Thai kókusztejes-currys csirkeleves | Főoldal / Gasztro / Thai kókusztejes-currys csirkeleves Szerző: Szerkesztőségi cikk | Dátum: 2021-01-25 21:08 Zökkentsd ki magad az egyhangúságból ezzel az igazán pikáns, színes, gazdag thai kókusztejes csirkelevessel! Garantálom, hogy az egzotikus ízkavalkád azonnal felpörget majd, és egyből könnyebben viseled majd a hétköznapokat! Egyébként, ha Ti is egész héten a "dobozolós" megoldást alkalmazzátok a munkahelyi ebédekhez, akkor javaslom, hogy egyszerre két csirkemellet főzzetek. Thai kókusztejes leves de covid. Az egyiket használjátok fel a leveshez a másikat pedig ezerféleképp variálhatjátok aszerint, hogy éppen mihez van kedvetek: tortillába töltve zöldségekkel, avokádóval, joghurtos öntettel, salátára vagy szendvicsbe feltétként, vagy wokos zöldséges tésztához keverve. Így hétfőtől szerdáig már meg is oldottátok az ebédkérdést, arról nem is beszélve, hogy mindenki titeket fog irigyelni ebédszünetben! Hozzávalók: 0. 5 db csirkemell filé 2 közepes db sárgarépa 5 cm gyömbér 2 gerezd fokhagyma 1 közepes db piros kaliforniai paprika 1 közepes db újhagyma 5 dkg spenót 5 dkg zöldborsó 1 közepes db hegyes erős paprika 1 csokor koriander só ízlés szerint 2 ek napraforgó olaj 10 dl víz (kb. )
Hozzávalók 4 személyre 500 gramm csirkemellfilé 350 milliliter kókuszital 350 milliliter víz 10 karika galangagyökér vagy gyömbér 1 darab citromnád 5 darab kaffirlime-levél (friss vagy szárított) 1 evőkanál halszósz 1 darab chilipaprika 1 teáskanál só 150 gramm shimeji gomba 1 darab lime leve 1 teáskanál barna cukor A kókuszitalt egy lábosba öntjük, felhúzzuk azonos mennyiségű alaplével/vízzel. Közepes lángon melegíteni kezdjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt citromnádat, a felkarikázott chilit, a lime levét, a cukrot és a galangagyökeret. Feldaraboljuk a csirkemellet, majd a kókusztejes alapba dobjuk. 15 perces Kókusztejes Curry leves - 15-perces egzotikus - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Sózzuk, majd nagyjából 10 percig főzzük az egészet. Beledobjuk a feldarabolt shimeji gombát és a kaffirlime-levelet is. Halszósszal ízesítjük, elzárjuk a lángot, és már tálaljuk is. Ha kipróbálnád a másik legismertebb thai levest is, nézd meg ezt a receptet is!
5 perc alatt megfonnyasztjuk benne a fokhagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a curry pasztát és 2-3 ek alaplevet is. Néhányszor átkeverjük, mikor már intenzív illatok szállnak, beledobjuk a paprikát és egy merőkanálnyi alaplével öntjük fel. 3-5 perce feljebb vesszük a lángot, ez idő alatt gyorsan megpuhul a paprika, majd újra mérsékeljük a hőt, és jöhet a cukkini illetve a maradék alaplé, valamint a fűszerek, ízesítők. Kb. 8 percig lassan forraljuk, majd hozzáadjuk a gombát is. Érdemes főzés közben többször is ellenőrizni a zöldségek keménységét és kóstolni a levet. Az egyik utolsó mozzanat az élőflórás kókuszjoghurt hozzáadaása, amit hőkiegyenlítéssel adunk a leveshez. Thai kókusztejes leves. Ez azt jelenti, hogy egy tálban simára keverjük a joghurtot 1 dl levessel és így öntjük az edénybe, további 1-2 perc forralás után jöhet a lime lé és a rizstészta. A tészta szinte másodpercek alatt megpuhul, és már tálalhatjuk is a levest. Tippek: * Shiitake gomba: ha a tönkje kicsit fonnyadtabb, akkor inkább vágjuk le és főzzük bele az alaplébe.
