Wurst a kolbász, a virsli, a hurka, Ausztriában még a parizer is. Aztán ott a fehér virsli, a Weißwurst, ami akár mai receptünk főszereplője is lehetne. Rengeteg Sauerkraut-recept van a neten, én egy német portálról választottam, de ez rugalmasan kezelhető a hűtő aktuális tartalmának megfelelően. A savanyú káposztát érdemes felhasználás előtt egyszer-kétszer tiszta vízben átmosni, hogy az elkészült étel ne legyen se túlságosan savanyú, sem pedig sós. A hagymát ízlés szerint vághatjuk kockára is, én félkörökre vágtam (a hagymát félbevágni, majd felszeletni), mert így hasonlít leginkább a gyalult káposzta alakjához. 3 | Sauerkraut (savanyú káposzta), Németország. A fűszerezés is szabadon variálható szerintem, jól állhat neki egy-két borókabogyó, egy kis koriandermag vagy akár köménymag is. A virsliket ezúttal nem főztem, hanem a vadonatúj, gyönyörűséges, bordás serpenyőmben sütöttem csíkosra. Puha kenyeret, sört és mustárt kínáltam hozzá (ez utóbbiból, meglepetésemre, Lajos nem kért). Párolt savanyú káposzta Hozzávalók: 1 ek zsír (vagy kevés olaj) 4-5 szelet baconszalonna kevés füstölt szalonna 1 közepes fej vöröshagyma 1/2 kg savanyú káposzta 1 közepes burgonya 1 babérlevél 3-4 szem egész bors só víz Egy serpenyőben lassú tűzön felmelegítjük a zsírt.
Párolt savanyú káposzta - YouTube
Hozzátesszük az apróra vágott szalonnákat, a vékonyra szeletelt hagymát, és fedő alatt, továbbra is lassú tűzön, az egészet üvegesre pároljuk. Hozzátesszük az átmosott savanyú káposztát, átforgatjuk, hogy egyenletesen oszoljon el a hagymás szalonna és a káposzta, majd annyi vizet öntünk rá, hogy a káposztát még éppen ne lepje el. Az egészet lefedve tovább pároljuk, közben a burgonyát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a káposztához keverjük. Ízesítjük sóval, egész borssal, babérlevéllel. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, néha megkeverjük. Az elfövő vizet időnként pótoljuk, de sose lepje el az egész káposztamennyiséget. Legalább egy óráig pároljuk, de minél tovább főzzük, annál finomabb lesz! Epilógus: a savanyú káposzta filléres dolog, tehát némi ráfordítással is (például füstölttarja-kockákkal gazdagítva) alacsonyan tartható az összköltség. Lajos is elégedetten törölgette bajszát, külön örült neki, hogy nem kaptam fehér virslit a boltban. Savanyu parrot kaposzta 1. Ami pedig a mennyiséget illeti - azt hittem, épp elég lesz kettőnknek, ehhez képest maradt még egy félliteres tálkával, ami másnap este egy pezsgős csajbuli keretében pikk-pakk el is fogyott…
Felöntjük vízzel, megkeverjük, majd lefedve 10-15 percig pároljuk (szinte amíg puha nem lesz). 6. víz 100 milliliter • fahéj, őrölt ½ teáskanál • szárított áfonya 100 gramm Hozzáadjuk az almát, szükség szerint felöntjük vízzel, megszórjuk fahéjjal, és beleszórjuk a megmosott aszalt áfonyát. Az egészet összekeverjük és 10 percig pároljuk, hogy az alma megpuhuljon. Jó étvágyat!
Igazi klasszikus törzshely a nyári estéken. Italválaszték jó, a pultos lányok aranyosak és ügyesek. Jó rock koncertek (de lehetne több is). Információk. A csapolt barna Kozel valamikor nagyon kapós (mert elfogy) vagy egyáltalán nem (mert savanyú). Volt hogy a despacito miatt elmenekültem innen de tisztában vagyok azzal hogy nem mindenki rocker, bár jó lenne egy picit ebbe az irányba terelni a helyet mint például a Roncs Debrecenbe, ez kellene hogy legyen a követendő példa. Elvégre a szomszédos Hollywoodban nagyon jó metál koncertek szoktak lenni. Szurkolok nagyon a Móricz kertnek. Mostmár végre nagyon jó és finom tapasokat vagy minőségi alapanyagokból készült szendvicseket is lehet kapni amit előtted raknak össze.
Rovat Rovatok – 0 db találat
Sajnos ősszel és télen csak a rockbuliknak van nyitva a hely, de érdemes kivárni a jó időt és nyitást, hogy a kertben kortyolgassunk a többféle sörcsap kiváló nedüjét. Shamrock Hétfőnként -30%-os kedvezménnyel kapható a Shamrockban az összes ital a pultról, így garantált a teltház. A helyet azonban nem csak hétfőnként érdemes felkeresni, hanem bármikor. A hét minden napján nyitva lévő kocsmában sok különleges és jó minőségű alkohol kapható, így tökéletes hely egy laza baráti összejövetelre, vagy egy ünnepségre. John Bull Pub Ha a buli előtt ennél valami finomat, akkor a John Bull Pub lesz a legjobb választás! A pubban eredeti angol hangulat vár, ahol a meghitt vacsoráktól, az üzleti találkozókig és a családi, baráti összejöveteleken át mindenre van lehetőség. A nagyobb sporteseményekre kivetítővászonnal készülnek, ami előtt te is izgulhatsz a csapatodért. A magyar konyha mellett a mediterrán konyha ételei is megkóstolhatóak a John Bullban. A hely nemrég tematikus esttel hozta el a híres bajor Oktoberfestet, és a különleges söröket.