Ehhez az is hozzátartozik, hogy nemrég nyitottuk meg a debreceni üzletünket, előtte a veresegyházit, ami rengeteg energiát és időt elvett tőlem. De ezerrel bejglizünk, készítjük, csomagoljuk. A megnövekedett igények miatt már közel ötezer darabnál tartunk és még nem látjuk a végét a bejglinek. Sőt, idén elindítottuk a cukormentes vonalat, amire roppant nagy igény van az utóbbi években. Elő is rukkoltunk egy specialitással, ami egy teljes kiőrlésű, kovászos, cukormentes, pisztáciás bejgli, és rögtön népszerűvé vált. Sokan ismernek a szakmában és a szakmán kívül is. Óriási népszerűségre tettél szert, a "kovászcimbik" körében és szinte jelképévé váltál a kenyérnek. Mi volt annak a döntésnek az oka, hogy vidéken nyitsz üzleteket? Megmondom őszintén, több oka van a dolognak. Szabadfi Szabolcs: az én hivatásom, hogy az embereknek megtanítsam, mi is a minőségi pékáru. Rengeteg felkérést kaptunk az utóbbi pár évben a mi kis mozgó pizzakemencénkkel és a "Kenyérlelke fesztivált" is megrendezték Debrecenben. Évek óta láttuk az igényt a város, sőt a régió részéről is a minőségi pékárura, ezért döntöttem úgy, hogy belevágok a debreceni boltnyitásba.
Ezúton is köszönöm mindenkinek, aki szeretettel várja a kenyereimet, az oktatásaimat, és a bejglimet! Szerző: Budafoki Tamás Fotó: Szabadfi Szabolcs Sütemény – remény sütik, sütés nélkül Tejmentes "túrós" sütik karácsonyra? Megoldható! Nagymamáink retro receptek karácsonyra
Tovább a KIOSK honlapjára! Fotó: KIOSK Több is érdekel, mint a bejgli, tovább olvasok: Dining Guide
Közelegnek az ünnepek, ezért érdemes lakásunkat a legújabb háztartási eszközökkel felszerelni, hogy a sütés és a főzés még gördülékenyebben menjen. Ehhez pedig adunk egy kis segítséget a legnagyobb áruházláncok ajánlataiból. Ünnepekkor természetesen a legfontosabb, hogy a család összes tagja együtt legyen és békésen ünnepeljen. Azonban a meghitt ünnepekhez elengedhetetlenek a finom falatok is, hiszen ezzel még nagyobb mosolyt csalhatunk a másik arcára. Kis karácsony, nagy kalácsom - Szabadfi Szabolcs - B COOL Magazin. Az ínycsiklandó ételeket pedig csak minőségi és modern háztartási gépekkel tudjuk elkészíteni. A Mindmegette húsvéti ajánlata Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre Ezek is érdekelhetnek ›
Nyitóképünkön a a KIOSK diós bejglije szerepel. Kuglóf Bisztró A Kuglóf hitvallása szerint a karácsonyi csoda a szívedben lakik. Mint tudjuk, a szívhez a gyomron át vezet az út – tömd meg hát a hasad kitűnő sütijeikkel! A Kuglóf nemcsak költői, figyelmes is: prémium hozzávalókból készült diós és mákos bejglijüket cukormentes változatban is kérheted és minden esetben díszdobozban kapod. Árak: mákos: 2990 Ft/rúd (0, 5 kg) cukormentes mákos: 3990 Ft/rúd (0, 5 kg) diós: 2990 Ft/rúd (0, 5 kg) cukormentes diós: 3990 Ft/rúd (0, 5 kg) Fotó: Kuglóf Bisztró Nem Adom Fel Kávézó és Étterem Budapest első, fogyatékossággal élő emberek által alapított kávézója és étterme is kínál bejglit előrendelésre. December 13-ig -vagy inkább a kapacitásuk határáig várják a rendeléseket telefonon vagy facebook üzenetben. Ha fontos neked a minőség és hiszel egy jobb, egyenlőbb világban, bejgliügyben nem kell tovább keresgélned. Bejglit is kovásszal - Kovász Labor. Árak: mákos: 2490 Ft/ rúd (0, 5 kg) diós, kandírozott narancshéjjal: 2490 Ft/ rúd (0, 5 kg) Tel: 0630 434 0665 (hétfő-péntek 10:00-20:00 között hívható) Fotó: Nem Adom Fel Kávézó és Étterem A Séf Asztala Wolf András idén karácsonykor sem hagy cserben – ha elakadsz a menüvel vagy egyszerűen csak nincs kedved főzni, nyugodt szívvel rendelj tőle, hiszen a klasszikus süteményeken túl igazi ünnepi finomságokkal vár a Séf Asztala.
