Lásd még: Kálvinista mennyország Ma a legtöbb leírásban a házi készítésű túrós csuszára mondják. Kanapé [ szerkesztés] Hússal borított pirított kenyér. Kanda [ szerkesztés] Régi receptekben gyakori: savóval készített leves. Kaperli [ szerkesztés] Napjainkban már ritkábban használt délszaki fűszernövény. Elsősorban bimbóját hasznosították. Kapornak [ szerkesztés] Kesernyés, sós vízben tartósított fűszernövény. Régen gasztronómiával kapcsolatos leírásokban, receptekben gyakran előfordult. Csemegeként olvashatunk róla. Lásd még: Kapornyamártás Kapornya [ szerkesztés] A kapornya = kapri, régi nevén kapornya cserje. Magyar karacsonyi etelek. Fűszert adó növény. Húsételek, mártások, körözöttek, vadas ételek, hidegtálak, halételekhez, húskocsonyák, körözöttek és a szoljánka leves egyes változatainak ízesítésére használható fel. Kapotnok [ szerkesztés] kapotnok, kapotnyak, kapotnyakfű, kopotnyakfű, w:kereklevelű kapotnyak (Asarum europaeum L. ) Kardinál [ szerkesztés] Ritkábban a leírásokban "Érsek-ital"-ként is szerepel.
Tőleveleit a spenóthoz hasonlóan főzték meg. Kindli [ szerkesztés] A XVIII-XIX. század forduló idejétől a polgári konyha kedvelt, rituális eredetű süteménye. Klarifirozni [ szerkesztés] Hazai régi szakácskönyvekben, ételleírásokban gyakran olvasható konyha-technikai eljárás. A zavaros lé megtisztítását jelenti. Klopfolni [ szerkesztés] Régi receptek, szakácskönyvek gyakori kifejezése. Jelentése: húsrostokat ütemes veregetéssel fellazítani, kiverni, puhítani, ellapítani. Klődör [ szerkesztés] Régi magyar kifejezés, de egyes nyelvterületek máig használják. Gombócot, derelyét jelent. Kókonya [ szerkesztés] A legtöbb helyen a húsvéti ételek összefoglaló neve. Tájegységenként mást jelent. Szegeden a húsvéti megszentelt keménytojást, Gyergyószéken és a bukovinai székelyek között fonott húsvéti kalácsot jelent. Konc [ szerkesztés] 1. Mozaik: Mágikus ételek a karácsonyi asztalon - NOL.hu. állat combja. 2. papírmértékegység, 10 ív Koporsó [ szerkesztés] A XVIII. század végi, századunk eleji, főleg a kárpátaljai és a felvidék kávéházakban nevezték így tréfásan a borovicskát.
Lemaradt az igazi semleges, központi bázisétel: a rántott hús mindenki szereti a magyar konyha eszenciális összetevője bármilyen körettel fogyasztható
A mise után a gazdák megrázták a gyümölcsfákat, hogy bő termés legyen, illetve az állatoknak is különféle mágikus erővel bíró ételeket adtak (pl. szentelt ostyát, piros almát…), hogy egészségesek maradjanak. Napjainkban már kevesen tartják be a Szentestéhez kapcsolódó hagyományokat. Ami jellemző, hogy az ünnepi asztal különleges díszítést szokott kapni, ínycsiklandozó finomságokkal terül meg, és a gyerekek izgatottan és türelemtelenül várják az estét, az ajándékozást. Magyar karácsonyi hagyományos ételek. Karácsonyfa állítás A XVI századi reformáció révén a keresztény hitélet egyes elemei a templomokból az otthonokba "költöztek", így alakult ki Németországban a karácsonyfa-állítás hagyománya, ami a XVIII századot követően Európa-szerte elterjedt. Úgy tartották, hogy a zöld, illatos fa elűzi a rossz szellemeket és cserébe egészséget és szerencsét hoz a ház lakóinak. Ezért fenyőgallyakat akasztottak fel mindenhová, csak később kezdődött a fák kivágása és egészben való beállítása a szobába. Eleinte kizárólag gyertyákat rögzítettek fel rá, később almával, dióval, valamint fából és textiltilból készült díszekkel dekorálták.