Egyébként mindhárom különleges fűszer szuperül fagyasztható, úgyhogy ha az ember lelőhelyet talál, akkor érdemes többet venni és a mélyhűtőben készenlétben tárolni. A három különleges hozzávaló: Galanga gyökér: gyömbérhez hasonló gyökér, amely a Dél-Kelet Ázsiai konyha elengedhetetlen kelléke. A formája a gyömbérhez hasonlít (lsd. fotón), a színe viszont nem sárga, hanem krémfehér, picit rózsaszínes, aromája visszafogottabb, lágyabb, nem olyan csípős. Kipróbáltam gyömbérrel is a levest, teljesen más ízű lesz, nem érdemes helyettesíteni. Citromfű: magyarul félreérthető –nem a leveles zöldfűszerről van szó ( melissa), hanem az újhagyma külsejű rúdról –lsd. fotó ( citronella –nem tudom, ezt használjuk-e magyarul? ), amely szintén nélkülözhetetlen a Dél-Kelet Ázsiai konyhában. Elképesztő illata van. Tom Kha, Thai leves egyszerűen - Thaiföldi konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Kaffir lime-levél: sötétzöld, fényes, erőteljes citrus aromát adó levelek A fűszereket belefőzi az ember a levesbe, viszont a végén vagy leszűröm és ezek nélkül tálalom, vagy benne hagyom, viszont határozottan felhívom a fogyasztók figyelmét hogy szíveskedjenek ezeket nem elfogyasztani.
Kétféle ember létezik: azok, akik élnek-halnak a levesekért és azok, akik a legzordabb téli hidegben sem szívesen kanalaznak el egy forró, gőzölgő levest. Most egy olyan thai levesreceptet mutatunk nektek, ami akár nyáron is megállná a helyét, mivel könnyed, zöldséges és frissítő ízekkel van teli, viszont az őszi-téli időszakban is igazán jól esik. Ha szeretitek a leveseket, akkor mindenképp próbáljátok ki, ha pedig nem szeretitek a leveseket, akkor szeretnénk titeket figyelmeztetni, hogy ideje megszeretni őket! Thai kókusztejes leves 2. 🙂 A thai ízvilágú levesekhez elengedhetetlen a kókusztej, így ehhez a leveshez ALL IN kókuszjoghurtot használunk, amely 7 féle élő & aktív kultúrát és számtalan prebiotikumot tartalmaz. Így válik egy finom, ízgazdag és szívmelengető leves egy olyan fogássá, ami még a bélflóránkat is támogatja. Hozzávalók kb.
Kókuszos thai csirkeleves (Tom Ka Gai) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 1 5/5 30 perc bonyolult átlagos 4 adag Elkészítés A kókusztejet felforraljuk, és beledobjuk a csíkokra vágott citromfüvet, a galangát (esetleg gyömbért), lime leveleket és ízlés szerint a chilit. (A citromfüvet később majd ki kell venni, ezért érdemes nagyobb darabokban beletenni, de úgy, hogy az íze jól bele tudjon főni. ) Felkockázzuk a csirkét és a gombát. A csirkét rögtön beledobjuk, a gombát egy serpenyőben, kevés zsiradékon megpirítjuk, mielőtt a lébe kerülne (ez azért fontos, mert mert ha sokáig főzzük a lében a gombát, akkor az szürkés színű lesz, ami az ízt nem érinti, de nem olyan gusztusos). Tom yum - kókusztejes thai csirkeleves recept. Vízzel felöntjük, és megsózzuk. Ha minden megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott friss koriandert (úgy, mintha petrezselyem lenne), és ízlés szerint, egy kevés citromlevet csepegtetünk bele. Megjegyzés A kókusztej, a gyömbér és a chili bármelyik nagyobb üzletben kapható. A citromfű, a lime levél, a galanga és a koriander az ázsiai fűszerboltokban vásárolható meg.
