A kerti növények közül kifejezetten meszes talajt kedvelnek a rózsák, a levendula, egyes szőlőalanyok, a mandula, a füge. A veteményeskert növényei közül a meszes talajokon tenyészik a legjobban a bab, a cukkini. A mezőgazdasági termelés főbb ökológiai tényezői | Sulinet Tudásbázis. A savanyú talajokat viszonylag könnyen megjavíthatjuk, ha a felületükre mésztartalmú anyagokat szórunk ki. Ilyenek például a lúgos kémhatású, meszet is tartalmazó műtrágyák (pétisó), a cukor- és papírgyári mésziszap, az őrölt égetett mész, a szénsavas mész, a dolomitpor stb. Felhasználásuk előtt ajánlatos talajvizsgálatot végeztetni, és a talajjavító anyag mennyiségét a szakvélemény alapján meghatározni.
Pintér János Gyümölcs 2011. május 14. 17:52 Kiemelt Megoldott Üdv! Érdeklődnék, hogy akinek van áfonyája, és szépen is nő, terem, hogyan gondozza? Mi idén ültettünk, de szerintem annyira nem érzi jól magát. Félárnyékos helyen van. A gödörbe tettem fenyőtüskét, hogy savanyítsam a talajt. Fűnyesedékkel mulcsozom, hogy ne tudjon hamar kiszáradni, és rendszeresen locsolom. A talajmeszezés fontossága a szántóföldi kultúrákban | Agrotrend.hu. De valami mégsem tetszik neki, mert szerintem nem hajt olyan szépen. Azt tudom, hogy a savanyú talajt szereti. Ez mivel lehet a legjobban elérni? Egy másik oldalon olvastam, hogy havonta 1x meg kell locsolni 10l vízben elkevert 3dl 20%-os ecettel, és akkor elvileg ez biztosítja a növénynek a megfelelő savasságot.
Trágyaföldek Közülük legjobb minőségű a marhatrágya-föld, ám jelentősége napjainkra nagymértékben lecsökkent. Ennek oka, hogy a nagyüzemekben a szalmaalmos tartási technológiát már nem alkalmazzák. Az itt tartott állatok trágyájába ezért különféle fertőtlenítő vegyszerek keveredhetnek, így azok kertészeti célokra alkalmatlanok. Az extenzíven, természetközeli módszerekkel tartott állatok trágyája is csak akkor alkalmas növényi közegnek, ha már szagtalan, morzsalékos szerkezetű, a benne található alom (szalma, faforgács) már szétesőben van. Áfonya talajának savanyítása | Hobbikert Magazin. Ez pedig több év eredménye. A baromfitrágyákat is alkalmazták régebben földkeverékek készítésekor, ám ezek könnyen okozhatnak károkat túlzott foszfortartalmuk miatt. Keverékek készítése, tápanyagellátás A leírt összetevőkből többféle módon állíthatunk össze a növényeinknek megfelelő földkeverékeket. A fenti választék nem teljes, csak a gyakoribb komponenseket tartalmazza. Ezeken kívül virágföldek alkotóelemei lehetnek: a fakéreg, szárított moha, gyaluforgács, gyapot stb.
Elérkezett a palánták kiültetési ideje. A virágokat és a zöldség palántákat vagy egy nagyobb cserépbe, vagy a kertünk földjébe ültetjük ki. Akkor érünk el jó növekedési eredményt, ha a növény, a számára kedvező talajba kerül. A talaj kémhatása pH skálán mérhető. A pH egy adott oldat kémhatását (savasságát vagy lúgosságát) jellemzi. A skála 0-tól 14-ig terjed; a 7-es a semleges kémhatás. Az annál alacsonyabb értékek savas kémhatásra, a magasabb értékek lúgos kémhatásra utalnak. (A savasság vagy lúgosság 10-szeres változása 1 pH–egység változást jelent) Az üzletekben kapható palántaföld, virágföld általában 3 féle besorolású. A-tól C-ig, az enyhén savanyútól az enyhén lúgos kémhatásúig. A = enyhén savanyú (pH= 5, 9-6, 4) kémhatású föld, a mészkerülő növények számára. B = semleges kémhatású (pH = 6, 5-7), általános föld. C = enyhén lúgos (pH= 7-7, 5) kémhatású föld, a mészkedvelő növények számára. Ez a 3-betűs besorolás nem pontos, mivel nem fedi teljesen a növények igényét Például a Rhododendron virág 3, 8 – 4, 5 pH értékű virágföldet igényel, amire a lista alapján nem is létezik virágföld.
