Adorjányi Máriusz a Nyárspolgár szaklap írója, Kócsa László a Chefparade alapítója és vezéralakja. Két éve találkoztak először, akkor viszont rájöttek, hogy a hasonló szemléletük és a barbecue iránti rajongásuk közös munkához vezet. A Chefparade etyeki bázisán tartották az első közös sütést: Fotó: BBQ Expedíció "Etyek mintha a barbecue-ra lenne kitalálva. A környezet, a texasi szmókerünk, az egész tökéletesen alkalmas rá. Az első sütésünk másfél éve volt, nem csak sütöttünk és élvezkedtünk, hanem fotókat is kezdtünk csinálni - ekkor már éreztük, hogy ebből lehet valami több is. A második évadra már készültünk, az egészet végigfotóztuk. " - mesélte Kócsa. A barbecue nem egy egyszerű műfaj: sok kavarodás van a témával kapcsolatban, sokszor egy szósszal azonosítják, sokszor keverik a grillel, tehát volt mit rendbe tenni a technológiával és a fogalmakkal kapcsolatban. "Ki volt erre éhezve a magyar férfitársadalom" "Vannak a világban grillországok és anti-grillországok. Könyv: BBQ Expedíció - Felfedezőút a lassú tűzön-füstön sütés világában ( Adorjányi Máriusz, Kócsa László ) 294063. Magyarország egy anti-grillország, ez abszolút nincs a kultúrában.
Fotó: BBQ Expedíció "A klasszikus barbecue az USA dél-keleti államaiból (Arkansas, Tennessee, Mississippi, Alabama, Georgia, Észak-Karolina, Dél-Karolina - ezek az államok alkotják az úgynevezett BBQ-övet) indult: sertésközpontú, sok szószt használnak, akár egyben sütnek süldőket. A texasi újhullámos marhaközpontú, elengedték a szószokat és egy nagyon puritán ízvilágot képviselnek, és persze a legjobb húsokkal dolgoznak. Ezért is nehéz utolérnünk őket. Texasban is jó 100 éve barbecue-znak már, hentesboltok hátsó udvarán, német, cseh, lengyel, sőt magyar bevándorlók által üzemeltetett helyeken született meg a mai texasi BBQ alapja. "- mesélte Adorjányi. Gasztronómia | BBQ Expedíció - Felfedezőút a lassú tűzön-füstön sütés világában | Madách Könyvesbolt. A műfaj egyszerűen annyira körülményes és nehéz, hogy vendéglátás szintjén nagyon nehéz, szinte elképzelhetetlen alapozni rá: ha valaki azt mondja, hogy heti öt napot van nyitva és barbecue marhaszegyet ad, akkor minden egyes éjszaka száz kiló húsokat kell sütnie, folyamatosan dolgozni vele és folyamatos, jó minőségű alapanyagot kell beszereznie.
Románia és Szerbia erős grillkultúrával rendelkeznek, például a kürtőskalács is egy faszén felett sült édes tészta. Mi bográcsban vagyunk erősek, nyílt tűzön főzünk, ott van például a halászlé, ami szerintem egyedülálló a világon, de ez egy teljesen más technológia. Vízparti régiókban van, hogy nyársra húzva, kifeszítve parázs felett sütnek halakat, az majdnem barbecue, hiszen moderált távolságban sütnek tiszta parázson. Magyarország a hidegfüstölésben jártas. Amerikában a nagy, zsíros, cupákos húsok, oldalasok szegyek a hidegfüstölési eljárással ötvözve a magyar léleknek telitalálat. Közel áll még hozzánk a hús mániákus szeretete, a nagy adagok, a bőség - ezek mind a barbecue jellemzői. " - mondta Adorjányi. Kócsa László és Adorjányi Máriusz. Fotó: BBQ Expedíció Definíció szerint a barbecue füstön sütést jelent, lassan, indirekt hővel. Bbq expedicio - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Ezzel szemben a grillen sokkal magasabb direkt hő éri a húsokat, amik így rövid idő alatt készülnek el, a barbecue viszont 8-10-12 óráig is készül (hústól, hőtől, szmókertől, vagy ezer dologtól függően).
