Almás, meggyes és barackos-túrós tiroli rétest sütöttem. A croissant tésztájából szoktam készíteni. Egy szálat biztosan szövött mintázattal készítek, a másik kettőhöz a rácsozót használom. A szövött mintázatúhoz a tölteléket a tészta közepére halmozom, majd két oldalról kb. 2 cm vastagon becsíkozom a kimaradt részt. Felváltva húzom fel a szálakat, egymás alatt-fölött átbújtatva. A rácsozóhoz a kinyújtott tészta negyed részét hosszában levágom, a maradék szélére halmozom a tölteléket, feltekerem. A levágott tésztán végig gurítom a rácsozót, majd lazán a megtöltött tészta tetejére teszem. Ha nagy darab tésztát rácsozok, akkor teszek először alá egy vastagabb kartonlapot, annak a segítségével egy egész tepsi tésztán is szép egyenletesen lehet elteríteni. Túró töltelék: 25 dkg túró 1 dl tejföl 1 tojás sárgája 1 ek. Limara péksége: Tiroli rétes. gríz csipet só 4 ek. porcukor vanília 1 citrom reszelt héja A hozzávalókat összekeverem, a tésztát meghintem kekszmorzsával, ráhalmozom a töltelék felét, kirakom lecsepegtetett sárgabarack befőttel, befedem a maradék töltelékkel.
[2] Régi magyar szakácskönyvekben [ szerkesztés] Simai Kristóf piarista szerzetes 1795 és 1799 között Selmecbányán lejegyzett kéziratos szakácskönyvében tejfeles, túrós, rizskásás, mákos, almás és káposztás rétes szerepel. A tejfeles réteshez: "Végy fél font lisztet, 4 lat írós vajat, 2 tojást, és sós tiszta vízzel csinálj tésztát belőle, ha elkészült, hagyd, nyugodj ruha vagy tál alatt. Osztán 4 lat főtt vagy írós vajat kétülű tálban fakalánnal verj fel tajtékig, verj közé egy egész és három tojásnak csak a sárgáját, és egy meszely tejfelt. A nyugodt tésztát nyújtsd vékonyra, terítsd terített asztalra, a vastag széleit szedd le, és a felvert tölteléket kend reá, 4 lat masolyaszöllővel hintsd meg, vagy ha tetszik, előbb keverd a tojásos tejfel közé, 's azután formálj rétest belőle. Forralj 3 verdung vagy többecske jó édes tejet tágos lábosban, a rétest írós vajjal kend meg, tedd a forró tejbe, 's alól-felül vess tüzet neki és szépen pirítsd meg, 's melegen add fel. " [3] Elkészítése [ szerkesztés] Fél liter lisztre körülbelül 1/4 liter langyos vizet s dió nagyságú zsírt számítva, az egész gyurmát megsózva és kézzel jól leverve fél óráig pihentetjük, azután jól belisztezett abroszon gyúrófával kissé megnyújtjuk, majd kézfővel minden irányban a lehetőségig kinyújtjuk.
A tiroli rétes hozzávalói 25 dkg vajastészta, 5 dkg liszt, 2 db tojás, 20 dkg túró, 2 dkg, héja citrom, 1 dkg vaníliás cukor, 3 dkg mazsola, 5 dkg porcukor, 5 dkg cukor, 5 gramm fahéj, 5 dkg dió, 25 dkg töltelék (almás), 25 dkg töltelék (túrós), 10 dkg piskóta Tiroli rétes A tiroli rétes elkészítése Almás, túrós rétes - ki ne szeretné? Persze, biztos van, aki nem, nos, hát most nem neki szólunk. Aki viszont megkívánta, nézze meg, hogyan készül, és természetesen készítse is el így otthon! A sütőlemezt olajjal megkenjük, erre tesszük majd rá a vajastészta lapokat. A készen vásárolt vajastészta lapot négy egyenlő részre vágjuk fel. Két csíkot ráhelyezünk a sütőlemezre, s a széleit felvert egész tojással megkenjük. Rátesszük a tölteléket. Mi most kétféle rétest készítünk: almást és túróst. Az almatöltelék a következőképpen készül: vékony szeletekre vágjuk fel az almát, vaníliás kristálycukrot, rumba áztatott mazsolát, kevés fahéjat teszünk hozzá. Zsemlemorzsát is keverünk a töltelékhez, hogy az alma kifolyó nedvét felszívja.
