2019. 08. 01. A Márton-napi asztal legnagyobb ínyencfogása a sült libamáj. Úgy tartják legfinomabb, ha a májat sütés után 48 órán keresztül állni hagyjuk, így az ízek jól összeérnek. Az elkészítés természetesen akkor a legjobb, ha májat saját zsírjában vagyis libahájban készítjük el. Az ismert szakács Mautner Zsófi receptjét követve készítjük el ezt a fennséges fogást. Nézzük a hozzávalókat! Hozzávalók: Kb. 60 dkg-os hízott libamáj 1 l tej 60 dkg libaháj 10 gerezd fokhagyma hámozva (eredeti receptben hámozatlanul írják) 10 dkg vöröshagyma meghámozva 1 evőkanál örölt pirospaprika (lehet édes vagy erőspaprika – ki hogy szereti) Előkészületek és elkészítés: Az készítés napját megelőző estén a hűtőben libamájat 1 liter tejben áztatjuk. Mautner Zsófi-féle zsírjában sült libamáj karácsonyi reggelire. Készítés előtt a májat kivesszük a tejből és jól megtöröljük és 20 percig állni hagyjuk. A libahájat diónyi darabokra vágjuk és 1-2 evőkanál víz hozzáadásával kisütjük. A májat a domború felével a fokhagymák és félbevágott vöröshagyma társaságában közepes lángon kisütjük.
Budapest, Isztambul, New York köszön vissza a tányérról. Stílusa egzotikus, eredeti, és mindeközben ő maga közvetlen és kedves. A ma este hihetetlenül nagy élmény volt számomra. Bár rengeteg mindent olvastam eddig róla/tőle, így élőben még nagyobb hatást gyakorolt rám. Nem is beszélve arról, hogy az esemény utáni sorsoláson (aminek keretei közt legújabb, angol nyelvű könyvét lehetett megkaparintani) NYERTEM!!! 😀 Srácok, komolyan, jobb, mint a lottó ötös! Mindemellett még grátisz bezsebeltem egy autogrammot és pár kedves szót is. Best day ever. Ennek örömére, egy hétvégén készített Mautner-féle receptet teszek fel a blogra, amit mindig nagy örömmel készítek, ha épp megengedhetem magamnak. Ugyanis az alapanyag – bár szerencsére itthon nem hiánycikk – mégiscsak luxus. Ez a hízott libamáj. Mautner Zsófi ezt a receptet Tőled kaptam, a posztot Neked ajánlom! ORIGO CÍMKÉK - Mautner Zsófi. 🙂 (Na jó. Minimálisan átalakítottam a dolgokat. Fokhagymából sosem elég. ) Mautner-féle sült libamáj: -1 friss hízott libamáj -1 liter tej -kb.
Mákos lett az ország tortája A szabolcsi almás máktorta nyerte el idén a Magyarország tortája címet, az egressel készített cukormentes almatortát pedig Magyarország cukormentes tortájának választották. Peru Budapesten van, tudta? Mautner Zsófi Kacsamáj. Az Így főzünk mi című szakácskönyvben a Menedék Egyesület megbízásából Mautner Zsófia 15, külföldi származású, ráadásul igen messziről (például Kínából, Koreából, Azerbajdzsánból, Peruból, Indiából) jött, velünk élő budapestivel beszélget és főz. Mautner vs. Mautner Úgy tűnhet, Mautner Zsófi nem sokban különbözik tőlünk, egyszerű háziasszonyoktól. Gyermeki bájjal tud betűkben visongani egy-egy szép darab citrom felfedezésétől, a leghétköznapibb egyszerűséggel, minden csináltság nélkül mondja el, hogyan jutott eszébe egy recept, magától értetődően említi meg, mit látott egy csillogó New York-i étterem teraszán, de azt is, hogyan gyúrt nudlit a nagymamájával kislánykorában.
Az esetlegesen megmaradt, héjából kibújtatott fokhagymákat szórjuk a még meleg zsírba, a máj köré. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon a zsír. Reggelire friss bagettel, lila hagymával, sok sóval nincs jobb!
Az első meglepetés, majd az első falat után azonban bebizonyosodott, hogy nagy hiba, hogy ilyen formájában ritkán jut eszünkben, ugyanis kiváló. Ez az étel ihlette az alábbi salátát is, amelyet egy csattanósabb, csípős öntettel, sok zöldfűszerrel és némi gyümölcs ( datolyaszilva) hozzáadásával fejlesztettem a saját ízlésemre. Elegáns előétel, vagy gyors ebéd/vacsora. Kacsamáj chilis-mandarinos sütőtöksalátával Hozzávalók (2 előétel méretű adag) 1 mokkáskanál csípős chiliszósz 2cm friss gyömbér, reszelve 4 evőkanál olívaolaj (akár Giuseppe féle mandarinos) 25dkg sütőtök, nyersen, lereszelve 3 szál újhagyma, felkarikázva 1 csokor kapor, finomra aprítva 1 csokor koriander, finomra 1 datolyaszilva, felkockázva A salátához először kikeverjük az öntetet: összekeverjük a mandarin levét a chilszósszal (pl. A minap a Két Szerecsen bisztróban jártam, ami a városban évek óta az egyik kedvenc helyem. Csak úgy, kávézásra, megbeszélésekre, reggelire, gyors ebédre, barátokkal, kollégákkal, külföldiekkel.