A talajban vízzel érintkezve a granulátumok hamar szétesnek, a rendkívül finom porszemcsék pedig már intenzíven oldódnak. A KITE Zrt. kínálatában a következő Omya termékek érhetők el: Omya Calciprill: 91% CaCO 3 Omya Calciprill S14: 75% CaCO 3 + 14 S (elemi kén) A termékek ökológiai gazdálkodásban is felhasználhatók! A meszezőanyag kijuttatásának tervezése során mindig támaszkodjon talajvizsgálati eredményekre. Amennyiben még nem rendelkezik talajmintavételi eredményekkel és szolgáltatási csomagakciónk keretén belül 24 tonna Omya Calciprill műtrágyát vásárol, akkor 12 hektár precíziós talajvizsgálatot kap ajándékba. Ha már korábban elvégeztette a precíziós talajvizsgálatot, akkor az alábbi három féle precíziós szolgáltatásunk közül választhat, amelyek egyikét 24 tonna műtrágya vásárlása esetén elkészítjük Önnek 24 ha területre: - a KITErkép (termőképességi térkép) elkészítése, - nitrogénelőírás-térkép készítése, - meszezőanyagelőírás-térkép összeállítása. A tájékoztatás nem teljeskörű!
Mik a mésztrágyázás előnyei? A meszezőanyag hatására a vegetációs időszakban növekszik a gyökérzóna pH értéke, javul a műtrágyák hasznosulása, illetve felvehető kalciumot biztosít a növény számára. A kalcium nem csak a talaj, de a növény számára is rendkívül fontos. Hiánya esetén sokféle fizikai hiánytünetet produkál a növényi szervezetben, akár súlyos növekedési rendellenességeket is. A kalciumnak kiemelkedő szerepe van a sejtfal ellenállóképességében, a szénhidrát-anyagcserében, illetve a gyökerek megfelelő fejlődésében. Szántóföldi kísérletekkel bizonyított, hogy mésztrágyázás alkalmazásával terméstöbblet érhető el. Milyen termék a Calciprill? Az Omya immár 130 éve a világ meghatározó szereplője az ásványanyag bányászat és az ásványanyagok magasszintű feldolgozása terén. Az Omya üzemeiben a kalcium-karbonát termékek széles spektrumát állítják elő. Az Omya Calciprill egy legalább 91% CaCO3 (kalcium-karbonát) tartalmú granulátum. A gyártás során a mészkövet 0-100 mikron nagyságú porrá őrlik, ezt követően alakítják ki a 2-6 mm nagyságú granulátumokat.
Ezért ebben az esetben 6-6, 5-re állítjuk a vizet és ezzel locsolunk folyamatosan. Így a vashiány megszűnik és nem fordul elő. Új módszer: Kipróbáltam egy új módszert. Mivel nem használok hordót, és a kis öntöző kannákkal sokáig tart a locsolás ezért új módszert kellett kitalálnom. Mivel én slaggal locsolok ezért a megoldás csak úgy lehetséges, ha sav a földjükre kerül és utána kerül belocsolásra. A szempont az, hogy szilárd halmazállapotú és könnyen hozzájutható legyen. A választás a citromsavra esett. A mennyiséget tippeltem. Szükség van egy 1ml-es szedőre. Citromsav, a legkisebb kiszerelés. Minél nagyobb mennyiség, annál olcsóbb. Az 1ml-es szedővel 1 vagy 2 adagot szórunk a növény földjére. Vashiánytól is függ, ha nagyon vashiányos akkor 2, ha kevésbé akkor 1. Hetente vagy kéthetente kapnak a citrusok. Amelyik szép sötét zöld az vagy keveset kap vagy kimarad. 10-25cm-es cserépig max. 2 adag mehet, 45cm-es cserépre 4 adag is mehet. A citromsav egyenletesen legyen elszórva, ne egy kupacba.
