Az egyik gömböcöt nyújts ki kb. 25 X 30 cm nagyságúra, majd az ujjaiddal óvatosan terítsd szét a mákos tölteléket a tésztán úgy, hogy a tészta minden oldalán 1 cm-es perem üresen maradjon. Hajtsd fel a tészta 2 csupasz szélét a rövidebbik oldalon, majd nyomkodd le annyira, hogy a tészta megint vízszintes legyen (és ne hepehupás és egyenetlen). Most hajts be a tésztát az egyik hosszabbik szélen, nyomkodd le, majd kezd el óvatosan feltekerni a tésztát. Ha megvan, tedd át egy sütőpapírral kibélelt tepsire és kezd el a második beigli formázását. 7. A két rúd beiglit pihentesd meleg helyen 35-40 percig, hogy újra megkeljenek. Mákos bejgli - Finom kelt bejgli diétásan - Glamour. 8. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 9. Kend meg a beiglik tetejét rizstejjel (mézes rizstejjel), majd süsd készre őket kb. 30 perc alatt. Kelt mákos bejgli Mennyiség: 2 nagy rúd (1 tepsinyi) Sütési hőfok: 180 fok Sütési idő: kb. 30 perc Szilvi tippjei a kelt mákos bejgli elkészítéséhez 1. Ha nyírfacukrot használsz, adj egy pici mézet is a tejhez, hogy legyen az élesztőgombáknak mit enni:) Egyébként én már többször kihagytam a mézet a receptből és a kelt tészta mégis gyönyörűen megkelt… Szóval igazából így is, úgy is csinálhatod:) Ha nádcukrot használsz, akkor nincs szükség a mézre.
Mákos - marcipános bejgli 40-60 perc között Tapasztalatot kíván Hozzávalók 250 g liszt 20 g élesztő 120 g puha vaj 50 g cukor 2 ek. tejföl tejszín (amennyit fölvesz) (75 ml-t használtam) pici só 1 tojás a kenéshez Töltelék: 200 g mák 150 g cukor 100 g Dr. Oetker Marcipán 100 ml forró víz Elkészítés Töltelék elkészítése: A mákot egy tálba szórjuk és leöntjük a forró vízzel, elkeverjük. Várunk 5 percet és hozzáadjuk a cukrot, ismét elkeverjük. A marcipánt pici kockákra vágjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen és a cukros mákhoz keverjük. Hagyjuk, hogy kihűljön. Elkészítjük a tepsit, én sütőpapírt tettem rá. A sütőt felmelegítjük. A tésztához kimérjük a lisztet, cukrot, sót, belemorzsoljuk az élesztőt és összekeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, tejszínt, a vajat és összekeverjük a géppel. Addig keverjük, amíg egy gombóccá állt össze a tészta. Ezután a munkalapra rakjuk és kézzel fényes rugalmas tésztát dagasztunk. Kétfelé vesszük a tésztát, egyenként gombócot formázunk belőlük. Kinyújtjuk és megtöltjük a marcipános mákkal.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
hangmérnök: Ottó Tivadar digitális utómunka: Lakatos Gábor zenei rendező: Jenei Szilveszter, Koltay Gergely Köszönet, egy még soha nem publikált Pásztor László, Jakab György, Lakatos Gábor szerzeményért. Külön köszönet Dr. Farkas Attila baráti segítségéért. A produkció emblémáját Lendvai Antal tervezte. Fotó: Galambos Anita, Kanyó Béla Szerkesztette: Turányi Zsuzsa Design: Lukács József A Korona Film és a Magyar Televízió produkciója a millecentenárium tiszteletére. Géczi Erika és a Gyémánt Gospel Kórus koncertje Oroszlányban - Oroszlánymost.hu. Anonymus Gesta Hungarorumát és a középkori krónikákat filmre írta: Nemeskürty István konzultáns: László Gyula társproducer: Franco Nero producer - rendező: Koltay Gábor A film alkotói köszönetet mondanak a Postabank és takarékpénztár RT nagylelkű támogatásáért. Külön köszönet a film támogatóinak: Szerencsejáték RT Országos Idegenforgalmi Hivatal Nemzeti Tankönyvkiadó RT Millecentenáriumi Emlékbizottság Ford Hungária KFT, Mai Nap Kiadó RT., Catering Kft., Serventa Plus Kft., Pick Szeged RT., XI. kerületi önkormányzat és még sokan mások.
Jómagam ezekkel úgy vagyok, hogy más országok alkotói is folyamodnak ilyenekhez, amiről megannyi történelmi film szolgál tanúbizonysággal, függetlenül attól, hogy európai, egyesült államokbeli vagy ázsiai produkcióról van szó – illetőleg akkor filmzenerajongóként azt is illene felhánytorgatnom, hogy az aláfestés hangszerelése sem korhű. Engem azonban ezeknél lényegesen jobban zavart a szintén sokak által hangoztatott puritán kivitelezés: a gyönyörű tájakról alig látni nagytotálokat, mivel olyan kevés statiszta jutott a jelenetekre, hogy hiányukat közeli beállításokkal kellett palástolni - van olyan eset is, ahol a nagymonológ alatt hatalmas éljenző tömeg hallatja magát, miközben alig húsz embert látunk, a vándorlást bemutató részekről pedig ne is beszéljünk. A hiányosságok okára a score-ért felelős Koltay Gergely az alábbi választ adta: "El kell mesélnem – talán nem haragszik meg rám a bátyám –, hogy a Honfoglalás című film készítésekor be lettünk csapva. Mindent megígértek szóban, ám azokból nem teljesült szinte semmi.
Köszönet a filmzene kiadásának támogatásáért: Danubius Rádió, Europlakát, Magyar Nemzeti Múzeum Forgalmazó: Mokép Korona Film Produkció Produkciós manager: Somlai Zsuzsanna Kategória:Albumok