Egyre jelentősebb a magyar kézműves sörök jelenléte a piacon – közölte a Pénzügyminisztérium európai uniós források felhasználásáért felelős államtitkára. Rákossy Balázs kifejtette, a kézműves sörök iránti kereslet az elmúlt 10-15 évben jelentősen megnövekedett Magyarországon, a 26-39 év közti, felsőfokú végzettségű férfiak és nők fogyasztják ezeket leginkább. Hozzátette, az alternatív sörfőzdék elterjedése annak is köszönhető, hogy adócsökkentéssel is igyekezett a kormány vonzóvá tenni a tevékenységet a termelők számára.
Ami a kínálatot illeti, tizenhétféle sör-remekműből válogathatunk (a teljesség igénye nélkül: Little John, Sherwood Ale, Hammurapi 18+, Hopfanatic Bitterfly, Sörapu Narancsos-Mézes Gyömbérsöre, Keserű Méz WInternacht, Brutal Bitter, Angry Beast, Csobánkai Fekete Mária, Békésszentandrási Szilvás, Pokerface, James Brown Ale), és a kiterjedt magyar különítményhez hamarosan két londoni sörműhely, a Crate és a Camden Brewery főzetei is csatlakoznak. Fotó: Bonta Gáspár Horizont Taproom By Léhűtő (Bezárt) 2/5 A Gozsdu Udvar és a Holló utca sarkán fészkelő Léhűtő a sörforradalom földalatti sejtje – szó szerint, ugyanis egy pincehelyiségben található. B. Nektar, To Øl Kézműves sör - Italkereső.hu. A Bonta Gáspár nevéhez fűződő enteriőrt a Sörcikkgyűjtők sörrelikviái dobják fel, a választékot pedig hatféle csapolt, magyar kézműves sör. Látogatásunk idején a Keserű Méz, a Fóti Pilis, a Kárpi Búza, a Stari Szilva, a Bors Sherwood, továbbá a Köleses Sör volt műsoron, de a felhozatal nincs kőbe vésve, és időről időre megújul. A változatosság jegyében üveges és külföldi versenyzőkből sincs hiány, a nagyjából harminc darabot számláló kollekcióban IPA-kat, stoutokat, weizeneket és dubbeleket kóstolhatunk.
Fertőhomokon, e festői kis nyugat-magyarországi faluban négy éve kezdték el építeni a Szentkői Sörházat. "Amikor 2017-ben életre hívtuk családi vállalkozásunkat, tudtuk, hogy ha versenyben akarunk maradni a konkurenciával szemben, olyan üzemet kell létrehoznunk, amivel kitűnhetünk. Így született meg a látvány-sörfőzde gondolata" – emlékszik vissza a kezdetekre dr. Kovács Gergely cégtulajdonos. Íme az első magyar kézműves sör névgenerátor! - Minden, ami sör. Szerinte érezhető volt már akkor is, hogy a kisüzemi sörfőzdék között is egyre inkább kinyílik az olló: tőkeerős vállalkozások jelentek meg a hozzájuk képest kicsi vállalkozások mellett. Az elmúlt két évben erőt próbáló kitartásra és türelemre volt szükségük ahhoz, hogy álmukat megvalósíthassák. "Nem a legideálisabb piaci feltételek között tettük meg az első lépéséket, de biztató, hogy gazdasági partnereink nagyra értékelik termékeinket. Jelenleg erős optimizmus érezhető a szakmában" - mondta bizakodva. (fotó:) Hatféle sört gyártanak, ezek közül kettőt vezettek be a tavalyi év utolsó hónapjaiban.
Cégvilág A kisüzemi sörök forgalmának jelentős növekedése is közrejátszott abban, hogy együttműködési megállapodást kötött a dán Carlsberg magyarországi cége egy kisüzemű sörfőzde egyik kézműves sörének kizárólagos forgalmazására – közölték a cégek. 2018. 02. 17 | Szerző: MTI 2018. 17 | Szerző: MTI A kisüzemi, kézműves sörök magyarországi forgalmának jelentős tavalyi és várható idei növekedése miatt együttműködési megállapodást kötött a dán sörforgalmazó magyarországi cége, a Carlsberg Hungary Kft. egy kisüzemű sörfőzde, a Horizont Brewing egyik kézműves sörének kizárólagos forgalmazására – közölték a két cég. A forgalmazó az új kraft sörből 300-500 hektolitert értékesítésére számít a következő 1-1, 5 év alatt. Hangsúlyozták, hogy a kézműves sörök iránt egyre nagyobb az érdeklődés, a sörpiac Magyarországon 6 millió hektoliter, a kézműves piac ennek mintegy 2 százalékát teszi ki, amely tavaly közel duplájára nőtt. Magyar kézműves sörök. Forrás: AFP A 30 munkavállalót foglalkoztató Carlsberg Hungary Kft. 2004 óta működik Magyarországon, a Carlsberg csoport tagjaként.
5-6. Kecskeméti Sörmanufaktúra Pils 12 - 14, 9/20 pont (jó) Pilzeni típusú lager sör, Kecskemétről. A pilsnerekhez méltó, sötétebb aranysárga szín és tartós, hófehér hab jellemzi. Intenzív komlóillat, kissé gyógynövényes, enyhén gyógyszeres keserűség kíséri a zamatos, malátás testet. Kiegyensúlyozott ital, jó harmóniákkal. Rendeld meg a Kecskeméti Pils 12-t az kézműves piactéren, ahol több más kisüzemi sörből is válogathatsz. 5-6. Horizont Herr Láger - 14, 9/20 pont (jó) Német típusú lager sör, amiben a forralás után hozzáadott amerikai komlók gondoskodnak a citrusos, enyhén mangós komlóaromákról. Illatában intenzív, közepes testű, a végén száraz kortyérzetű lágersör. 3-4. First Craft Beer Day Out - 15, 1/20 pont (jó) Gluténmentes, hidegkomlós lager. A First Craft Beer könnyed, szomjoltó sörnek szánta a Day Outot, amely édeskésen gyümölcsös, jól karbonizált, így valóban kellemes sör. A komló keserűsége is csak enyhén érezhető, a technológiának köszönhetően a komlóhasználat inkább citrusos jelleget kölcsönöz az italnak.