Kétféle módon hatnak: helyi izgatók - hatásukra javul a kiválasztás, szaponinok, mint az édesgyökér, kankalingyökér, ipekakuána. illóolajok - 100% bio kakukkfű, ánizs, édeskömény, kamilla, fenyő és eukaliptusz Teakeveréke: 5 teáskanál ökörfarkkóró virág, 10 teáskanál édeskömény, 10 teáskanál kakukkfű, 10 teáskanál majoránna. 1 evőkanál mennyiséget 3 percig főzünk 2 dl vízben, majd 15 percig állni hagyjuk, leszűrjük, naponta 2-3 alkalommal mézzel ízesítve isszuk meg. Az influenza tünetei és természetes gyógymódjai – Magyar Kepek. Ezen kívül gyakran alkalmazott gyógynövények a csipkebogyó, akácvirág, kasvirág, bodzavirág és termés, pemetefű, hársfavirág, szöszös ökörfarkkóró, útifű, martilapu, tüdőfű, homoktövis és a hibiszkusz. FELSŐLÉGÚTI HURUT, NÁTHA Kórtana: A náthát vírusok okozzák. A s zervezetünket mi tudjuk le vagy felépíteni, az energiarendszert, a csakrarendszer, a meridiánok működését befolyásolni, együttműködni a természettel, és megtalálni önvalónkat, mely által a saját életünkbe, életutunkba belehelyezkedhetünk. Ha ez megvalósul, akkor örömteli, boldog életet élünk, s a betegség is elkerüli az embert.
Forrázás után lefedve álljon negyedórát a tea. Használhatjuk fürdőnek és gőzöléshez is. Útifűvel érdemes fele-fele arányban keverni, visszaszorítja a kórokozókat. Fokhagyma Bár nem teát főzünk belőle, ahogy a csipkebogyót, ezt is áztatjuk: az összetört fokhagymát egy pohár vízben 6 órán át hagyjuk dolgozni. Kihajtja a vírusokat és a férgeket is. Adjunk hozzá gyömbért és citromot, hatását megsokszorozhatjuk. Martilapu Ez a gyógynövény a világ egyik legrégebbi köhögés elleni gyógynövénye, érdemes többféle áldásos hatású teával keverni. Vöröshagyma Megfázáskor csökkenti a hörgők és az orr dugulását, csillapítja a köhögést és enyhíti a torokfájást is. Vízben főzzük meg a tiszta, de héjjal rendelkező hagymát, jó puhára, majd hagyjuk állni maximum 1 órát és szűrjük le, mézzel ízesítve ideális. Az influenza tünetei és természetes gyógymódjai - Hajraegeszseg.hu. Ánizs Amellett, hogy a gyomornak is jót tesz, antiszeptikus hatású és köptető tea készíthető belőle. A ledarált vagy megtört ánizst forró vízzel öntsük fel és hagyjuk ázni 5-10 percig letakarva, majd szűrjük le és élvezzük enyhítő ízét.
Az influenza korai tüneteinek időben való felismerése megakadályozhatja a vírus terjedését, és elősegítheti a betegség kezelését, mielőtt rosszabbodna. Minden évben heteket vesz el az életünkből, idén ne hagyja, hogy az influenza győzzön! Hirtelen jövő, vagy túlzott fáradtság A rövidebb napok és a lecsökkent mennyiségű napfény fáradtságot okozhat, de van különbség a fáradtság és a rendkívüli fáradtság között. A hirtelen jövő, túlzott fáradtság az influenza egyik legkorábbi jele, és előfordulhat más tünetek elérkezése előtt. A fáradtság a megfázás tünete is lehet, de általában az influenza esetén súlyosabban jelentkezik. Az extrém gyengeség és fáradtság zavarhatja a szokásos tevékenységeket, ezért fontos, hogy korlátozza azokat és hagyja, hogy a teste pihenjen. Kertekből, rétekről a bögrébe | Hegyvidék újság. Vegyünk ki néhány napot a munkából vagy az iskolából, és maradjunk az ágyban. A pihenés erősíti az immunrendszert és segít a vírus elleni küzdelemben! A végtagfájdalom és hidegrázás A végtagok fájdalma és a hidegrázás szintén gyakori influenzaszerű tünetek.
