, szinonimák, kiejtés, átírás, antonimák, példák | HTML Translate | Angol magyar fordító | OpenTran
Citrus 1 évad egyéb: Citrus 1 évad online Citrus 1 évad filmek Citrus 1 évad sorozatok Citrus 1 évad videók Citrus 1 évad magyarul Citrus 1 évad regisztráció nélkül Citrus 1 évad ingyen EGYÉB SOROZATOK
For fans of Girl Friends and Strawberry Panic comes a breathtaking new yuri series! Yuzuko Aihara, a high school girl whose main interests are fashion, friends and having fun, is about to get a reality check. Due to her mom's remarriage, Yuzu has transfered to a new, all-girls school that is extemely strict. Her real education is about to begin. From Day One, happy-go-lucky Yuzu makes enemies, namely the beautiful yet stern Student Council President Mei. So what happens when a dejected Yuzu returns home and discovers the shock of her life: that Mei is actually her new step-sister who has come to live with her? Even more surprising, when Mei catches Yuzu offguard and kisses her out of the blue, what does it all mean? Eredeti cím: citrus 【シトラス】 Eredeti megjelenés éve: 2012 Várólistára tette 8 Kívánságlistára tette 10 Kölcsönkérné 1 Kiemelt értékelések Molymacska P >! 2018. Citrus 1. · Saburouta · Könyv · Moly. október 22., 14:46 Kihívás miatt kezdtem bele, és nagyon érdekelt, hogy mégis mit tartogat. Aztán az első oldalakon elszörnyülködtem, hogy mennyire "középszer" Mármint nem rossz, csak hát ugyanolyan, mint a shoujo, csak pasi nélkül:D Kicsit megdöbbentett, hogy úristen, ez is ilyen klisés lesz, és eddig tényleg az, de jövő még tartogathat meglepetéseket spoiler spoiler 1 hozzászólás SayanKimblee >!