Zöldfűszeres csirkeszárnyas lecsó A főszakács receptje Fotó: Vajdaság Ma Hozzávalók: - 8 db csirkeszárny, - 5 dkg apróra vágott füstölt szalonna, - 2 fej nagyobb kockára vágott vöröshagyma, - 3 db kockára vágott paprika, - 10-10 dkg zsenge padlizsán és cukkini, - 1 kg hámozott felszeletelt paradicsom, - 1 evőkanál hajdina, - 1-1 evőkanálnyi friss aprított bazsalikom és zeller zöldje, - fél-fél kávéskanálnyi aprított kakukkfű és petrezselyemzöldje, - késhegynyi cukor, - ízlés szerint bors és só. a páchoz: - 2 kávéskanál mustár, - fél kávéskanál majoránna, - 1 kávéskanál repceolaj, - só. Zöldfűszeres csirkemell pac air. Egy kisebb tálkában összekeverjük a pác hozzávalóit, bevonjuk vele a csirkeszárnyakat és 3 óra hosszára a hűtőszekrénybe tesszük. Egy mélyebb serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, és a csirkeszárnyakat. Kivesszük a húst, és a visszamaradt zsírban üvegesre pároljuk a vöröshagymát, paprikát, majd a felkockázott padlizsánt és cukkinit is. Hozzáadjuk a paradicsomot, hajdinát, a zöldfűszereket, a cukrot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, belehelyezzük a csirkeszárnyakat, és lefedve, néha óvatosan megkevergetve közepes hőmérsékleten puhára főzzük.
Barátaink jöttek vacsorára tegnap este. Előételnek ÉP malacterrint készített, a főétel egy 5, 5 kg-os egyben sült malaclapocka volt (belül mennyeien szaftos, kívül hólyagos-ropogósra sült bőrrel) desszertnek csokikrémmel töltött képviselőfánk, az istenhozott pálinka mellé meg sütöttem hajtoványt. Tej kellett volna bele, de az nem volt itthon, csak némi tejsavó, amit nem langyosítottam fel... hiba volt, mert másfél óra elteltével a kelt tésztám meg sem akart is kellett halasztanunk a vacsora kezdést egy órával. Ha kelt tésztát készítetek, ne legyetek rest meglangyosítani a folyadékot, hogy ne járjatok úgy, mint én. A képen már egy "tökéletes" sütés eredménye látható:-) Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 1 kg liszt kb. Zöldfűszeres csirkemell pas chers. 4 dl tejsavó 2 dl zsíros tejszín 2 tojás sárgája 1 dl olaj 2 evőkanál só pici cukor 11 g szárított élesztő (vagy 50 g friss) A krémhez: 20 dkg vaj 10 dkg zöldfűszeres sajtkrém (pld. ilyen) 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kiskanál só 1 tojás 30 dkg reszelt sajt (én kb. egyenlő mennyiségű ementálit, parmezánt és füstölt edamit használtam) A tetejére: 1 tojás a kenéshez 8-10 dkg reszelt sajt Dagasztógéppel kicsit lágyabb kelt tésztát készítek, majd huzatmentes, meleg helyen, letakarva hagyom duplájára kelni.
Természetesen hűtőben. Hozzávalók: 2 dl olívaolaj 3 ek citromlé 3 ek szójaszósz 2 ek balzsamecet 2 ek barna cukor 2 gerezd fokhagyma összezúzva 1 kis szárított chili összemorzsolva 1 ek MAGGI fokhagymás fűszerkeverék Zöldfűszeres pác Ezt a pácot a rengeteg fűszer teszi igazán különlegessé. Zöldfűszeres-tejszínes csirkecomb csíkok, brokkolival töltött sós palacsintával - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. Egyszerűen tegyél minden hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold össze őket. Jó húsokra és halakra egyaránt. 1 marék friss petrezselyem 1 marék bazsalikom 1 tk szárított oregánó 1 szárított chili összemorzsolva – opcionális ½fej vöröshagyma 2 ek citromlé só, bors ízlés szerint 1 ek balzsamecet Barbecue pác 1 fej vöröshagyma apróra vágva 2 ek almaecet 2 tk mustár 1 ek cukor 2 tk ketchup 1 szárított chili összemorzsolva (opcionális)
A szokásos palacsintáknál vastagabbakat sütöttem belőle. Nekem 8 db lett ebből az adagból. Miután megsült, megtöltöttem a párolt brokkolival. A kör alakú palacsinta kétharmadánál helyeztem bele a brokkolit és feltekertem. Tálaláskor kétfelé vágtam. Amíg a palacsintatészta pihent a húst is elkészítettem sütésre. A felső csirkecombok at (80 dkg) filéztem és csíkokra vágtam. Megszórtam sóval, borssal, fokhagymaporral és fűszerpaprikával. Átforgattam benne és hagytam addig állni, amíg kókusz olajon apróra vágott hagymát dinszteltem. Ehhez adtam a húst és fehéredésig pároltam. Zöldfűszeres csirkemell pác pac 063 avi. Akkor felengedtem a brokkoli párolásából visszamaradt lével és több folyadékot nem is kapott. Lefedtem és puhulásig pároltam. Amikor a hús már majdnem puha volt, felöntöttem 0, 5 l 3, 5%-os tejszín nel, amit ízesítettem zöld fűszerek kel (aprított metélőhagyma, petrezselyem zöld), gyömbérrel, fokhagymaporral és kevés sóval, borssal. Fedő nélkül pároltam teljesen készre a húst, gyakran kavargatva. Mivel minden elkészült lehetett tálalni.
Egyszerű téma. Üzemeltető: Blogger.
A FilmBox egy 24 órás prémium mozicsatorna, amely akciófilmeket, vígjátékokat, drámákat sugároz a nap 24 órájában reklámok és megszakítások nélkül. Magyarországon jelenleg öt adó érhető el a társaságtól. [2] A csatorna hangja (társaihoz hasonlóan) Papucsek Vilmos, a Film Now csatorna hangja. Története [ szerkesztés] A csatorna 2010 szeptemberében indult Magyarországon a FilmBox Plusszal együtt [3] 2013 októberében megújult, új logója lett. A kábeles Digi és a Tarr Kft. kivételével minden jelentősebb szolgáltatónál fogható. Magyarországon az egyetlen olyan prémium filmcsatorna, amelyre nem külön feláras csomagban lehet előfizetni. 2020. április 29-én a FilmBox új arculatot kapott, [4] melyet az év szeptember 1-én a társcsatornái is átvettek. FilmBox – Wikipédia. Műsorstruktúra [ szerkesztés] A csatorna (társaihoz hasonlóan) főként az SPI International és világhírű független stúdiók (pl. Constantin Film, Miramax, TF1) filmjeit vetíti, de műsorra kerül néhány Paramount Pictures, Sony Pictures Entertainment és Walt Disney Pictures produkció is.
… 11:45 Szerelem Dzsaipurban Francia vígjáték (2017) Anne és Francois esküvőjüket tervezik Jaupir-ban, Indiában. A…