De ma már az olívaolaj sem feltétlenül csak a mediterrán vidékek kiváltsága, a Balaton-felvidéken például Török Csaba, borász már az olívaolaj készítésével is kísérletezik, nem is akármilyen sikerrel. Persze azért még nem kell tömeges mennyiségben gondolkodnunk erről, de jó látni a törekvéseket. Amiből viszont van bőven, az a jó házi császárszalonna, amivel megkoronázzuk a mennyei lepényt. A világ első pizzája Azért nézzük csak, honnan érkezett az olaszok leghíresebb fogása. Egy olasz falucskában, egy szegény vándorfiú az esti órákban bekopogott egy házhoz. Ha igazi olaszos pizzára vágysz Budapesten... Ezek a te helyeid!. Egy idős néni nyitott ajtót, aki éppen kenyeret sütött magának. Megsajnálta a fiatal legényt, a kenyértésztából lecsippentett egy darabot, mielőtt berakta volna a kemencébe. Kinyújtotta, hogy nagyobbnak tűnjön, megrakta a maradék zöldségeivel, amit a kamrában talált, majd azt is megsütötte a kenyér mellett. Így tálalta fel az ismeretlen vendégnek a világ első pizzáját – tartja a legenda. Mi történt valójában? Az időszámításunk előtti 4-5. századból megmaradt ábrázolásokon és írásokban megjelent már több, pizzához hasonló ételrajz is.
Hosszan – akár egy-két napig is – kelesztik, majd 1-1, 5 perc alatt sütik ropogósra kemencében. A tészta vastagsága nem haladhatja meg a 3mm-es vastagságot. Így lesz igazán könnyű és ízletes. A Margherita az eredeti olasz pizza, de a feltéteket ma már ízlés szerint variálják. Igazi olasz pizza paris. Kerülhet rá sonka, gomba, zöldségek, tenger gyümölcsei, fokhagyma, oregánó stb. Az olaszoknál egyébként maga az elkészítési technika is nagyon fontos. Nem nyúlhat hozzá akárki, tudni kell a helyes technikát. Ha friss, meleg pizzára vágyunk, nem kell Olaszországig elmennünk, hiszen egy itthoni olasz étterem is tud hasonlóan finom pizzákkal szolgálni és kellemes élményt nyújtani.
Az ókori Görögországban és Egyiptomban is párosították már a sült tésztát az adott országra jellemző szószokkal, zöldségekkel. A lapos kenyértészta pedig már több országban is megjelent, mint az ismeretes naan vagy a pita kenyér, nálunk pedig az egyszerű sós-tejfölös lepény vagy a lángos. Könnyen és gazdaságosan elkészíthető pár jó minőségű hozzávalóval, ezért mindig is alap élelmiszernek számított, mint bármelyik a világ majdnem minden táján. Az első pizzák zsírosak és tejfölösek voltak? Bizony, bizony, de szerencsére gyorsan megjelent a paradicsomszósz. A ma ismert pizza Nápolyból ered, és eredetileg a paradicsomszósszal fedett kenyérlepényt nevezték el így. Mivel a paradicsomot csak a 17. századtól kezdték el ételként fogyasztani, így a pizzát saját elődei 2000 évvel előzték meg. Az igazi olasz pizza recept. Ezelőtt viszont a zsírral és tejfölszerűséggel kent lepényeket készítették, ami egyébként nálunk akár a kenyérlángos is lehet, és szintén imádjuk. Ő felsége, Margherita! A ma ismert nápolyi pizzát Raffaele Esposito készítette el 1889-ben Margherita di Savoia tiszteletére.
Alap piknik csomag Milyen alkalmakra ajánlom? Baráti találkozóra, randevúra, szülinapra, szuper csajos programként Mit tartalmaz a csomag? 2 órás piknik élményt előkészített, dekorált helyszínt párnákkal, takaróval, virággal kis méretű asztalt tányérokat, poharakat, evőeszközt választható extrák: étel- és italcsomagok, JBL hangfal, társasjátékok, sporteszközök, gyerekjátékok, teepee sátor Ár 2 főre: 27 000 Ft (+ 2500 Ft/fő) Alap csomag Közepes piknik csomag Milyen alkalmakra ajánlom? Kicsi, egyszerű, csajos. Születésnapra, évforduló megünneplésére, baráti vagy családi találkozókra, különleges randira vagy lánykérésre 2 órás piknik élményt előkészített, gazdagon dekorált helyszínt párnákkal, takaróval élő virágot, gyertyákat alacsony, szépen megterített asztalt tányérokat, poharakat, evőeszközt fényfüzért JBL hangfalt választható extrák: étel- és italcsomagok, társasjátékok, sporteszközök, gyerekjátékok, fotós, sminkes, fodrász, torta, nagy méretű virágcsokor Ár 2 főre: 39 000 Ft (+2 500 Ft/fő) Prémium piknik csomag Milyen alkalmakra ajánlom?
kreatív édességek 2021. 03. 25. 07:30 Egy finom torta unalmas formában is jó. kreatív ötletekkel azonban tovább emelhető az ünnep fénye. A legfinomabb tortát is még vonzóbbá tehetjük, ha szépen feldíszítve kínáljuk – írja legutóbbi számában a Vasárnap Reggel című hétvégi magazin. A krémmel bevont tortát friss vagy szárított gyümölccsel, színes szórócukorral, cukorgyöngyökkel, cukorpehellyel díszíthetjük. A tortát beborító krémből is készíthetünk egyszerű dekorációt egy kevés krém és egy habzsák segítségével. Bevonhatjuk a tortát a krémen kívül fondant-nal, illetve fondant-ból kivágott szívekkel, virágokkal. Szintén jó megoldás a marcipán, amit ételfestékkel kedvünkre színezhetünk, és ezzel vonhatjuk be a süteményt. Remek díszítőelem a habcsók, amiből készíthetünk kicsit vagy nagyot, fehéret vagy színeset, kedvünk szerint. Az igazán profik akár színes minimacaronokkal is díszíthetik a torta tetejét. Ha csokoládétortát készítünk, díszíthetjük mindenféle felaprított csokoládéval, vagy például csokis keksszel, bonbonnal.
Szó szerint a semmiből kezdtem... egy könyvben volt egy szép torta, és a recept sem tűnt bonyolultnak. Elkészítettem... ez volt az első.. aztán jött a második, harmadik,... egyre szebbek, egyre finomabbak lettek. Ma már szinte hetente készítek... Eleinte nem volt semmilyen eszközöm, de szép lassan gyűlnek... Formázók, sütőformák, kicsi, nagy, kerek, téglalap... Íme, néhány alkotásom (mert számomra ez a művészetem, kreativitásom megnyilvánulása). Mondjátok el, hogy tettszett!