Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 500 g. kocka háztartási keksz 450 g. tejföl 6 ek. cukor 1 tasak vaniliás cukor gyümölcs (banán, eper, málna, barack, kivi) Szénsavas üditő, vaníliás puding v. zselatin Elkészítés: Egy kocka formájú, vagy szögletes tálba egymás mellé helyezem a kekszeket, befedve a tál alját. A tejfölt elkeverem a cukorral, vaníliás cukorral és a kekszekre teszem, majd erre teszem a keksz másik felét. minden kekszre gyümölcsöt teszek, majd zselatinnal öntöm le, vagy a szénsavas üdítőben megfőzöm a vaníliás pudingot (addig főzőm sűrű kevergetés mellett, amíg zselés állagú lesz. Hűtőbe teszem, kb. 6 órára. Tanácsok: Nagyon finom sütemény, sütés nélkül!!! Barack formájú sütemény receptje. Meleg nyári napokra! :) Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: kitya26 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Pudingkrémes kekszes » Húsos-tejfölös tészta » Tejfölös keksztorta 2 » Tészta nélküli sült túró » Tejfölös finom torta » Rakott kekszes » Meggyes kekszes szelet » Mustáros-tejfölös karaj » Ajnélküli turós » Tejfölös-kapros saláta » Ishler - tojás nélkül!
Dió nagyságú gombócokat formázunk és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket, kissé lenyomjuk, ellapítjuk. kb. 180 fokon pár perc alatt megsütjük. Majd még langyosan egy éles szélű kiskanállal kikaparjuk a belsejét. A kaparékot nem dobjuk ki! Megvárjuk, még kihűl és összetörjük. Hozzákeverjük a diót, szobahőmérsékletű margarint, ízlés szerint kakaót, pár kanál lekvárt és pár csepp rumaromát. Meg kell kóstolni, és ha szeretnénk, akkor még lehet hozzáadni pár kanál cukrot, de ez már ízlés kérdése. A tészta feleket megtöltjük töltelékkel, púposan, hogy össze tudjunk kettőt-kettőt ragasztani. A felesleget pedig oszlassuk el egy késsel. Ételfestékkel fessük le a barackokat, majd hagyjuk, hogy megszáradjanak. Ezután szokták vagy porcukorba forgatni, vagy tojásfehérjébe és cukorba. Marcipán levéllel, bukszus levéllel vagy bármilyen más apró levéllel lehet díszíteni. Kajszibarack fajtáink. | Semiramis Kertközpont. Alternatív elkészítés A színekkel lehet variálni pl. : piros és zöld, vagy kikeverni egy "barack" színt! Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Barack sütemény elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 3 10 26 Kis gyakorlat szükséges Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val!
Hogy a kacsamáj sütése mennyire egyszerű, magad is meglepődsz, ha elkészíted kipróbált és bevált receptünket. Mennyei és elronthatatlan. Íme. Hozzávalók a kacsamáj sütéséhez 1 egész kacsamáj 1 kg kacsaháj 2 dl száraz Tokaji Szamorodni 4-5 gerezd fokhagyma Így láss hozzá a kacsamáj sütéséhez A kacsahájat nagyobb edénybe rendezd, majd nagyon lassan kezdd el hevíteni. Amikor a zsír kezd kiolvadni, de még nem melegedett föl teljesen, tedd bele a kacsamájat. Fontos, hogy a májat a kacsazsír teljesen belepje. Ismétlés: hogy készítsük el a libamájat? - Bűvös Szakács. Add hozzá a fokhagymagerezdeket, és öntsd hozzá a száraz fehérbort is. Továbbra is lassú tűzön, félig lefedve, nagyjából másfél órán át süsd a kacsamájat. A sütés végén az edényt a tűzről levéve, hagyd teljesen kihűlni. Annyi szeletet, amennyi éppen elfogy, emelj ki a zsírból. Pirítóssal vagy friss kenyérre kenve, ízlés szerint megsózva kínáld. A kacsamájhoz jól illik az áfonyalekvár. Próbáld ki ezzel is. NLCafé-tipp: A recept alapján libamájat is süthetsz. További kacsamájból készített ételek receptjeiből válogathatsz az NLCafén Így sütheted meg a kacsamájat libazsírban – recept Káprázatos recept: sült liba- vagy kacsamáj friss fügével és narancsredukcióval A Márton-napi libaételek mellett kacsamájat is készíthetsz Fotók: Pinterest
