Az állat fejét és körmeit leperzseljük, a fejet hosszában kettéhasítjuk. A velőt megsózzuk, megborsozzuk, megpaprikázzuk, és a fejet eredeti formájára összeillesztjük, majd megkötözzük. Amelyik pörköltben nem fő ilyen, az csak "hamisítvány", bár ettől még lehet jóízű. Ha ez mind megvan, mosás nélkül legalább 12 órán át pihentetjük. Kell még 35-40 deka só, 2-2, 5 kiló vöröshagyma, 35-40 deka különleges és félédes pirospaprika, valamint 15-20 édes és erős csöves paprika vegyesen, no meg 2 kiló zsír. Igazi birkapörkölt recept na. Utóbbival a főzés előtt kikenjük a lábast (bográcsot), és a húst belerakjuk, persze szigorú sorrendben. Alulra a fejet és a csontosabb részeket, felülre a színhúsokat. Alágyújtunk, és előbb erős, majd közepes láng fölött pörköljük, amíg félig megpuhul. Közben a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, egy másik edényben, zsíron aranysárgára pirítjuk, de az is jó, ha a félpuha húsra szórjuk. A pirospaprika háromnegyedét ráhintjük, a só meg a fölszeletelt paprika is ekkor kerül bele. Kis láng fölött főzzük végig, úgy, hogy a szaftja mindig éppen csak ellepje a húsokat.
A velőt megsózzuk, megborsozzuk, megpaprikázzuk, és a fejet eredeti formájára összeillesztjük, majd megkötözzük. Amelyik pörköltben nem fő ilyen, az csak "hamisítvány", bár ettől még lehet jóízű. Ha ez mind megvan, mosás nélkül legalább 12 órán át pihentetjük. Kell még 35-40 deka só, 2-2, 5 kiló vöröshagyma, 35-40 deka különleges és félédes pirospaprika, valamint 15-20 édes és erős csöves paprika vegyesen, no meg 2 kiló zsír. Utóbbival a főzés előtt kikenjük a lábast (bográcsot), és a húst belerakjuk, persze szigorú sorrendben. Alulra a fejet és a csontosabb részeket, felülre a színhúsokat. Alágyújtunk, és előbb erős, majd közepes láng fölött pörköljük, amíg félig megpuhul. Közben a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, egy másik edényben, zsíron aranysárgára pirítjuk, de az is jó, ha a félpuha húsra szórjuk. Birkapörkölt. A pirospaprika háromnegyedét ráhintjük, a só meg a fölszeletelt paprika is ekkor kerül bele. Kis láng fölött főzzük végig, úgy, hogy a szaftja mindig éppen csak ellepje a húsokat.
Haragszom, ha valaki azt mondja, hogy az én birkapörköltemet mindenki szereti, mert azon nem érződik, hogy birkából van. Akkor minek főztél birkát, ha csak épp a birka ízét szeretnéd benne elnyomni?! Egy sertéspörkölt versenyen, valahol itt Vajdaságban, egy versenyző jó sok kakukkfüvet dobott a pörköltbe. Amikor megkérdeztük, hogy miért kakukkfű, akkor elkezdett esküdözni, hogy ő nem, nem tett bele kakukkfüvet, ami teljesen elnyomta a sertés ízét. Majd amikor arra kértük, hogy jó, akkor mondja meg, mit tett a pörköltbe, rávágta, hogy majcsina dusicát! Hát igen, elmosolyodtunk, azóta ez az eset szálló anekdota lett köztünk. Ilyen még a babérlevél, boróka bogyó, vagy köménymag, de a vörösbor, paradicsom, paprika mennyisége is ha sok, nem tesz jót a pörkölt ízvilágának. Dominálni fog benne, amit nem szeretnénk. Birkapörkölt, ahogy mi szeretjük | Street Kitchen. Ha sok a paradicsom és bor, megsavanyítja, vagy a sok hagyma megédesíti a pörköltünket. Hagyományos magyaros ételünk elkészítése igazán nem bonyolult, de akár bográcsban, akár lábosban főzzük, nem árt odafigyelni pár apróságra, hogy a hús omlós, a szaft pedig sűrű legyen.