Természetes gyógymódok Méz, citrom, fokhagyma, gyömbér és almaecet – ezek azok az összetevők, amik a legtöbb házi készítményt alkotják. A méz, mint édes oldószer, mely az erős ízeket elnyomja és fogyaszthatóvá teszi, ezen kívül segít a hatóanyagok kioldásában. Ezért a legtöbb recept több órán vagy napon keresztül javasolja a készítmény érlelését. Nézzünk néhány receptet, melyek sokaknak segítettek: 1/2 pohár frissen facsart citrom leve 1/2 pohár gyömbérl é, vagy 4-5 cm-es darab friss gyömbér 25 gerezd fokhagyma 1 pohár természetes méz Keverjük el a citrom és a gyömbér levét, ha szükséges, akkor pépesítsük. A fokhagyma gerezdeket passzírozzuk át, vagy turmixgépben krémesítsük. A masszára öntsük rá a mézet és a készítményt üveg edényben, hűtőben tároljuk. Éhgyomorra reggel napi egy teáskanálnyit fogyasszunk. A gyömbérben, citromban és fokhagymában lévő illóolajok felszabadítják a légutat, ezenkívül baktériumölő hatásuk is ismert. A készítmény áldásos hatással bír: jó a vércukorra és koleszterinszintre is.
Tünetek: feszítő teltségérzés az arcban, lüktető fájdalom, láz. Fitoterápia és kezelés: Az orrnyálkahártya fertőtlenítése, duzzanat csökkentése átöblítéssel, az átjárhatóság biztosítása, melyre kiváló a diófa tea, a levendula tea és a sós víz. Itt himalája vagy parajdi sóra gondolok. Az asztali sót inkább ne használjuk, ha lehet, ételeinkbe sem. A felszaporodott váladék kiürítése történhet inhalálás útján kakukkfűvel, borsmenta, szurokfű vagy édeskömény által. Lokális meleg biztosítására én a jó meleg fürdőt ajánlom, hiszen legjobban a kiizzadás útján tudunk a méreganyagoktól megszabadulni. 2-3 nap jó meleg - amilyen meleget elbírunk - fürdő, azután ágymeleg, jó nagy izzadás, és egy frissítő meleg-hűvös váltakozásával történő zuhanyt javaslok. A meleg és hűvös váltakozása jó hatással van a keringési rendszerre is, szinte életre kelti a szervezetet a felfrissülés. A javuló hangulatunk pedig egyértelműen a gyógyulás részét képezi. Belsőleg, tea formájában gyulladáscsökkentő, immunerősítő teák az apróbojtorján, a kakukkfű, a körömvirág, a bodza és a kasvirág.
A felső légúti megbetegedések időszakát éljük. Ilyenkor érdemes elővenni a nyáron gyűjtött gyógynövényeket, és főzni egy jó nagy adag forró italt. Az íze miatt kevesen szoknak rá, de a hatása sokszor vetekszik a pirulákéval! Vannak, akik esküsznek a gyógyteákra, mást nem is használnak nátha, meghűlés esetén. Mások viszont csak legyintve utasítják vissza nagyszüleink gőzölgő italait. A háttérben valószínűleg a személyes érzékenységünk (is) áll, mert akikre markánsan hatnak a gyógynövények hatóanyagai, azok lelkesednek e természetes gyógymód iránt. Aki igazán sosem próbálta, nem tartja összemérhetőnek a modern gyógyászat tablettákba zárt vegyszereivel, és nem is reagál jól a növényi anyagokra, attól viszont nehéz őszinte odaadást várni. Pedig a gyógynövényes készítményeknél a csomagoláson gyakran látható "hatását népgyógyászati tapasztalatok igazolják" felirat nem üres marketingfogás. Különösen a betegség első tüneteinek megjelenésekor egy bögre gyógynövényes tea nagyon sokat segíthet. Ha pedig jó tapasztalatokat szerzünk a "bolti" gyógyteák fogyasztásával kapcsolatban, az bizonyosan lendületet ad a saját gyógynövénytermesztés vagy -gyűjtés megkezdéséhez.