Tekerd baconbe, és óvatosan tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval. A vöröshagymát vágd apróra, és pici olajon dinszteld meg. Tedd rá a májat, és süsd pirosra. Ezután tedd őket egy tűzálló edénybe, és előmelegített sütőben, 200 fokon még körülbelül 15 percig süsd attól függően, hogy mennyire szeretnéd puhára készíteni. Ilyen egyszerű kacsamájat sütni – szuper recept | nlc. Gombás libamáj 25 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 dl tejszín fél dl vörösbor 1 teáskanál reszelt vöröshagyma A gombát pucold meg, majd szeleteld fel. A vöröshagymát az olajon picit pirítsd meg, és tedd rá a gombát. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Párold meg, ha kisült a leve, tedd rá a megtisztított, ízlés szerint sózott, borsozott, kockára vágott libamájat. Pirítsd meg, majd öntsd rá a vörösbort, a tejszínt, és fedő alatt forrald fel. Párold így egészen addig, míg besűrűsödik. Ekkor vedd le a lángról, hagyd még néhány percig állni, és már tálalhatod is.
Marinálás, elkészítés A tetszőleges módszerrel megtisztított májat adagonként zsírpapírba göngyöljük. Hurkát vagy más formát alakítunk belőle, hűtőszekrénybe tesszük. Mikor minden májat feldolgoztunk, az összes hurkát lehűtöttük, kicsomagoljuk őket marinálni. Ehhez sóval és tört borssal, kevés cukorral és szerecsendióval hintjük meg a májat, megkenhetjük némi sűrített édes borral is. Zsírpapírba visszacsomagolva, hűtőszekrényben 12-24 órán át állni hagyjuk. Kivesszük, a hurkákat kicsomagoljuk, és belenyomkodjuk a zsírpapírral bélelt terrinformába. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon benne légbuborék, a tetejét szépen lelapítjuk. A papírbélés túllógó részét ráhajtjuk a tetejére. Magas falú tepsiben vizet forralunk, belehelyezzük a formát, az egészet előmelegített sütőbe tesszük. A készülési idő sütőtől, hőfoktól, formától függ. Célunk az, hogy a végeredményben a máj maghőmérséklete ne haladja meg a 60 °C-ot. Amikor elkészült, negyedóráig hűlni hagyjuk, megfelelő méretre vágott vastag kartonlapot, hullámkartont vagy falapot teszünk rá, és súlyokkal lenyomtatjuk (például konzerveket vagy vízzel telt csészéket teszünk rá).
(Libamájterrin libazsírral és sóval) A terrin a formáról kapta a nevét, amelyben készül. Ma egy műfaj összefoglaló neve: egyfajta pástétom, tésztaburok nélkül. A munkamenet hosszúnak tűnhet, de röviden összefoglalható: áztatás, erezés, fűszerezés-marinálás, hőkezelés, hűtés-préselés. A libamájterrinhez először ismét jeges tejbe (vagy más folyadékba) áztatjuk a májat 12-24 órára. Ez eltávolítja a vér egy részét (amelyben a hemoglobin kesernyés ízanyagokat hordoz). A terrinnél elengedhetetlen, hogy az alapanyagot minden hártyától, értől alaposan megtisztítsuk. Ehhez vékony gumikesztyűt húzunk. (Tisztítás előtt) Tisztítási módszerek 1/ Klasszikus módszer: a hideg tejből kivett hideg májat két lebenyre szedjük, majd… …késsel lehúzzuk a hártyát, és nedves ruhába göngyölve 40 percig szobahőmérsékleten hagyjuk (vagy 30 °C-os tejbe merítjük 10 perce): a lágyabb májból ugyanis könnyebb kiszedni az ereket. Az egyik lebenyt domború felére fektetjük (a másik lebenyt addig nedves ruhában tartjuk), a vastagabb része legyen felénk.