Most az országban mintegy 40-50 kézműves sörfőzde működik. A Magyar Sörgyártók Szövetsége a vezető hazai sörgyártók érdekképviseleti szervezete. Tagvállalatai a Borsodi Sörgyár Kft., a Dreher Sörgyárak Zrt. és a Heineken Hungária Zrt. négy magyarországi gyárban összesen 6, 2 millió hektoliter sört termeltek 2014-ben - tájékoztattak a szervezők. Forrás: MTI Eco
tejbe bulgur – bulgur édesen elkészítve bulgur koch, bulgur felfújt (rizskoch-hoz hasonlóan) diétás rakott ételekben rizs helyett használható (pl. rakott brokkoli csirkemellből, bulgurral) Tejbekuszkusz Diétás kuszkusz recept ötletek: kuszkusz saláta tejbekuszkusz zöldséges kuszkusz saláta kuszkusz köret kuszkuszos csirke, gyümölcsös kuszkusz *Forrás: A cikket az interneten található adatokból összeállította: Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger A cikkben szereplő információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvosi gyógykezelést és a szakképzett dietetikus tanácsait! Vasárnap köret, hétfőn irodai ebéd - pirított zöldséges kuszkusz - Receptek | Sóbors. (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését a Bio Nagyker és Webáruház támogatta. )
Zöldséges kuszkusz | CSORBA ANITA | Gasztro csatorna - YouTube
A saláta nagyszerű étel, hogy akár a nap indításaként energiával töltsön fel minket.
SEM a kuszkusz, SEM a bulgur NEM GLUTÉNMENTES! Különbségek a kuszkusz és a bulgur elkészítésében: egy bögre bulgurhoz 2 bögre vizet kell adni, a kuszkusznál egy bögre kuszkuszhoz 1 bögre vizet. A kuszkusszal ellentétben a bulgur főzés után nem ragad össze. Milyen diétás ételek készíthetők bulgurból és kuszkuszból? A kuszkusz és a bulgur nemcsak köretként, hanem húsgombócok lazítására, felfújtak készítéséhez is tökéletesen megfelel rizs helyett. 40 egyszerű és finom zöldséges kuszkusz recept - Cookpad receptek. Ugyanúgy készíthető mindkettőből saláta vagy megfőzhető édesen tejben. A kuszkusz és a bulgur felhasználásának csak a fantázia szabhat határt! Bulgursaláta friss zöldségekkel További diétás köretek krumpli és rizs helyett Mi a bulgur? (A legfontosabb tudnivalók a bulgurról) Bulgur elkészítése Diétás bulgur recept ötletek: bulgur köret (így készül: bulgur elkészítése köretnek) bulgur saláta (tabulé) pl. fetás bulgursaláta paradicsomos bulgur (török rizs, így készül: paradicsomos bulgur (török rizs diétás gyros tálhoz) zöldséges bulgur zöldséges csirkés bulgur bulgur egytálételek töltött káposzta bulgurral rizs helyett édes bulgur receptek, pl.
Talán nem sorolható a szuperélelmiszerek csoportjába, de azért jó, ha tartasz belőle otthon! A kuszkusz Marokkó nemzeti étele, de ma már az egész világon nagyon elterjedt. A semleges ízű ételt leginkább köretként fogyasztják, zöldségek és húsételek mellé is kiváló. Sokan éppen olyan gabonának hiszik, mint a bulgurt, hiszen úgy is néz ki és úgy is viselkedik, mint egy teljes értékű gabonaféleség. Ám valójában a kuszkusz tésztaféle, melyet többnyire durumbúzából készítenek. Gránátalmás kuszkusz saláta. Hagyományosan még ma is kézzel készítik, mégpedig búzadarából, amit liszttel és vízzel gyúrnak össze, majd megszárítják. Természetesen nekünk már könnyebb a dolgunk, hiszen a kuszkusz géppel, nagyüzemi módszerrel készített változatát főzésre készen megkaphatjuk az üzletekben! Az afrikaiak különböző módokon ízesítik, Tunéziában például csípősen, Algériában paradicsomosan, Marokkóban pedig sáfránnyal szeretik. A chili, a fokhagyma, a koriander, a kömény mind kiválóan illenek hozzá, de gyömbérrel, citrommal és szinte bármivel ízesítheted!
Hússal és hallal egyformán finom. Így készítsd el! Zöldséges kuszkusz saláta receptek. Ha kedvet kaptál kipróbálni, nem kell sok erőfeszítést tenned, hogy a tányérodon gőzölödjön! Ugyanis nincs más feladatod, mint másfélszeres mennyiségben, forrásban lévő vízzel – vagy alaplével – felönteni, lefedni és 8-10 perc alatt készre főzni. A legjobb, ha még a forralás előtt kevered hozzá a sót és az egyéb fűszereket, így zamatosabb lesz a végeredmény! Mikor magába szívta a folyadékot és puhára főtt, egy villával kevergesd át, hogy a szemek szétváljanak.