Egész szilva kompót télire. Természetes házi készítésű kompót tartósítószer nélkül, szilva vagy egész gyűrű, magvakkal és héjával. A fahéj különleges aromát ad a szilva számára. Kompót tartósítószer nélkül, üvegben, télire. A cukrot helyettesíthetjük stevia vagy zöld cukor édesítőszerekkel, szacharinnal stb. A szomszédokban megérett a szilva, és kaptunk egy nagy tál szilvát is. Miután gombócokat készítettem a kicsikből (szilva galuska), a nagyokat használtam fel kompót. Tehát tettem 2-3 kis üveg edényt szilva kompót. Itt van a szilva gombóc receptje, mint amit nagymamámtól és dédanyámtól megtudtam. A kompótban a szilvát egészben hagyjuk, maggal és héjjal. Általában szeretem a gyümölcsöket a bőrükkel. Az országban nagyon termékeny ringlotom volt. Szilva kompót eltevése télire hidegen. Kis gyűrűi voltak, tökéletesek a kompót számára. Évente ringlot kompót tettem. Télen kinyitunk egy üveg szilva kompótot és együtt eszünk vele steak zsírosabb sertéshús, kacsa vagy liba. Jó erdélyi vagy bánáti stílusban. 🙂 Gyümölcskompót "véletlenszerű" elkészítése - nem ajánlott Sokan ilyen kompótot készítenek: tegyék a gyümölcsöket üvegekbe (nagyok, kicsiek, ilyenek... ).
a egész szilva kompót Tél közepén még mindig jó, nem? De honnan származik a szilva, amikor kint esik a hó, mint a mesékben? Egyszerű, az őszi betakarításból. És mivel az ősz már itt van, és a szilva már beérik, megpróbálhatunk néhány üveg hideg bort a kamrába tenni a hideg téli napokra. szilva kompót. Vagy bármilyen más kívánt gyümölcsöt. Különösen azért, mert a kompót elkészítése és télen történő tárolása nem jelent nagy gondot. Nagyon könnyű és nagyobb fejfájás nélkül. Szilva kompót eltevése télire receptek. Tehát ilyen egyszerű és sokoldalú recept lévén, pontos mennyiségeket sem adok meg, mert ez attól függ, hány palackot vagy üveget akarsz megtölteni szilva kompóttal. De adok neked általános irányelveket, és felhasználni fogod a kívánt mennyiségeket. Nekem egyszerűbbnek tűnik. De addig szeretném elmondani, hogy van egy másik módszer, amellyel egész szilva kompótot készíthet, nevezetesen a cukor közvetlen üvegekbe helyezését, amint azt a receptben kifejtettem szőlő befőtt télire - KATTINTS IDE. Felkészülés a teljes szilva kompót télire való receptjére Nagyon jól megmossuk a szilvát.
Ismeretes, hogy a szilva bőre meglehetősen sűrű. A szilva cukorral történő telítésének megkönnyítése érdekében a kompót sterilizálása során először el kell blansírozni őket. Ehhez adjon szódabikarbónát (1 teáskanál) egy liter vízhez, a szilvát mártsa nagyon forró vízbe, legfeljebb 5 percig. Szilva kompot eltevése telire . Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne törjön fel a feldolgozás során, tűvel vagy fogpiszkálóval megszurkálják. A megadott idő letelte után távolítsa el a gyümölcsöt és merítse jeges vízbe. Egy ilyen eljárás után a bőrt mini repedések borítják, és gyorsan beengedi a cukrot a gyümölcsbe, emellett a szilva nem esik szét a sterilizálás során. A jeges vízben történő "úszás" megőrzi a szilva színét. Amint azt a fentiekben már megjegyeztük, a szilva télire történő kompótjának elkészítéséhez csak érett szilva kiválasztása szükséges, mivel a gyümölcs édessége befolyásolja a kompót cukormennyiségét is: minél érettebb és édesebb a gyümölcs, annál kevesebb cukorra van szükség. Télire a szilva kompótjának tekercselésekor érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy ezekben a gyümölcsökben sok sav van, ezért jobb, ha záráshoz lakkozott fedeleket használunk.
