Az így készített rizses csirke olyan ízletes, hogy még a gyerekek is örömmel megeszik! Hozzávalók 2 db 60 dkg-os csirke, 25 dkg rizs, 15 dkg zsír, 15 dkg leveszöldség, kávéskanálnyi finomra vágott vöröshagyma, evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, 10 dkg gomba vagy 20 dkg kifejtett zöldborsó (mindkettő lehet), késhegynyi bors. Elkészítés A zsírt megolvasztjuk, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a feldarabolt csirkét, erős tűzön, gyors keveréssel áthevítjük, majd lefedve, mérsékelt tűzön kb. 15 percig félpuhára pároljuk. FŰSZERES RIZSES CSIRKE – arab/indiai recept | Food & Wine. Beletesszük az apró kockára vágott zöldséget és gombát. A félig megpuhult csirkét zsírjára kisütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselyem felét, néhány percig pirítjuk, megsózzuk. Rátesszük a megválogatott, szűrőben megmosott rizst és ezzel is áthevítjük. Felöntjük 1/2 liter forrásban lévő vízzel, átkeverjük és fedő alatt egészen mérsékelt tűzön, keverés nélkül pároljuk 40 percig (gázon lángelosztón, csepplángon).
Ekkor hozzáadjuk a törött borsot, villával, óvatosan átkeverjük. Tálra rendezzük. Készíthetjük úgy is, hogy a csirkét a zöldséges vízben puhára főzzük és a levével felengedjük a zsírban kissé felhevített rizst és 40 percig pároljuk. A csirkét, tálalásnál tesszük a rizsre.
A FŰSZERES RIZSES CSIRKE ezernyi változatban fordulhat elő világszerte. Ahol a csirke és a rizs az étrend része, ott akad rizses csirke is, így aztán az Arab-öböl országaiban, Bahreinben is előfordul, részben az arabok átvette történelmi bizánci, perzsa hagyományok, részben pedig az indiai népesség hatására. A fűszeres rizses csirke arab neve "machbous ala dajaj". A paella, a piláfok, de még a bácskai rizses hús, a tibeti húsos mogul rizsételnek is rokona. Csirkés rizses husky. Aki egy receptet ismer, szélesre is tárta a kaput a többi sokszáznyi másik előtt és újakat is alkothat. A következő videó egy bahreini pékséget mutat, ahol egy Babur nevű 16. századi dinasztiaalapító által a meghódított Indiába vitt kemenceféleségben, a mughlai konyha emblematikus eszközében, tandurban sütik a lepénykenyeret. Ez a lepénykenyér a fűszeres rizses csirke mellé is kiváló. Ugyancsak tandurban sül a naan, egy kiváló indiai kenyérféleség. ezzel is érdemes megpróbálkozni.
A Neve Cedek takarosan felújított régi utcácskái árban vetekszenek ugyan a belváros penthouse lakásaival, de nem alternatívái egymásnak. A Kerem HaTeimanim romantikája a kispénzű fiatalokat vonzza csak, de amint tehetik, továbbállnak, hiába a tenger közelsége és a gombamód szaporodó új házak. A Florentin a bulinegyed. Kevés benne a csendes utca, se lakni, se befekteni nem túl ígéretes. A külkerületekben egyre több a vonzó, modern lakónegyed, ami próbál úgy tenni, mintha nem lakótelep volna. Lakópark, toronyházak, sorházak. Akiket elrettentenek a központ szinte hétről hétre százezrekkel felfelé araszoló árai, azok ezekben a negyedekben találnak kompromisszumos megoldásokat. Jaffó, és főleg az arabok lakta utcák, tömbök, teljesen más vevőkör, specialistákkal. A történelmi negyed romantikája drága mulatság. Nagyon kell szeretni ahhoz, hogy valaki ott vegyen lakást. De vissza a boltba! Akárhogy felkészülhetsz, mégsem tudhatsz annyit egy lakásról, hogy az elég legyen a kuncsaftnak. Mindig van még egy de.
Update: A hozzászólásokban feenyhozoo jelezte, hogy már nem működik a lenti módszer, így ne próbálkozzatok vele. Mivel az index cikke szerint kedd óta mindenkinek új adatlapja van, ezért legegyszerűbb, ha hozzászoktok az újhoz. Úgy vettem észre, hogy sok felhasználónak nem tetszik az új adatlap nézet, és azt kérdezgetik, hogy hogyan lehet visszaállítani a régit. Itt egy lehetséges megoldás: 1, A következő oldalon felfüggeszted a profilod: Vagy: Profilom/Fiókbeállítások oldalon a Fiók felfüggesztése rész 2, Vársz legalább fél órát! 3, Ha letelt a fél óra, akkor ismét belépsz! Ezzel aktiválod a profilod, és ha szerencséd van, akkor ismét a régi adatlapod lesz. Nem mindenkinél működik! Fontos: Véglegesen nem lehet visszaállítani, mert előbb-utóbb mindenkinek aktiválva lesz az új adatlap nézet, ezért szerintem nem érdemes ezzel szórakozni. Inkább szokjatok hozzá az újhoz! :) (Forrás:)