Kezdőlap » Gasztronómia » BBQ Expedíció - Felfedezőút a lassú tűzön-füstön sütés világában Adorjányi Máriusz, Kócsa László Részletes leírás BBQ-alapvetések, techinkák, receptek és élmények. A könyv célja: feltárás, tanulás, megértés, egy ételkészítési és életszemlélet bemutatása.
Nyolc remekbe szabott történetet... 7 499 Ft The Beatles - Get Back The Beatles Az eredeti angol kiadással egy időben magyarul is olvasható lesz az új Beatles-filmhez kapcsolódó exkluzív könyv! 1969 januárjában a Beatles azzal a... 3 443 Ft Dűne - Caladan hercege Brian Herbert, Kevin J. Anderson LETO ATREIDES a békés Caladan bolygó hercege, aki igyekszik távol maradni a politikai csatározásoktól. Ám az Impérium tele van cselszövéssel. Egy szakadáro... Billy Summers Stephen King "Az utóbbi évek legjelentősebb King-regénye. " (The Guardian) "Feszes, kalandos, akciódús és lélektanilag is mély. " (The Sunday Times) Egy rendes... 3 449 Ft Sztálin borospincéje John Baker, Nick Place John Baker és Nick Place regénye egyedülállóan izgalmas történet egy borgyűjteményről, amelyet elloptak a cártól, elrejtettek a nácik elől, hogy aztán egy sydne... Láz Deon Meyer "Annyit tudtak, hogy a Láz Afrikából indult. Tudták, hogy két egyesített vírusról van szó, az egyik emberi betegség volt, a másik a denevérektől származott.
- Palotás Petra "Olvasás közben érzed... 2 925 Ft Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése Bernhard Gahm Nyersanyagok, hús, fűszerek. A szükséges felszerelés a házi készítéshez. A bélbe töltés, füstölés. Pástétom és kocsonya. 63 hurka, kolbász, szalámi, pástétom és... 3 705 Ft Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl -5% A könyv azoknak is szolgál hasznos ötletekkel, akik mindig is saját vágású hússal látták el családjukat, azok pedig, akik még nem próbálkoztak ilyesmivel, megta... 18 675 Ft Ferrandi: A konyhaművészet nagykönyve - A francia csúcsgasztronómia iskolája - Paris Michel Tanguy Tanuljunk főzni a méltán híres francia gasztronómiai iskola, a FERRANDI tanáraitól! Miután részletesen bemutatják a különböző területeket, a szakácsm... 4 875 Ft Fermentálás - Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel Holly Davis Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban vagy a savanyú káposztá... 2 235 Ft Finis Germania Rolf Peter Sieferle Rolf Peter Sieferle Stuttgartban született 1949-ben.
Húzza ide a terméket! OK! részletes kereső Megjelenés éve: - Ár: Elfelejtette jelszavát? Új jelszó igényléséhez kérjük adja meg a regisztrált e-mail címét. Erre az e-mail címre küldünk Önnek egy e-mailt, amelyen keresztül az igénylést érvényesítheti. Ha Ön még nem regisztrált korábban, akkor kérjük regisztráljon most! Új vásárló
Hurghada fekvése a műemlékek szempontjából stratégiainak tekinthető. A fakultatív kirándulások alkalmával ellátogathatunk Luxorba, Karnakba, Kairóba, vagy Gízába. Hurghadától mintegy 30 kilométerre északra fekszik El Gouna, a lagúnákkal övezett kis falu, ahová mindenképpen érdemes ellátogatni. A helyi autóbuszjáratokkal megbízhatóan oda-illetve visszajuthatunk. El Gounában található a híres nemzetközi golfcentrum, a Steigenberger Golf Resort. Hurghada | Utazás - Információk és tippek | Invia.hu. Néhány kilométerrel távolabb, egy fészigeten fekszik Soma Bay. A vízisportokon kívül itt szintén hódolhatunk a golfnak is. A terület további közkedvelt nyaralóhelyei Safaga és Makadi Bay.
