Mikor megláttam a hentespultban nem haboztam sokáig, kettő szép vastag – benne a csont- szeletet a kosaramba is tettem. Finoman fűszerezve, fokhagymakarikákkal borítva omlósra- puhára sütöttem pataki tálban. Burgonyapürét készítettem mellé és csemege uborkát kínáltam hozzá. Igazi klasszikus, amolyan bármikormegtudomenni hús sült 🙂 A bőre pedig finom ropogós lett 😉 Nagyon nem is kell hozzá recept, de azért leírom, hogy én hogyan készítettem: Hozzávalók: Bőrös, csonttal együtt vastagra vágott sertéscomb, só, zsír, őrölt kömény, leheletnyi őrölt bors, 5-6 gerezd fokhagyma. A húst besóztam, fűszerekkel ízlés szerint megszórtam majd rákarikáztam a megpucolt fokhagymagerezdeket. Fokhagymával sült bőrös sertéscomb | Simone gasztroságai. A mázas pataki tálba zsírt kentem, ráfektettem a húst és lassan (150-160 fokon) omlósra, a bőrét ropogósra sütöttem. Egyszerű, kevés munkát igénylő étel hidegen, melegen egyaránt kiváló.
Ha szeletben vannak, akkor minden szeleten a bőrös részt 1-2 cm mélyen 2-3 helyen darabold be. Sózd, fűszerezd a sütés előtti napon. Sütés előtt zsírozott tepsibe teszed, kevés vizet is öntesz rá (alá). Fóliával beborítva megvárod míg megpuhul, majd fólia le, és szépen megpirítod. Ha egyben akarod sütni, akkor is egy kissé darabold be, mintha szelni akarnád, sózd, fűszerezd alaposan ízlés szerint. Én mindig rakok az egyes "szeletek" közé fokhagyma-szeleteket. (Én azzal szeretem, de a fűszerezés ízlés dolga. Bőrös malaccomb szeletben sütve - Sertésből - Hajókonyha recept. ) Ugyanúgy zsírozott tepsibe, vizet öntve rá, fólia alatt először puhára párolod, majd szép pirosra sütöd. Amikor már pirítod, néha-néha meglocsolod a saját zsírjával, biztosan finom lesz. (Van aki sörrel kenegeti sütés közben)
Utána vedd ki, vedd le a tetejéről a fóliát, önts alá egy bögre vizet, és így süsd nagyjából 15 percig, hogy szépen megpiruljon. Ha már finom puha belül és ropogós kívül, akkor elkészült. Húsok és fűszerek Egy hús magában mit sem ér, a fűszerekkel együtt lesz igazi finom fogás belőle, mutatunk erre néhány példát képgalériánkban.
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 2 dl száraz fehérbor 70 0 16 4 gerezd fokhagyma 134 6. 8 0. 1 26. 3 0. 8 1 teáskanál köménymag rozmaring 1 kávéskanál majoránna ízlés szerint konyhasó bors 15 dkg füstölt szalonna 696 9 73 105 3 evőkanál zsír 898 99. 7 100 1 kg malaccomb?????? az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A malaccombot, a csontjára merőlegesen, kétujjnyi vastagra, szeleteltessük fel a hentessel. A fűszereket, mozsárban törjük össze és ezzel szórjuk meg, bőven, a húsok mindkét oldalát. A hússzeleteket a felhevített zsírban süssük elő, nem kell hosszan, csak kapjon egy kis színt. Tegyük tepsibe, öntsük rá a zsírt, majd a serpenyőben forraljuk fel a bort, hogy feloldja az ízes pörzsanyagokat és ezt is borítsuk a húsra. Borítsuk be vékony füstöltszalonna szeletekkel, majd fedjük le a tepsit alufóliával és két órára mehet a 130 fokra előmelegített sütőbe. Vegyük le a fóliát és a hőt 200 fokra emelve, a szaftjával locsolgatva, süssük a combot pirosra.
level 2 Ez a kakadu még focistának is szar volt. level 1 Ugy kellett volna az elso mondatot, hogy: "közölte ** a december 30-an szemelyesen az orosz kulugyminisztertol Lavrovtol Baratsagert kituntetest atvevevo ** Szijjártó Péter a Külügyek Tanácsának rendkívüli ülése után. "
Mennyivel jobb hangulat volt akkor az országban, gazdasági világválság ide vagy oda. Nem is emlékeztem, hogy Szijjártó Péter képes önfeledten mosolyogni, másokkal együtt nevetve hamisan énekelni, ahogy emberek szoktak. Jó lenne visszatalálni egy olyan országba, ahol általában ilyen a hangulat, még olyan emberek között is, akiknek teljesen más a véleménye politikai kérdésekben.
A saját univerzumukban a tudósok képtelenek visszahozni a nemzetvezetőiket. Az országuk elbukik és elpusztul.
B+ szinte félévet szünidőben meg szabadságon vannak, a tanítás szintje a béka segge alatt de a fizetés kell nekik!!! Hol van ilyen egy piacgazdaságban? A dolgozó szart termel de magasabb fizetést igényel!! A kormány hibája az hogy a tantervet nem alakította át úgy hogy a konzervatív, hazafias nevelés vegye át a libshit-buzi-kommcsi tananyag helyét!!! A tanárok akik ezzel nem értenek egyet: menjetek kapálni vagy magániskolákba tanítani ( ha egyáltalán felvesznek inkompetens selejtet level 2 · 2 mo. ago (┛ಠ_ಠ)┛彡┻━┻ Dolgozzanak többet de ne kapjanak több pénzt a minimálbérnél level 2 Kösz, de pont az ilyenek miatt lépnek az emberek faceről és társaikról. Szijjártó Péter a BBC-n: Folyamatos támadás alatt állunk : hungary. Akit érdekel az majd oda megy érte, nem kell az ide. level 2 · 2 mo. ago párbeszédre nyitott MZP simp a tanítás szintje a béka segge alatt de a fizetés kell nekik!!! Hol van ilyen egy piacgazdaságban? Hátööö, a minimálbérért minimál szolgáltatást nyújtanak egyesek. De azt tudom, hogy a legtöbben, akik ezt nem bírták és nem hivatásból maradnak még mindig a tanári pályán, azok már elmentek.
Van egy ember az országban, aki a saját kislányait is kiárusította, annyira, hogy ez saját bevallásuk szerint is pszichológiai károkat okozott bennük. Mind emelett adócsaló, és hírhedten ostoba. Győzike tökéletes arc a Fidesznek.