A hallással kapcsolatos problémákat is lehet kezelni vele, így ha nem megfelelő a hallásunk vagy fülzúgásunk van, bevethető. Az életkor előrehaladtával egy sor kognitív probléma szokott felmerülni. Ilyen például az időskori elbutulás, más néven demencia, ami gyakori probléma jelen társadalmunkban és a ginkó ez ellen is hatékony. Ginkgo biloba a stresszes vizsgák előtt Nem csak az időseknek tud segíteni ez a csodálatos gyógynövény, hanem a fiataloknak is. Tipikusan egy vizsga vagy nagyobb megmérettetés előtt szükség lehet erre a gyógynövényre. Érdemes pár héttel korábban megkezdeni a szedését, hogy a hatását időben ki tudja fejteni. A ginkgo biloba javítja a koncentrálóképességet és növeli a teljesítőképességet is, ráadásul csökkenti a stresszt is. Mivel javítja az anyagcsere folyamatokat is, így a depressziót is csökkenti. Ginkgo biloba egyéb pozitív hatásai A ginkgo biloba ősidők óta ismert és tisztelt gyógynövény, amit méltán érdemelt ki, mivel rengeteg testi probléma kezelésére alkalmas.
A ginkgófafélék (Ginkgoaceae) családjába tartozó ginkgófát (Ginkgo biloba) az 1750-es években hozták be Európába. Dekoratív megjelenésének és télállóságának köszönhetően a parkok és egyéb közterületek egyik legkedveltebb lombhullató fafajává vált. Népszerűségének várható további növekedése indukálta jelen írásunkat is, amelyben összefoglaljuk a fafaj legfontosabb ismérveit. A ginkgófát az 1690-es évek végén Japánban fedezték fel. Vadon csak Kelet-Kínában, a Dani-mu-san hegységben, viszonylag kis területen, fenyőkkel és lombhullató fákkal vegyesen fordul elő. Kínában és Japánban évszázadok óta ültetik a buddhista kolostorok körül. Levelei hosszú nyelűek, legyező alakúak, a páfrányokéra emlékeztető, villásan elágazó erezettel. Ebből adódhat a fafajjal kapcsolatos, nem túl szerencsés páfrányfenyő elnevezés. Kétlaki növény. A porzós virágok barkaszerűek, és közös tengelyen elhelyezkedő, rövid nyelű porzókból állnak, amelyeken két portok képződik. Termős virágai a rövidhajtásokon találhatók, két, a nyúlánk kocsánycsúcson átellenesen álló magkezdeményből állnak.
Jól bírja a szelet, a havat, ellenáll a kártevőknek is. A szennyezett városi levegőben is növekszik, sőt még a radioaktív sugárzásnak is ellenáll. Ezt jól mutatja, hogy a Hirosimában ledobott atombombának, 1, 6 km-es körzeten belül csak pár fa élte túl a robbanást és mindegyik gingkó volt. Kezdetben lassan indul be a növekedése, viszont később gyorsulva növekszik és sűrűsödik lombkoronája. Különlegessége és rendkívüli ellenállóképessége már önmagában elegendő lenne, hogy tiszteljük ezt a növényt. A ginkgo biloba működése A ginkgo biloba ún. flavonoidokat tartalmaz, aminek értágító hatása van és ezért tud hatékonyan fellépni egy sor érrendszeri problémával összefüggő tünet és betegség ellen. Értágító hatása miatt javítja a sejtek által felvehető oxigén és tápanyagok mennyiségét. Leveleiből készülő készítményeknek rengeteg gyógyászati hatása van. A ginkgo biloba támogatja az agyi folyamatokat Legismertebb hatása a ginkgo bilobának, hogy az agyműködést támogatja. Amennyiben szédülünk vagy fáj a fejünk, esetleg memória problémánk vagy látászavarunk van, hatásos gyógynövény.