Hurghada tengeri túrák Hurghada Giftun-sziget Hajókirándulás a Vörös-tengeren, ahol a nap folyamán, kétszer is lehetőségük nyílik sznorkelezésre, két különböző korallzátonynál a nyílt tengeren, majd a kimerítő úszást követően az ebédet a hajón fogyaszthatják el. (Az ebédhez adnak egy pohár üdítőt és ásványvizet. ) Aki nem rendelkezik saját felszereléssel a felszíni búvárkodáshoz, az kap a megfelelő méretben. Utolsó programrészként kikötnek a Giftun sziget szabadstrandján, ahol 1 órára ejtőzhetnek a csodás nap alatt. (Napernyőbérlés nincs! Előfoglalás 2022. nyár - Télen-Nyáron Utazási Iroda. ) Hurghada Mahmya-sziget A Giftun szigetcsoporton található magánterület, mely egyben egy természetvédelmi terület is. A hajó a fehér homokos part mentén köt ki, ahol egész nap pihenhetnek a gyönyörű környezetben, kényeztető körülmények között. A gyékényágyak és a napernyők szabadon használhatók, az ebédet is a szigeten fogyasztják el. Aki a mély tengerre vágyik, az napközben kihajózhat a környék legszebb korallzátonyához sznorkellezni. Hurghada sznorkelling Felszíni búvárkodás a Vörös-tengerben.
KAIRÓ – 1 napos (repülővel) Indulás reggeli órákban, érkezés Kairóba a kora reggeli órákban. Egész napos program keretében megtekinthetik a világon egyedülálló gyűjteménnyel rendelkező Egyiptomi Múzeumot, melynek legfőbb látványossága az 1922-ben napvilágra került Tutanhamon-sírlelet. A piramisépítő fáraók hagyatéka a főváros leglátogatottabb turistalátványossága. Az ókori világ hét csodája közé sorolt több mint 4500 esztendős Gizai piramisok, valamint a lábaiknál őrködő Szfinx megtekintése következik. A nap további részében vásárlásra lesz lehetőség. Visszaindulás Hurghadára a késő délutáni órákban. Indulás: lekérésre KAIRÓ – 2 napos (autóbusszal) 1. nap: A buszos túra során indulás a szállodából hajnali órákban (kb. 03:00), érkezés Kairóba a kora reggeli órákban (kb. 09:00). Abdeen Palota megtekintése, majd ebéd után tovább indulás a Citadellához. Szállás elfoglalása. Hurghada fakultativ programok ingyen. Esti fakultatív program Cairo by night. 2. nap: Reggeli után indulás a piramisokhoz. Papirusz intézet megtekintése. Ebéd után Sakara piramis megtekintése.
Hurghada palackos búvárkodás A szállodákból transzferbuszok viszik Önöket a bázisra, ahol felpróbálják a felszerelést. A hajón 1 órás magyar nyelvű oktatás alatt elsajátíthatják a búvárkodás elméletének legalapvetőbb elemeit, mint például, hogyan kell lélegezni a víz alatt. A nap folyamán kétszer, két különböző korallzátonynál a gyakorlatban is kipróbálhatják, természetesen csak oktatók jelenlétében. A 1-1 merülés 15-20 perces, maximum 5-10 méter mélységig visznek le az oktatók. A két merülés között ebédszünet a hajón. Családtagok elkísérhetik a búvárkodni vágyót, ők felszíni búvárkodhatnak, avagy sznorkellezhetnek, felszerelést kapnak, illetve az ebéd is beletartozik a programba. Hurghada fakultativ programok budapesten. Akinek sikerült "megfertőződni", és komolyabban is el szeretne mélyedni a búvárkodásban, annak lehetősége van 3-4 napos tanfolyam keretében megtenni az első lépést, hogy Cousteau kapitány nyomdokaiba lépjen. Hurghada Red Sea Dolphin - tengeralattjáró A tengeralattjáró 18-22 méter mélységbe merül le, ahonnan panorámaablakokon keresztül csodálhatják meg a Vörös-tenger színpompás élővilágát.