Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Bográcsban készíthető ételek képekkel. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ez a medvehagymás csiga. Két dolog kell csak hozzá: medvehagyma pesto és leveles tészta. A pestótól nem kell megijedni, 10 perc alatt meg van, és... Read More »
Ha kell, többször pótoljuk a folyadékot. A pacalt időnként kóstoljuk, hogy hogyan puhul, mert minden pacal más. Amíg a pacal fő, elkészítjük a lecsót. A szalonnát kockára, a megtisztított zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. Ha kész a pacal, tálba merjük, majd a bográcsba dobjuk a szalonnát, kiolvasztjuk, hozzáadjuk a a felaprított zöldségeket, átforgatjuk, fűszerezzük, majd hozzáöntjük a pacalt, és készre főzzük. Dúsíthatjuk a pacalt még sertéskörömmel vagy babbal (ezt 24 órára áztassuk be a főzés előtt), ezeket a pacallal együtt főzzük. 5 étel bográcsban. Ínyencek a végén akár parmezánnal is megszórhatják a tetejét. Tálalhatjuk friss kenyérrel, főtt krumplival, de akár tarhonyával is. Bográcsozzunk! >>> Vissza a bográcshoz! >>> Bográcsra fel! >>> Bográcsos receptek >>>
You are here: Home Tojásos lecsó A lecsó a nyár egyik jellegzetes fogása. Friss paprikából, paradicsomból az igazi. Szinte mindenkinek van egy receptje rá és szinte mindegyik különbözik valamiben. Számomra a tojásos lecsó az igazi. Erről szeretnék pár gondolatot megosztani a bejegyzésemben.... Bográcsban készíthető ételek ebédre. Read More » Rozé gumicukor A rozé gumicukor egy bor és egy édesség üdítő találkozása. Amikor egy amerikai édességgyártó cég tavaly nyáron piacra dobta a rozé gumicukrot, már a boltba kerülés előtt többezer fős várólista alakult ki a rózsaszín macikért. Ebben a bejegyzésben azt szeretném megmutatni, hogy hogy... Read More » Gulyásleves bográcsban, csipetkével Június 1-jével elkezdődött a nyár, legalábbis meteorológiai értelemben. Igaz az időjárás néha még megtréfál minket a váratlan zivatarokkal, azért lassan már előkerülhetnek a sufnikból a bográcsok, a grillezők a szabadtéri főzéshez, sütéshez. Mi idén egy bográcsos gulyáslevessel indítottuk a szezont,... Read More » Medvehagymás csiga A medvehagyma szezon vége felé, a medvehagymás sorozatom negyedik részeként egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető receptet szeretnék megosztani.
A londoni olimpiára készülő kajak-kenu válogatottunk is jórészt a Tiszán edz, mégis meglepett bennünket az a felkészültség és szeretet, ahogy a tiszai halakról, ételekről beszélnek. Ki hitte volna, hogy a megszámlálhatatlan olimpiai és világbajnoki győzelem mellett horgász- vagy főzőtudományukra is büszkék, és arra, hogy "tiszai emberek"! A Tisza jó embereket, jó ételeket, felfedezésre váró kikötőket, felejthetetlen nyári kalandokat kínál.
LAKÁST, HÁZAT VENNÉL, DE NINCS ELÉG PÉNZED? VAN OLCSÓ MEGOLDÁS! A Pénzcentrum lakáshitel-kalkulátora szerint ma 15 millió forintot, 20 éves futamidőre, már 4, 73 százalékos THM-el, és havi 96 143 forintos törlesztővel fel lehet venni az UniCreditnél. De nem sokkal marad el ettől a többi hazai nagybank ajánlata sem: a CIB Banknál 5, 49% a THM; a Budapest Banknál 5, 68%; a Sopron Banknál 5, 72%, a MagNet Banknál pedig 5, 73%; míg az Takarékbanknál 5, 78%-os THM-mel kalkulálhatunk. Érdemes még megnézni a K&H Bank, a Raiffeisen Bank, és természetesen a többi magyar hitelintézet konstrukcióját is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x) Még nem látni a drágulás végét, nem látni, hová jutnak az energiaárak a háború miatt, ez pedig a "légkondiszezonban" súlyos kiadásokat jelenthet. A Pénzcentrum 2022. április 8. Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája: Legjobb halászcsárdák. -i hírösszefoglalója, deviza árfolyamai, heti akciók és várható időjárás egy helyen!
05. 05 160 Szomorúan állapítom meg, hogy az elmúlt két év (legutóbbi hozzászólásom) óta halészlé és halászcsárda téren a helyzet nem sokat javult, sőt... Az egyetlen pozitív fejlemény számomra a Bajai Halászcsárda volt Budán, a hegyen, ahol a fogaskerekű is megáll. Nagyon finoman, tartalmasan készítik, érződik, hogy a hal is benne főtt. Az utána kapott mákostészta pedig az etalonnak tekinthető e műfajban is. Tartják a színvonalat, igaz, árban is, de a fő, hogy vigyáznak az ízre!!! Vizsgálták a tiszai csárdákat: ciános halat szolgáltak fel?. A lentebb említett Paksi Halászcsárda a Margit körúton azóta megszűnt, bezárt. Az ismerőseim által korábban dícsért, tiszaújvárosiban (a híd mellett) viszont nagyon csalódtam. Először máfél éve, ezen a héten pedig ismét adtam egy esélyt nekik, de kár volt érte! Hiába vannak a Tisza partján, nem tudnak finom halászlét készíteni. A hallé híg, a benne úszó hal pedig - akár harcsából kértem, akár vegyesen, nyers volt - úgy érződött, hogy csak gyorsan, együtt átmelegítették. Tehát nem egy megfőzött halászlé, ahol a bográcsból csak kimerik az adagod... Így pedig, akárhol is tálalják, bizony nem az igazi.