akkor már a sógornőm által annyira kedvelt "sterilizáló fazekat" javaslom. Nedves dunszt: Legnagyobb fazekamat veszem elő. Az aljára deszkalécet rakok, hogy ne közvetlenül érje az üvegeket a hő. A vizet langyosítom, abba teszem a forró befőtteket. Feltöltöm annyira, hogy nyakig érjen, de a lényeg, hogy icipicivel, pár mm-rel, de bizonyosan nyúljon túl a víz a szilvákon, az üvegekben lévő befőtt felső szintjén. Felforralom kis tűznél, és gyöngyöztetem (ne zubogjon! Épp csak szálljanak fel a gyöngyök, csendesen buborékoljon). 20-30 perc a legkényesebb gyümölcsnél is elegendő a biztos tartósításhoz. Tartósítószer mentesség Én tartósítószer mentesen szeretek eltenni bármit. Sem szalicilsav (azaz orto-hidroxi-benzoesav), sem benzoát nem szerepel már a befőzéseimnél. Ezt fald fel!: Szilvabefőtt tartósítószer nélkül. Ezzel azt akarom mondani, hogy szerintem a szalicil nem feltétlenül egészséges a bensőnkben. Nehezen üríti ki a szervezetünk, felhalmozódhat, nincs jó hatása a vesére, támadja a nyálkahártyánkat, (gyomrunkban pl. ). A felhalmozódása miatt hosszú távon jön elő a szervezetre gyakorolt rossz hatása.
Nagy fazék esetén ez 10-12 órát is igénybe vesz, ilyenkor történik meg a befőttek végleges sterilizálása, és ilyenkor alakul ki a tető alatt a vákuum, ami védi a megromlástól. Biztosan jó jel, ha a nedves dunsztolás (a víz kihűlése) után a tető beszívódik. Ha bizonytalanok vagyunk, hogy a megfelelő vákuum kialakult-e az üvegben, akkor fordítsuk az üveget rövid időre fejjel lefelé. Ha a lé kifolyik, akkor nem jól zár az üvegünk. Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Ekkor tegyünk rá új tetőt, és dunsztoljuk újra. Az így eltett befőtt évekig eláll, és az enyhén megfőtt gyümölcs csodálatos, nagyon finom ízt kap. Packhams Triumph körtefajta a kertünkben Hasonlóképpen, natúr módon lehet eltenni a (hámozva vagy hámozatlanul) darabolt paradicsomot is. Mindenkit bíztatok a kísérletezésre! Már néhány próbálkozás után kialakíthatjuk a saját módszerünket, ami a mi gyümölcseinkkel, a befőzési lehetőségeinkkel a legjobb eredményt adja. Kun András Öko-völgy Alapítvány Szeretne többet tudni az önellátás gyakorlatáról? Keresse könyvsorozatunkat!
2-3 perc múlva a forró levet ráöntjük, az üveget lekötjük, és másnapig szárazgőzbe tesszük. Január végéig ropogós, zamatos, ünnepi savanyúságunk lesz (Forrás:) Továbbá: - Gyógyító növényeink 1. /a rész: - Gyógyító növényeink 1. /b rész: - Gyógyító növényeink 4. A MAGYAROK TUDÁSA: Ecetes szilva. rész: - Kiskertünkben - Vegyes kultúrák. Kedvező hatású szomszéd növények: - Kertészeti naptár - Zöldségeskert - Vetés - Növények társítása: - Praktikusan az otthonunkban – kiskertünkben: - Fogyás a természet erejével: - A csodás Lenmag: - Vegyszermentes tartósítás - Öreganyáink fortélyai: - Lekvárfőzési ABC: - EGÉSZSÉGVÉDŐ NAPTÁR: - Melyik virág ehető a kertünkben? - Őszi munkálatok a kiskertben: - SZABÓ GYÖRGY BÜKKSZENTKERESZTI FÜVESEMBER TANÁCSAI: - Csicsóka – a jótékony szénhidrát: - A Hársvirág gyógyító növényünk külön fejezetet igényel: - Egzotikus gyümölcsök — Trópusi gyümölcsök: - A mediterrán őshonos fája – az Oliva: - Eltitkolt orvosság: az ezüstkolloid: - A nyírfa mágikus ereje, mely önálló fejezetet igényel! : - A magyarság ősi gyógymódjai és vallása: - Hűsítő italok – házilag: - Így készíts hófehér karácsonyfadíszt szódabikarbónából: - A házi - főzött gyurma receptje: - Finomságok – Receptek/1.