Reggelire, uzsonnára, de még akár desszertnek is ideális, gyors és egyszerű finomság a ricottás zabpalacsinta, ami rokonítható kicsit a pufi amerikai palacsintához, de sokkal puhább – a benne lévő ricottának köszönhetően. A ricotta nagyon krémes, szelíd, semleges ízű tejtermék, sokan rokonítják a túróval, amiben annyi az igazság, hogy hasonlóan használható sokféle ételben, de míg a túró közvetlenül a tejből készül, addig a ricotta a tejsavóból. Ha magyar megfelelőjét keressük, akkor az bizony az orda, nem pedig a túró. Egyszerű gyors sütemény. Rém egyszerű a ricottából palacsintát varázsolni: csak egy kis tojás, cukor, zabpehely és kevéske sütőpor kell hozzá, összekever, süt, eszi, boldog. :) Ínyencek tehetnek bele friss vagy fagyasztott áfonyát, és süthetik olvasztott vajon olaj helyett, mert így a legfinomabb. Sülés közben a fagyasztott áfonya kienged, még puhábbá teszi a mini palacsintákat, a vaj pedig még illatosabbá. Önmagában is nagyon finom, de egy kis vaníliás cukorral kikevert joghurttal, tejföllel tényleg abahagyhatatlan.
Gyors torta Gyors internet Gyors túrós süti | Sütemények, Sütireceptek, Recept Sütemények 10 Best Gyors sütemények images | Sütemények, Desszertek, Sütireceptek Hozzávalók: 4-5 db nagyobb alma, 100 g liszt, 1 teáskanál sütőpor, 50 g cukor, 2 db tojás, 100 ml tej, 1 db citrom, 1 kiskanál porcukor, só. Elkészítés: Az almát megmossuk, megpucoljuk majd kis darabokra vágjuk. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, … Collection by - A TippLista 10 Pins • 51. 6k Followers Gyorsan elkészíthető sütemények, melyekkel bárkit elbűvölhetsz. Ha nincs időd órákig sütögetni, próbáld ki az egyszerű, hamar elkészíthető édességeket. Filléres, omlós vaníliás teakiflicskék! Legegyszerűbb sütemény | gyors, egyszerű recept • gyorsvacsi.hu. Kelesztés nélkül, pillanatok alatt elkészül! - - A TippLista! Puha és omlós, szinte elolvad a szádban! Bármennyit meg tudunk enni belőle és ünnepeken, vendégvárónak is remek! Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg őrölt mandula 10 dkg vaníliával ízesített cukor 2 tojássárgája Elkészítése: 15 deka lisztből, 10 deka vajból, 5 deka hámozott, őrölt mandulából, 10 deka vaníliás cukorból és 2 tojássárgájából tésztát … Légiesen lágy, egyszerű és gyors, mind a tíz ujjad megnyalod utána!
Az egész tojásokat a cukrokkal habosra keverjük (fehéredésig) a kézi mixer(vagy robotgép) legmagasabb fokozatán kb. 5 percig. Majd hozzákeverjük a vizet, végül beleszitáljuk a liszt, sütőpor, szódabikarbóna keverékét. De ekkor már csak a mixer alacsony fokozatán keverjük csomómentesre a masszát. (Ügyeljünk arra, hogy a tál alján szép egyenletesen keverjük össze a masszát csomómentesen. ) A nagy gáztepsit sütőpapírral kibéleljük és egyenletesen beleöntjük a masszát. Az előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon kb. 11-12 percig sütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, végezzünk tűpróbát! A megsült piskótát egy tiszta, száraz konyharuhába feltekerjük, így hagyjuk kihűlni! A pudingport pici tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet, cukrot és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük! A habtejszínt felverjük a habfixszel, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal. A kihűlt piskótát kitekerjük a konyharuhából, egyenletesen megkenjük a pudingos töltelékkel úgy, hogy a felső szélénél kb.