Mézeskalács méz nélkül, zabpehelylisztből, cukormentesen! Egyszerű, az eredeti mézeskalácshoz hasonló ízű diétás karácsonyi keksz pihentetés és hosszas puhulás nélkül fogyni vágyóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak, Candida diétázóknak! Adventi mézeskalácstorta - méz nélkül - cukormentes élet. Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt! Diétás mézeskalács méz nélkül, zabpehelylisztből készítve Mézeskalács méz nélkül recept Mézeskalács hozzávalók (formától függően 10-12 db-hoz): 3 dkg puha (nem folyékony! ) kókuszzsír vagy vaj 10 dkg zabpehelyliszt 2 dkg búzasikér (+egy kevés a szóráshoz) késhegynyi étkezési szódabikarbóna 1 ek. frissen facsart citromlé 1 mokkáskanálnyi Dia Wellness negyedannyi édesítő 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1-2 teáskanál (vagy amennyit felvesz, zabpehelyliszt minőségétől is függ) hideg víz 1+1 kisebb tojás a kenéshez Zabpehelyliszt házilag: Mézeskalács készítés: A száraz anyagokat (zabpehelyliszt, szódabikarbóna, édesítőszer, mézeskalács fűszerkeverék, búzasikér) összekeverjük, majd a citromlével és a kókuszzsírral elmorzsoljuk.
És még fotó nélküli is, majd csak a következő bejegyzések egyikében fog visszaköszönni abban a formában, amihez használtam. Szóval mézeskalács. Tele cukorral, mézzel, azaz olyan finomságokkal, amelyekre a férjem allergiás. Az ünnepen sütöttem hagyományosat, de csak 1 darabot mert megenni. Szilveszterkor pedig Ottis készített isteni mézeskalácsos tiramisu t, amiből szintén csak egy mini adagot evett meg. Kislányom születésnapjára én is szerettem volna ilyen tiramisut készíteni, de férjecském felháborodott, hogy bezzeg, csupa olyasmit, amit ő nem ehet. Mézeskalács recept méz nélkül. Ekkor elhatároztam: márpedig mézeskalácsos lesz, olyan, amit megehet nyugodtan. Hiszen a bolti babapiskóta sem lenne alternatíva, mert az is cukorral készül! A végeredmény pedig tökéletes lett, senki sem gondolta volna, hogy nincs benne sem méz, sem cukor. A tészta alapjául Hajnalka receptjét vettem, eszerint készítem már harmadik éve a mézeskalácsot, és ahogy ő írja: soha többé más recepthez nem nyúlok. :) Ezt alakítottam át a mi igényeink szerint.
[/note] [box title="Bögrés mézes – forrás: " box_color="#4e1c63″]Hozzávalók: 2 bögre cukor 1 bögre víz 1 bögre tej 1 kanál Rama 1 cs. fahéj 3 kávéskanál szódabikarbóna 3 tojássárgája annyi liszt, amennyit bevesz (kb. 1 kg) Hab: 3 tojásfehérje 6 ek. porcukor[/box] [note note_color="#5a206e" text_color="#f1e4e4″] Elkészítés: Egy bögre cukrot folyamatos kevergetés mellett (nehogy leégjen) karamellizálunk. Ilyen finomat még nem ettél! Ez a legpuhább mézeskalács receptje | Nők Lapja. Ha elolvadt, hozzáöntjük a mézet és bögre vizet. A vízzel óvatosan kell bánni, mert összekapja a cukrot, ezért eleinte csak nagyon kevés vizet öntsünk hozzá és folyamatosan kevergessük. Amikor a cukor elolvadt a vízben, levesszük a tűzről és megvárjuk, amíg kihűl. Ezután a cukros, mézes vizet egy nagyobb edénybe öntjük és hozzáadjuk a maradék cukrot, 1 bögre tejet, 1 kanál Ramát, 1 cs. fahéjat, szódabikarbónát és 3 tojássárgát. Jó alaposan összekeverjük, hogy a Rama elolvadjon benne, majd elkezdjük hozzáönteni a lisztet, de vigyázzunk, mert ha többet öntünk hozzá, mint amennyit felvesz, akkor kemény lesz a mézeskalács.