Szent István ünnepe főleg az új kenyérről szól, de ha az augusztus 20-i hétvégén Vác környékén kötsz ki, akkor a sörös élvezeteknek is hódolhatsz egy kicsit. A Dunakanyar Sörfesztivál már 8. alkalommal kerül megrendezésre augusztus 20-22. között, a program pedig hozza a korábbi évek kimagasló színvonalát. Koncertek, bulik, táncbemutatók és a gyerekek igényeire szabott műsorok is lesznek a 2021-es kínálatban, így családdal és barátokkal is sok vidám élményt lehet majd gyűjteni. A rendezvény mindenki számára ingyenesen látogatható! Programok – 2021. augusztus 20. Vác programok. (péntek) 18:00 – Szent István napi ünnepség 20:00 – Tóth Gabi koncert 21:00 – HBT Music Disco Night present by Bank Presszó - Dj Henryk & Benedek – 2021. augusztus 21. (szombat) 11:00 – Répa, retek, mogyoró interaktív gyerekműsor 14:00 – Fodi, acoustic jam 16:00 – Taze TSE táncbemutatója 17:00 – Jucimi koncert 19:00 – Stula Rock koncert 21:00 – Supernem koncert 22:30 – Dj Atesz, retro party – 2021. augusztus 22. (vasárnap) 14:00 – Bertók György operettműsora 15:00 – Vác Civitas Szimfonikus Zenekar gyerekműsora 16:00 – Odeion zenekar 18:00 – Derby zenekar 19:30 – Dunakanyar Hangja váci döntősei: Králik Dominika & Burcsányi Ádám 21:00 – New Level Empire 22:00 – Dj Sterbinszky&Mynea
A tavalyi fesztiválhoz hasonlóan 2021-ben is a nyár végén kerül megrendezésre immáron 5. alkalommal a Belvárosi Sörfesztivál a város szívében, a Szabadság téren! Augusztus 31-Szeptember 5. között újra megtelik sörrel a Szabadság tér! A 2020-as rendezvény számtalan változtatás mellett is sikerrel zárult, ezek után nem is volt kérdés, hogy idén is lesz sörfesztivál! 6 napon keresztül várják a sörkedvelőket a belváros szívében jéghideg kézműves sörökkel és minőségi food track kínálattal. A belépés továbbra is ingyenes, kóstoláshoz azonban egyedi, logózott fesztivál üvegpohár megvásárlása szükséges. A programkínálat idén kibővül edukatív jellegű workshopokkal is, melyekről további információt a rendezvény Facebook oldalán közölnek majd a szervezők. III. Dunakanyar Kézműves Sörfesztivál Vác 2017.08.20 Tüzijáték - YouTube. A korábbi évekhez hasonlóan idén is képviseltetik magukat a sörpiac meghatározó szereplői: a legnagyobb sörgyárak, a legkiemelkedőbb importőrök a hazai kisüzemi sörfőzdék és a legjobb belvárosi sörpubok. A rendezvényen több, mint 250 sörkülönlegességgel, köztük rengeteg újdonsággal várják a látogatókat, köztük olyan tételekkel, melyek a sörfesztiválon kerülnek először bemutatásra.
A minőségi sörkínálat mellett kiemelkedő gasztro-felhozatalra is számíthatunk az év legnagyobb hazai sörös eseményén. A Belvárosi Sörfesztivál összehozza a sörkedvelőket a legmenőbb hazai és külföldi főzdékkel. A szabadtéri helyszínnek köszönhetően lehetőség nyílik továbbá arra, hogy szeparáltan, a szabad levegőn fogyaszthassuk el jéghideg kraft sörünket. A korábban bevált módszer szerint a fesztivál területén több helyen is pohármosó pontokat helyeznek el a szervezők, így higiénikusabb és profibb is a kóstolás, hiszen két sör között elmoshatjuk poharunkat, így nem keverednek az ízek egymással. Ha munka után beülnél egy jéghideg sörre, vagy este innátok valamerre a haverokkal, akkor augusztus 31. Váci sörfesztivál 2021 calendar. és szeptember 5. között irány a Szabadság tér!
április 2022 Április 9-én, szombaton 10. 00 órától ismét ingyenes múzeumi sétára hívjuk és várjuk az érdeklődőlmezes sétánk során – egy váci polgárasszony […] Ingyenes Láttad már Vác impozánsan megújult főterét? Váci sörfesztivál 2011.html. És a kriptákból előkerült múmiákat? Hát a tündérkertet és a mesevárost? Legközelebb 2022 tavaszán […] május 2022 június 2022 július 2022 A nyári programnaptárjába már most írja be mindenki a július 30. szombatot. Városunk ad otthont a mai napra már fogalommá […] Előző Események Ma
III. Dunakanyar Kézműves Sörfesztivál Vác 2017. 08. 20 Tüzijáték - YouTube
→ Összes program → Budapest és környéke régió programok → Dunakanyar programok → Vác programok Forrás: VIII. Dunakanyar Sörfesztivál és családi napok Három napos szabadtéri rendezvény, az augusztus 20-i városi ünnepséghez kapcsolódóan. Vácon, a Duna-parton, csodálatos környezetben óriáskerék, koncertek, gasztronómiai különlegességek, kézműves kirakodóvásár várja a látogatókat. VIII.