A tojásfehérjét a maradék cukorral és a sóval verjük kemény habbá, majd felváltva a mandulával óvatosan keverjük hozzá a vajas keverékünkhöz. 22 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába simítsuk el, és kb. 30 percig süssük. (Tűpróbával ellenőrizhetjük. ) A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a lapzselatinokat áztassuk hideg vízbe, 150 g tejszínt hevítsünk fel, a fehércsokoládét keverjük bele botmixerrel. A lapzselatinokat nyomkodjuk ki, majd keverjük hozzá a forró tejszínes keverékhez, és kb. 1 órára rakjuk hűtőszekrénybe. A kihűlt piskótánkat vágjuk ketté, az egyik lapot helyezzük vissza a tortaformába, a forma oldalát pedig béleljük ki sütőpapírral. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a kihűlt fehércsokoládés krémbe, majd az 1/3-át kenjük el a piskótán. Erre helyezzük rá a málnaréteget, s egy újabb harmadnyi krémet simítsunk el rajta, helyezzük rá a piskóta másik felét, végül zárjuk le a maradék krémmel. Fehércsokoládés málnás torta. Minimum 1 órára rakjuk vissza a hűtőbe, hogy szeletelhető legyen.
Nagyon vártuk a nyarat, és a friss gyümölcsök gazdag választékát – önmagukban is nagyon finomak, de torták dekorációjához egyenesen nélkülözhetetlenek. Lássuk, hogyan kell bánni velük a kis házi cukrászatunkban! Hozzávalók (8 személyre) Málnaréteghez: 6 lapzselatin 500 g málna 40 g cukor Piskótához: 100 g fehércsokoládé 6 tojás 100 g puha vaj csipetnyi só 120 g őrölt mandula Krémhez: 500 g tejszín 200 g fehércsokoládé 2 lapzselatin Fotó: Sebestyén László A málnaréteghez a lapzselatinokat áztassuk hideg vízbe, a málnát a cukorral folyamatos kevergetés mellett főzzük fel. Vegyük le a lángról, majd a kinyomkodott lapzselatint dobjuk bele a forró málnába és jól keverjük össze. Egy 22 cm-es tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, és öntsük bele a málnát. Hagyjuk picit kihűlni, majd vízszintesen helyezzük be a mélyhűtőbe, amíg megköt. Fehércsokis málnás torta de banana. A sütőt melegítsük elő 160 fokra. A fehércsokoládét aprítsuk fel, és vízgőz felett olvasszuk meg. A tojásokat válasszuk szét. A vajat 20 g cukorral verjük habosra, a tojássárgáját egyesével, folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá, majd csurgassuk hozzá a fehércsokoládét is.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Fehércsokis málnás torna alla home. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Könnyed és gyümölcsös - a karácsonyi édes sóvárgás idejére! A legfinomabb mézeskalácstészta tejcsokoládéba burkolva és 29%-os áfonyás gyümölcszselével töltve - gyümölcsösen friss ízzel gazdagítja a klasszikus mézeskalácsok által nyújtott élményt. Keresse minden évben a karácsony előtti időszak legfinomabb mézeskalácsait. Angol neve a cranberry, amelyet külsejéről kapott. A virágok porzói egy daru csőrére (angolul crane) emlékeztetnek. Az áfonya nem csupán finom, hanem egészséges is. Fogyasztása gyulladáscsökkentő hatású. Az áfonyás mézes puszedli a Manner által képviselt minőséggarancia elvei szerint készül. Tápérték adatok 100 g termékben Energiatartalom 381 kcal Zsír 11g amelyből telített zsírsavak 6, 5g Szénhidrát 66g amelyből cukrok 48g Fehérje 3, 9g Só 0, 34g Kenyéregység 5, 42 BE Rost 1, 4
Mézes puszedli: Summer Lyndon ünnepelt mestercukrász, akit szakmája legtehetségesebb képviselőjeként tartanak számon. Nyugodt szívvel visszautasíthatná a dúsgazdag szállodatulajdonos, Blake Cocharan állásajánlatát, hiszen semmi oka nincs rá, hogy igent mondjon az öntelt és meglehetősen idegesítő ügyfélnek. Blake ajánlata azonban óriási kihívást jelent Summer számára, aki soha életében nem hátrált meg a nehéz feladatok elől. Főleg ha a megbízó ilyen jóképű A játék szabálya: Amíg bele nem nézett a baseballsztár szemébe, Brooke mindig ügyelt rá, hogy mindenkivel távolságtartó és hűvös legyen. Egész zaklatott gyermekkora arra tanította, hogy csak magára számíthat, nem bízhat senkiben. De mit tegyen immár sikeres rendezőként, amikor a következő reklámfilm forgatására készülődve épp az a hihetetlenül vonzó fickó üldözi szerelmével, akivel együtt kell dolgoznia? A lány képtelen ellenállni Parks ostromának, de a kapcsolatuk a sebtében megkötött házasság után is nyugtalanítóan és zavarosan ala 2 500 Ft
Ó, a mézes puszedli, annyi gyerekkori emlék kapcsolódik hozzá! Meg persze annyi csalódás, sok-sok fűrészporosan száraz puszedlin rágtuk már át magunkat, mennyit ettünk, amiből kispórolták az anyagot. Pedig puszedlit gyártani nem agysebészet. Itt egy aszalt szilvával töltött változat. Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 350 g liszt 40 g porcukor 120 g méz 45 g olvasztott vaj 2 tojás 2 ek. tej 1 tk. sütőpor 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió) kb. 30 szem aszalt szilva (ha nagyok, a fele is elég) A bevonáshoz: 2 tojásfehérje 160 g porcukor 1. Az aszalt szilva kivételével a puszedlik hozzávalóit (liszt, porcukor, méz, olvasztott vaj, tojás, tej, sütőpor, mézeskalács fűszerkeverék) alaposan összegyúrjuk. Az így kapott tésztagombócot alufóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük pihenni. 2. A tésztából diónyinál kicsit nagyobb darabot csípünk le, a kezünkkel szétlapítjuk, belecsomagolunk egy szem aszalt szilvát (ha nagyok a szemek, felezzük el), és gömbölyítjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire ültetjük, és a kezünkkel egy kicsit lenyomjuk, hogy puszedli-formájú legyen, ne szabályos gömb. Ezt addig folytatjuk, míg az összes tészta el nem fogy. 3. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. 4. A bevonathoz a tojásfehérjéhez adjuk a porcukrot, és vízgőz fölött kemény habbá verjük. Ebben egyenként megmártjuk a kihűlt puszedliket. 50°C-ra előmelegített sütőben, résnyire nyitott sütőajtó mellett megszárítjuk a mázat: akkor jó, amikor már teljesen matt lett, és nem ragad az ujjunkhoz. 5. Ha nem szeretjük porcukros bevonattal a puszedlit, bevonhatjuk étcsokoládéval is. Kb. 200 gramm csokoládéra lesz szükségünk. A csokoládé negyedét nagyon apróra vágjuk. A többi csokoládét vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, majd hozzákeverjük az apróra vágott csokoládét. Ebben egyenként megmártjuk a puszedliket, majd sütőpapírra ültetjük, míg a csokiburok megdermed. A kész puszedliket légmentesen záró dobozban tároljuk.