A lecsóhoz soha nem használok olajat (olívát sem), csak zsírt, még jobb, ha szalonnából frissen olvasztom. Teszek bele pirospaprikát (pici csípőset is). Nem teszek bele fokhagymát. Sokáig főzöm, mert nem szeretjük, ha a paprika kemény, ropogós, hanem úgy, ha szottyos. Mindig főzök bele kolbászt. Fedő nélkül főzőm, hogy ne legyen sok leve. Paradicsomleves friss paradicsomból A paradicsomleves friss paradicsomból az a kategória, amikor valami hagyományos dolog teljesen átértékelődik, és új értelmet nyer. Semmi köze a sűrített paradicsomból, sok cukorral készült verzióhoz. Sűrű, selymes paradicsomleves friss bazsalikommal: az alapanyag a lelke - Receptek | Sóbors. Amikor megjelennek a friss, húsos paradicsomok a piacon, onnantól kezdve nem győzöm főzni. A család már május óta reklamálja, de mondtam, hogy még nincs itt az ideje. Türelem. De mostantól… 1 kg paradicsom 1 kis fej hagyma 1 szál zeller 1-2 szál bazsalikom citromhéj olívaolaj Felteszek egy fazékban forrni vizet. A paradicsomokat megmosom, az aljukra keresztet vágok a kés hegyével. Ha a víz felforrt, beledobom őket kb. fél-egy percre.
Öntsük a főtt paradicsomot hagymával szitán keresztül az edénybe, és óvatosan dörzsöljük meg az összes maradékot. Öntsük a levest a pépes keverékbe. Mindent elhozunk a főzéshez. Ízesítsük sóval és cukorral. Ezután adjuk hozzá a rizst az edénybe, és forraljuk fel. Főzzük vagy egy tucat percig, amíg a rizs megpuhul. Konyhai kiegészítők nagyszerű áron! Ne felejtsük el, hogy hagymás paradicsom főzéskor időről időre meg kell keverni az egészet, hogy a zöldségek ne tapadjanak az edény aljára. Sőt, ha a vegyes és sült hagymás paradicsomból a legtöbbet akarjuk kihozni, akkor az egészet őrlés előtt turmixgépbe keverhetjük, amely nagyobb részeket bont, majd könnyebb lesz a dörzsölés. Ezenkívül a végén levest is tehetünk tejszínnel, ennek köszönhetően krémesebb és finomabb ízt kapunk. Fokhagymás-bazsalikomos paradicsomleves recept - leves paradicsomból. Igazi paradicsomos paradicsomleves krémlevesként A krémlevesek kissé eltérnek a normál levektől. Határozottan sűrűbbek és gyakran intenzívebb ízűek. Népszerű az is, hogy miután a krémet egy tálba vagy húslevesbe öntötték, a tetejére öntik a krémet, és például egy bazsalikomlevelet tesznek rá.
A paradicsomleves nem csak nyáron, de a zimankós, téli hidegben is nagyon jól tud esni. A paradicsomlevest a legtöbben nyári fogásként ismerik, pedig egy-két trükkel igazán télivé is varázsolható. A sült paradicsomból készült változat például annyira különleges és melengető, hogy feltétlenül érdemes adni neki egy esélyt. Ha nincs húsleves a hűtőben alaplevet is használhatunk hozzá, végső esetben pedig a leveskocka is megteszi. Paradicsomlevesek. Fűszeres paradicsomleves sült paradicsomból 0. 5 kg paradicsom 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0. 5 l alaplé 2 ek sűrített paradicsom 0. 5 dl tejszín 1 tk cukor só, bors friss bazsalikom parmezán olívaolaj A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomóval összezúzzuk, majd összekeverjük 2 ek olívaolajjal. A paradicsomokat félbevágjuk, és vágott oldalukkal felfelé a megtisztított vöröshagymával együtt sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A paradicsomokat és a hagymát megkenjük a fokhagymás-olívaolajos keverékkel, majd addig sütjük őket, ameddig felére össze nem esnek.
Tavaszi levesek a jó időre Könnyed finomságok, amiket egyszerűen összedobhatsz, végre friss alapanyagokból.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Paradicsomleves friss paradicsomból. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
5 Miután a leves puhára főtt, keverjük össze robotgéppel, ízesítsük sóval, borssal és chili paprikával. Tálaljuk pirított szezámmaggal.
A batáta vagy édesburgonya nálunk is egyre elterjedtebb. Az íze leginkább a sütőtökére emlékeztet. Rengeteg módon felhasználhatod, ne csak köretet készíts belőle! Egytálételként igazán laktató, akkor is bátran ehetsz belőle, ha épp fogyókúrázol. Csirkés, édesburgonyás egytál Hozzávalók 4 személyre 50 dkg édesburgonya 40 dkg csirkemell 10 dkg kelkáposzta vagy spenót 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A csirkemellet mosd meg és vágd kisebb kockákra vagy csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsd meg, közben sózd, borsozd ízlés szerint, és rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Az édesburgonyát pucold meg és vágd fel tetszőleges darabokra. Szaftos csirkés édesburgonya sütése. Tedd egy tűzálló tálba, csepegtess rá kevés olívaolajat, és süsd 180 fokon 20-25 percig. Közben fonnyaszd meg a megtisztított spenótot vagy a kelkáposztát. Amikor már majdnem teljesen puha a krumpli, dobd hozzá a csirkemellet, a zöldet. Ha szükséges, rakj még hozzá fűszert. Süsd össze 10-15 perc alatt.
Visszajelzés küldése
Diéta alatt se mondj le a finomságokról! Az egészséges édesburgonyából csirkével igazán ízletes egytálételt készíthetsz. A batáta vagy édesburgonya nálunk is egyre elterjedtebb. Az íze leginkább a sütőtökére emlékeztet. Rengeteg módon felhasználhatod, ne csak köretet készíts belőle! Egytálételként igazán laktató, akkor is bátran ehetsz belőle, ha épp fogyókúrázol. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg édesburgonya 40 dkg csirkemell 10 dkg kelkáposzta vagy spenót 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só bors Elkészítés: A csirkemellet mosd meg és vágd kisebb kockákra vagy csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsd meg, közben sózd, borsozd ízlés szerint, és rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Szaftos édesburgonyás, csirkés ragu a sütőben összesütve: a currytől lesz ennyire finom – GWL. Az édesburgonyát pucold meg és vágd fel tetszőleges darabokra. Tedd egy tűzálló tálba, csepegtess rá kevés olívaolajat, és süsd 180 fokon 20-25 percig. Közben fonnyaszd meg a megtisztított spenótot vagy a kelkáposztát. Amikor már majdnem teljesen puha a krumpli, dobd hozzá a csirkemellet, a zöldet. Ha szükséges, rakj még hozzá fűszert.
Forrald az egészet össze. Az édeskrumplit hámozd meg, kockázd fel, és oszd el egy tepsiben. Enyhén sózd meg, keverd hozzá a csirkekockákat és a curryszószt, takard le alufóliával, és told a sütőbe nagyjából fél órára, amíg a krumpli megpuhul. Számtalan különböző módon használhatod fel az édeskrumplit - fűszeresen, grillezve például akár köretként, akár önálló fogásként is megállja a helyét.
Konyha / kedd, október 12th, 2021 Remekül megy a csirkehúshoz a curry és az édesburgonya, főleg, ha az egész sütőben sül össze. Forrás