Indulás: 2009-10-23 A modul csak bejelentkezett felhasználók részére látható! Ha még nem regisztráltál, kattints ide: Regisztráció Elindult a discord csatornánk! Nézz be te is:) Xtina Hungary - Magyarország elsõ számú Christina Aguilera rajongói oldala. KATT! ***** Blogom új olvasóit várja - Éjszakai Virág Minden ami hobby ***** Születési horoszkóp, párkapcsolati elemzés, biotérkép, fogamzási és gyermek horoszkóp Február 28 ig. A-n-i-m-e! - G-Portál. 50% kedvezménnyel! ***** FARKASMETAL--LAKATOS MUNKA-HAIDEKKER HÁLÓ - FARKASMETAL- HULLÁMRÁCS KAPU, KERÍTÉS-FARKASMETAL-LAKATOS MUNKA ***** Sok olvasmánnyal, szoftverekkel, horoszkóp megrendelési lehetõségekkel vár a CSILLAGJÖVÕ ASZTROLÓGIA PORTÁL, csak kattints! ***** CRIMECASESNIGHT - bûntényekkel foglalkozó oldal - CRIMECASESNIGHT ***** --farkasmetal---Lakatos munka-haidekker kerítés---farkasmetal---haidekker kapu----farkasmetal----Lakatos munka-haidekker ***** Minden egyben a SKAM sorozatokról - friss hírek, folyamatosan bõvülõ MAGYAR FELIRATOS tartalom - SKAM SKAM FRANCE WTFOCK ***** Egy horoszkóp elemzés sok rendkívül fontos információt tartalmaz, ezért fontos, hogy megrendeld.
Az oldalon már nem tudjátok megnézni az anime részeket, de továbbra is letölteni lelehet jó minőségben:) Bannerem: Ha nem értesz valamit, nem tudsz letölteni vagy játékot elindítani vagy bármi gondod van csak írj a Kérdésekbe Ha valakinek nem menne a letöltés annak itt egy kis segítség Ha valamelyik letöltés nem működne kérlek itt jelezzétek Rengeteg letölthető játékok Letölthető játékok Bleach musicalek Bleach részek magyar szinkronnal Letölthető az összes rész & Death Note mozi 1-2
Tedd meg minél elõbb!!! ***** A horoszkóp fontos jelzõrendszer, amit vétek nem hasznádeld meg Te is, tudd meg a lehetõségeid a következõ 3 évben! ***** and i know now that this world will never be enough for me ***** Blog, regények, hangulatok, zenék, vagyis minden, ami egy kicsit én, egy kicsit Nova-Time ***** Blog, regények, hangulatok, zenék, vagyis minden, ami egy kicsit én, egy kicsit Nova-Time ***** Semmiben sem nyilvánul meg olyan világosan az emberek jelleme, mint a játékban. ***** Az életben a játék az egyetlen dolog, ami komoly. ***** ÚJRA NYITVA A SKAM ONLINE - gyere és nézd kedvenc Skam sorozataid magyar felirattal - SKAM SKAM SKAM SKAM SKAM SKAM SKAM ***** Várod a karácsonyt? Szeretnél gyorsan ünnepi hangulatba keveredni? Akkor itt a helyed! KATT IDE! ***** Jövõ, szerelmi ügyek, pénzügyek, karrier: a kártya válaszol! Tarot kártya elemzés karácsonyi ajándéknak is! Norina Tarot ***** I am afraid of what I'm risking if I follow you Into the unknown ***** Ne menj elõttem, lehet, hogy nem tudlak követni.
Tényleg nagyon kéne, úgy hogy aki tudja az esetleg ossza is meg valahol. Köszi srácok 2021. 12. 26. 17:41, jibraB Az a Komornyik eltűnik Az ünnepek utolsó napját pedig koronázzuk egy Kuroshitsuji fejezettel. Az éveben pedig biztosan utoljára jelentkezünk. Ezért szeretnék előre is Boldog új évet kívánni mindenkinek és reméljük, hogy a következő évünk már sokkal termékenyebb lesz. Ígyekszem össze szedni magam jobban és a csapatot:) 2021. 15:32, jibraB Ballagás A mai napot is folytatjuk dupla fejezettel. Ezuttal a Sukitte ii na yo. -ból kaptok 2 új fejezet et. Jó szórakozást hozzá és remélem már mindenki fullon van töménytelen kajával:D