Turmixgéppel jól dolgozzuk össze, majd öntsük bele a langyos vajas mézbe. Újból dolgozzuk össze, majd gyúrjunk bele kézzel 70 dkg sima lisztet. Takarjuk le és pihentessük szobahőmérsékleten 1 napig. Másnap nyújtsuk ki kb. 4 mm vékonyra, szúrjuk ki tetszőleges formákkal, kenjük be felvert egész tojással a tetejét, majd tegyük fóliával bélelt tepsibe. Forró sütőben süssük mogyoróbarnára (4-5 perc). Ha kihűlt, díszítsük meg a sütiket. [/note] [box title="Villámgyors mézeskalács" box_color="#336525″]Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg Rama 6 ek. méz 15 dkg cukor 1 egész tojás+ 1 tojássárgája 1 kk. szódabikarbóna fahéj ízlés szerint mézeskalács fűszerkeverék díszítéshez pl. : étcsoki, aszalt gyümölcs, pirított mogyoró[/box] [note note_color="#24752b" text_color="#f3eded"] Elkészítés: Minden fakszni nélkül összekeverjük a hozzávalókat. Ha nem érezzük elég lágynak a tésztát 1-2 ek. Kalandok a konyhában : Mézeskalács cukor és méz nélkül. tejjel lágyíthatunk rajta, majd 2-3 órát pihentjük, de nem feltétlenül muszáj. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 200 fokon megsütjük.
30 percet pihentesse a tésztát. Nyújtsa ki vékonyra, de egyenletes vastagságúra. A tésztát nyújtás közben érdemes időről időre megforgatni, így egyszerűbb a süteményforma lap nagyságával megegyező méretűre nyújtani. Tegye a süteményforma lapot a kinyújtott tésztára, hogy lássa, a tésztát a laphoz képest megfelelő méretűre nyújtotta-e ki. A felesleges tésztát vágja le a szélekről. Tegye a süteményforma lapot a tepsibe úgy, hogy a formák kiálló végei nézzenek felfelé. Kissé lisztezze meg a tészta tetejét. Tegye a nyújtófát a tésztára, és tekerje rá a tésztát: A nyújtófát helyezze a tészta tetejéhez, emelje meg kissé a tésztát, hogy rátekeredhessen a fára, és tekerje fel az egész tésztát a nyújtófára. Óvatosan tekerje le a nyújtófáról a tésztát úgy, hogy a tészta lefedje a süteményforma lapot. A nyújtófával sodorja ki a tésztát úgy, hogy a tészta a formákon átessen a tepsire. Süsse 180 fokon addig, míg a tészta szép barnára sül. Ne süsse a süteményt túl hosszú ideig, mert a tészta nagyon vékony.
Morzsold bele a vajat, add hozzá a tejszínt, az édesítőt és a tojást. Gyúrd össze és pihentesd a hűtőben 30 percig. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tésztát oszd három részre és két sütőpapír között nyújtsd ki fél cm vékonyra, akkora kör legyen, mint a 25 cm-es tortaforma alja. A tésztalapot tedd a forma aljára, derelyevágóval vágd 16 részre és sütőtől függően 12-15 perc alatt süsd készre. A maradék tésztából a fent leírtak alapján süss még két lapot. A tejszínt legalább 30 percre tedd a fagyasztóba. Az almakrémhez tisztítsd meg az almákat és vágd vékony lapokra, azokat pedig 2-3 darabba. Forrald fel a bort az édesítővel, a citromlével és a vaníliakivonattal, majd tedd bele az almát. Többször keverd meg, ha újra forr add hozzá a kevés vízben elkevert pudingot és főzd össze, aztán hűtsd ki. A fagyasztóból vedd ki a habtejszínt és először kis fokozaton, majd egyre erősebben kezd el felverni. Amikor már "redőződni kezd" add hozzá az édesítőt, a vaníliakivonatot, a ricottát, végül pedig a zselatin fixet és 10-15 percre tedd a krémet a hűtőbe.
Ruyard Kilpling: Ha.. című versét ajánlom a figyelmedbe! Ha nem veszted fejed, mikor zavar van, s fejvesztve téged gáncsol vak, süket, ha kétkednek benned, s bízol magadban, de érted az ő kétkedésüket, ha várni tudsz és várni sose fáradsz, és hazugok közt se hazug a szád, ha gyűlölnek, s gyűlölségtől nem áradsz, s mégsem papolsz, mint bölcs-kegyes galád, ha álmodol - s nem zsarnokod az álmod, gondolkodol - becsülöd a valót, ha a Sikert, Kudarcot bátran állod, s ugy nézed őket, mint két rongy csalót, ha elbírod, hogy igazad örökre maszlag gyanánt használják a gazok, s életműved, mi ott van összetörve, silány anyagból építsék azok. Vicces anyák napi idézetek - Idézetek Képekkel. ha mind, amit csak nyertél, egy halomban, van merszed egy kártyára tenni föl, s ha vesztesz és elkezded újra, nyomban, nem is beszélsz a veszteség felől, ha paskolod izmod, inad a célhoz és szíved is, mely nem a hajdani, mégis kitartasz, bár mi sem acéloz, csak Akaratod int:,, Kitartani'', ha szólsz a néphez s tisztesség a vérted, királyokkal jársz, s józan az eszed, ha ellenség, de jóbarát se sérthet, s mindenki számol egy kicsit veled, ha a komor perc hatvan pillanatja egy távfutás neked s te futsz vígan, tiéd a Föld és minden, ami rajta, és - ami több - ember leszel, fiam.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!