Mi az a ginkgo biloba? A ginkgo biloba, másik nevén páfrányfenyő vagy halfarkfa sokak számára ismerősen csenghet, de a legtöbben nem tudják pontosan, hogy honnan jött és milyen hatásai vannak. A ginkgo biloba egy nagyon régen, több száz millió évvel ezelőtt kifejlődött növény, a mérsékelten meleg éghajlatot kedveli. Már a buddhista szerzetesek is ismerték jótékony hatásait, ezért is találtak több kolostorban ginkgo kövületeket, maradványokat. Európába Kínából lett behozva a 18. század közepén. Különlegessége, hogy akár 1000 évig is élhet egy ginkgo fa; jellegzetes legyező alakú levele van és az egyetlen élő faja a páfrányfenyőknek. A nevét a "yinxing" kínai szóból kapja, aminek jelentése "ezüst barack". A japánok ezt a szót "ginkyo"-nak ejtik és egy sajtóhiba miatt alakult ki a ma is ismert "ginkgo" formája. Ginkgo biloba, az ellenálló növény A ginkgo 20-40 méter magasra megnövő kétlaki, lombhullató növény. Jól ellenáll a szélsőséges időjárásnak is, ez nagyban hozzájárult ahhoz, hogy ilyen régóta megtalálható a Földön.
Ágai kissé felállnak, ritka ágállású, idősebb korára besűrűsödik. Ginkgo biloba 'Saratoga': kifejlett magassága kb. 10-12 méter, kúp koronaformájú fajta. Ginkgo biloba 'Troll': kb. 0, 8-1 méteres magasságot elérő, alacsony törzsre oltott törpefácska, hajtásrendszere sűrű. Különleges formájú, és értékes hatóanyagú leveit a gyógyászat is felfedezte magának. A levelekből kinyert hatóanyagoknak, koncentrációképességet és vérellátást javító, anyagcserét serkentő, valamint a depressziót csökkentő hatást is tulajdonítanak. Tinktúrát, kivonatot valamint tablettát egyaránt készítenek belőle. Ültetési helyéül napos, világos helyet válasszunk, jó vízáteresztő képességű talajba ültessük. Az idősebb példányok jól bírják a szárazságot, az első 3-5 évben azonban rendszeres öntözést igényel, tartsuk a fiatal példányok földjét nyirkosan. Betegségek és kártevők általában nem károsítják. Szaporítani dugványozással, félfás dugvánnyal, valamint magról lehet. Kép forrása: Kép forrása: Kép forrása: Képek forrása:
A magokat (tojásonként egy) szárítják, majd homokba rétegezik, hidegen (legalább 2 hónapig szabadban vagy hűtőszekrényben, ha a tél túl enyhe: olvassa el: Ébresztje a magokat és a köveket). Vetés március (belül) és május (kívül) között. Legyen óvatos, nem azért, mert egy tojás magot tartalmaz, ezért termékeny! A betakarított tojásokat megtermékenyíteni kell (a közelben hím ginkgo jelenléte van). Ennek igazolására áldozzon fel néhányat: szakítsa meg az egységet és nyissa meg a kernelt; egy Y alakú embriónak láthatónak kell lennie. Férfi vagy nő? A vetés lehetővé teszi szebb alanyok elnyerését, mint a darabolás, de a vetés hátránya, hogy nem lehet biztosan tudni, hogy sok évvel korábban hím vagy nőivarú nő volt-e (ginkgo virág 20 vagy 30 éves kortól... ). Előfordulhat azonban ötlet: a hímek tavasszal 15 nappal a nőstények előtt "helyezik el" a leveleiket, ősszel pedig a hímek lombozata 15 nappal korábban megsárgult. De mégis szükséges, hogy mindkét nem, és földrajzilag közeli fák "keze alatt" legyenek, hogy összehasonlíthassuk!