Forraljuk a rizst sós vízben két percig. Hámozza meg a hagymát, mossa le és aprítsa be, amennyire csak lehetséges. Megtisztítjuk az átlagos sárgarépát, mossuk és finoman reszeljük. Melegítjük a növényi olajat egy serpenyőben, eloszlatjuk a hagymát és sütjük, amíg aranyban nem lesz. Ezután elküldjük a sárgarépát a serpenyőbe hagymával, keverjük össze. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint, tejfölt és pároljuk pár percig. Ezután a sütést két részre osztjuk, az egyik részét a serpenyőből távolítsuk el az összes edényre. A fennmaradó sütéshez adjunk hozzá vízzel (1, 5 csésze) hígított paradicsompasztát, keverjük össze. Adjon hozzá cukrot (a recept szerint), sót ízlés szerint. Pároljuk, amíg a mártás készen áll. Összekeverjük a darált húst a serpenyőben kapott felével. Adja hozzá a tojást, a káposztát és a rizst. Só ízlés szerint és kanállal jól keverjük össze. A darált húsból szeleteket készítünk, formába vagy mély sütőlapba teszünk. Öntsük a mártást a serpenyőből. Legfinomabb húsos káposzta receptek. Tegyünk egy sütőlapot lusta káposzta tekercsekkel a sütőbe, 180 fokra melegítve.
Káposztát ősszel és télen bármikor beszerezhetsz, és könnyen ínycsiklandó egytálételt készíthetsz belőle. Erre a laktató húsos káposztára is igaz, hogy minden melegítéskor teljesebbé válik az íze. Amennyiben a savanyú káposzta túl sós, érdemes kimosni. Tálaláskor tejföllel is meglocsolhatod. Rakott káposzta törökösen, alakbarát és kiadós változatban. Húsos káposzta Hozzávalók 80 dkg savanyú káposzta 60 dkg sertéscomb 2 db vöröshagyma 10 dkg szalonna 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál pirospaprika 2 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt só bors kömény Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A húst mosd meg, és vágd kisebb kockákra. A vöröshagymát hámozd meg, és aprítsd fel. A szalonnát süsd zsírjára, és a visszamaradt zsiradékon dinszteld meg a hagymát. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát is, majd szórd hozzá a pirospaprikát, a sót, a borsot, a babérlevelet és a köményt. Tedd hozzá a húst és a káposztát, kevergesd fehéredésig, majd mehet hozzá a paradicsompüré, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Főzd körülbelül másfél órán át.
A receptben szereplő tejföl Székely idejében még nem volt része a fogásnak, de nagyon hamar megjelenhetett, főleg a már tálalt étel tetejére kanalazva, későbbiekben már azzal elkeverve. Mint Zilahy receptjéből is kitűnik, a székelykáposzta vagy székelygulyás nem bonyolult étel, az alapot egy jóféle sertéspörkölt szolgáltatja, amit a szokott módon készítünk el. Ehhez jön a kimosott, de savanyúságától nem teljesen megfosztott káposzta, amit a pörkölthöz adunk, kis lével felhúzunk, majd fedő alatt összepárolunk. A székelykáposzta tipikusan az az étel, amit kuktában érdemes elkészíteni, ez az edény alaposan felgyorsítja az események menetét. A székelygulyás természetesen nem csak sertéshúsból készíthető, szárnyasból, nyúlból vagy épp marhahúsból is főhet. Legfinomabb húsos káposzta főzelék. Ezeknél a húsoknál csupán arra kell figyelni, hogy a megfelelő időben adjuk hozzájuk a savanyú káposztát, hogy a végeredményben omlós, de jól kivehető húsdarabokkal találják magukat szemben a családtagok. A székelygulyást – a pörköltnek szánt szokásos ízek mellett - leggyakrabban szemes feketeborssal szokás extrán ízesíteni.
Hagyományos, falusias magyaros húsos káposzta Mi magyarok szeretjük az "ütős" ételeket. Hát ez az étel az biztos, hogy mindent visz. Nagyon laktató, és finom. A párom Walter Dél-Tiroli-Österreicher, és mindig kétszer szed. :-) Ausztriában is van hasonló savanyú káposztával egybe főzött finomság, de ők nem tesznek hozzá piros őrölt paprikát és rántást. Hozzávalók: 4 főre - 1000 gr szeletelt savanyú káposzta - 600 gr sertéscomb, vagy más fajta hús 300 ml vízben főtt rizs - 100 gr sertés bőrke, vagy csülök, vagy ami füstölt, az íze miatt -( A füstölt hús ad neki egy igazi jó falusias ízt. Készítse el a legfinomabb székelykáposztát a nagymama receptjei közül. ) 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek őrölt piros paprika 2 ek sertészsír 1 ek liszt a rántáshoz ízlés szerint só és bors Aki szereti az tehet hozzá 1 tk őrölt erős paprikát is. Víz a felöntéshez, cirka 500 ml. Elkészítése: 1. A húst kockákra vágtam 2. A vöröshagymát és a fokhagymát feldaraboltam 3. A savanyú káposztát megkóstoltam, és mivel egy kissé savanyú volt ezért megmostam egy kicsit vízzel.