Vajon miért? Lepipálja a tiszacsegei Halász csárdát is, ez biztos. " Gábor nevű olvasónk ugyanakkor ezt írta levelében: " A tiszai halászcsárdák listáján a Tiszacsegei Halászcsárda első helyre került. Csak megerősíteni tudom: megérdemelten, nagyon jó a konyhájuk, figyelmesek a pincérek és pompás helyen van, a Tiszától pár méterre. Én e nyáron már másodszor bicikliztem a Tisza-tó környékén és mindkétszer úgy szerveztem a tekerést, hogy a tiszacsegei csárdában ebédeljek. " Végezetül fontos tehát ismét kiemelnünk, hogy a korábbi listákban szereplő, illetve az olvasóink által ajánlott vendéglátóhelyek természetesen szubjektív véleményt tükröznek. Többnyire egy este hangulatát adják csupán vissza, és magukban hordozhatják egy-egy ember pillanatnyi botlásait is. S azt se felejtsük el, mielőtt véleményünknek hangot adnánk, ízlések és pofonok - ezt egyébként a fenti vélemények is alátámasztják. Egy azonban biztos, ha lassan is, de jó irányba haladunk. Ma már nem számít kuriózumnak, ha igazán kitűnő ételekbe, s kiszolgálásba botlunk.
És a végére hagytam a slusszpoént: az étterem nevét látva azonnal felcsillant a fantáziám, hogy bizony de betolnék egy jó kis fehérhúsú amúrt. Úgyis olyan régen ettem már, és szüleim nemrég sütöttek egy szép példányt, amiről lemaradtam. Gondoltam, ha már Fehér Amúr a hely neve, akkor biztosan van az étlapon amúr. Nos, abból, hogy végül mit ettem, kitalálhatod, hogy volt-e amúr az étlapon. A nyár nem maradhat Balaton nélkül sem, így biztosan számíthattok a magyar tenger mellől is éttermi beszámolókra, de külföldről is jelentkezni fogunk, szóval mindenképp érdemes minket továbbra is követni. Hogy mindig a legfrissebb cikkünket olvashasd, kövess minket Facebookon is! Fotó: Ínyenc Fenevad
Ami egyébként nem baj, mert én például kifejezetten élveztem, hogy nem úgy éreztem magam fürdőzés közben, mint egy hering a dobozban – ez egy balatoni strandon mindennapos, és vélhetően egyre rosszabb lesz (hiszen a Balaton se lesz nagyobb, ugye, a magyar meg azért szerencsére nem fogy olyan gyorsan). Bár ez a tiszafüredi szabadstrandra pont nem jellemző, ott fürtökben lógtak az emberek. Ha még nem követsz minket Facebookon, itt egy kattintással megteheted! Kövess minket, ne maradj le semmiről! Meglepően sokan vannak viszont a pöpec csónakon ringatózó ötvenes-hatvanasok, akik a szeretővel, asszonnyal egy kellemes hétvégét töltenek a tavon, és vélhetően már elegük van a szarráunt Balatonból (meglepően sok volt a motorcsónakos, egyébként köztük a fiatal suhanc is). Félreértés ne essék, nem a motorral felszerelt, zöld ladikos csónakosokról van itt szó, hanem a luxi hajókat hajtó arcokról, akikről meg is állapítottuk a cimborámmal, hogy úgy tudnak nézni azokról a hajókról a kisebb csónakban tengődőkre, hogy utóbbiakban minimum ember mivoltuk kérdőjeleződik meg.
A tisza-tavi halételek specialistája: Fehér Amúr Halászcsárda "A híd lábánál! " – gyakran csak ennyit kell mondani és mindenki tudja, hogy a Tisza-tó egyik legismertebb (ha nem a…) halászcsárdájáról van szó. A Fehér Amúr Halászcsárda közvetlenül az élő Tisza partjánál található, a 33-as főút Tisza-híd Poroszló felőli oldalán. Az étterem többek között a bőséges halászlé választékáról híres, sokan emiatt tartják az egyik legjobb Tisza-tavi étteremnek. A személyzet kedves és gyors, az étlap jó hosszú és változatos, halkülönlegességeik mellett további 130 féle étel közül választhatunk. Halételektől a marháig, vegától a vegánig tart a választék. Ha ajánlani kell, mégis a harcsa halászlét, a juhtúrós sztrapacskát vagy a túrógombócot javasoljuk első próbálkozásra. Fekvése idilli, a terasz szinten minden asztaláról pazar a kilátás a Tiszára. A zárható terasz késő őszig, sőt enyhébb napokon még télen is üzemel (akkor esik igazán jól a tiszai halászlé! ). A csárda hajóval is megközelíthető, 6-8 vízi jármű kikötésére alkalmas stég van a parton.