Nagyon egyszerű, így szinte bármikor elkészítheted. Ja, és finoooooom! Darás-meggyes és túrós rétes az egyik kedvenc receptem! Ezt mindenkinek meg kell kóstolnia! Hozzávalók 4 rúdhoz: 2 cs. réteslap /8 darabos/ étolaj 2 tojás a rudak lekenéséhez Túrókrémhez: 0. 5 kg túró 2 e. k. búzadara 3 e. Darás-meggyes és túrós rétes – Ízfogó. tejföl 3 cs. vaníliás cukor 1 citrom /héja/ 10-15 dkg cukor /gyümölcscukor 2 tojás csip. só Daráskrémhez: 2 dl. búzadara […] Forrás: Darás-meggyes és túrós rétes – Minden héten megsütheted, annyira egyszerű – Egyszerű Gyors Receptek
Összesen 4 lapot kell egymásra rakni és közben kenegetni. a túró felével kenjük meg az utolsó lapot, de a szélétől hagyjunk ki 4-5 cm helyet és a konyharuha segítségével tekerjük fel. Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük bele a rudat. A 2- rúddal is így járjunk el. Ha kész felvert tojással kenjünk meg lehetőleg mindenhol. A másik csomag réteslapokat is megkenjük étolajjal és a daráskrém felét elosztjuk a 4 lapra, A meggy felét rászórjuk és az étolajjal kikevert tejföllel azért van szükség, hogy a krém ne száradjon ki sütés közben. Tekerjük fel ás helyezzük a tepsibe. Darás rétes recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Ha mindkét rúd elkészült kenjük meg a maradék tojással. 180 fokos előmelegített sütőbe süssük aranybarnára. Tálaláskor hintsük meg porcukorral. Megosztásokat köszönöm Erika Mészáros receptje!
Hozzávalók: Tészta (2 rúdhoz): 1/2 kg liszt 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 10 dkg zsír 1 pohár tejföl (175 g) kb 3, 5 dl tej 2, 5 dkg friss élesztő 2 evőkanál cukor pici só Töltelék: 3 dl búzadara 175 g tejföl 5 evőkanál cukor 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Elkészítése: A darát a tejföllel elkeverjük, a tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét habbá verjük, majd az összes hozzávalóval óvatosan összekeverjük és végül a kinyújtott tésztára egyenletesen eloszlatjuk. Az élesztőt langyos tej egy részében felfuttatjuk, a liszt közepébe tesszük a megkelt élesztőt. Darás, meggyes rétes recept Mesyke konyhájából - Receptneked.hu. A maradék langyos tejbe keverjük a cukrot, a sót, csapott evőkanál zsírt és a felvert tojásokat, majd összeverjük. A megmaradt langyos tejjel, tejföllel simára dagasztjuk, gyengébbre, mint más kelt tésztát. Mikor már szép hólyagos a tészta, lisztezett deszkára öntjük, 2 cipót formázunk, tetejüket langyos zsírral megkenjük és 35-40 percig pihentetjük meleg helyen, egy műanyag tállal letakarva. Egy abroszt liszttel megszórunk és a tésztát olvasztott zsírral lespriccelve, alá nyúlunk és amilyen vékonyra tudjuk kinyújtjuk.
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Darás, meggyes rétes recept Darás, meggyes rétes recept Ajánlott: Haladóknak Tálalás: 4 fő részére Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez Tészta: 1/2 kg liszt 1 tojás 10 dkg zsír 175 g tejföl 3, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor csipet só Töltelék: 3 dl búzadara 175 g tejföl 5 evőkanál cukor 2 tojás 1 üveg magozott meggy Recept elkészítése: Töltelék: A darát a tejföllel elkeverjük, a tojássárgáját cukorral kikeverjük, a fehérjét habbá verjük, majd az összes hozzávalót óvatosan összekeverjük és végül a kinyújtott tésztán egyenletesen eloszlatjuk. Tészta: Az élesztőt langyos tej egy részében felfuttatjuk, a liszt közepébe tesszük a megkelt élesztőt... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 371671
Hozzávalók 4 rúdhoz: 2 cs. réteslap /8 darabos/ étolaj 2 tojás a rudak lekenéséhez Túrókrémhez: 0. 5 kg túró 2 e. k. búzadara 3 e. tejföl 3 cs. vaníliás cukor 1 citrom /héja/ 10-15 dkg cukor /gyümölcscukor 2 tojás csip. só Darás krémhez: 2 dl. búzadara 0. 5 kg meggy /fagyasztott/ ízlés szerint fahéj őrölt szegfűszeg 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg cukor kb. 2 dl tejföl kevés étolaj Elkészítés: Először a túrókrémet készítjük el. A túrót villával jól összetörjük és belekeverjük a citromhéját, sót, búzadarát, a tojássárgáját, tejfölt, végül a kétfajta cukrot. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a krémhez. A meggyet szűrőn keresztül csepegtessük le. A búzadarát kevés olajon pirítsuk meg a csipet sóval és annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje majd fedő alatt pároljuk puhára. Ha kész vegyük le róla a fedőt és keverjük át, hogy a gőz kimenjen belőle. Ízesítsük meg a hozzávalókkal. /Fahéj, szegfűszeg, vaníliás cukor, cukor/ gyümölcscukor/. Fogjunk egy konyharuhát nedvesítsük meg, majd első lapot helyezzük rá és egy ecset segítségével kenjük meg étolajjal.
Egy-egy rudat ketté vágunk és úgy tesszük a tepsibe. A végét összecsípjük, hogy ki ne folyjon a töltelék. Így lett 4 rúd darás rétesünk. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve langyos zsírral megkenjük és minimum fél órát pihentetjük, végül 25-30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve fogyasztjuk.