Garai Adrienn Megtörtént a csoda, melyre oly rég vártam, Hiszen jössz már, s minden egyes nap rád vágytam. Vigyázok rád, s óvlak mindentől, Születésed várom az első perctől. Még magamban érezhetlek kis időre téged, Szíved hangjára alhatom még véled. Remélem, jó anya leszek majd néked, S átadhatom minden szeretetemet tenéked. Tudod, még nekem is új a helyzet, Ismeretlen lesz minden veled töltött percem. Büszkeséggel tölt majd el jöttöd, Te leszel az, ki szívemben az űrt kitöltöd. Számomra te leszel maga a csoda, Istennek ajándéka. Ha bölcsődben sírásra szánnád el magad, Rohanni fogok, s karomba kaplak. Anya leszek vers coelhinha re zero. Nyugtatlak majd téged lelkesen, Melengetem kicsi tested türelmesen. Te leszel az egyetlen fiam, Kit megpillantok a férfiban. A férfiban, kit hűn imádok, Az apukádat, kit szívembe zárok. Furcsa még, hogy pocakomat rúgod, Pedig lassan fejed kidugod. Éjjel figyelemmel kísérem, hogy merre mozdulsz éppen. Leírhatnám egy teljes regényben, milyen vagy most nékem. Elég, ha akkor elmesélem, mikor karomban vagy, kincsem.
Mennyi lány van itt! Lassacskán tudom mindnek a nevét: négy Annácska van, meg aztán Sárikák és Erzsikék. Első nap az iskolában, padban ülök, figyelek, nem moccantom fejem, lábam – nagy dolog ez, gyerekek! Donkó László: Elsős leszek Kopogtat a vadgesztenye, Vége van a nyárnak. Anyu mondja: Ideje, hogy Az isibe járjak! Anya leszek! 3. rész – Élet és halál – 777. Kinőttem az ovit, igaz, Nagy legényke lettem, S a csengettyűs iskolába Megyek szeptemberben. Elsős leszek, vár az osztály, Számológép, tábla, Eszes Péter, János vitéz Hív az iskolába. Aranyos tanító néni Kézen fog, ne féljek, Esztendőre a suliba Várlak én is téged! Fel Hívogat az iskola Kapuját kitárja Kispajtásom gyere hát, Menjünk iskolába. Jó barátunk lesz a könyv És a falitábla Menjünk iskolába! Számolunk és olvasunk Vidám nóta járja Kispajtásom, gyere hát Weöres Sándor: A birka-iskola Egyszer volt egy nagy csoda, Neve: birka-iskola. Ki nem szólt, csak bégetett, Az kapott dicséretet. Ki oda se ballagott, Még jutalmat is kapott, Így hát egy se ment oda, Meg is szűnt a iskola.
Ez a pillanat a férjem életében is meghatározó volt az apává válás útján. Újra és újra elolvastuk a cirkalmasan fogalmazott orvosi leletet, ami minden idegen kifejezés mellett világosan állította, várandós vagyok. Dobog a kis szíve. Fantasztikus! Az én fél centis kisbabám szíve egyenletesen lüktetett a vizsgálaton, és azóta is fáradhatatlanul ver. Ha elcsendesedem, vissza tudom idézni az először hallott dobbanásokat. Az élet hangját, ami minden egyes alkalommal azt mutatja meg nekem, Isten percenként tucatnyi alkalommal igent mond erre az életre! Nagyon hálás vagyok, hogy Isten megosztja velünk az új élet születésének csodáját, hogy társak lehetünk a teremtő munkában! Ahogy a bennem növekvő életre gondoltam, rájöttem, már most rengeteget tanulhatnék tőle. Úgy kellene Istenhez ragaszkodnom, úgy kellene Belőle táplálkoznom, ahogyan magzatom teszi méhemben. Ráébredtem, hogy lelki vérkeringésemet az Ő szívének lüktetése élteti, hogy táplálékkal is Ő lát el, a fejlődésemhez szükséges minden anyag Tőle kerül szervezetembe.